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21/04/03(土)01:12:32 No.789233207
最悪だ... まったく水を入れずにトマトの水分だけでカレーを作るとめちゃくちゃ美味いと聞いたから トマト缶2つといつもの具材を鍋に入れてカレーを作ったら 後味のほとんどがトマトの酸味だけのカレーが完成してしまった この絶妙にクソマズいカレーをどうしたらいいんだ...あと1L以上残ってる...
1 21/04/03(土)01:13:29 No.789233448
煮込みが足りない煮込め
2 21/04/03(土)01:14:10 No.789233611
辛口ルーを足す以外でなんとかする方法あるのか
3 21/04/03(土)01:14:35 No.789233717
カレー粉ぶち込んで無理やりカレー味にすれば
4 21/04/03(土)01:15:11 No.789233849
どうとでもなるよ やり方さえ間違えなければ
5 21/04/03(土)01:15:23 No.789233898
コンソメでもぶち込むか
6 21/04/03(土)01:15:42 No.789233971
全く料理しない俺の理解だと恐らくトマト缶が原因なのでは？ 生トマトの水分だけで云々という話だったのではないだろうか…？
7 21/04/03(土)01:16:13 No.789234073
最終的にカレー味にたどり着けばいいカレーのリカバリー力を信じろ
8 21/04/03(土)01:16:40 No.789234172
トマトは熱加えないと酸味飛ばないよ あとトマト缶2つも入れたなら鍋２つ分くらいのカレーが欲しい
9 21/04/03(土)01:16:49 No.789234201
大抵の酸味は加熱を続ければ抜ける
10 21/04/03(土)01:17:50 No.789234413
味を変えようとして何か入れたらそれが全部無駄になること俺は予め知ってる もうどうしようもない 具材だけ取り出して水で洗って食べる ルーは全部捨てる
11 21/04/03(土)01:18:02 No.789234454
単純にトマト缶の割合が大きすぎたんだろうな
12 21/04/03(土)01:18:09 No.789234486
なぜレシピを確認せず2缶も入れてしまったのだ…
13 21/04/03(土)01:18:40 No.789234603
まさかトマト缶の水分ごとカレーにぶち込む奴がいるとはな
14 21/04/03(土)01:18:43 No.789234611
トマト缶一つにカレールー4欠片でちょうどいいぞ
15 21/04/03(土)01:19:11 No.789234713
>味を変えようとして何か入れたらそれが全部無駄になること俺は予め知ってる 冷静だな
16 21/04/03(土)01:19:15 No.789234735
トマト缶とトマトは別物だしな
17 21/04/03(土)01:19:36 No.789234814
無水カレーが作りたかったの？
18 21/04/03(土)01:19:48 No.789234862
なんでレシピ通りに作らねぇんだ…一応酸味は煮込めばまろやかにはなるが もうハヤシライスにしてしまえ
19 21/04/03(土)01:19:52 No.789234880
酸味があるならアルカリ性の何かを入れて中和しようぜ
20 21/04/03(土)01:20:16 No.789234981
今からでもトマト缶2つのレシピ見て必要なカレールーの量見ておくといいぞ まあ多分リカバリーは難しいけど
21 21/04/03(土)01:20:42 No.789235086
>ルーは全部捨てる もったいな
22 21/04/03(土)01:20:50 No.789235119
>もうハヤシライスにしてしまえ 絶妙にカレーが邪魔しそう
23 21/04/03(土)01:20:51 No.789235125
10皿分くらいの分量でデルモンテのトマト缶2つぶち込んだことあるけどそんな違和感なかったけどなあ
24 21/04/03(土)01:21:14 No.789235216
生クリーム入れてルー足せ
25 21/04/03(土)01:21:34 No.789235293
おまえはいつもそうだ
26 21/04/03(土)01:21:41 No.789235330
>具材だけ取り出して水で洗って食べる 本当にルーまずそう
27 21/04/03(土)01:21:48 No.789235358
無粋カレーになったという訳か
28 21/04/03(土)01:23:19 No.789235695
トマト缶で作ったことあるけどうまかったよ ちゃんとフィルターで濾した？
29 21/04/03(土)01:23:47 No.789235807
倍の量つくるつもりで食材と水と調味料足せばいい
