21/06/18(金)16:23:03 牛の希... のスレッド詳細
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21/06/18(金)16:23:03 No.814488864
牛の希少部位「サガリ」について知ってること
1 21/06/18(金)16:23:25 No.814488935
>知ってること
2 21/06/18(金)16:23:25 No.814488937
美味い
3 21/06/18(金)16:23:49 No.814489030
食ったことないからわかんない…
4 21/06/18(金)16:24:11 No.814489090
カルビは美味い
5 21/06/18(金)16:24:12 No.814489096
ハラミみたいなもん
6 21/06/18(金)16:24:36 No.814489170
いいスーパーに置いてある
7 21/06/18(金)16:25:18 No.814489336
確か横隔膜
8 21/06/18(金)16:25:19 No.814489338
誰も知らないけど知れば誰もが食べてみたいと思うこと
9 21/06/18(金)16:25:51 No.814489429
北海道はこれが一番人気でどの店にもある
10 21/06/18(金)16:26:24 No.814489542
ハラミの上位部位
11 21/06/18(金)16:26:49 No.814489628
スレ画みたいにステーキにすると美味い 赤みなのでこってりしたソースが合う
12 21/06/18(金)16:28:17 No.814489920
ペッパー多めにして食うと最高
13 21/06/18(金)16:28:39 No.814489990
普通のステーキより好き
14 21/06/18(金)16:29:16 No.814490117
焼き鳥屋でしか食べたこと無い…
15 21/06/18(金)16:29:27 No.814490149
俺の鉱物
16 21/06/18(金)16:29:59 No.814490263
ハラミブロックで買うとついてくる
17 21/06/18(金)16:30:29 No.814490363
そんなにおいしいの？
18 21/06/18(金)16:30:30 No.814490371
焼肉したい
19 21/06/18(金)16:30:56 No.814490478
>そんなにおいしいの？ ハラミの兄弟みたいなもんだ 内臓系だけど肉肉しくて脂っこくない
20 21/06/18(金)16:31:19 No.814490557
もうカルビは食えなくなった俺の味方
21 21/06/18(金)16:31:43 No.814490642
ハラミいいよね
22 21/06/18(金)16:31:55 No.814490687
ハラミもサガリも同じよ
23 21/06/18(金)16:32:17 No.814490768
馬の首みたいな妖怪
24 21/06/18(金)16:32:43 No.814490860
そんなに希少ではない
25 21/06/18(金)16:32:44 No.814490862
ハラミって安いのにうまいからすごいよ
26 21/06/18(金)16:33:35 No.814491025
>北海道はこれが一番人気でどの店にもある 他の地域でそんなでもないんの初めて知った…一番好きなのに
27 21/06/18(金)16:33:43 No.814491055
ブロック状で売られてるよね スーパーで見ると色味が濃くてびびる
28 21/06/18(金)16:34:12 No.814491152
スーパーでも普通に売られてるからそんなにレアだと思った事ないな
29 21/06/18(金)16:34:30 No.814491210
希少ってほどでもない気がする
30 21/06/18(金)16:35:23 No.814491408
スパイスで焼いてやっと炙るぜ
31 21/06/18(金)16:35:43 No.814491485
ずっとハラミをお腹あたりのお肉だと思ってたらあいつ内臓なんだね
32 21/06/18(金)16:38:38 No.814492095
部位を細かく分ければ分けるほど希少になるっていう寸法よ
33 21/06/18(金)16:39:59 No.814492374
傷みやすさは流石内臓肉といった感じ
34 21/06/18(金)16:40:46 No.814492542
部位とかよくわからん ただ美味いというのはわかる
35 21/06/18(金)16:41:03 No.814492603
晩飯サガリにするか…と思ってスーパーで探したらなかったよ…
36 21/06/18(金)16:41:27 No.814492681
一番肉食ってる感ある肉
37 21/06/18(金)16:41:53 No.814492800
>ずっとハラミをお腹あたりのお肉だと思ってたらあいつ内臓なんだね 内臓って言うか横隔膜
38 21/06/18(金)16:42:14 No.814492887
希少部位多すぎ問題
39 21/06/18(金)16:43:00 No.814493034
知っている事をお前に教える
40 21/06/18(金)16:47:34 No.814493986
肉！
41 21/06/18(金)16:49:19 No.814494375
弾力が強くて肉食ってる感がある
42 21/06/18(金)16:51:53 No.814494924
横隔膜全体をハラミ その中でも腹側の部分をサガリと呼ぶ
43 21/06/18(金)16:52:25 No.814495044
>ずっとハラミをお腹あたりのお肉だと思ってたらあいつ内臓なんだね 分類は内臓だけど性質は完全に筋肉だから赤身肉と同じだよ
44 21/06/18(金)17:00:11 No.814496644
細かく分けると全身希少部位
45 21/06/18(金)17:01:11 No.814496903
多少肉の知識あると昨今の希少部位ブームは馬鹿にしてるとしか思えねぇ
46 21/06/18(金)17:04:43 No.814497676
スイマセーンチョトイイデスカー 牛の希少部位「サガリ」について知ってることをすべて話せ
47 21/06/18(金)17:07:28 No.814498302
やわらか～い
48 21/06/18(金)17:09:52 No.814498850
量が取れない部位を希少って言うだけだから嘘ではない 細切れに混ぜて売るようなところだけど
49 21/06/18(金)17:11:26 No.814499225
昔に比べてクソ高くなった
50 21/06/18(金)17:12:12 No.814499422
希少だからって特別美味いというわけではない
51 21/06/18(金)17:15:39 No.814500250
>希少だからって特別美味いというわけではない ガチ希少部位専門店とか行くと ああ…うん…ってなるよね マメとか
52 21/06/18(金)17:17:06 No.814500617
うまいと思う人が多ければ値段は上がるから仕掛けた人が上手 サガリとかミスジとか雰囲気でいただいてるけど俺は好き
53 21/06/18(金)17:24:32 No.814502382
>細かく分けると全身希少部位 牛肉は希少
54 21/06/18(金)17:30:51 No.814503861
やすいうまい
55 21/06/18(金)17:32:03 No.814504153
乳房は牛乳の味がして駄目だった 牛乳も焼き肉も別々なら好きなんだけどね
56 21/06/18(金)17:34:47 No.814504768
おちぶさ…
57 21/06/18(金)17:35:28 No.814504930
サガリなんて30年以上前からごちそうじゃなかった！？
58 21/06/18(金)17:38:56 No.814505688
>乳房は牛乳の味がして駄目だった >牛乳も焼き肉も別々なら好きなんだけどね 乳牛の肉や仔牛だと全身乳臭いけど
59 21/06/18(金)17:41:02 No.814506198
なんというか肉の偽物みたいな印象を持ってた 肉ではあるんだけど
60 21/06/18(金)17:41:31 No.814506313
>サガリなんて30年以上前からごちそうじゃなかった！？ 30年前にサガリを出してる店自体殆ど無いよ ハラミですら置いてない店が多かったのに
61 21/06/18(金)17:44:06 No.814506936
>30年前にサガリを出してる店自体殆ど無いよ >ハラミですら置いてない店が多かったのに 当時そこらへんの部位どうしてたん
62 21/06/18(金)17:44:11 No.814506960
ホルモンの名店で何頼むか悩んでたら色々教えてくれた 全部コリコリしてるだけじゃねーか と思ったが美味しそうに食ったよ
63 21/06/18(金)17:45:32 No.814507277
>30年前にサガリを出してる店自体殆ど無いよ 近所の肉屋は売ってたのに…