虹裏img歴史資料館

1 21/02/15(月)11:18:24 No.775011480

臭くなるのと食中毒菌の発生は必ずしもイコールではないから… あと当然お腹は壊す人は多かったと思うしだからこそ平均寿命も短かったはず 今でも途上国の死因は下痢が多いし

2 21/02/15(月)11:19:00 No.775011568

どんなに臭くても この肉を食べるしかない…

3 21/02/15(月)11:20:25 No.775011816

痛む前に全部食えるようになったのは冷蔵や冷凍技術のおかげなんだ

4 21/02/15(月)11:22:22 No.775012143

日本も新鮮な魚食える地域はほんの一握りで ちょっと内陸行ったら干し魚食ってたから事情としては似てる

5 21/02/15(月)11:23:35 No.775012379

胡椒に殺菌効果があるとずっと思ってたけど今調べたら別にそんなことはなかった

6 21/02/15(月)11:23:42 No.775012400

中世貴族は道歩きながらスカートの中でうんこしてたらしいし 庶民はもっとフリーダムうんこだったのかもしれん

7 21/02/15(月)11:26:13 No.775012873

ヤバイやつ動画のインドで香辛料ぶっかけまくるのあれ半分腐ってるからなんだろうなってしみじみ思った

8 21/02/15(月)11:28:55 No.775013360

>中世貴族は道歩きながらスカートの中でうんこしてたらしいし >庶民はもっとフリーダムうんこだったのかもしれん ベルサイユではロココな貴婦人達が庭で立ち話しながら脱糞してましたのよ臭いを誤魔化すために香水が発達してうんこ踏んづけないようにヒールが高い靴も開発されましてよ 庶民はおまるでうんこしたら窓からポイですわうんこレインメーカーですわね

9 21/02/15(月)11:30:05 No.775013592

やっぱすげえぜ…下水道！

10 21/02/15(月)11:32:06 No.775013988

臭いは味に影響大だもんね

11 21/02/15(月)11:33:31 No.775014251

江戸時代も庶民が買う桶かついで走り回ってる人の魚は傷んでたこと多かったらしいしね…当然っちゃ当然だけど… そもそも衛生環境からして現在と天地の差があるから現代日本人が江戸時代にタイムスリップしたら即腹壊すだろうって言われてたりするし その環境で腹を死ぬほど壊さず耐えられる人だけが生き延びていたのだどんな人でも腹下すダメな腐り具合は流石に避けたと思うけど

12 21/02/15(月)11:36:12 No.775014786

香辛料は胃腸を健康にする薬用効果があるものも割とあるからそれもあるよね 胡椒や唐辛子なんかは刺激がほどほどになる適量だと胃腸に良い

13 21/02/15(月)11:39:31 No.775015475

カレーのスパイスも内臓補助的なの多かったりするもんな

14 21/02/15(月)11:41:28 No.775015886

まずくて食えなくなると食ったら死ぬの間は結構広いからな

15 21/02/15(月)11:42:52 No.775016162

よく言われる話だしそういう理由も多々あったと思うけど 一方でそんなに腐った肉食わなきゃいけない上流層も香辛料大好きだったしシンプルに「美味しいから」でいいと思うよ

