虹裏img歴史資料館

1 21/04/28(水)11:46:39 No.797146680

結局題材に答え一つなんてこと自体ありえないからな

2 21/04/28(水)11:48:40 No.797147038

魚介使ったらまたそれに合わせた味にするだけだろ

3 21/04/28(水)11:50:38 No.797147358

割と雄山も技術オナニーに走りがちだよな そんでそん時は本気で不覚をとる

4 21/04/28(水)11:51:23 No.797147508

本人が負けを認めてるなら負けでいい気もするが…

5 21/04/28(水)11:52:46 No.797147762

作中通して雄山の師匠が審査員にいることが山岡側にかなり有利に働いてると思う

6 21/04/28(水)11:54:48 No.797148146

なんですと？

7 21/04/28(水)11:56:22 No.797148424

餃子対決でも割と雄山浮いてたし こういう題材に弱いのかも

8 21/04/28(水)11:59:59 No.797149150

しゃーないんだけどひとつの正解を出そうとする姿勢そのものがどんどん時代から遅れていってる感じになっちゃってんのがな まぁそもそもこのバブリーな企画も時代の徒花って感じでもあるんだが

9 21/04/28(水)12:00:05 No.797149170

そもそも美食倶楽部なんて一部の人間のためだけの料亭やってる時点で真に大衆向けの食事なんか作れないと思う

10 21/04/28(水)12:01:39 No.797149498

確かに山岡はんのカレーはカスやが…

11 21/04/28(水)12:09:07 No.797151142

確かに山岡はんはカスやが…

12 21/04/28(水)12:11:43 No.797151784

そもそも対決自体は雑誌の企画だからあんまり負けが続かれても困るのだ

13 21/04/28(水)12:17:05 No.797153049

ここらで山岡さんが勝ってかないとバランスが悪いのではないか？

14 21/04/28(水)12:17:31 No.797153152

なんで海産物使った時の話してるのかよく分からん 究極のルー対決なのか？

15 21/04/28(水)12:18:18 No.797153327

至高のサラダとは鉢植えのトマトを持ってくることか！

16 21/04/28(水)12:19:16 No.797153581

3月に全巻買ってようやく102巻まで読んだけど雄山和解の話で泣いちゃったよ…

17 21/04/28(水)12:21:58 No.797154244

さり気に日本画を下げるんじゃない

18 21/04/28(水)12:22:10 No.797154294

山岡はん 海原さん なんで使い分けてはるの？

19 21/04/28(水)12:22:30 No.797154377

山岡はんのは海原さんのに比べるとカスやが

20 21/04/28(水)12:23:00 No.797154529

カスにはカスの良さがある

21 21/04/28(水)12:23:16 No.797154578

>山岡はん >海原さん >なんで使い分けてはるの？ 親しみと尊敬

22 21/04/28(水)12:23:19 No.797154590

シーフードカレーは全部カスや

23 21/04/28(水)12:23:47 No.797154705

>至高のサラダとは鉢植えのトマトを持ってくることか！ 士郎だって何もかけないほうがいいって言ってたし…

24 21/04/28(水)12:25:14 No.797155075

パスタのときは逆に素朴さで勝つんだよな雄山

25 21/04/28(水)12:27:31 No.797155667

山岡はんのは確かにカスやが…

26 21/04/28(水)12:31:43 No.797156885

手の混んだものがシンプルなものより美味いかと言われればそうでも無いしな

27 21/04/28(水)12:34:59 No.797157812

山岡はんはたしかにカスやが…

28 21/04/28(水)12:35:43 No.797158026

同じ贅沢な材料を使って手をかけたものでも スパゲティでは手をかけすぎって負けて 鍋ならこれ以上のものはないって勝つ 難しいね

29 21/04/28(水)12:36:23 No.797158214

まあそもそも料理で絶対の究極とか至高なんて無理じゃない?馬鹿じゃない?は山岡も雄山も思ってはいるんだ ただあいつがやるならやるよ!てだけでやってるから

30 21/04/28(水)12:37:28 No.797158516

カレーと考えたらまあスパイスに凝るのは正しいけど どこまでやるかだしな

31 21/04/28(水)12:38:47 No.797158892

正直鍋勝負は究極の楽しみあいましょうというスタンスのほうが好きだわ

32 21/04/28(水)12:38:48 No.797158904

インドカレーに対する答えであれば雄山なんだろうけど カレーは世界で変容する食物と考えればそれだけじゃ狭いとも考えられるな

33 21/04/28(水)12:42:04 No.797159840

>作中通して雄山の師匠が審査員にいることが山岡側にかなり有利に働いてると思う しかも山岡をかなり可愛がってたからな…

34 21/04/28(水)12:43:00 No.797160089

>まあそもそも料理で絶対の究極とか至高なんて無理じゃない?馬鹿じゃない?は山岡も雄山も思ってはいるんだ >ただあいつがやるならやるよ!てだけでやってるから そこらへんは究極と至高に到達することはありえないって結論も出てるから そのうえで競い合うことでお互いを高め合っていく