30 21/04/03(土)01:23:48 No.789235812
真面目なリカバリーを考えるなら作ったカレー自体を小分け冷凍して 小分けしたものを調味料扱いにして新機のカレーに足して使うとか？
31 21/04/03(土)01:24:11 No.789235888
トマトだけじゃなくて玉ねぎとかにんじんとかの水分も合わせるんだぞ？
32 21/04/03(土)01:24:59 No.789236059
煮込めば酸味は消えるけどそんな手間も面倒なくらいまずいんだろうな…
33 21/04/03(土)01:26:12 No.789236334
なんで無水カレー作るのにトマト缶使ったの…？
34 21/04/03(土)01:26:33 No.789236419
ちょっとそれパスタにかけてみて 散々言われてるカレーパスタの解かもしれない
35 21/04/03(土)01:26:47 No.789236470
めんつゆ入れろ
36 21/04/03(土)01:27:39 No.789236669
ちゃんとしたレシピ通りに作った？
37 21/04/03(土)01:27:53 No.789236719
二缶が多かったのかな
38 21/04/03(土)01:28:06 No.789236764
赤ワインどぼどぼ入れよう
39 21/04/03(土)01:28:35 No.789236870
トマトジュースだと思って飲もう
40 21/04/03(土)01:28:42 No.789236897
酸っぱいカレーは蜂蜜入れればある程度ごまかせる その状況からひっくり返せるかは知らん
41 21/04/03(土)01:29:17 No.789237006
>真面目なリカバリーを考えるなら作ったカレー自体を小分け冷凍して >小分けしたものを調味料扱いにして新機のカレーに足して使うとか？ あたまやーらけー
42 21/04/03(土)01:29:26 No.789237041
無水じゃなくてもトマト缶一個でかなり強めになるのにそりゃ仕方ない味になる
43 21/04/03(土)01:30:28 No.789237248
別に無水カレーにトマト缶でも問題はないと思う 自分はルー一つに缶詰め1つと八切りした生トマト数個だったけど
44 21/04/03(土)01:31:40 No.789237515
>カレー粉ぶち込んで無理やりカレー味にすれば （増えるまずかれー）
45 21/04/03(土)01:31:47 No.789237538
トマトジュースでも量多いと赤くなるからな… 缶のサイズから逆算しないと
46 21/04/03(土)01:32:09 No.789237620
リゾットにしてしまえ
47 21/04/03(土)01:33:00 No.789237779
トマトカレーを作るコツはカレートマトにしないことことだからな・・・
48 21/04/03(土)01:33:08 No.789237809
缶はなんでもそれなりに手が入ってるから生の代用には辛かったりするぞ
49 21/04/03(土)01:33:24 No.789237879
もうちょっと調べてから作ったら良かったのでは…？
50 21/04/03(土)01:33:25 No.789237884
しょうもない自己流で失敗して食材捨てるとか反感買いそうなスレだ
51 21/04/03(土)01:33:32 No.789237904
トマトの酸味を消す方法で調べたなかで良さそうなのだと チーズと赤ワインがカレーと相性良さそうだな
52 21/04/03(土)01:33:37 No.789237924
煮込んで酸味を飛ばして牛乳とバターを足せ
53 21/04/03(土)01:34:46 No.789238148
水の半量を甘くない野菜ジュースにして作るとおいしい 野菜1日これ1本とか
54 21/04/03(土)01:34:50 No.789238162
同じ感じで失敗した記憶があるけどそんときはコンソメ入れてスープにした飲んだよ
55 21/04/03(土)01:35:06 No.789238211
開きなおってカレー風味のトマトスープにしてはどうだろう まずそうだけど
56 21/04/03(土)01:35:14 No.789238246
俺基本的にトマト缶の水分だけでカレー作るけどそれでも一缶だな
57 21/04/03(土)01:35:34 No.789238318
次がんばればいいさ…
58 21/04/03(土)01:35:40 No.789238336
煮詰めてバターと小麦粉足してカレーソースにしてグラタンにでもしてしまえば？
59 21/04/03(土)01:36:13 No.789238448
トマト缶の無水カレーのレシピ調べてみたが他に野菜や肉も加えて１缶で６人前だな
60 21/04/03(土)01:37:24 No.789238658