16 21/02/15(月)11:44:00 No.775016400

香辛料はだいたい殺菌成分もある まぁでも死ぬときゃ死ぬ

17 21/02/15(月)11:44:56 No.775016601

イスラムが豚禁止してるのも食中毒やばかったからって話もある

18 21/02/15(月)11:49:23 No.775017529

川魚とか野生の動物肉とか新鮮でもマジで臭いからまともに育てた家畜の肉食べれない時期とかは香辛料塗りたくって臭い消さないと食えたもんじゃなかったと思う

19 21/02/15(月)11:53:36 No.775018429

>中世貴族は道歩きながらスカートの中でうんこしてたらしいし これホントなの？ なんかどんどん尾ひれついてってない？中世うんこ事情

20 21/02/15(月)11:55:37 No.775018882

まずベルサイユは中世にないからな

21 21/02/15(月)11:57:20 No.775019231

ハイヒールも発明の理由が違うっていうか まず時代が違うしな

22 21/02/15(月)11:57:24 No.775019249

歩きながらうんこは尾ひれ付いてると思うけど スカートで隠してうんこしたり野ぐそも平気でしてたのは本当なはずだよ

23 21/02/15(月)12:05:52 No.775021087

うんこおしっこ事情に関してはネットでやたらと盛られまくってるの抜きにすると汚いものって認識はあるけど立ちション野グソは別に平気なくらいの前近代の日本と対して変わらない倫理観だったと思う

24 21/02/15(月)12:06:46 No.775021300

日本だってちょっと前までもっと汚かったよね なんかいきなり変わるんじゃなくてじわじわ認識変わっていくにと感じる

25 21/02/15(月)12:08:17 No.775021641

一応江戸時代にはそれなりには気を使われてた 気を使われてたとは言え限界があるからしょうがないね… 下水道がほぼ普及したのもなんだかんだ平成入ってからだっけ下水道と下水処理場は革命的技術すぎる…

26 21/02/15(月)12:09:26 No.775021915

>カレーのスパイスも内臓補助的なの多かったりするもんな そもそも漢方薬だよスパイスって

27 21/02/15(月)12:11:58 No.775022492

よく清潔って言われる江戸の街だって立ちションした小便が池になってたみたいな話も残ってるし上下水道が完備されてない時代じゃ多少気をつける程度しか出来ないよね…

28 21/02/15(月)12:12:04 No.775022530

ヨーロッパの中世ウンコ事情はむしろ控え目に伝えられてるぐらいある

29 21/02/15(月)12:12:45 No.775022687

臭いってのは腐敗臭以外にも肉の持つ臭みとかもあるかんな！ なのでこうしてハーブと香辛料で臭みと癖をうまあじに変える 美味い！！！２９ ちょっとトイレ行ってくる

30 21/02/15(月)12:12:52 No.775022718

>下水道がほぼ普及したのもなんだかんだ平成入ってからだっけ下水道と下水処理場は革命的技術すぎる… とはいえウンコと塩素攪拌して処理しました！って体にするのはちょっと引く

31 21/02/15(月)12:13:03 No.775022754

中るやつは運が悪い！

32 21/02/15(月)12:13:10 No.775022782

>胡椒に殺菌効果があるとずっと思ってたけど今調べたら別にそんなことはなかった まじで？ 保存に使うから高価なんじゃなかったのか…

33 21/02/15(月)12:14:43 No.775023148

カラカラに水分を抜けば何でも長持ちするのよ うまいまずいは別の話

34 21/02/15(月)12:15:57 No.775023441

そもそも履いたままうんこできるような幅広のロングスカートが出てきたのって近世以降という 中世の格好でうんこしたらスカートにひっつきまくるよ

35 21/02/15(月)12:16:02 No.775023464

>よく清潔って言われる江戸の街だって立ちションした小便が池になってたみたいな話も残ってるし上下水道が完備されてない時代じゃ多少気をつける程度しか出来ないよね… 公衆衛生を大衆にわかれ！わかってくれ！！！して納得させて守らせるのは非常に難しいからな… 平成初期くらいまではおっさん連中の立ちしょんも多かったから法で定めたんだろうしな…

36 21/02/15(月)12:16:33 No.775023573

塩辛いに胡椒のスパイシーが混ざるとかなり変わるんだ 喉が渇いた？エール飲もうね…

37 21/02/15(月)12:17:44 No.775023848

江戸の銭湯もめっちゃ不衛生だったらしいからな… おまけに混浴で風紀まで乱れてるときたら凄かったんだろうな

38 21/02/15(月)12:18:14 No.775023968

>日本も新鮮な魚食える地域はほんの一握りで >ちょっと内陸行ったら干し魚食ってたから事情としては似てる というか沿岸部でも干物よ 江戸前寿司だって煮たり焼いたりヅケにしたりなんらかの防腐処理やってる 生で食い出したのは極最近の話