35 21/04/28(水)12:43:10 No.797160131

金上が「お前らのやってることなんて八百長なれ合いじゃねーか」 と指摘してたけどまああってるよな

36 21/04/28(水)12:44:13 No.797160424

金上さんはすぐ弱体化したの勿体ない

37 21/04/28(水)12:44:41 No.797160556

そもそも究極のメニューなんてバブル時代だからこそ出来た発想であって 今の時世には合ってないのでは無いかってのは作中でもたびたび言われてるからな だから初期はフランス料理だの中華だのやってたけど 今は郷土料理路線になってるんだし

38 21/04/28(水)12:44:54 No.797160622

まあここは山岡は雄山の考えに事前に気づいたうえであえてそうしたってわけでもないから負けよね

39 21/04/28(水)12:46:21 No.797161008

所詮新聞社2社が選出した人間による勝負企画だしな

40 21/04/28(水)12:46:49 No.797161124

カスの海原さんの愛息の山岡はんも確かに輪をかけたカスやが…

41 21/04/28(水)12:46:59 No.797161179

最初の卵対決でも味は至高側が勝っていたのを 材料だけでなく調理法も加味すべきだ って再戦になっていたな

42 21/04/28(水)12:47:35 No.797161330

>なんで海産物使った時の話してるのかよく分からん >究極のルー対決なのか？ カレー対決で山岡はモルディブフィッシュっていうかつおぶしを基調にした蟹のカレーにしたから

43 21/04/28(水)12:47:38 No.797161339

カニきらい…

44 21/04/28(水)12:49:44 No.797161904

人格を料理の評価項目に加味するやつはカスや

45 21/04/28(水)12:49:51 No.797161930

>>作中通して雄山の師匠が審査員にいることが山岡側にかなり有利に働いてると思う >しかも山岡をかなり可愛がってたからな… 割と終始山岡と雄山で言えば山岡側に立ってるじいさんだから 山岡にとって心の支えっぽくはある

46 21/04/28(水)12:50:12 No.797162025

>所詮新聞社2社が選出した人間による勝負企画だしな 世間は山岡さんと雄山が親子で確執があるなんて知らないだろうし この新聞記者素人のくせによく頑張るよなみたいな評価になってるんだろうか

47 21/04/28(水)12:50:17 No.797162043

>正直鍋勝負は究極の楽しみあいましょうというスタンスのほうが好きだわ あれは丿貫からインスピレーションをもらってってのが解釈違いになっちゃって悪かった

48 21/04/28(水)12:51:33 No.797162339

>>所詮新聞社2社が選出した人間による勝負企画だしな >世間は山岡さんと雄山が親子で確執があるなんて知らないだろうし >この新聞記者素人のくせによく頑張るよなみたいな評価になってるんだろうか 最初の紹介の時点で親子対決なのは伝えるでしょ そうしないと盛り上がらない

49 21/04/28(水)12:51:59 No.797162429

サラダ対決もあれ別に至高側が勝ったわけじゃないからな

50 21/04/28(水)12:52:12 No.797162472

桑の葉だ！

51 21/04/28(水)12:53:19 No.797162737

各地に人脈が腐るほどいるであろう仁木さんでさえ 究極至高対決は仲がいい業界人同士でやってるみたいな認識だったし たぶん一般人には「山岡士郎」という個人名は知られてない