トマト缶の酸味は砂糖で調整するといいぞ あんまり入れすぎるとケチャップみたいになるけど
61 21/04/03(土)01:38:15 No.789238834
「」を冷凍小分けする案でいいんじゃねぇかな… カレースープにも出来そうだし
62 21/04/03(土)01:38:37 No.789238912
普通のカレーでかさ増しして倍量にすればトマトの風味は半分になる
63 21/04/03(土)01:38:38 No.789238916
「」を！？
64 21/04/03(土)01:38:50 No.789238953
>「」を！？ いらねえ
65 21/04/03(土)01:38:54 No.789238969
冷凍で少しずつルー足すだわな
66 21/04/03(土)01:38:55 No.789238978
>トマト缶の酸味は砂糖で調整するといいぞ >あんまり入れすぎるとケチャップみたいになるけど カレーの場合はちみつなのかな
67 21/04/03(土)01:39:12 No.789239028
トマトは味が強い
68 21/04/03(土)01:39:55 No.789239163
トマトを入れたカレーは二日目が本番だぞ 一日目とはマジで味が違う
69 21/04/03(土)01:40:09 No.789239218
>>トマト缶の酸味は砂糖で調整するといいぞ >>あんまり入れすぎるとケチャップみたいになるけど >カレーの場合はちみつなのかな 砂糖でいい 今の段階ではちみつ入れてもシャバシャバになるぞ
70 21/04/03(土)01:41:06 No.789239411
飴色たまねぎはいくら入れても良い あいつ凄い
71 21/04/03(土)01:41:22 No.789239451
ルー入れてないのでは？
72 21/04/03(土)01:41:39 No.789239514
リカバリーを試みても成功するか分からないし 具材だけ救出してから廃棄するのはある意味潔い
73 21/04/03(土)01:41:57 No.789239572
コンソメやカレールウ足せばどうとでもなる気がするけどどうやったらトマト缶でそんなに不味くなるんだ
74 21/04/03(土)01:42:01 No.789239583
ルー入れて作ってんならもう一箱ルーをぶち込むか ハヤシライスのルーを牛肉と一緒に買い間違えてぶち込んで ハヤシライスってことにするか
75 21/04/03(土)01:42:13 No.789239627
>普通のカレーでかさ増しして倍量にすればトマトの風味は半分になる そうかな…
76 21/04/03(土)01:43:03 No.789239784
そこまでトマト強い状態だと他の調味料とかで調整は無理だから単純に全体の分量増やすしかないだろうな
77 21/04/03(土)01:43:22 No.789239844
トマト缶と生食べ比べればわかるけど缶はまじで酸っぱいからねえ
78 21/04/03(土)01:43:55 No.789239945
きっちり煮詰めないとキツいよね 潰さず切るの難しいくらい熟したのを鍋にこびりつくギリギリくらいまで濃縮したのでカレー作ると美味い
79 21/04/03(土)01:44:22 No.789240039
料理スキルあるやつがリカバリー試みるならともかく一度失敗してるやつだぞ
80 21/04/03(土)01:44:44 No.789240113
なぜレシピ通りにやらないのですか？
81 21/04/03(土)01:45:37 No.789240269
あと砂糖入れたくねえ甘くしたくねえでも酸っぱい不味いの嫌なら 低糖でないヨーグルトとバターだな
82 21/04/03(土)01:46:18 No.789240392
トマト煮込みのカレー味の何かにしよう
83 21/04/03(土)01:46:40 No.789240465
何でレシピ見ないの
84 21/04/03(土)01:46:55 No.789240514
トマト缶で水足さないバターチキンカレー作ったけど1缶でも若干酸味は出る バターとか生クリーム入れて丸め込む
85 21/04/03(土)01:47:00 No.789240521
スレ「」かわいい 泣きながら捨ててそう
86 21/04/03(土)01:47:44 No.789240673
2缶ってどんだけカレー作る気だったの
87 21/04/03(土)01:47:55 No.789240709
トマトの重さの分水を減らしたカレーはおいしかったんで水分全部トマトに置き換えるともっとうまいのかと思ったけどそうでもないのか
88 21/04/03(土)01:48:11 No.789240746
まず量が多いよな…
89 21/04/03(土)01:48:29 No.789240803
ミンチ肉を足してケチャップ入れてミートソースにしよう
