虹裏img歴史資料館

1 21/03/01(月)16:08:06 No.779451037

美味しいから

2 21/03/01(月)16:08:31 No.779451112

チャノキの品種改良ってしてないイメージがある

3 21/03/01(月)16:10:44 No.779451447

今の日本茶がヤブキタ一強だからねえ >チャノキの品種改良ってしてないイメージがある

4 21/03/01(月)16:17:38 No.779452559

紅茶は輸送中に意図せず変色・発酵しちゃったのがもとだと聞いたことあるな

5 21/03/01(月)16:20:21 No.779452961

でも英語だと副産品みたいなポジションの紅茶がTeaで緑茶がGreenTeaなんだよね

6 21/03/01(月)16:26:38 No.779453956

輸送中云々は風味が劣化するだけで紅茶にならないからたしか否定されてた 単に緑茶より発酵度の高いウーロン茶が好まれたからニーズに合わせて発酵度を進めた紅茶になったんじゃないかってのが有力だった気がする

7 21/03/01(月)16:26:55 No.779454000

意図せずにというより中国が英国相手に粗悪品売りつけてたって読んだような無かったような

8 21/03/01(月)16:29:42 No.779454472

インドとかスリランカの田舎は一面の茶畑広がってたりするのかな

9 21/03/01(月)16:29:56 No.779454518

>でも英語だと副産品みたいなポジションの紅茶がTeaで緑茶がGreenTeaなんだよね 紅茶はBlack Teaだよ なんか西洋は紅茶しか飲んでないような誤解があるけど19世紀ぐらいまでは普通に緑茶も飲んでたから 緑茶と紅茶で茶器を分けるぐらい まあ緑茶でもミルクと砂糖入れるんだけどね

10 21/03/01(月)16:32:25 No.779454961

茶は2種類チャノキが…

11 21/03/01(月)16:32:50 No.779455038

人類の食事事情意外といけるやん！って発見多いよね 高野豆腐とか

12 21/03/01(月)16:33:11 No.779455092

アッサム種と中国種は亜種レヴェルだよ

13 21/03/01(月)16:35:58 No.779455534

19世紀のアメリカのお茶事情 su4643077.jpg

14 21/03/01(月)16:38:21 No.779455927

お茶としての味ならダージリンで飲み比べたけど結構違うよ中国種と中国+アッサム種の交配種 中国種はスッキリしててほどよい渋みがある 交配種は香りが良くて口当たりが柔らかい

15 21/03/01(月)16:38:46 No.779455991

抹茶ラテはうまいからな…

16 21/03/01(月)16:38:46 No.779455993

>輸送中云々は風味が劣化するだけで紅茶にならないからたしか否定されてた しらなかった…

17 21/03/01(月)16:40:00 No.779456201

ホワイトティーって飲んだことねえな

18 21/03/01(月)16:41:49 No.779456516

数十年発酵させた中国の黒茶の世界は凄そうだよな オークションとかで表には出てこずに専門の茶商が世界の金持ちの美食家に売ってるとか

19 21/03/01(月)16:42:14 No.779456579

>ホワイトティーって飲んだことねえな なぜかジャワティで出てる あれは結構出来が良いよ 実際の所ただ立ち枯れた葉っぱみたいな代物ですごく薄くしか出ない夏の飲み物

20 21/03/01(月)16:43:22 No.779456747

昔の紅茶って黒かったのか 渋味とえぐみ凄そうだしそりゃ緑茶の方が好まれそうだな

21 21/03/01(月)16:45:37 No.779457110

>昔の紅茶って黒かったのか >渋味とえぐみ凄そうだしそりゃ緑茶の方が好まれそうだな 日本は基本軟水だけど硬水で紅茶淹れて少し置くと黒くなるよ

22 21/03/01(月)16:49:54 No.779457837

爺様が農業試験場に務めてたけど茶の木は馬鹿だから品種改良しても対して変わらんし肥料変えても変わらんと言ってた

23 21/03/01(月)16:53:10 No.779458391

>19世紀のアメリカのお茶事情 南部に喫茶の習慣がないのはなんかもうイメージ通りって言うかやっぱりなって感じ

24 21/03/01(月)16:57:03 No.779459069

>輸送中云々は風味が劣化するだけで紅茶にならないからたしか否定されてた 鉄腕ダッシュで作ってたけど緑茶と紅茶は加工手順が違うんだな 作り方がうろ覚えでうっかり間違えて生まれたのかも

