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21/05/15(土)08:31:33 No.802840853
2ヶ月前くらいからコーヒーを粉から淹れ始めたんだけどおいしいねこれ あと今の所紙に粉入れたらお湯少し入れる→ふやけるまで放置→粉の高さの2倍くらいまでお湯入れる→お湯が落ちきったら同じ量入れるを繰り返す→飲みたい量になったら終わり でやってるんだけど「」の淹れ方はこだわりとかあるのかい ないのかい
1 21/05/15(土)08:42:31 No.802842294
粉だと匂いとかマッハでダメになるので豆から挽いてた めどいからやめた
2 21/05/15(土)08:44:44 No.802842605
落ちきらない内にお湯足して全部落とさないようにして入れてる
3 21/05/15(土)08:45:56 No.802842769
蒸らしは40秒ぐらいやるのと最後にお湯を並々淹れるといい感じに飲みやすいコーヒーになる
4 21/05/15(土)08:46:14 No.802842809
>落ちきらない内にお湯足して全部落とさないようにして入れてる それよく聞くんだけどやっぱり落ちきると駄目なの？ 抽出のこと考えたら落ちきってからお湯入れたほうが濃くなると思うんだけど
5 21/05/15(土)08:46:27 No.802842848
豆や焙煎同じでも温度や使うドリッパーで味が変わるの楽しくていいよね… 最近はハリオのmugenが気になっている
6 21/05/15(土)08:48:39 No.802843200
考えるのが面倒だからエアロプレスで
7 21/05/15(土)08:49:40 No.802843340
味が安定するからクレバードリッパー使ってる
8 21/05/15(土)08:50:45 No.802843504
金属フィルターか紙フィルターかでかなり味が変わる
9 21/05/15(土)08:51:02 No.802843553
>それよく聞くんだけどやっぱり落ちきると駄目なの？ >抽出のこと考えたら落ちきってからお湯入れたほうが濃くなると思うんだけど 物にも寄るだろうけど基本的に途中で美味しい部分は出しきってて全部落とすと最後の雑味要素も一緒に出るようになるのでちょっと刺々しくなったりする
10 21/05/15(土)08:51:37 No.802843643
ビアレッティに手を出した カフェラテが楽しい
11 21/05/15(土)08:52:02 No.802843706
粉があらかじめ入ってるパックのやつで淹れてるけど形が四角いしスレ画みたいに大きくないから蒸らしでお湯を均等に注げないのが地味に困る
12 21/05/15(土)09:01:02 No.802845039
個人的には濃い目に入れて薄めるのが楽だ
13 21/05/15(土)09:01:57 No.802845191
>個人的には濃い目に入れて薄めるのが楽だ それは割とアメリカだとよくやるらしいね
14 21/05/15(土)09:03:39 No.802845456
コーヒーメーカーに店で挽いてもらった豆つっこむだけだ
15 21/05/15(土)09:03:44 No.802845467
アメリカンコーヒーってそういう由来だし
16 21/05/15(土)09:04:56 No.802845622
挽くのからやってくれる全自動コーヒーメーカー楽でいいよ タイマー付きもあるしコーヒーのにおいで目が覚めるのいい
17 21/05/15(土)09:05:56 No.802845752
>挽くのからやってくれる全自動コーヒーメーカー楽でいいよ >タイマー付きもあるしコーヒーのにおいで目が覚めるのいい でもぼんやりお湯が落ちるの待ちながらお湯を継ぎ足すハンドドリップもそれはそれで心が落ち着く
18 21/05/15(土)09:06:02 No.802845765
次は豆かって炒ってからミルだ…
19 21/05/15(土)09:08:25 No.802846117
雨でどうせ外出できないしコーヒー淹れて飲んで過ごそうかな…
20 21/05/15(土)09:08:40 No.802846152
粉引きもドリップもめんどくさいので全自動にしたわ
21 21/05/15(土)09:09:41 No.802846324
>>挽くのからやってくれる全自動コーヒーメーカー楽でいいよ >>タイマー付きもあるしコーヒーのにおいで目が覚めるのいい >でもぼんやりお湯が落ちるの待ちながらお湯を継ぎ足すハンドドリップもそれはそれで心が落ち着く ドリッパー二つ重ねて下に粉用意して上に氷詰めて氷出しコーヒーが出来上がるまで眺めてるのも好き
22 21/05/15(土)09:10:15 No.802846407
良い趣味だな
23 21/05/15(土)09:11:10 No.802846544
適当に目分量で粉どばーっと入れてお湯適当にだばーってやってるけどそれでもおいしい
24 21/05/15(土)09:11:37 No.802846615
豆を細かい粉にして湯を注ぐと泥みたいになって楽しかった コーヒーは自体は好きじゃないから紅茶と混ぜて飲んだ
25 21/05/15(土)09:14:06 No.802847013
