21/04/04(日)21:30:46 豚汁が... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1617539446284.jpg 21/04/04(日)21:30:46 No.789845304
豚汁が一人暮らし始めてからどこで食ってもなんか違くて 実家に帰ってきた時に母親に聞いたら根菜と肉を炒めたら砂糖入れてカラメル色になるまで更に炒めてから他の具材入れて水と味噌入れてた 地元の文化かと思ったけど知人に聞いても知らないしどこの風習か知ってる「」いる…？
1 21/04/04(日)21:33:51 No.789846492
おかん北海道出身だったりする？
2 21/04/04(日)21:34:14 No.789846643
>おかん北海道出身だったりする？ 代々北関東から出てないと思う…
3 21/04/04(日)21:34:27 No.789846738
かーちゃんに聞けよ…
4 21/04/04(日)21:34:52 No.789846930
調べたけど北海道と三重県は砂糖入れるらしい
5 21/04/04(日)21:35:40 No.789847305
>代々北関東から出てないと思う… 栃木生まれの婆さんは砂糖かみりん入れてた
6 21/04/04(日)21:36:13 No.789847528
>かーちゃんに聞けよ… ばーちゃんに教わったって言ってたから分からなさそう…
7 21/04/04(日)21:36:59 No.789847822
>栃木生まれの婆さんは砂糖かみりん入れてた まさに栃木だわ… でも栃木いたときの友達に聞いたけど砂糖なんて入れねえよって言われた…
8 21/04/04(日)21:37:25 No.789847987
カタレッドリボン軍
9 21/04/04(日)21:38:24 No.789848413
ばーちゃんに聞けよ…
10 21/04/04(日)21:38:52 No.789848606
>ばーちゃんに聞けよ… 降霊術使えないから…
11 21/04/04(日)21:40:13 No.789849190
うちは岐阜だけど豚汁って言えば赤味噌にナス入れて砂糖ドバドバ入れてたな
12 21/04/04(日)21:41:12 No.789849589
関係ないけど豚汁に小松菜入れるのって少数派なのかな
13 21/04/04(日)21:41:46 No.789849822
>>ばーちゃんに聞けよ… >降霊術使えないから… 俺が降霊術で聞いたときは「きんぴらごぼうだってちょっと甘いほうがうまいだろ」で納得させられたけどね
14 21/04/04(日)21:41:48 No.789849843
道民だけど豚汁に砂糖なんて入れないよぅ甘くなっちゃうじゃん
15 21/04/04(日)21:43:03 No.789850362
豚汁は何を入れてもよい
16 21/04/04(日)21:43:56 No.789850741
>道民だけど豚汁に砂糖なんて入れないよぅ甘くなっちゃうじゃん 納豆に砂糖も入れないよな
17 21/04/04(日)21:44:46 No.789851072
料理に砂糖使うなんてありえない！ていう人は時たまわいてでるが全国どこでも普通に使う
18 21/04/04(日)21:44:47 No.789851074
豚汁は各家庭の味多そうだ 家はジャガイモが絶対入ってる
19 21/04/04(日)21:45:00 No.789851164
うちの豚汁は肉入れず豆腐入れて醤油味だった
20 21/04/04(日)21:49:05 No.789852864
>納豆に砂糖も入れないよな 納豆には入れるよぅ砂糖醤油じゃないと臭くて食べらんないよぅ
21 21/04/04(日)21:53:03 No.789854436
>家はジャガイモが絶対入ってる じゃがいも入ってない豚汁なんてあるの！？
22 21/04/04(日)21:53:26 No.789854602
>うちの豚汁は肉入れず豆腐入れて醤油味だった けんちん汁では？
23 21/04/04(日)21:53:57 No.789854768
俺三重だけど砂糖入れてないよ
24 21/04/04(日)21:55:30 No.789855350
>>納豆に砂糖も入れないよな >納豆には入れるよぅ砂糖醤油じゃないと臭くて食べらんないよぅ うちは旭川よりの地域だけど入れないなあ 道東文化と聞くけど
25 21/04/04(日)21:56:03 No.789855568
入ってたり入ってなかったりするけど 人参 大根 ゴボウ 長ネギ 豚肉 が必須 あとはあるものでこんにゃく油揚げ絹さや豆腐里芋じゃがいも玉ねぎしめじ辺りが入ってた気がする
26 21/04/04(日)21:57:19 No.789856083
砂糖入れて炒めると早く柔らかくなるから時短に良いんだよ
27 21/04/04(日)21:58:25 No.789856544
>砂糖入れて炒めると早く柔らかくなるから時短に良いんだよ 塩ならその理由で使うことはあるが砂糖は…
28 21/04/04(日)21:59:45 No.789857048
>塩ならその理由で使うことはあるが砂糖は… ジャムみたいなもんだよ
29 21/04/04(日)22:00:14 No.789857243
>>家はジャガイモが絶対入ってる >じゃがいも入ってない豚汁なんてあるの！？ うちは里芋が入ってる
30 21/04/04(日)22:04:31 No.789859181
>うちは里芋が入ってる 豚汁？芋煮？
31 21/04/04(日)22:06:05 No.789859884
>でも栃木いたときの友達に聞いたけど砂糖なんて入れねえよって言われた… 友達の母ちゃんは栃木以外から嫁いだのでは
32 21/04/04(日)22:07:14 No.789860368
長ネギ必須かなぁ…
33 21/04/04(日)22:08:17 No.789860853
料理に砂糖入れるとコクが増すから入れるんだけど 使う地域と使わない地域が世界レベルでまだら模様になって相当訳わからない事になってるとか
34 21/04/04(日)22:08:40 No.789861032
甘みはうまみだからな
35 21/04/04(日)22:08:49 No.789861098
>豚汁？芋煮？ 普通に豚汁だよ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/355_豚汁.html https://www.sirogohan.com/recipe/tonjiru/
36 21/04/04(日)22:09:28 No.789861440
>調べたけど北海道と三重県は砂糖入れるらしい 入れないけど
37 21/04/04(日)22:09:55 No.789861671
カレールーを入れればカレーになるんだぜ…
38 21/04/04(日)22:10:26 No.789861926
>1617539446284.jpg ゴマ油？！
39 21/04/04(日)22:10:56 No.789862157
>カレールーを入れればカレーになるんだぜ… 南極料理人のシェフの話でその手があったか！ってなったやつだ
40 21/04/04(日)22:11:46 No.789862545
>じゃがいも入れる豚汁なんてあるの！？
41 21/04/04(日)22:14:31 No.789863763
じゃがいも入ったのは食べたことがなかったなー サツマイモは給食の豚汁に入ってた
42 21/04/04(日)22:17:40 No.789865207
>豚汁が一人暮らし始めてから まで見て豚汁が喋った！？って思っちゃった
43 21/04/04(日)22:19:53 No.789866107
かつやと松屋の豚汁ってどこ基準の豚汁作ったんだろう？ 多分最大公約数があれって事で作ったんだよな
44 21/04/04(日)22:22:09 No.789867103
普段こんにゃくなんて食うだけ無駄だと思ってるけど豚汁のときだけはお情けで入れてやる
45 21/04/04(日)22:23:45 No.789867849
土井先生に聞いたらめんどくさい ぜんぶ鍋にぶち込んで煮て味噌入れろ とか言いそう
46 21/04/04(日)22:26:35 No.789869296
豚汁の本体はごぼうだと思っている