25 21/03/01(月)16:57:24 No.779459126

su4643124.png なそ にん

26 21/03/01(月)16:59:11 No.779459449

>肥料変えても変わらんと言ってた 実は肥料とかいらない説すらあるからな 花咲いても大丈夫とかあるし

27 21/03/01(月)16:59:18 No.779459468

カタ色覚異常判定画像

28 21/03/01(月)17:06:02 No.779460737

>su4643124.png チャノキ由来じゃないやつが多くない？

29 21/03/01(月)17:06:54 No.779460889

ところで何茶をおもとめで

30 21/03/01(月)17:09:11 No.779461347

紅！緑！白！黒！黄！ 我ら！

31 21/03/01(月)17:10:58 No.779461669

>我ら！ ゴレンチャー！

32 21/03/01(月)17:11:06 No.779461701

昆布茶がただの昆布だしだったなんて

33 21/03/01(月)17:20:05 No.779463468

konbucha (紅茶きのこ)

34 21/03/01(月)17:21:48 No.779463797

カフェイン耐性の弱い欧米人にとっては紅茶の方があってた説

35 21/03/01(月)17:26:10 No.779464649

>カフェイン耐性の弱い欧米人にとっては紅茶の方があってた説 どっちかっていうと紅茶よく飲んでたからさほどカフェイン耐性上がらんかったってのが正しいのでは？

36 21/03/01(月)17:29:32 No.779465334

黄茶飲んでみたいなぁ 美味しいらしいね

37 21/03/01(月)17:30:25 No.779465498

>どっちかっていうと紅茶よく飲んでたからさほどカフェイン耐性上がらんかったってのが正しいのでは？ でもコーヒーは飲んでるよ

38 21/03/01(月)17:33:32 No.779466091

茶の伝来以前にあのへんのハーブティってどう呼んでたんだろう…

39 21/03/01(月)17:34:10 No.779466227

>19世紀のアメリカのお茶事情 >su4643077.jpg ビンスーイ？

40 21/03/01(月)17:37:02 No.779466806

ガンパウダーティから火薬ご飯的なサムシングを感じる

41 21/03/01(月)17:39:16 No.779467248

紅茶が出来る前は緑茶にミルクと砂糖入れてたらしいな

42 21/03/01(月)17:39:55 No.779467378

ロシア視点の茶でもいいぞ

43 21/03/01(月)17:40:51 No.779467562

何なら今でも緑茶にミルクと砂糖入れるぞ というかお茶でもコーヒーでも基本的にストレートで飲まねえ

44 21/03/01(月)17:41:01 No.779467599

インド─雲南

45 21/03/01(月)17:42:05 No.779467825

ミルク入れるのは牛乳消費の事情ってのもあるとか言ってたな

46 21/03/01(月)17:43:40 No.779468161

ドイツのコーヒー事情と歴史は聞いてて執念を感じる

47 21/03/01(月)17:43:40 No.779468164

世界的に見ると砂糖入れない日本人の方が異常なのが面白いよね 台湾や中国でも熱いお茶とかは無糖だったりするけど

48 21/03/01(月)17:45:40 No.779468597

プーアル茶いいよね… 苦くないからいっぱい好き

49 21/03/01(月)17:46:32 No.779468770

砂糖が貴重品だったからちくしょう！ いやそれが理由かは知らんけど

50 21/03/01(月)17:47:14 No.779468947

日本人だって贅沢禁止令のときは茶飲めなかったしな…

51 21/03/01(月)17:47:20 No.779468966

基本的に人類は甘い飲み物大好きだし チャノキ栽培してるとこはおおよそ砂糖も栽培できてたから お茶はあるけど砂糖はねえって例外が日本だったって話かな

52 21/03/01(月)17:48:49 No.779469292

青茶も美味いよ 四季春茶よく飲んでる

53 21/03/01(月)17:53:41 No.779470238

青茶=烏龍茶の事だと思ってたけど他にもあったのか