39 21/02/15(月)12:18:19 No.775023988

>保存に使うから高価なんじゃなかったのか… 味が落ちても美味く食べられる→保存に効く！

40 21/02/15(月)12:18:56 No.775024150

現代の日本人だって東南アジア行けばすぐ腹壊せるぞ これは主に水のせいだけど

41 21/02/15(月)12:18:57 No.775024155

江戸の銭湯はまず替え湯をしないからね… せめてその浮きまくってる垢は掬えや！

42 21/02/15(月)12:19:08 No.775024193

書き込みをした人によって削除されました

43 <a href="mailto:住血虫">21/02/15(月)12:19:43</a> [住血虫] No.775024352

東南アジアの水を飲もう！

44 21/02/15(月)12:20:01 No.775024419

品種改良や飼料の改良前だから腐ってなくても臭そう

45 21/02/15(月)12:20:09 No.775024457

>よく清潔って言われる江戸の街だって立ちションした小便が池になってたみたいな話も残ってるし上下水道が完備されてない時代じゃ多少気をつける程度しか出来ないよね… うんこは集めて肥料にしてたんじゃなかったっけか いいもの食ってるところのうんこは良い肥料になるから高く売れるとか

46 21/02/15(月)12:20:51 No.775024654

>江戸の銭湯もめっちゃ不衛生だったらしいからな… >おまけに混浴で風紀まで乱れてるときたら凄かったんだろうな まあガンジス川よりはきれいなんじゃないかな…

47 21/02/15(月)12:20:52 No.775024658

現代が清潔になったから昔のウンコ事情にドン引きするけど 日本も一昔前はそこら中に痰を吐いたり野糞や立ち小便は当たり前だった時代もあるんだよね

48 21/02/15(月)12:20:57 No.775024681

奈良時代なんかは加熱技術が未発達でアユみたいな川魚の寄生虫が便の中で生きてたりして後々発掘される

49 21/02/15(月)12:21:21 No.775024769

>生で食い出したのは極最近の話 冷凍貯蔵技術と冷凍輸送技術と輸送力の進化を体感出来るのいいよね…

50 21/02/15(月)12:21:38 No.775024852

キリスト教会がテルマエ禁止した！ってよく言われる奴も上下水インフラが維持できなくなったせいでお湯がめっちゃ不潔だったのと性病の温床になってたっていう割とまっとうな理由もあったりするし大衆浴場って難しいよね…

51 21/02/15(月)12:21:46 No.775024892

肉が臭いのは傷んでただけじゃなく餌とかで臭み無くす工夫とか解体処理技術が未発達だったのもあるんじゃないかと思う

52 21/02/15(月)12:22:14 No.775025005

>うんこは集めて肥料にしてたんじゃなかったっけか >いいもの食ってるところのうんこは良い肥料になるから高く売れるとか それをしてる事とその辺でするのは両立出来るんだ

53 21/02/15(月)12:22:19 No.775025024

>平成初期くらいまではおっさん連中の立ちしょんも多かったから法で定めたんだろうしな… うんこではないけど痰壺とか今考えるとよくそんな不潔なものが公共の場に鎮座してたよな…って思う

54 21/02/15(月)12:23:02 No.775025212

>肉が臭いのは傷んでただけじゃなく餌とかで臭み無くす工夫とか解体処理技術が未発達だったのもあるんじゃないかと思う 豚とかもタマタマ千切り取らないと身が臭くなるしな これはどんなに〆たてでも臭い

55 21/02/15(月)12:24:10 No.775025513

>うんこではないけど痰壺とか今考えるとよくそんな不潔なものが公共の場に鎮座してたよな…って思う 便器みたいなもんだよ ないとそこらに吐くから痰壷に吐かせる

56 21/02/15(月)12:24:32 No.775025622

>うんこではないけど痰壺とか今考えるとよくそんな不潔なものが公共の場に鎮座してたよな…って思う まあでも置かないと置いてる時以上にそこらへんに痰や唾が散乱してただろうからな…

