虹裏img歴史資料館

1 21/06/24(木)00:58:21 No.816374344

いい…

2 21/06/24(木)00:58:31 No.816374401

分かる

3 21/06/24(木)01:02:25 No.816375485

チョーヤのブラック好き

4 21/06/24(木)01:04:58 No.816376149

今年こそ作ろうと思ってたけどまた忘れてしまった

5 21/06/24(木)01:06:57 No.816376669

ホワイトリカーに氷砂糖と瓶を先に買っておくと梅買うだけで出来るからハードルが下がるぞ あとこれからの時期シーズン終わりで値崩れするので来年に備えるとお得だしかりん酒とか時期の違う果実にも使える

6 21/06/24(木)01:07:58 No.816376965

塩入れてお湯割りにするのが好き

7 21/06/24(木)01:08:11 No.816377022

クソマズテキーラで漬けた4年物の梅酒が飲めないこともない…位になったので全て梅酒ゼリーにすることと相成りました 最低限不味くない酒で漬けないと4年無駄にするぞという学びを得たよ

8 21/06/24(木)01:08:30 No.816377120

黒糖梅酒すき…

9 21/06/24(木)01:08:46 No.816377188

なんやかんやでチョーヤのと自作のでは味が違う気がする 俺は自作のやつのほうが好きなんだけど何が違うんだろう

10 21/06/24(木)01:09:22 No.816377359

数年前に作った結果自分が思ってる倍以上舌が子供であることが分かった 氷砂糖全部入れたけど全然甘くねえや

11 21/06/24(木)01:10:00 No.816377510

昔ちょっといい料亭で飲んだ緑茶梅酒がめちゃくちゃ美味かったなまた飲みたい

12 21/06/24(木)01:10:07 No.816377550

梅と同量のはマジで甘くねえかアレ！？

13 21/06/24(木)01:11:19 No.816377861

>昔ちょっといい料亭で飲んだ緑茶梅酒がめちゃくちゃ美味かったなまた飲みたい 初めて知った 緑茶割とかじゃなくてはじめから緑茶も入れて漬けるのか…

14 21/06/24(木)01:13:01 No.816378331

>梅と同量のはマジで甘くねえかアレ！？ アルコールの刺激を味として感じてしまうレベルのキッズ舌だからダイレクトに与えられる辛さや苦さの遙か彼方に甘さがチラッと見える感じ

15 21/06/24(木)01:15:23 No.816379017

日本酒で漬けてもいい？

16 21/06/24(木)01:15:27 No.816379045

>黒糖梅酒すき… 念

17 21/06/24(木)01:16:23 No.816379309

>日本酒で漬けてもいい？ 難しいけれど原酒でやるレシピはあるよ 難しいよ

18 21/06/24(木)01:16:52 No.816379442

まだ梅出てる？関東

19 21/06/24(木)01:18:48 No.816380025

梅酒もいいなーって思ったけどちょうどその時漬物が食べたい気分だったから梅干しにしてしまった…

20 21/06/24(木)01:18:58 No.816380066

>日本酒で漬けてもいい？ 梅酒用の日本酒もあるからそれ使うといい

21 21/06/24(木)01:19:06 No.816380109

梅と砂糖とお酒を最高な物にするならなにが良いのかな…

22 21/06/24(木)01:22:18 No.816381021

今年始めて作ったがなかなか美味い

23 21/06/24(木)01:26:58 No.816382269

漬け終わった後の梅ってどうしてる？ 数キロ単位で出てくるからそのまま食べるのもジャムにするのももう飽きたんだけど

24 21/06/24(木)01:27:07 No.816382305

ポン酒は置いとくと味がぼやけるから早めに上げて飲む方が美味しい気がする 当然20度以上の対応してるやつの話だが

25 21/06/24(木)01:27:35 No.816382412

>漬け終わった後の梅ってどうしてる？ >数キロ単位で出てくるからそのまま食べるのもジャムにするのももう飽きたんだけど 俺も困ってる 普段料理に甘みあんまり使わないから消費できねえ

