21/03/30(火)17:26:50 麻婆豆... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1617092810532.jpg 21/03/30(火)17:26:50 No.788260824
麻婆豆腐に合う豆腐の会
1 21/03/30(火)17:27:50 No.788261027
su4729707.jpg
2 21/03/30(火)17:27:55 No.788261046
焼き豆腐が一番合うけど高い
3 21/03/30(火)17:28:24 No.788261136
色々試してると木綿か絹かはあまり重要じゃない気がしてくる
4 21/03/30(火)17:29:20 No.788261343
中華料理なんだから干豆腐が本来合ってるのかな？
5 21/03/30(火)17:30:27 No.788261596
さらっと食いたい時は絹 しっかり食いたい時は木綿
6 21/03/30(火)17:31:47 No.788261872
豚コマ入れると美味いよ
7 21/03/30(火)17:33:48 No.788262298
崩れやすい絹より木綿の方が好き
8 21/03/30(火)17:36:30 No.788262881
木綿を茹でてから使わないとどうも豆腐がグズグズになる
9 21/03/30(火)17:39:44 No.788263547
中華一番に出てた黒砂糖と黒豆を使った真っ黒な豆腐で作ってみたい
10 21/03/30(火)17:42:09 No.788264070
島豆腐いいぞ
11 21/03/30(火)18:07:26 No.788270194
日本式だと絹 本物は木綿に近い触感のやつ
12 21/03/30(火)18:09:51 No.788270782
>中華一番に出てた黒砂糖と黒豆を使った真っ黒な豆腐で作ってみたい 初期にショウアンがやってた塩茹でして歯ごたえを出すってやつやってみたいけど毎回忘れてしまう
13 21/03/30(火)18:11:16 No.788271125
>su4729707.jpg 使ったことはないけど不味いはずはないだろうな…