21/02/21(日)20:15:52 マグロ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1613906152423.jpg 21/02/21(日)20:15:52 No.777029580
マグロステーキ
1 21/02/21(日)20:18:14 No.777030870
うまいやつ
2 21/02/21(日)20:18:52 No.777031170
美味そうなんだけど魚は刺身で食べたいという気持ちも湧いてくるから不思議だ
3 21/02/21(日)20:18:58 No.777031226
マクロス
4 21/02/21(日)20:19:43 No.777031642
誰もが思いついて一度試すけど微妙な奴
5 21/02/21(日)20:19:56 ID:q37ohE8g q37ohE8g No.777031762
焼き魚だよな…ってなる
6 21/02/21(日)20:20:21 No.777031955
ニンニクをこれでもかってくらいぶちこむのがコツ
7 21/02/21(日)20:20:22 No.777031962
うーんそのままで
8 21/02/21(日)20:21:13 No.777032441
まずいわけじゃないけど手を加えてこれかあ…
9 21/02/21(日)20:21:43 ID:q37ohE8g q37ohE8g No.777032705
トロがもったいない
10 21/02/21(日)20:21:50 No.777032788
大トロの部分だから刺身だと2口くらいで十分なんだ ステーキは絶品で脂もきつくない
11 21/02/21(日)20:21:59 No.777032859
刺身食えないけど焼いたマグロは美味しいと思う 画像は赤すぎるからもっと焼かなきゃ食えないけど
12 21/02/21(日)20:22:53 No.777033379
パサパサのツナ
13 21/02/21(日)20:23:02 No.777033466
>刺身食えないけど焼いたマグロは美味しいと思う >画像は赤すぎるからもっと焼かなきゃ食えないけど もうツナ缶でええで…
14 21/02/21(日)20:23:45 No.777033814
港街だとマグロなんて捨てるほどあるから こういう料理が流行る
15 21/02/21(日)20:23:52 No.777033872
筋だらけで触感の悪いハズレのトロならステーキもあり？
16 21/02/21(日)20:24:30 No.777034191
>大トロの部分だから刺身だと2口くらいで十分なんだ >ステーキは絶品で脂もきつくない 何つけて食べるのかもわからないけどすげえご飯が進みそう
17 21/02/21(日)20:24:53 No.777034375
>もうツナ缶でええで… 脂きつくて無理
18 21/02/21(日)20:25:07 No.777034507
江戸人は脂身捨ててたらしいな
19 21/02/21(日)20:26:15 No.777035121
アラ買って赤身がたっぷりの部分があった時に焼く
20 21/02/21(日)20:26:33 No.777035294
>>もうツナ缶でええで… >脂きつくて無理 水煮もあるで…
21 21/02/21(日)20:28:18 No.777036241
炙りで良くない？
22 21/02/21(日)20:29:16 No.777036770
まぁ…美味いっちゃ美味いけど…ってなるやつ
23 21/02/21(日)20:29:52 No.777037132
サバの下位互換のブリの下位互換
24 21/02/21(日)20:30:31 No.777037527
炙りはそんなにおいしくない 全体に脂が馴染むのとニンニクの香り、焦がし醤油の風味が回ったステーキの方が旨い
25 21/02/21(日)20:34:19 No.777039713
白米が出てくる→マグロステーキ 酒が出てくる→刺身
26 21/02/21(日)20:34:43 No.777039958
焼いても美味い魚って身がしっとりしてるよね
27 21/02/21(日)20:36:14 ID:9VfeZuCQ 9VfeZuCQ No.777040927
スレッドを立てた人によって削除されました https://img.2chan.net/b/res/777015136.htm ネタバレ前提でヒロアカを叩くスレです 発売日まで好き放題いいましょう
28 21/02/21(日)20:50:49 No.777048819
血合いをいい感じに臭み抜きして作るといいんじゃねえか？
29 21/02/21(日)20:53:13 No.777050020
前カジキマグロのステーキをくったけどマジで美味かった まるで肉みたいな歯ごたえがありつつも魚のさっぱりさがあり独特の旨味がある…
30 21/02/21(日)21:03:47 No.777055071
>炙りで良くない？ ここまで火を通すと酸味が強くなるしな 表面軽く炙るのが香ばしくて刺身の旨味も残りちょうどいい
31 21/02/21(日)21:03:56 No.777055156
>https://img.2chan.net/b/res/777015136.htm >ネタバレ前提でヒロアカを叩くスレです >発売日まで好き放題いいましょう おk
32 21/02/21(日)21:05:43 No.777056108
酸味…？
33 21/02/21(日)21:09:27 No.777058026
>酸味…？ マグロ&酸味で検索してみ 検索結果で出てくるから 本マグロは元々酸味あるとされている
34 21/02/21(日)21:11:39 No.777059084
>>酸味…？ >マグロ&酸味で検索してみ >検索結果で出てくるから >本マグロは元々酸味あるとされている 赤身ならわかるけど大トロで酸味なんて感じることなかったな…
35 21/02/21(日)21:14:00 No.777060230
>>>酸味…？ >>マグロ&酸味で検索してみ >>検索結果で出てくるから >>本マグロは元々酸味あるとされている >赤身ならわかるけど大トロで酸味なんて感じることなかったな… 大トロももちろんあるよ ていうか同じ魚の部位なのになぜ無いと思った？ 良い大トロは脂と旨味と酸味のバランスがとてもいい
36 21/02/21(日)21:14:35 No.777060494
ビンチョウ以外は酸味は多かれ少なかれあるぞ 普通では
37 21/02/21(日)21:14:55 No.777060660
本マグロは酸味あるけどこれはミナミマグロなので甘味がある方だよ