90 21/04/03(土)01:48:29 No.789240805
ちゃんと作ればトマト缶カレーうまいよ スレ「」が何したのかは知らない
91 21/04/03(土)01:48:31 No.789240811
>ルー入れてないのでは？ どんだけー
92 21/04/03(土)01:48:53 No.789240876
と言うかトマト以外の野菜は？
93 21/04/03(土)01:49:02 No.789240913
トマト缶２つは家庭で所持するには中々無理があるサイズの鍋じゃないと使えない量
94 21/04/03(土)01:49:14 No.789240953
バカは料理しちゃダメだよ！
95 21/04/03(土)01:49:29 No.789240993
今適当にレシピ漁ったけど2～3人分で1缶くらいの分量だな 鍋増やしてトマト缶以外の具材倍入れてバランス取ろう
96 21/04/03(土)01:49:49 No.789241067
ニンニク入れろ！にんにくトマトと塩気があればだいたい美味い
97 21/04/03(土)01:49:59 No.789241092
クミンと唐辛子とコンソメをいいだけぶち込めばいい 最悪でも飯にかけても食えるタイプのトマトソースにはなるだろう
98 21/04/03(土)01:50:52 No.789241253
師範のカレールー入れれば大体何でもカレーになる
99 21/04/03(土)01:51:15 No.789241328
トマト缶は濃すぎるから普通のカレーの時は水と同量の無塩のトマトジュースにしてる
100 21/04/03(土)01:51:28 No.789241365
乳製品混ぜろ それでかなりマシになる 分量水に入れるバカだから先に言うけど入れすぎるなよ
101 21/04/03(土)01:52:10 No.789241489
業務用の一番安いルー使うのやめたら味が容易く向上して少し悔しかった
102 21/04/03(土)01:52:15 No.789241504
>師範のカレールー入れれば大体何でもカレーになる さすが師範だぜ
103 21/04/03(土)01:52:21 No.789241521
>ルー入れてないのでは？ トマトでノットウォーターなカレーを作ってトゥギャザー！
104 21/04/03(土)01:53:29 No.789241723
砂糖入れてよく煮込むだけで食えるレベルにはなると思うけど 分量の確認ができない「」にはハードルが高そうだな……
105 21/04/03(土)01:53:35 No.789241742
無水カレーなんかが誰でも簡単にできるならパッケージに水入れろなんて書いてない
106 21/04/03(土)01:54:11 No.789241855
煮込みにトマト缶よりも量を調整しやすいトマトジュース使う派
107 21/04/03(土)01:55:04 No.789242004
一食分ごとに冷凍保存して食べる直前に粉末コーンスープの素一食分を混ぜて食え
108 21/04/03(土)01:55:22 No.789242072
何も考えず二缶もぶちこんでるからなあ…
109 21/04/03(土)01:55:43 No.789242137
ルー足りてないんじゃね
110 21/04/03(土)01:56:23 No.789242254
次々と物を追加しても食えるレベルまで改善される気がしない
111 21/04/03(土)01:56:47 No.789242311
無水カレーってみずみずしい野菜が大量に入ったときに作れるもので トマト缶関係ないんじゃ…
112 21/04/03(土)01:56:48 No.789242315
>ルー入れてないのでは？ カレーの定義がわからなくなった
113 21/04/03(土)01:57:46 No.789242468
インスタントラーメンにかけて食べよう 多少酸味が強くても美味いと思う 多分
114 21/04/03(土)01:58:06 No.789242522
>無水カレーってみずみずしい野菜が大量に入ったときに作れるもので >トマト缶関係ないんじゃ… 水の代わりの液体を他ので代替するだけだからトマト缶でもトマトジュースでもいけるよ 量を間違わなければ
115 21/04/03(土)01:58:13 No.789242545
調味料やサブの食材追加じゃなんにもならないかかえって悪化するよ缶２つは
116 21/04/03(土)01:58:48 No.789242657
煮込め水分飛ばせ
117 21/04/03(土)01:59:28 No.789242762
牛乳ぶち込んだらシチューになるんじゃないか？
118 21/04/03(土)01:59:54 No.789242836
リカバリーできないとかレシピを見ないとか基本アドバイスを聞かないことによってスレ「」の中の話は完結してるな…
