虹裏img歴史資料館

1 21/02/12(金)16:47:43 No.774047872

中華そばもラーメンになったのってこういのが原因なの？

2 21/02/12(金)16:50:59 No.774048657

そこは元の名前でも伝わるから変えたんだろう

3 21/02/12(金)16:51:35 No.774048792

支那そば餐休ディスってんのか

4 21/02/12(金)16:51:40 No.774048813

>中華そばもラーメンになったのってこういのが原因なの？ そっちは出してた店の人がもっと親しみやすい名前ないかなぁって思いついたとかそんなんだったはず

5 21/02/12(金)16:52:12 No.774048936

蕎麦粉使って無いやつは平仮名表記だったらOKとかになったんだったかなぁ何かあった気がする

6 21/02/12(金)16:53:39 No.774049245

小麦粉を固めて細長く伸ばした黄色みがかった沖縄の麺料理いいよね…

7 21/02/12(金)16:54:49 No.774049532

日清焼きそばUFOなんて清でもないし焼いてもないし蕎麦でもないしUFOでもない

8 21/02/12(金)16:55:24 No.774049678

そば＝麺類の別名みたいな部分もあるから難しいところだな

9 21/02/12(金)16:57:46 No.774050281

沖縄麺でよくね？

10 21/02/12(金)16:57:49 No.774050295

ならそばーじゅも改名せなあきませんなガハハ

11 21/02/12(金)16:58:54 No.774050573

蕎麦とそばで扱いを変えるとか？ 伝わりづらいか

12 21/02/12(金)17:00:07 No.774050864

皿うどんの方がやばくね？ うどん名乗っていいの？

13 21/02/12(金)17:03:16 No.774051618

中華そばて中華風蕎麦だったのか

14 21/02/12(金)17:03:24 No.774051646

カップ焼きそばって焼いてなくね？

15 21/02/12(金)17:03:33 No.774051694

石鹸 石けん せっけん

16 21/02/12(金)17:05:01 No.774052044

台湾ラーメンアメリカン（名古屋名物）

17 21/02/12(金)17:05:53 No.774052245

>そば＝麺類の別名みたいな部分もあるから難しいところだな だから平仮名で書けばいいよみたいなのにはなってる

18 21/02/12(金)17:06:40 No.774052405

そういえばソーキそばと沖縄そばって同一人物なの？別人なの？

19 21/02/12(金)17:09:15 No.774052998

支那そばとかもあるしな

20 21/02/12(金)17:10:21 No.774053238

>そういえばソーキそばと沖縄そばって同一人物なの？別人なの？ 沖縄そばの上にソーキがトッピングされていればソーキそば ラーメンとチャーシュー麺のような関係

21 21/02/12(金)17:10:25 No.774053261

支那そばもなんか経緯がありそうだなそうすると

22 21/02/12(金)17:10:26 No.774053266

>そういえばソーキそばと沖縄そばって同一人物なの？別人なの？ チャーシューメンとラーメンみたいなもんだよ

23 21/02/12(金)17:11:19 No.774053504

キチガイ2連ラーメンチャーシューメン来たな…

24 21/02/12(金)17:11:49 No.774053617

>ラーメンとチャーシュー麺のような関係 >チャーシューメンとラーメンみたいなもんだよ わかりすぎた

25 21/02/12(金)17:12:27 No.774053769

つまり…ラーメンとチャーシュー麺の違いということだな

26 21/02/12(金)17:13:35 No.774054045

比嘉さん可愛いで超気ぶれる漫画じゃないか

27 21/02/12(金)17:15:15 No.774054455

su4592669.jpg

28 21/02/12(金)17:16:24 No.774054757

>su4592669.jpg 豆腐食ってみたいな

29 21/02/12(金)17:16:26 No.774054763

３コマ目もか比嘉さんはてーるーのこと好きすぎる…

30 21/02/12(金)17:19:04 No.774055380