26 21/06/24(木)01:31:05 No.816383261

チョーヤブラックはロックでちょうどいい度数だ

27 21/06/24(木)01:35:24 No.816384258

チェリーボンボンみたいにチョココーティングしてみるのはどうかな…

28 21/06/24(木)01:35:39 No.816384325

泡盛砂糖半量ぐらいでつけた酸っぱい梅酒が美味い

29 21/06/24(木)01:35:53 No.816384384

緑色の瓶のやつチョーヤエクセレントってのが好き

30 21/06/24(木)01:41:34 No.816385697

>梅と砂糖とお酒を最高な物にするならなにが良いのかな… 砂糖は品質と言うより種類変えると色々面白そう 酒はよく聞くのだと焼酎とか泡盛とかあるよね

31 21/06/24(木)01:44:21 No.816386297

>漬け終わった後の梅ってどうしてる？ >数キロ単位で出てくるからそのまま食べるのもジャムにするのももう飽きたんだけど チョーヤのホームページにあったヨーグルトに混ぜるやつ あとオーブンでドライフルーツ風にすると水分飛んで体積減る

32 21/06/24(木)01:47:10 No.816386916

今年の梅は全部親父に取られて梅干しにされた コロナ禍により対話の機会が減ったことで独走を許してしまったんだ

33 21/06/24(木)01:51:34 No.816387876

>梅酒もいいなーって思ったけどちょうどその時漬物が食べたい気分だったから梅干しにしてしまった… じゃあ梅干しで作れば良いではないか

34 21/06/24(木)01:51:49 No.816387933

家族での梅仕事いいなー うちは邪魔されもしないけどなんも反応がない

35 21/06/24(木)01:52:21 No.816388061

>家族での梅仕事いいなー >うちは邪魔されもしないけどなんも反応がない し、死んでる…

36 21/06/24(木)01:53:17 No.816388252

>黒糖梅酒すき… 唯一黒糖入れたやつ割れちゃったぜ…

37 21/06/24(木)01:53:38 No.816388327

漬けるのは好きなんだけどあんまり梅酒飲まないからなかなか減らない 一瓶漬けたら飲むのに２～３年かかる

38 21/06/24(木)01:54:51 No.816388580

梅干しを焼酎お湯割りに入れて飲むのもいいよな これからの季節じゃないけど

39 21/06/24(木)01:56:02 No.816388841

今年初めて梅酒仕込んでみた いきなり1.8lは怖かったのでウォッカで750ml 梅は大きい方がいいと聞いたので4Lサイズにした

40 21/06/24(木)02:00:14 No.816389718

楽しみだなあ！

41 21/06/24(木)02:00:25 No.816389760

>漬けるのは好きなんだけどあんまり梅酒飲まないからなかなか減らない >一瓶漬けたら飲むのに２～３年かかる 梅と氷砂糖だけの梅シロップもいいよ1ヶ月くらいでできるよ 暑い季節に炭酸で割って飲むと美味いよ

42 21/06/24(木)02:03:35 No.816390358

チョーヤの３年熟成旨いけどお高いからシングルイヤーばっか飲んでる

43 21/06/24(木)02:04:34 No.816390551

今年初めて梅シロップ作ったけど水分が上がってきて梅が漬かるまで時間かかるから痛まないか心配になる ときどき横にしたり振った方がいいの？

44 21/06/24(木)02:05:20 No.816390709

シロップは梅冷凍してからやると割と早くできるそうだ

45 21/06/24(木)02:05:39 No.816390782

上手くできた時にすぐ無くなるのが悲しいからできるだけたくさんつけた方がよい

46 21/06/24(木)02:06:06 No.816390859

>今年初めて梅シロップ作ったけど水分が上がってきて梅が漬かるまで時間かかるから痛まないか心配になる >ときどき横にしたり振った方がいいの？ 作った時は1日1回は逆さまにしてた

47 21/06/24(木)02:09:17 No.816391397

たくさん漬けると管理が雑になって味が落ちたわ 大きくても4Lが自分には合ってる

48 21/06/24(木)02:13:17 No.816392036

ハーブ良いって聞いたんだけど飲むとき？漬けるとき？

49 21/06/24(木)02:14:20 No.816392193

>まだ梅出てる？関東 デパ地下で日曜にあったのと青果市場の直売所で昨日売ってるの見た まだあるんじゃないかな？

50 21/06/24(木)02:20:31 No.816393110

いも焼酎で割った梅酒が程よく酔えて美味しかった 熊本のアンテナショップじゃないと売ってなかったなぁ