虹裏img歴史資料館

1 21/06/14(月)01:03:16 No.813024973

知らなかったライ…

2 21/06/14(月)01:03:36 No.813025054

俺は焼きそばパンがいいかな

3 21/06/14(月)01:05:42 No.813025600

ライ麦パンって酸っぱいもんじゃないんか

4 21/06/14(月)01:06:28 No.813025764

逆にちゃんとしたライ麦パン酸っぱくない？ その酸っぱさがいいんだよな

5 21/06/14(月)01:06:30 No.813025774

本格的なパン屋はイーストでやるから酸っぱくならないとか？

6 21/06/14(月)01:08:25 No.813026222

本格的なパン屋と普通のパン屋の違いを教えて欲しい

7 21/06/14(月)01:11:09 No.813026843

少なくとも伝統的な製法のライ麦パンは乳酸発酵させてるから酸っぱいよ

8 21/06/14(月)01:14:25 No.813027646

>本格的なパン屋でしか買えないやつ限定 市販じゃねーか

9 21/06/14(月)01:15:21 No.813027891

酸っぱいライ麦パンでサンドイッチ食うのがうまいんだよ

10 21/06/14(月)01:16:56 No.813028281

本格的なドイツパン屋の黒パンはムチムチしておいしかったけど 近所にないから紀伊国屋のフィンランドのやつ食べるね…

11 21/06/14(月)01:18:37 No.813028723

ライ麦パンさん 塩ふったご飯で海苔巻いたおにぎりさんが挑戦状をお持ちのようですよ

12 21/06/14(月)01:20:07 No.813029081

ライはもう差別語じゃないんだな よかった

13 21/06/14(月)01:21:01 No.813029290

オーストリアのパンを主に取り扱ってる店が近所にあるけどライ麦パンは普通酸っぱいものじゃ…

14 21/06/14(月)01:23:47 No.813029958

ライ麦だけで作るなら乳酸発酵とかさせるから酸味がないのもおかしなはなしだが

15 21/06/14(月)01:24:48 No.813030197

スレ「」が本物だと思ってるライ麦パンって本当にライ麦パンなの？

16 21/06/14(月)01:25:40 No.813030402

美味しいライ麦パンも知ってるけど 一番美味いとは思わんなあ

17 21/06/14(月)01:26:19 No.813030578

サワー種だから酸っぱいと思い込んでた 本格的なパン屋はどうなの

18 21/06/14(月)01:28:35 No.813031070

ロッゲンシュロート美味しいよね

19 21/06/14(月)01:29:59 No.813031382

一口にライ麦パンといっても サワー種ではなくパン酵母で焼いたものは酸っぱくないし 小麦の比率を上げれば普通のパンに近いフカフカの食感になる

20 21/06/14(月)01:42:52 No.813033924

市販で買えるメステマッハーのフォルコンブロートとかダメなの？

21 21/06/14(月)01:45:40 No.813034482

申し訳程度にライ麦が入ってる小麦粉のパンじゃないか

22 21/06/14(月)01:49:05 No.813035201

単体だと微妙だけどバター付けると化ける

23 21/06/14(月)01:55:23 No.813036555

>知らなかったライ… その語尾は無いのでは？

24 21/06/14(月)01:56:55 No.813036885

酸っぱくてちょっと硬くて重いライ麦パンが好きなんだい

25 21/06/14(月)01:59:51 No.813037471

>市販のは酸っぱいから駄目 いやでも神戸屋のシンケンブロートけっこう美味いよ？

26 21/06/14(月)02:06:20 No.813038771

パン焼きが趣味の友達にお願いしてライ麦のソーダブレッド作ってもらったら美味しかったけど自作する気は無い

27 21/06/14(月)02:16:18 No.813040766

>>知らなかったライ… >その語尾は無いのでは？ 酷いムギ

28 21/06/14(月)02:17:40 No.813041028

近所で本格ドイツパン屋があるからたまに買うけど そんなにうまいもんじゃない でもライ麦パンを食べてるという行為が好きなので買う