虹裏img歴史資料館

1 21/03/22(月)10:36:50 No.785757447

うますぎる…か

2 21/03/22(月)10:38:11 No.785757677

虹色ラーメンでも見た理論だな ちょっと失敗しても味噌がフォローしてくれる

3 21/03/22(月)10:39:42 No.785757906

味噌ラーメンに限らないけど今は味噌ラーメン全般も美味くなったよなあと思う まあ美味しくない店は潰れるんだし当然だけどさ

4 21/03/22(月)10:42:36 No.785758338

どの味噌ラーメンも同じようにうまいと思って食ってるわ

5 21/03/22(月)10:43:56 No.785758575

じゃあ名店と言われる味噌ラーメンは他の味噌ラーメンと比べてどう美味いんだろう

6 21/03/22(月)10:46:25 No.785758963

下品にニンニクのきかせた味噌ラーメン好き

7 21/03/22(月)10:57:16 No.785760643

サッポロ一番が一番美味しいもんな

8 21/03/22(月)11:00:51 No.785761194

インスタントやカップ麺でも安心出来るよね味噌

9 21/03/22(月)11:03:09 No.785761535

チェーン店なら味噌が一番安牌だなとは思う

10 21/03/22(月)11:03:57 No.785761658

>じゃあ名店と言われる味噌ラーメンは他の味噌ラーメンと比べてどう美味いんだろう やっぱこう何かしら個性があるんじゃないかな 出汁が魚介系とか、トンコツが絶妙とか、チャーシューが美味いとか、トッピングが美味いとか

11 21/03/22(月)11:06:06 No.785762000

鬼金棒も味噌じゃなかったっけ 食べてみたい

12 21/03/22(月)11:07:28 No.785762228

店の名前忘れたけど脂コッテリに加えてネギがたっぷりなのは美味しかったなあ

13 21/03/22(月)11:10:28 No.785762732

途中までだけどちょうどスレ画の話が配信されてるな https://ebookjapan.yahoo.co.jp/stories/104015/

14 21/03/22(月)11:12:42 No.785763048

インスタント味噌汁にバター落としてゆでたパスタとちょちょっと合わせてみ

15 21/03/22(月)11:13:59 No.785763257

ラードもうまいよ

16 21/03/22(月)11:14:25 No.785763325

東と西の味噌使った味噌ラーメン食ったが まろやかさとか味の濃さに差が出てアクセントになってたな

17 21/03/22(月)11:15:09 No.785763431

味噌にも色々種類あるしな

18 21/03/22(月)11:16:39 No.785763652

書き込みをした人によって削除されました

19 21/03/22(月)11:18:45 No.785763976

池袋でいつも行列出来てる花田は味噌を炒めてから使ってたな 香りがめっちゃ立って濃厚でうまい 上に大盛りで乗せる野菜も味噌で炒めててうまい

20 21/03/22(月)11:18:52 No.785763990

味噌は安定して美味しいけど平均以上の味を叩き出せる店は多くないし どれもこれも味噌味になって個性がないイメージ

21 21/03/22(月)11:20:05 No.785764156

一度味噌を溶いただけみたいなラーメンに当たった時はびっくりしたな 味噌ラーメンをこんなにまずく出来るんだと感心したよ

22 21/03/22(月)11:21:03 No.785764304

和歌山ラーメンが好き

23 21/03/22(月)11:28:13 No.785765443

まあ昔の話でそういう店は基本今残ってないしな…

24 21/03/22(月)11:28:56 No.785765557

複数の素材を何時間も煮詰めてスープ作ってって他のラーメンと比べたら手間がかからないってだけで 藤本くんが試しに作った奴は普通にスープになりうる食材大量に使ってるからあくまでラーメン屋基準だと思う でも藤本くんは味噌汁に例えるからちょっと混乱する

25 21/03/22(月)11:30:30 No.785765796

>味噌は安定して美味しいけど平均以上の味を叩き出せる店は多くないし >どれもこれも味噌味になって個性がないイメージ イメージもなにも同じこと漫画で言ってるじゃん

26 21/03/22(月)11:30:39 No.785765817

>一度味噌を溶いただけみたいなラーメンに当たった時はびっくりしたな >味噌ラーメンをこんなにまずく出来るんだと感心したよ 札幌の満龍って店がそれだったな… 駅前通りにあるってだけで持ってる感じの店だった