>豆を細かい粉にして湯を注ぐと泥みたいになって楽しかった >コーヒーは自体は好きじゃないから紅茶と混ぜて飲んだ それエスプレッソ用じゃない？
26 21/05/15(土)09:18:48 No.802847780
マイナー産地のスペシャリティコーヒーいいよね… 山田さんちのコーヒー園で採れました！みたいなヤツ
27 21/05/15(土)09:20:09 No.802847982
豆を挽いてハンドドリップしてた その後に挽いた豆を買うようになった その後に挽いた豆をコーヒーメーカーに入れて飲むようになった 今はスーパーのなんとかスペシャルブレンドみたいな安い挽いた豆で飲んでる安い男だよ
28 21/05/15(土)09:20:26 No.802848035
>マイナー産地のスペシャリティコーヒーいいよね… >山田さんちのコーヒー園で採れました！みたいなヤツ ラオスのどっかの村で作られたやつが凄い美味しかったな…
29 21/05/15(土)09:20:52 No.802848111
平和なスレだ…
30 21/05/15(土)09:21:34 No.802848238
>今はスーパーのなんとかスペシャルブレンドみたいな安い挽いた豆で飲んでる安い男だよ 俺もそんな感じだ 雑に飲めるからいいよね
31 21/05/15(土)09:22:07 No.802848340
沼にハマって家にコーヒー用の機器がどんどん増えてくの良いよね…
32 21/05/15(土)09:25:05 No.802848898
リモートワークで家のコーヒー豆の消費量増えたからどうせなら定期購入するべきか迷って１年くらい経った
33 21/05/15(土)09:25:17 No.802848943
フレンチプレスから入っていろいろ試したけどマキネッタが一番性に合ってた 片付け楽
34 21/05/15(土)09:25:50 No.802849038
買って1ヶ月で使わなくなった焙煎機いい…
35 21/05/15(土)09:26:10 No.802849094
>沼にハマって家にコーヒー用の機器がどんどん増えてくの良いよね… この前銅製計量スプーン買って もしやここ銅にしても意味ないな？ って思ったけどでもいいんだ…
36 21/05/15(土)09:27:26 No.802849316
ハンドドリップかフレンチプレスなんだけどテレワークで飲む機会増えたからいっそ全自動マシーン導入してもいいかなと考えてる メンテめんどいかなあ
37 21/05/15(土)09:28:24 No.802849497
>フレンチプレスから入っていろいろ試したけどマキネッタが一番性に合ってた >片付け楽 マキネッタは片付けめどそうとおもって買い渋ってたんだけど楽なのか
38 21/05/15(土)09:29:28 No.802849681
職場にあるカリタの電気ケトルが欲しくて調べて値段で玉砕した https://www.kalita.co.jp/products/kedp-600.php
39 21/05/15(土)09:31:12 No.802850021
>職場にあるカリタの電気ケトルが欲しくて調べて値段で玉砕した 値段書いてねーじゃねーか！
40 21/05/15(土)09:31:36 No.802850096
>マキネッタは片付けめどそうとおもって買い渋ってたんだけど楽なのか 粉捨ててあとは水でサッと洗うだけだもん 粉も圧力かかって固まってるから捨てるの楽だし容器に殆ど残らない
41 21/05/15(土)09:31:59 No.802850169
マキネッタが冷えるまで待たないと片付けられない点だけはめどい 無理やり水かけて冷やせばいいのかな
42 21/05/15(土)09:32:37 No.802850305
>粉捨ててあとは水でサッと洗うだけだもん >粉も圧力かかって固まってるから捨てるの楽だし容器に殆ど残らない よし 買った！
43 21/05/15(土)09:34:06 No.802850682
マキネッタってマジで適当でOKだから楽だよね
44 21/05/15(土)09:34:15 No.802850716
マキネッタは洗わなくて良いのが良い
45 21/05/15(土)09:34:33 No.802850774
この手のスレで自称ユーザーが言う「片付けが楽」は絶対信用するな コーヒーに限らず全てに適用できるから覚えておくといいぞ
46 21/05/15(土)09:35:48 No.802851066
暑くなってきたから水出し作ってる 時間かかるから回転の力で数分で抽出できるジャイロプレッソ欲しい…
47 21/05/15(土)09:36:05 No.802851129
クラファンのスタレッソミニも買ってみたよ 片付けの手間はマキネッタより上で特に粉入れが小さくて捨てづらい でもポットのお湯で作れるから飲むまでがめちゃめちゃ手軽でいい…
48 21/05/15(土)09:36:32 No.802851207
>マキネッタは洗わなくて良いのが良い 水洗いで自分なりの茶渋的な汚れついてくのいいよね…
49 21/05/15(土)09:36:43 No.802851252
>値段書いてねーじゃねーか！ すまんヨドやアマゾンにも取り扱いがなかったもんで… https://store.tsite.jp/item-detail/electronics/19935.html?refs=GooglePLA
