虹裏img歴史資料館

1 21/05/27(木)21:25:23 No.807083850

下関なら車でサッと行けてしかも比較的安いからいいぞ

2 21/05/27(木)21:25:59 No.807084208

ナゴヤフグがうまいぞ

3 21/05/27(木)21:25:59 No.807084216

たんと食え…

4 21/05/27(木)21:26:16 No.807084360

毒あるらしいから気をつけて

5 21/05/27(木)21:27:43 No.807085131

踊り食いでつるんと逝くのがトレンドだよ

6 21/05/27(木)21:27:48 No.807085173

下関の美味しいフグ屋教えて

7 21/05/27(木)21:29:38 No.807086233

似た味の安い魚居ねえかなあ

8 21/05/27(木)21:30:04 No.807086468

絶対ガッカリすると思う

9 21/05/27(木)21:30:21 No.807086593

ふぐ刺しもいいけどフグのから揚げも美味いよね

10 21/05/27(木)21:30:21 No.807086596

>似た味の安い魚居ねえかなあ カワハギ

11 21/05/27(木)21:30:28 No.807086639

玄品とかでいいじゃん

12 21/05/27(木)21:31:55 No.807087466

カワハギ美味しいよね… 鍋にするのが好き

13 21/05/27(木)21:31:57 No.807087486

鍋にしよう 鍋ならなんでもうまい

14 21/05/27(木)21:32:05 No.807087539

釣り趣味の料理人ユーチューバーが フグ調理免許持っていて釣ったフグ料理していて羨ましい

15 21/05/27(木)21:32:15 No.807087622

唐揚げがいいと思う

16 21/05/27(木)21:33:24 No.807088323

個人的にフグ刺しは淡白すぎてう～nってなる 唐揚げが好き

17 21/05/27(木)21:34:52 No.807089185

フグの天ぷら良いよ

18 21/05/27(木)21:34:54 No.807089197

>>似た味の安い魚居ねえかなあ >カワハギ だいぶ違くない？

19 21/05/27(木)21:35:20 No.807089478

食感はいいしまずくはなかったけど淡泊で汁や調味料の美味さな気がした

20 21/05/27(木)21:35:30 No.807089584

フグ刺しハマって3ヶ月で10回以上注文した

21 21/05/27(木)21:35:30 No.807089587

先日はじめて食べたけどてっちり美味しかった

22 21/05/27(木)21:35:40 No.807089699

唐戸市場しばらく行ってないけど今も繁盛してんのかな

23 21/05/27(木)21:35:58 No.807089883

唐揚げ美味え

24 21/05/27(木)21:38:02 No.807090970

>唐戸市場しばらく行ってないけど今も繁盛してんのかな いまは土日は営業やめてるはず

25 21/05/27(木)21:38:12 No.807091047

雑炊が本体だよ 身は前座だ

26 21/05/27(木)21:38:44 No.807091322

叩かれるかもしれないけどふぐは夏食べるのがおすすめだぞ やすいしさっぱりしてるし

27 21/05/27(木)21:39:33 No.807091832

西のフグ 東のアンコウだっけ

28 21/05/27(木)21:39:57 No.807092145

フグって言ってもトラフグだけがフグじゃないからな シロサバフグとかナシフグもうまい

29 21/05/27(木)21:40:27 No.807092462

サバフグの一夜干し買ってきて湯豆腐の出汁にするの好き

30 21/05/27(木)21:40:30 No.807092491

防波堤に捨ててあるから いくらでも食べな…

31 21/05/27(木)21:41:23 No.807093028

河豚食べるときはふぐじょうゆ良いよね… 余っても他の料理に使えるし

32 21/05/27(木)21:42:00 No.807093398

下関なんて地の果てじゃん

33 21/05/27(木)21:42:16 No.807093557

出汁をとるためのアラがずっとしゃぶれる

34 21/05/27(木)21:43:00 No.807094002

ひれ酒飲みたい…着火だけ面倒だけど

35 21/05/27(木)21:43:09 No.807094073

>下関なんて地の果てじゃん ちょっと東に行けばすぐ下関だよ

36 21/05/27(木)21:44:02 No.807094538

大阪の岸和田の方で割とお値段手頃で美味しいお店あったな フルコースで4500円くらい

37 21/05/27(木)21:44:51 No.807095107

>ちょっと東に行けばすぐ下関だよ おのれ北九州

38 21/05/27(木)21:45:54 No.807095935

>>ちょっと東に行けばすぐ下関だよ >おのれ門司

39 21/05/27(木)21:49:24 No.807097725

うまいけど自分の金で食うほどじゃあない

40 21/05/27(木)21:50:54 No.807098626

>防波堤に捨ててあるから >いくらでも食べな… 鳥すら食わないやつ

41 21/05/27(木)21:51:34 No.807099029

俺の舌バカだから 鮮度のいい歯応えのある白身の魚をネギともみじおろしとポン酢で食うと多分何でも旨く感じる

42 21/05/27(木)21:51:49 No.807099153

食べたことないけど白身魚はどんな高い魚でも赤身より淡白で美味さの振れ幅少ないとかある？

43 21/05/27(木)21:53:58 No.807100169

ふぐの美味しさは歯ごたえとうまあじだからな…

44 21/05/27(木)21:55:19 No.807100778

フグなんか自分で釣ってきて捌いて食えばただやぞ