27 21/03/22(月)11:31:11 No.785765893

健康を無視した分だけラーメンとしては美味いイメージ

28 21/03/22(月)11:31:35 No.785765962

田所商店いいよ

29 21/03/22(月)11:33:03 No.785766191

三宝亭の野菜味噌に辛味噌ぶち込むだけで満足できる

30 21/03/22(月)11:33:25 No.785766248

味噌ラーメンって食ったことないな…だいたい塩か醤油選ぶ

31 21/03/22(月)11:33:52 No.785766320

醤油や塩はこだわりがダイレクトに反映される事が多いもんな…

32 21/03/22(月)11:34:15 No.785766376

基本豚骨しか食わないけど味噌は川端商店街行った時とかに食うな

33 21/03/22(月)11:35:15 No.785766533

味噌は考えてみたら花田でしか食べたことないな…

34 21/03/22(月)11:35:27 No.785766569

こないだ食べた味噌ラーメンはる su4707667.jpg

35 21/03/22(月)11:35:31 No.785766573

大外れにはならないけど大当たりはないってイメージ

36 21/03/22(月)11:36:06 No.785766655

一年前に渋谷の麺屋武蔵で特別期間限定の味噌ラ　ーメンってのがあったから食べたらどろどろはしてるんだけどダシやコクみたいのがほぼ感じられなくて何か入れ忘れてない？ってレベルで味が無かったのはすごかった 味噌でましてや麺屋武蔵だし大丈夫だろうと思ってただけに驚いた

37 21/03/22(月)11:36:55 No.785766790

>こないだ食べた味噌ラーメンはる >su4707667.jpg いいな…

38 21/03/22(月)11:37:34 No.785766886

行こうくるまや

39 21/03/22(月)11:37:57 No.785766944

そもそも数が少ないけど近所の味噌ラーメン屋は軒並みそんなに美味しくない… 美味しくないというよりは他のラーメン屋でいいやって

40 21/03/22(月)11:38:21 No.785767017

「」にお勧めされた山岡家の味噌ラーメンは美味かった

41 21/03/22(月)11:43:14 No.785767781

>複数の素材を何時間も煮詰めてスープ作ってって他のラーメンと比べたら手間がかからないってだけで >藤本くんが試しに作った奴は普通にスープになりうる食材大量に使ってるからあくまでラーメン屋基準だと思う そりゃラーメン屋の話だからな…

42 21/03/22(月)11:46:01 No.785768225

神奈川だけど拉麺大公パンチがあって良いよ

43 21/03/22(月)11:47:54 No.785768582

家系の味噌は迂闊に味濃い目で注文したらうっすら頭痛がするくらい塩辛かった

44 21/03/22(月)11:50:07 No.785768951

自宅で作るとスレ画理論が顕著に出ると思う

45 21/03/22(月)11:53:33 No.785769586

ひき肉全部食べたくなってスープ全部飲んじゃうから味噌はダメ

46 21/03/22(月)11:53:46 No.785769623

インスタントとかだと味噌選ぶ 大外れは基本ないし…

47 21/03/22(月)11:55:28 No.785769968

鬼金棒いいよね 味噌というかカラシビ食べに行ってるようなもんだけど、

48 21/03/22(月)11:55:47 No.785770023

そういや最近カップヌードルの味噌の売上がチリトマトを越えたってあったな

49 21/03/22(月)11:56:15 No.785770113

>そりゃラーメン屋の話だからな… この後そんなラーメン作っておいてお湯に味噌といただけでも割といけるでしょ？って言う

50 21/03/22(月)12:00:49 No.785771056

>健康を無視した分だけラーメンとしては美味いイメージ むしろ味噌には体内の塩分排出を促すカリウムが豊富に含まれてるから他のよりは体に悪くないよ

51 21/03/22(月)12:04:57 No.785771884

味噌ラーメンはハズレのイメージがない こないだ行ったラーメン屋は塩ラーメンに出汁味噌がついてて途中で味変できる奴で旨かった

52 21/03/22(月)12:12:10 No.785773384

粋な一生の味噌好き

53 21/03/22(月)12:15:36 No.785774152

この漫画の世界での場合であって現実世界の話じゃないから…

54 21/03/22(月)12:16:58 No.785774489

チェーン店行くと味噌選べばハズレなしで楽

55 21/03/22(月)12:17:28 No.785774603

同じ作品で言及してるけど 醤油ラーメンはいかに醤油を減らすかが大事ってね 強い調味料は個性が消える