119 21/04/03(土)02:00:05 No.789242869
１缶は入れるけど2缶は入れたことないから味が想像つかない
120 21/04/03(土)02:00:27 No.789242933
>リカバリーできないとかレシピを見ないとか基本アドバイスを聞かないことによってスレ「」の中の話は完結してるな… 多分次も失敗すると思う
121 21/04/03(土)02:00:41 No.789242976
おい早まるなトマトはいっぱい加熱してみろ甘くなるから煮込め 俺は酸っぱいのも大好き
122 21/04/03(土)02:01:04 No.789243023
それバジルとガーリック入れてパスタソースにしたら？
123 21/04/03(土)02:01:27 No.789243082
そもそも味付けて煮ただけのトマトが美味いんだからそんな酷いことになるか？ スレ「」が味見もレシピも見れないバカであることを置いておいても味覚音痴の偏食野郎ってだけの可能性もない？
124 21/04/03(土)02:01:29 No.789243090
トマト缶ってそれだけ煮込んでもそこそこ良い味のソースになるのになんで食べられないものができるの
125 21/04/03(土)02:01:37 No.789243106
そもそもトマト缶2つ入れたら玉ねぎも倍入れないと駄目だろ？ 入れた？
126 21/04/03(土)02:01:48 No.789243136
酸味強いならパスタソース向きだよね
127 21/04/03(土)02:02:20 No.789243219
一回お菓子作りして材料の量をしっかり計測することの大切さからやり直そう
128 21/04/03(土)02:02:50 No.789243298
ただのトマトが美味しいのでほんとに不味くなってるとしたら 書いてある以上に余計なことしてそう
129 21/04/03(土)02:03:30 No.789243414
トマト缶のトマトはイタリアントマトだから酸味が強い それでトマトソースを作る時は一気に強火で炒める事で酸味を飛ばしてる 弱火でコトコト煮ると酸っぱいままだからだめだよ といってもカレールー入れちゃったらもう強火にするとコゲるからもう手遅れ…
130 21/04/03(土)02:03:42 No.789243439
スレを見つけた俺が言ってやろう トマト缶の海外トマトは煮込むと甘みだけになる 必要なのはそこに麺つゆか醤油を入れることだ あとトマトケチャップっぽい酸味が欲しいなら酢も足すといいよ
131 21/04/03(土)02:03:46 No.789243448
無闇にトマトが効いてるカレーは確かに美味しくないからどんな味なのかは何となく想像つく
132 21/04/03(土)02:03:58 No.789243476
ほんとに普段からカレー作ってたのか？
133 21/04/03(土)02:04:02 No.789243493
単に愚痴りたいだけで反省も何もしてないからまた似たような事やるぜ
134 21/04/03(土)02:04:44 No.789243605
俺よくトマトいっぱい使ってカレー作るけどそんなクソマズカレーになったことないよ そもそもスレ「」がトマトあじメインのカレーを食べ慣れてないとかそういうオチはないか
135 21/04/03(土)02:05:31 No.789243741
フォンも足りねーなワインかワインビネガーも入れよう
136 21/04/03(土)02:05:57 No.789243805
>必要なのはそこに麺つゆか醤油を入れることだ 味噌合うよ
137 21/04/03(土)02:06:01 No.789243824
味変するにしても少量ずつ試さないと失敗に失敗を重ねるだけだぞ
138 21/04/03(土)02:06:38 No.789243908
みりん
139 21/04/03(土)02:07:14 No.789243976
>トマト缶2つといつもの具材を鍋に入れてカレーを作ったら そらバランス崩れるよ…
140 21/04/03(土)02:07:17 No.789243979
二缶はおおくない？ トマト缶って一缶でだいぶ量ない？ 一缶の終わり
141 21/04/03(土)02:07:21 No.789243999
カレー食べたくなっちゃったじゃん！
142 21/04/03(土)02:07:27 No.789244011
塩とにんにく入れればインドカレーは味付けなんとかなる
143 21/04/03(土)02:07:58 No.789244085
トマト缶とカレーって腹減ってくる組み合わせなんだけどなー
144 21/04/03(土)02:08:17 No.789244121
>そもそもスレ「」がトマトあじメインのカレーを食べ慣れてないとかそういうオチはないか そういえば松屋のトマトカレーと言い張ったあれなんだったんだろ… 安くて好きだったけどさぁ