沖縄麺とかじゃダメだったのか

31 21/02/12(金)17:19:39 No.774055509

ラーメンは元になった広東料理の柳麺の発音がカタカナで残っただけだよ

32 21/02/12(金)17:20:16 No.774055647

沖縄の豆腐は最高やこれに比べたら本土の豆腐は生ゴミのカスや

33 21/02/12(金)17:21:02 No.774055822

ラーメンはラーメン、うどんはうどんって料理名だけど そばはそばの実を粉にした料理だからまあ違うでしょってなるよね

34 21/02/12(金)17:22:36 No.774056174

そりゃあずっと昔それこそ琉球王国のころからそばって言ってたものを 今日からそばダメって言われてもな… 沖縄っぽくすばでもよかった気はするが

35 21/02/12(金)17:27:16 No.774057273

沖縄生まれの知人がくれたのは凄い美味しかったが店で食ったのは驚くほど不味かった 沖縄そばも一族秘伝のレシピとかあるのかな

36 21/02/12(金)17:27:42 No.774057384

>沖縄麺とかじゃダメだったのか 沖縄県民だって沖縄そば以外の麺類食べることあるから沖縄麺というにはおこがましいし何よりそばの名前を残したかったんだ

37 21/02/12(金)17:28:36 No.774057593

>皿うどんの方がやばくね？ >うどん名乗っていいの？ 小麦粉を水で練って麺状にすればうどんを名乗っていいのだ

38 21/02/12(金)17:30:18 No.774058007

味薄いの好きだから沖縄そばすき

39 21/02/12(金)17:30:27 No.774058037

>皿うどんの方がやばくね？ >うどん名乗っていいの？ かた焼きそばと明確な違いが分からねぇ

40 21/02/12(金)17:34:00 No.774058862

うどんとラーメンってなにがどうなのみたいな話ラーメン発見伝かなんかでやってた気がする

41 21/02/12(金)17:35:02 No.774059105

su4592706.jpg

42 21/02/12(金)17:35:13 No.774059146

ソーキそばと沖縄そばって違うんだ…

43 21/02/12(金)17:36:18 No.774059436

自分で作って食うくらい沖縄そば好きだけどソーキというか軟骨付豚肉が近所の行動範囲じゃまず売ってないんだよな…

44 21/02/12(金)17:36:30 No.774059492

焼きそばは焼いたそばの意味じゃなくて焼きそばで一単語だからセーフとかなのかな

45 21/02/12(金)17:37:05 No.774059633

コーヒー牛乳のために立ち上がる人もいればな…

46 21/02/12(金)17:37:10 No.774059655

優しい味じゃのうワレ！

47 21/02/12(金)17:37:12 No.774059665

江戸時代だってそば=麺類くらいの緩い括りで蕎麦は本蕎麦って名前分けてたし…

48 21/02/12(金)17:38:08 No.774059874

ソーメンと冷や麦とうどんの違いは太さだけだった気がする

49 21/02/12(金)17:39:15 No.774060127

蕎麦以外をそばって呼ぶのはゲーム機全部ファミコン呼びみたいなもんだよね

50 21/02/12(金)17:39:26 No.774060183

温麺は素麺でいいと思う

51 21/02/12(金)17:39:41 No.774060242

>自分で作って食うくらい沖縄そば好きだけどソーキというか軟骨付豚肉が近所の行動範囲じゃまず売ってないんだよな… スープのレシピ教えて

52 21/02/12(金)17:40:01 No.774060314

>ソーメンと冷や麦とうどんの違いは太さだけだった気がする 稲庭うどんと冷麦の差が少な過ぎる！

53 21/02/12(金)17:40:08 No.774060345

>ソーメンと冷や麦とうどんの違いは太さだけだった気がする セブンイレブンとかですげえわかりやすくならんでるよね そうめん→ひやむぎ→うどんの順で置いてる

54 21/02/12(金)17:42:06 No.774060826

>スープのレシピ教えて ソーキ茹でた時のゆで汁と鰹出汁を割ったものに塩と醤油で調整してるシンプルなのだよ 作るの面倒な時は沖縄そばのスープの素って濃縮された奴通販で買ってる 麺はスーパーによくあるつけ麺用の太いのが丁度いい