52 21/04/28(水)12:53:29 No.797162785

雄山が大物っぽくなった後もこんな隙見せるような回あるんだ

53 21/04/28(水)12:54:25 No.797163029

>桑の葉だ！ カイコか何かか！

54 21/04/28(水)12:54:46 No.797163129

>雄山が大物っぽくなった後もこんな隙見せるような回あるんだ 栗子にはそこそこやられる たまに初期みたいに山岡にツンデレる

55 21/04/28(水)12:55:10 No.797163233

>雄山が大物っぽくなった後もこんな隙見せるような回あるんだ 割と審査員？の好みを読み違えるのはあるよ

56 21/04/28(水)12:56:36 No.797163558

最初の対決も師匠がワンモアチャンス！って言わなかったら山岡完敗だったからな

57 21/04/28(水)12:56:42 No.797163579

カスにはカスの良さがあるんや

58 21/04/28(水)12:56:56 No.797163620

>作中通して雄山の師匠が審査員にいることが山岡側にかなり有利に働いてると思う 敵側の師匠がいるのはむしろ不利に働くはずじゃ…

59 21/04/28(水)12:57:09 No.797163675

雄山はカレーとか餃子とか一般的な題材だと 技術を詰め込み過ぎて逆に審査員からウーンってやられる

60 21/04/28(水)12:57:09 No.797163686

>カニきらい… やれやれ本物の蟹を食べたことがないようだ 明日の朝2時に市場に来てください

61 21/04/28(水)12:57:57 No.797163881

雄山は自分の考える絶対的な良さを押し付けるから… 特に初期は

62 21/04/28(水)12:58:33 No.797164009

勝負の経過とかどうやって伝えられてるんだっけ 記事でみるかぎりだと山岡は自分でかけるから良さげに見えそうだが 帝都側の記者の存在がわかんない

63 21/04/28(水)12:58:40 No.797164041

>>作中通して雄山の師匠が審査員にいることが山岡側にかなり有利に働いてると思う >敵側の師匠がいるのはむしろ不利に働くはずじゃ… そうだけどその師匠は士郎を孫みたいに可愛がってるんだ

64 21/04/28(水)12:59:17 No.797164180

>勝負の経過とかどうやって伝えられてるんだっけ >記事でみるかぎりだと山岡は自分でかけるから良さげに見えそうだが >帝都側の記者の存在がわかんない 最初期は両新聞で発表するとか言ってたけど 中盤以降は発表してるのかも謎

65 21/04/28(水)12:59:27 No.797164225

>本人が負けを認めてるなら負けでいい気もするが… 本人が思っても周りはこっちの方が良いな…は良くある

66 21/04/28(水)12:59:50 No.797164311

形の上では究極や至高という一点物を突き詰めた対決なのに見方を変えたらとかやったらダメでしょ

67 21/04/28(水)13:00:26 No.797164450

まあ逆に万人ウケを狙いすぎて山岡さんが負けることもあるから… 丿貫っぽい人が出てきた鍋の時とか

68 21/04/28(水)13:00:54 No.797164549

たぶんお互いの新聞は自分の料理やその題材に至る過程を説明して 勝負の段階は週刊タイムズがやってるんだと思う

69 21/04/28(水)13:00:59 No.797164572

テーマが本物のカレーというふわふわしたものだからしょうがないのでは インドカレーなら雄山に軍配だろうけど

70 21/04/28(水)13:01:05 No.797164590

たしか記事にした時の説得力とかテーマ性だから 割と味は関係ない もちろん美味いんだろうけど

71 21/04/28(水)13:01:59 No.797164788

雄山が師匠には敬語になるのって萌えポイントだよね

72 21/04/28(水)13:02:22 No.797164872

>まあ逆に万人ウケを狙いすぎて山岡さんが負けることもあるから… >丿貫っぽい人が出てきた鍋の時とか 「一般的過ぎて、これだったら読者も"うちの鍋のほうが美味いんじゃね?"と思ってしまう」 みたいなことを指摘されてたな

73 21/04/28(水)13:03:24 No.797165085

確かに日本以外でも南インドやスリランカならカレーに魚介使うな

74 21/04/28(水)13:05:15 No.797165470

陶人くんの存在が贔屓っぽく見えてる人がいるみたいだけど ジジイいないと雄山の権威的な強さだけで一方的に押し切られて全然平等じゃないんだよ

75 21/04/28(水)13:06:05 No.797165622

>陶人くんの存在が贔屓っぽく見えてる人がいるみたいだけど >ジジイいないと雄山の権威的な強さだけで一方的に押し切られて全然平等じゃないんだよ まあたまにどれだけいいこと言うかで勝負決まってる気がすることあるしな 雄山に迫力あるアジされたら押し切られてそう

76 21/04/28(水)13:07:23 No.797165881

>テーマが本物のカレーというふわふわしたものだからしょうがないのでは それでどういうカレーがお出しされるかを楽しむとしても審査する以上は普通ある程度答えを決めておかない…？ 公式に決めるわけじゃなくて審査員同士ですり合わせをしたりとか…

77 21/04/28(水)13:08:32 No.797166116

スレ画が珍しいだけで審査員って基本的に権威に弱いシーン多いしな

78 21/04/28(水)13:09:04 No.797166228

勝ち負け決まる要素にライブ感は結構ある

79 21/04/28(水)13:09:22 No.797166289

>それでどういうカレーがお出しされるかを楽しむとしても審査する以上は普通ある程度答えを決めておかない…？ そうするときもある 日本人好みのスパゲッティな！とか

80 21/04/28(水)13:09:36 No.797166348

>それでどういうカレーがお出しされるかを楽しむとしても審査する以上は普通ある程度答えを決めておかない…？ >公式に決めるわけじゃなくて審査員同士ですり合わせをしたりとか… その辺最初からふわふわしてるから… カスの鮎も素材自体は山岡さんのが上だし