45 21/05/27(木)21:55:57 No.807101162

会社の旅行でフグ刺し食べたけどなんも味がしなかったな…外れひいたのかもしれんが 上司と2人でせっせと皿片付けた

46 21/05/27(木)21:56:03 No.807101223

>ふぐの美味しさは歯ごたえとうまあじだからな… ふぐ刺しはふぐ刺しでうまいけど鍋も揚げ物も美味いから困る 困らない

47 21/05/27(木)21:56:38 No.807101543

>フグなんか自分で釣ってきて捌いて食えばただやぞ おっ気軽に霊界通信か？

48 21/05/27(木)21:57:18 No.807101877

フグって意外と当たらないはずだけど

49 21/05/27(木)21:57:27 No.807101935

別にそんなたいしたもんじゃないよ

50 21/05/27(木)21:57:37 No.807102027

>フグなんか自分で釣ってきて捌いて食えばただやぞ たまにそれを実践して人死にが出る もしかすると手の込んだ自殺か他殺か心中かもしれんが

51 21/05/27(木)21:58:37 No.807102442

>ふぐ刺しはふぐ刺しでうまいけど鍋も揚げ物も美味いから困る >困らない ふぐしゃぶもいいよね…

52 21/05/27(木)21:58:40 No.807102486

冬場に釣りしてると30cmくらいのヒガンフグめちゃくちゃ釣れるからフグ調理の講習会行って自分で捌けるようになろうかなと考えてる

53 21/05/27(木)21:59:20 No.807102867

フグは毒のある個所を食う種類もあるし要は致死量以上に毒を食わなきゃいいんだよね

54 21/05/27(木)22:00:01 No.807103207

食べに行った刺身よりもお土産で貰った唐揚げの方が美味しくて複雑な気持ちになったな…

55 21/05/27(木)22:00:37 No.807103498

フグ毒は土に埋まればいいって昔きいた

56 21/05/27(木)22:00:40 No.807103526

そこでこのハコフグ 基本的には無毒

57 21/05/27(木)22:00:44 No.807103559

有毒部位の廃棄は鍵の掛かる専用のゴミ箱が必要と 学生時分に公衆衛生の講義で習った覚えがあるけど 一般のご家庭でもそうなんだろうか？

58 21/05/27(木)22:01:04 No.807103719

>フグ毒は土に埋まればいいって昔きいた 土葬

59 21/05/27(木)22:01:41 No.807104082

>一般のご家庭でもそうなんだろうか？ そもそも一般の家庭じゃフグなんて捌かないんじゃないか 料理するにしてもみがきフグだろうし

60 21/05/27(木)22:02:59 No.807104759

取り寄せとかふるさと納税で良くない？

61 21/05/27(木)22:03:36 No.807105050

>食べに行った刺身よりもお土産で貰った唐揚げの方が美味しくて複雑な気持ちになったな… 何をもって美味いとするかは人次第だからな 新鮮な刺身は食感を楽しむものだし少し置いたらうまあじ出るし 唐揚げは唐揚げで味も違うし

62 21/05/27(木)22:03:51 No.807105170

夏のフグ言われるマゴチの方が好き 釣って面白いしめちゃくちゃうまい

63 21/05/27(木)22:04:19 No.807105373

吉池とか行けば安いのも売ってるよ

64 21/05/27(木)22:05:04 No.807105747

子供の頃親戚に高いフグ料理屋に連れて行ってもらったけど毒が怖くて俺だけ食べられなかったなぁ… なんとか食おうと決心した時には全部他の家族と親戚に食べられてた

65 21/05/27(木)22:05:14 No.807105830

大阪旅行したついでにフグ食べるといいよ 大阪はフグ安いし

66 21/05/27(木)22:06:05 No.807106328

ふぐの雑炊食いたいなぁ

67 21/05/27(木)22:06:09 No.807106366

>冬場に釣りしてると30cmくらいのヒガンフグめちゃくちゃ釣れるからフグ調理の講習会行って自分で捌けるようになろうかなと考えてる 免許って実際にフグを扱うお店で働かなきゃいけないんじゃ なかったけ？

68 21/05/27(木)22:06:37 No.807106555

大阪が免許取りやすいと聞く

69 21/05/27(木)22:08:06 No.807107259

卵巣の糠漬けいいよね なんで毒なくなるかはよくわかりません

70 21/05/27(木)22:08:06 No.807107267

>大阪旅行したついでにフグ食べるといいよ >大阪はフグ安いし フグ提灯が看板の店は死んだと聞く

71 21/05/27(木)22:08:53 No.807107604

免許が必要で手間がかかるから高級なだけで味はそこまで大したことないイメージあるけど 手間暇ぬきでもそんな美味いのか

72 21/05/27(木)22:09:10 No.807107733

>免許って実際にフグを扱うお店で働かなきゃいけないんじゃ >なかったけ？ 大阪は1回講習会にいけばそれでオッケーらしい プロじゃなくても参加できるとか

73 21/05/27(木)22:09:40 No.807107959

>大阪が免許取りやすいと聞く 東京で免許取った人なら信頼できる 東京は免許取りにくいそうだから…

74 21/05/27(木)22:10:18 No.807108232

>大阪は1回講習会にいけばそれでオッケーらしい >プロじゃなくても参加できるとか よくもわるくもおおらかでいいな… それが安さの秘密なのか

75 21/05/27(木)22:11:37 No.807108832

ふぐは超高級店で食べたい 食中毒出したときの損害がものすごくでかそうなところで 板前がめちゃくちゃ気をつけてそう

76 21/05/27(木)22:12:11 No.807109057

ふぐの免許も地域によって難易度も違うし覚えるふぐの種類も違うけど 流通の発達とか海水温の変化で生息域が変わってるから全国で統一しようとかなってなかったっけ