145 21/04/03(土)02:08:55 No.789244216
ザク切りにしたキャベツでも突っ込んで煮込め 結構うまいぞ
146 21/04/03(土)02:09:22 No.789244276
一度だけトマト使いすぎてキッツってなった料理はあったな でもむかしカレー作りにはまってた時には湯剥きトマト３つくらい使ってたが色々入れてたし量も多かったから丁度いいくらいだった
147 21/04/03(土)02:09:23 No.789244279
スレ「」の舌が駄目という説を提唱していく どうあれ食うのはスレ「」やからなんの解決にもならんのやけどなブヘヘ
148 21/04/03(土)02:10:57 No.789244479
誰もお前を愛さない
149 21/04/03(土)02:11:13 No.789244507
水の分量を1/3ぐらいカゴメトマトジュースに置き換えるぐらいから始めてみよう あと完全無水料理なら圧力鍋が欲しい
150 21/04/03(土)02:11:42 No.789244578
牛スジとコンソメ追加してひたすら煮込め とろ火で2時間くらい
151 21/04/03(土)02:12:22 No.789244654
何もかもやる事が極端すぎる もっと落ち着いて生きろ
152 21/04/03(土)02:12:25 No.789244664
生きるの下手くそそう
153 21/04/03(土)02:12:27 No.789244670
今まで作ったことないレシピやるのに下調べしないとかすげえよ 絶対できねえわ
154 21/04/03(土)02:13:44 No.789244831
煮込み続ければカレーでなくてもシチューなり パスタソースなり上等な何かにはなっただろうに
155 21/04/03(土)02:14:45 No.789244975
煮込むってすごいね
156 21/04/03(土)02:14:51 No.789244986
ここぞとばかりに罵倒するのは精神の暗黒面に引きずられるからやめたほうがいいと思う
157 21/04/03(土)02:15:22 No.789245061
深夜二時だからレスが死んでるのはしかたない
158 21/04/03(土)02:15:34 No.789245092
トマト缶は酸っぱさのバランスがバラバラなのでレシピうのみにすると失敗しやすい 味見だいじ
159 21/04/03(土)02:16:25 No.789245198
>牛スジとコンソメ追加してひたすら煮込め >とろ火で2時間くらい 待てそういうこと言うと下処理無しの牛すじブチ込んでもっと大変なことになる気しかしない
160 21/04/03(土)02:16:37 No.789245227
ホールとカットで扱い違うのも注意だな
161 21/04/03(土)02:16:43 No.789245236
似てるけどその実全く違うもので代用するのはメシマズあるあるだよなぁ
162 21/04/03(土)02:17:11 No.789245302
ホールトマトとカットトマトでも違うしな…
163 21/04/03(土)02:18:06 No.789245419
>待てそういうこと言うと下処理無しの牛すじブチ込んでもっと大変なことになる気しかしない 下茹でしとかないと脂が酷いことになるんだっけ
164 21/04/03(土)02:18:33 No.789245481
>>待てそういうこと言うと下処理無しの牛すじブチ込んでもっと大変なことになる気しかしない >下茹でしとかないと脂が酷いことになるんだっけ くさい！
165 21/04/03(土)02:18:49 No.789245522
ものによるがまあ獣臭くなるな
166 21/04/03(土)02:19:48 No.789245664
ひき肉を適当に焦げ目付けるくらい焼いてから ぶち込んでミートソースにしようぜ
167 21/04/03(土)02:20:20 No.789245744
>似てるけどその実全く違うもので代用するのはメシマズあるあるだよなぁ P4の雪子が「強い方がいいよ…男の子だから…！」って言って薄力粉の代わりに強力粉買ってたの思い出した
168 21/04/03(土)02:20:40 No.789245795
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1211590232
169 21/04/03(土)02:25:37 No.789246435
まぁでも理想から遠ざかりだすと料理ってやる気が一気に失せていくのは分かるよ
170 21/04/03(土)02:29:00 No.789246896
パスタにぶっかけりゃ食えたんじゃね
171 21/04/03(土)02:31:23 No.789247249
もう出てるかも知れないけどすりおろしりんご入れると良いよ リンゴジュースじゃダメだよすりおろしリンゴだよ 酸味が和らぐから
