ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
21/06/27(日)23:53:00 No.817804475
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 21/06/27(日)23:58:26 No.817806699
オリーブオイル何に使われた？
2 21/06/27(日)23:59:30 No.817807191
役に立つやつ来たな…
3 21/06/28(月)00:00:07 No.817807424
>オリーブオイル何に使われた？ オイルが白っぽくなってきたがぁ！
4 21/06/28(月)00:01:03 No.817807790
>オリーブオイル何に使われた？ だしだけで乳化したら怖いだろ…
5 21/06/28(月)00:10:29 No.817811367
粗挽きコショウパスタすぐできそう… すごいなこれ…
6 21/06/28(月)00:12:51 No.817812236
販売元が監修した料理作例漫画だからな… 会員にならんと読めないやつも面白い
7 21/06/28(月)00:16:54 No.817813681
ためになるなぁ
8 21/06/28(月)00:18:58 No.817814407
オイルかけてるだろ
9 21/06/28(月)00:28:01 No.817817721
>会員にならんと読めないやつも面白い 業務関係無しでも会員なれるのん？
10 21/06/28(月)00:28:45 No.817817978
定食屋の息子がただのやる気のない男に見せて最近の料理事情とかを勉強してた展開いいよね
11 21/06/28(月)00:29:29 No.817818248
味が物足りないなら出汁を足せ
12 21/06/28(月)00:29:41 No.817818321
>会員にならんと読めないやつも面白い あれファイル名を直接うちこめばよめるぞ
13 21/06/28(月)00:30:48 No.817818721
よかったがぁ
14 21/06/28(月)00:31:52 No.817819084
店で出せる味まで最短距離で行くための作り方なのはさすが
15 21/06/28(月)00:32:47 No.817819388
>あれファイル名を直接うちこめばよめるぞ vol11.htmlって入れたらログインへ飛ばされたよ
16 21/06/28(月)00:34:49 No.817820113
>定食屋の息子がただのやる気のない男に見せて最近の料理事情とかを勉強してた展開いいよね オリーブオイルは息子のものだし隠れて勉強してたっぽくて描写が細かい
17 21/06/28(月)00:36:59 No.817820870
だし汁で乳化すんの？ 茹で汁にだし入れるってこと？
18 21/06/28(月)00:38:05 No.817821213
無性にチキコンペッパーのやつ食いたくなってきた…
19 21/06/28(月)00:38:12 No.817821255
チキンコンソメと胡椒のやつやってみるかな チキンコンソメ買うか
20 21/06/28(月)00:38:39 No.817821382
もしかして世の中のたいていの味はこういう調味料から出来ているのでは？
21 21/06/28(月)00:38:56 No.817821474
>vol11.htmlって入れたらログインへ飛ばされたよ https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/ajitaro/paper/11/001.jpg これで001.jpgの数字変えていけばイケル
22 21/06/28(月)00:39:07 No.817821529
>だし汁で乳化すんの？ >茹で汁にだし入れるってこと？ 本来はオリーブオイルにゆで汁を加えるけどゆで汁の代わりにだし汁でいいよってことだと思う
23 21/06/28(月)00:40:17 No.817821913
>だし汁で乳化すんの？ >茹で汁にだし入れるってこと？ 乳化ってのはざっくり言うと何らかの繋ぎを使って牛乳みたいに油分と水分が混ざり合った状態にすることで パスタの場合は繋ぎに普通茹で汁を使うところ今回は出し汁を使ったと言う話
24 21/06/28(月)00:40:22 No.817821937
>もしかして世の中のたいていの味はこういう調味料から出来ているのでは？ 味の素のこういう調味料って世の中の料理でひと手間かけて作り出してる味を直接再現するためのモノだし
25 21/06/28(月)00:40:33 No.817821999
>これで001.jpgの数字変えていけばイケル サンキュー神様
26 21/06/28(月)00:41:15 No.817822226
あじ太郎は味の素よりもコンソメとほんだしの頻度が多い
27 21/06/28(月)00:42:06 No.817822483
https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/brand/ajinomoto_3.html https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/brand/ajinomoto_4.html 世の中のプロもこう言っておられる
28 21/06/28(月)00:42:58 No.817822722
>あじ太郎は味の素よりもコンソメとほんだしの頻度が多い 味の素って社名からは意外と思い出してもらえないそっちの方を使ってもらいたいからでは
29 21/06/28(月)00:44:36 No.817823266
>もしかして世の中のたいていの味はこういう調味料から出来ているのでは？ https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/butaiura/index_sp.html
30 21/06/28(月)00:46:56 No.817824045
いつの間にか出てきた息子はいつの間にか一切のところからリンクが見られなくなった やっぱりうま味のないやつはだめだな・・・
31 21/06/28(月)00:47:30 No.817824237
電子でいいから単行本出してほしいなこれ
32 21/06/28(月)00:47:58 No.817824405
基本は安い材料で大量の注文をこなすプロ用のテクニックだけどご家庭でも応用できるのがありがたい
33 21/06/28(月)00:48:58 No.817824694
異世界居酒屋のぶとのコラボは業務用オンリーでやるのももったいないくらいのネタだったと思う 異世界×うま味
34 21/06/28(月)00:49:39 No.817824890
実際味の素って他で味付けしたもののサポートだけどコンソメはそれだけで味付けが終わるから楽だし… コンソメにも味の素入ってるし
35 21/06/28(月)00:49:42 No.817824909
>あじ太郎は味の素よりもコンソメとほんだしの頻度が多い 味の素で味を整えると味が尖るからな… 家庭の失敗料理を誤魔化すくらいしか使えん
36 21/06/28(月)00:50:07 No.817825044
>基本は安い材料で大量の注文をこなすプロ用のテクニックだけどご家庭でも応用できるのがありがたい テレビで冷凍野菜の紹介も増えた