57 21/02/15(月)12:25:31 No.775025872

幕末日本に来た外人の多くが「日本はパッと見キレイだけどそこら中に糞尿ためてて鼻もげる」と記録してる

58 21/02/15(月)12:25:34 No.775025887

しか肉とかダメだ肉とか現代ですらちゃんと調理されてないとクッサいしそりゃ臭み消せる香辛料はありがたいよなって

59 21/02/15(月)12:25:44 No.775025934

駅のベンチとかたまに吐かれててぐえーってなる 痰壺いるのかも…って思いながら泣きながら手を洗う

60 21/02/15(月)12:26:56 No.775026270

>幕末日本に来た外人の多くが「日本はパッと見キレイだけどそこら中に糞尿ためてて鼻もげる」と記録してる 長屋は基本ぼっとん便所のあの臭いがとともに暮らしてた感じと推察できるらしいしな… 上下水道の無い生活は俺には無理だ…

61 21/02/15(月)12:27:38 No.775026460

ちなみに痰壺が昔あった理由は 市中の道路がほぼ未舗装で土埃だらけだったので 人の喉からどうしても痰が出やすかったためであります

62 21/02/15(月)12:28:52 No.775026804

大気汚染 土埃 タバコ 昔の日本人は痰出まくるよねそりゃ

63 21/02/15(月)12:29:14 No.775026905

なろう系で知った知識だけど 獲物を殺すと肉の中で血液が臭くなるから血抜きするのもあるし 殺したあと川へ沈めて冷やすとやはり臭くならないとかあったし

64 21/02/15(月)12:29:17 No.775026930

>ちなみに痰壺が昔あった理由は >市中の道路がほぼ未舗装で土埃だらけだったので >人の喉からどうしても痰が出やすかったためであります へーしらなかった 確かに昔みたいに四六時中痰吐いてる爺さんとか見なくなったわ

65 21/02/15(月)12:30:43 No.775027320

魚にしても川とか沼の魚は生きてる鯉（ﾀﾞﾝｯ）してすぐ締めた上で天ぷらとか丸焼きとかでカリカリにしてやっと臭み消えるし 中東とかで川魚に香辛料塗り込んで焼き上げたのが郷土料理みたいになってるのも頷ける

66 21/02/15(月)12:32:21 No.775027749

>生で食い出したのは極最近の話 カツオのたたきも90年代は臭かったんだよな それがすかいらーくがサラダに出来るくらい臭くないカツオのたたきお出ししてびっくりした

67 21/02/15(月)12:34:45 No.775028371

>幕末日本に来た外人の多くが「日本はパッと見キレイだけどそこら中に糞尿ためてて鼻もげる」と記録してる その頃海外はどう処理してたんだ

68 21/02/15(月)12:34:45 No.775028374

>なろう系で知った知識だけど >獲物を殺すと肉の中で血液が臭くなるから血抜きするのもあるし >殺したあと川へ沈めて冷やすとやはり臭くならないとかあったし 猟師系の漫画や動画見るともっと知識深められるぞ そしてイノシシだめだしよう

69 21/02/15(月)12:35:50 No.775028699

中国は四川とか一部以外かなり水が悪いから油文化になった

70 21/02/15(月)12:38:03 No.775029272

最近のカツオは冷凍技術の発達で臭く無いのだ スーパーなら生の方が鮮度悪くくさいくらいだ ただ本当に新鮮なカツオはまた別

71 21/02/15(月)12:39:06 No.775029563

安楽亭の食べ放題でハラミ食べたらすごい臭くてトイレで吐いた ハラミ肉は横隔膜だから基本的に臭いんだな ヒレ肉なんかもトリミングが甘くて臭かったりするし