50 21/05/15(土)09:38:57 No.802851845
>>値段書いてねーじゃねーか！ >すまんヨドやアマゾンにも取り扱いがなかったもんで… 27,000円はたっかいな
51 21/05/15(土)09:39:43 No.802852039
最近はフレンチプレスで淹れてる 細かい粉がカップに入り込むのはご愛嬌ということで
52 21/05/15(土)09:40:09 No.802852118
>すまんヨドやアマゾンにも取り扱いがなかったもんで… 高いけど使いやすそうで良いな
53 21/05/15(土)09:40:17 No.802852156
最安クラスの粉でもインスタントよりは差があるのでもう戻れない
54 21/05/15(土)09:40:27 No.802852199
熱いお湯で入れた方が苦味が出るって聞いて熱いお湯で淹れてる
55 21/05/15(土)09:46:40 No.802853694
だんだん面倒になって コーヒーならパックかインスタントでいいかになる
56 21/05/15(土)09:46:47 No.802853721
ものぐさな俺はエアロプレスにたどり着いた
57 21/05/15(土)09:47:31 No.802853913
削除依頼によって隔離されました https://img.2chan.net/b/res/802850068.htm 隔離されたら偽装スレ画ですぐ立て直す 公式絵師がネット右翼で他社ゲー批判上等のウマ娘スレです
58 21/05/15(土)09:51:12 No.802855081
>2倍くらいまでお湯入れる これやると紙とドリッパーの間にお湯が流れるからよくない お湯がコーヒー成分をしっかり抽出できる量を少しづつ入れた方がいい
59 21/05/15(土)09:57:21 No.802856785
濃いところだけ抽出したら直接お湯入れて調整するやり方もあると聞いてなるほどってなった
60 21/05/15(土)09:58:01 No.802856958
落ちきるというのも程度によるけど 紅茶とかの最後の一滴とかと違ってコーヒーの場合エグ味のある灰汁の部分が浮くので そこまで落としてしまってはダメだよ
61 21/05/15(土)10:00:20 No.802857477
最初期はケトルの注ぎ口から直接やってたけどポッドが便利すぎた 急須でも全然やりやすいとも聞く
62 21/05/15(土)10:00:42 No.802857556
お湯入れたらドリッパーを揺らして粉が平らになるようにしたらいいってコーヒーの何かのチャンピオンの人が言ってた
63 21/05/15(土)10:05:28 No.802858487
豆から挽いて淹れてたけどチャフを飛ばすと味が全く変わるね… 喫茶店で飲む味に近づいたけどチャフのえぐ味が全く無いコーヒーはそれはそれで物足りない
64 21/05/15(土)10:05:32 No.802858499
性能いいの概して大きいから敷居高い
65 21/05/15(土)10:05:44 No.802858546
ケトルなら山善のやつは同じような黒一色でいい感じだよ 温度調整できるし https://book.yamazen.co.jp/product/cook/c_others/YKG-C800.html
66 21/05/15(土)10:06:00 No.802858600
味はともかくとして蒸らし時の香りだけでもいい気分になる
67 21/05/15(土)10:07:42 No.802858967
>挽くのからやってくれる全自動コーヒーメーカー楽でいいよ >タイマー付きもあるしコーヒーのにおいで目が覚めるのいい メーカーどこのがいい？
68 21/05/15(土)10:08:21 No.802859107
KOUSHIROUさんがぐるぐる回すやつでコーヒー挽いてるCMあったな…
69 21/05/15(土)10:09:18 No.802859312
>買って1ヶ月で使わなくなった焙煎機いい… 焙煎そのものより豆のピックがハードル高そうでな…
70 21/05/15(土)10:11:10 No.802859725
ドリップする時の温度と時間を計測しはじめると楽しいよ
71 21/05/15(土)10:12:08 No.802859939
ある日全てが面倒になって挽いてある豆をぞんざいに淹れるようになる
72 21/05/15(土)10:12:52 No.802860089
お湯は注ぎ口の細いドリップポットで 細く回し入れるのが基本
73 21/05/15(土)10:13:34 No.802860257
俺はグラグラ沸騰したお湯をヤカンでジョボジョボ雑に注ぐマン！ 粉の量とお湯の量は計っているので味は安定しています
74 21/05/15(土)10:14:13 No.802860404
メリタのドバー！と入れて待つスタイルもいい…
75 21/05/15(土)10:14:32 No.802860480
恐らくすぐ常用しなくなるけどこんど先に爪ついたスプーン買ってロワイヤルするんじゃ
76 21/05/15(土)10:15:12 No.802860636
デロンギの全自動使ってる 快適