55 21/02/12(金)17:43:10 No.774061097

饂飩や冷麦はなんで麦と呼ばれるんだろうな…

56 21/02/12(金)17:45:13 No.774061608

そもそもそば粉30%しか入ってないのに蕎麦を名乗るのも欺瞞じゃない？ 10割蕎麦しか認めないよ俺は

57 21/02/12(金)17:45:18 ID:i7qFocD6 i7qFocD6 No.774061629

焼きそばとか

58 21/02/12(金)17:46:38 No.774061960

>かた焼きそばと明確な違いが分からねぇ おしることぜんざいみたいなもの？

59 21/02/12(金)17:47:01 No.774062053

じゃあ３割が蕎麦の細い麺は何て呼んだらいいんですか！

60 21/02/12(金)17:47:45 No.774062223

>ソーキ茹でた時のゆで汁と鰹出汁を割ったものに塩と醤油で調整してるシンプルなのだよ ちょっと調べてみるかな サンキュー「」

61 21/02/12(金)17:48:43 No.774062482

>じゃあ３割が蕎麦の細い麺は何て呼んだらいいんですか！ 3割なら蕎麦でしょ

62 21/02/12(金)17:48:43 No.774062486

そばは植物の名前なのに いつの間にか麺類を表すような意味もついてきちゃったね

63 21/02/12(金)17:48:59 No.774062544

飲み屋の〆で頼む沖縄そばの旨さよ…

64 21/02/12(金)17:49:05 No.774062562

10割蕎麦とか作れるのは凄いけど面倒くさくて量産出来ないだろあれ

65 21/02/12(金)17:49:20 No.774062641

スーパーで売ってるそばでどんな割合低くても5:5までしか見たこと無いけどそれ以下のそばってあるの？ 冷麺は例外として

66 21/02/12(金)17:49:38 No.774062723

>10割蕎麦とか作れるのは凄いけど面倒くさくて量産出来ないだろあれ 普通にスーパーに売ってます…

67 21/02/12(金)17:50:51 No.774063010

10割蕎麦粉の蕎麦より二八蕎麦の方が旨くね？

68 21/02/12(金)17:51:45 No.774063197

>じゃあ３割が蕎麦の細い麺は何て呼んだらいいんですか！ 残り７割小麦粉だからうどん

69 21/02/12(金)17:51:56 No.774063234

>10割蕎麦粉の蕎麦より二八蕎麦の方が旨くね？ そこは好き好きとしか…

70 21/02/12(金)17:52:34 No.774063396

ジモンは10割が一番美味いって言ってた

71 21/02/12(金)17:54:02 No.774063765

こーれぐーす入れた沖縄そばは「ハァ…」ってなるお味 いい意味でため息出る

72 21/02/12(金)17:54:31 No.774063871

>こーれぐーす入れた沖縄そばは「ハァ…」ってなるお味 >いい意味でため息出る こーれぐーす？

73 21/02/12(金)17:56:29 No.774064329

そば粉アレルギーだからそばって名前がついたそば粉0％食品を食べるときも少しドキドキする

74 21/02/12(金)17:57:59 No.774064712

本格蕎麦好きにはキレられそうだな沖縄そば

75 21/02/12(金)17:58:10 No.774064765

>スーパーで売ってるそばでどんな割合低くても5:5までしか見たこと無いけどそれ以下のそばってあるの？ 調べたら麺の状態で色々変わってて面倒そうだけど探せばあるんじゃないかな

76 21/02/12(金)17:59:06 No.774065002

>>10割蕎麦粉の蕎麦より二八蕎麦の方が旨くね？ >そこは好き好きとしか… 通の蕎麦喰いでも意見分かれるところだ

77 21/02/12(金)17:59:13 No.774065027

10割は蕎麦の風味が一番ダイレクトに来るけどどうしてももっそりした食感になるから一番好きなのは二八そばって人は多いね

78 21/02/12(金)17:59:21 No.774065056

そういや焼き蕎麦とは書かないな…

79 21/02/12(金)18:00:49 No.774065424

>沖縄生まれの知人がくれたのは凄い美味しかったが店で食ったのは驚くほど不味かった >沖縄そばも一族秘伝のレシピとかあるのかな 当たり外れがある個人店で食うよりも 何十年も研鑽続けてるメーカー出汁のが美味いんだよ…

80 21/02/12(金)18:02:00 No.774065697

>こーれぐーす？ 唐辛子と泡盛で作った謎調味料

81 21/02/12(金)18:02:26 No.774065805

沖縄そばってそばよりもラーメンとうどんの間の子では？

82 21/02/12(金)18:02:41 No.774065862

>唐辛子と泡盛で作った謎調味料 よくわからんが大人の味ってことは分かった

83 21/02/12(金)18:03:57 No.774066157

>本格蕎麦好きにはキレられそうだな沖縄そば 蕎麦じゃないので…沖縄そばなので…

84 21/02/12(金)18:05:26 No.774066519

>本格蕎麦好きにはキレられそうだな沖縄そば それでキレる人はまず焼きそばにそば焼いてんじゃねえよってキレるべき

85 21/02/12(金)18:06:14 No.774066707

わざわざ蕎麦焼いた焼きそば出す店もあるからね…