172 21/04/03(土)02:32:02 No.789247320
リカバリーのバリエーションがこんなにあるのがもうすごい
173 21/04/03(土)02:34:03 No.789247597
まあ味馴染むまで一旦冷まさないとならないから翌日になれば少しは変わるかもしれない そんなにトマト気になるくらいの代物ならそれまでは何追加してもダメだろう
174 21/04/03(土)02:35:01 No.789247743
レシピは？
175 21/04/03(土)02:35:05 No.789247750
いっそトマトスープのカレー風味だと思って飲み干そう
176 21/04/03(土)02:36:09 No.789247908
トマトの酸味はクエン酸だから175℃ 以上に熱して分解しないと酸味飛ばないよ 水分飛ばし切って炒める勢いじゃ無いと酸味が凝縮されるだけだよ
177 21/04/03(土)02:40:17 No.789248466
カタマーマレード
178 21/04/03(土)02:40:18 No.789248470
何か新しいもの作る時はネットに転がってるレシピ見た方がいいぞマジで
179 21/04/03(土)02:42:57 No.789248816
というか単なるルー入りのトマト煮込みになったとして 食えないってことはないと思うんだけど… スレ「」そもそもトマト嫌いとかない？
180 21/04/03(土)02:43:39 No.789248890
野菜系カレーのかさ増しにはペースト状にして煮込んだエリンギ入れると美味いぞ
181 21/04/03(土)02:44:09 No.789248943
参考にしたレシピはあるの？
182 21/04/03(土)02:44:15 No.789248959
コンソメかウスターソースでも多めに入れてガッツリ煮込んだらいいと思うけどもう捨てたのかな… てかどこまで言ってもカレー風味のミネストローネ以下にはならないから捨てるほどじゃないと思うんだけどなあ
183 21/04/03(土)02:44:41 No.789249002
トマト缶2つのせいだろうから具材とルーも二倍入れよう
184 21/04/03(土)02:46:10 No.789249175
トマト缶に雑に野菜と肉ぶち込んで煮詰めて塩胡椒するだけでもふつうに旨いと思う俺だから 原因はトマトじゃないんじゃないかって思っちゃう
185 21/04/03(土)02:47:29 No.789249348
牛乳足してルー追加したら？
186 21/04/03(土)02:49:18 No.789249559
2缶よりキャベツか白菜半玉とトマト1缶の方が良かったな うまくできると野菜の甘味が出て美味いぞ
187 21/04/03(土)02:52:34 No.789249981
トマトが嫌というか酸っぱいカレーが嫌って感じじゃないか？ ハヤシライス程度なら美味しいけどまだしもそれ以上なら俺でも嫌だわ
188 21/04/03(土)02:52:54 No.789250033
生姜をアホほど入れる無水カレー作ったけどうまかったよ ものすごいお通じも良くなった
189 21/04/03(土)02:53:25 No.789250100
トマト缶が安物であまりいい物じゃなかったとか
190 21/04/03(土)02:55:03 No.789250345
ホールトマトはトマトジュース分の計算をしないとミスるミスった 煮込めばなんとかなるんだけどね
191 21/04/03(土)02:55:07 No.789250351
トマトは好きだけど料理は料理だからな…
192 21/04/03(土)02:58:39 No.789250706
トマト缶お安いんだけどジュースの処理に困る 流すのももったいないから料理に使いたいけど大体ジュース多すぎて扱いきれない
193 21/04/03(土)02:59:16 No.789250762
俺はトマト突っ込んで失敗したときは中濃ソース入れる
194 21/04/03(土)03:01:39 No.789251010
美味しくなりそうなのにまずいのか…
195 21/04/03(土)03:04:44 No.789251317
>美味しくなりそうなのにまずいのか… なんでもやり過ぎは良くない
196 21/04/03(土)03:07:03 No.789251534
缶2つ分は多すぎる…
197 21/04/03(土)03:08:50 No.789251696
このスレに書かれたリカバリー法全部実行すればさすがに元通りになるだろ
198 21/04/03(土)03:14:56 No.789252259
思ってたより「」が冷静にアドバイスしてて驚く
199 21/04/03(土)03:21:20 No.789252820
砂糖とケチャップと玉ねぎでリカバリーできそうだけどな…