ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
21/02/11(木)00:01:33 No.773571365
鯨の刺身いいよね
1 21/02/11(木)00:02:40 No.773571755
馬刺しと区別つかないよね
2 21/02/11(木)00:03:12 No.773571942
もにゅもにゅ
3 21/02/11(木)00:03:58 No.773572236
冷凍の買ってきたけどなんか臭くて焼肉にしちゃった…
4 21/02/11(木)00:04:34 No.773572410
>馬刺しと区別つかないよね 初めて鯨の刺身を食べた時は割りとマジで食感とか似てて驚いたな
5 21/02/11(木)00:04:52 No.773572518
天ぷらもいいぞ！
6 21/02/11(木)00:05:29 No.773572732
上手く血抜きされてて新鮮なら最高に旨い…
7 21/02/11(木)00:05:39 No.773572783
ワサビじゃダメ？
8 21/02/11(木)00:05:45 No.773572809
何年か前に京都のお店でナガスクジラの刺身出してくれたけど大変美味だった
9 21/02/11(木)00:05:49 No.773572829
いいよ
10 21/02/11(木)00:06:41 No.773573100
>鯨ベーコンもいいぞ！
11 21/02/11(木)00:06:52 No.773573169
思えば10年以上食ってねえな 最近はまたスーパーとかその辺で売ってるかな
12 21/02/11(木)00:07:06 No.773573252
どちらの勝浦で食べても美味しかった
13 21/02/11(木)00:08:54 No.773573847
百尋たべたいなあ
14 21/02/11(木)00:09:23 No.773574000
イイーッ！
15 21/02/11(木)00:09:37 No.773574108
捕鯨船にまた行きたいが今生き残ってんのかな…
16 21/02/11(木)00:10:15 No.773574306
>ワサビじゃダメ？ ダメじゃないけど おろししょうが、おろしニンニグ、醤油が定番な気がする
17 21/02/11(木)00:10:16 No.773574309
さえずり食いてえ
18 21/02/11(木)00:10:20 No.773574344
鯨ハムとか鯨ベーコンは脂が臭かったな
19 21/02/11(木)00:10:43 No.773574476
クジラ肉ってどうやって取ってるんだろう でかくて取れなくない？
20 21/02/11(木)00:11:03 No.773574602
俺が昔からよく食ってたときは普通にワサビで食ってたな 肉っぽいけど魚っぽくもあるから実際どっちでもいいと思う
21 21/02/11(木)00:11:10 No.773574642
ナガスクジラのは柔らかくて臭みなくていい馬刺しみたいで美味かったな
22 21/02/11(木)00:11:19 No.773574708
海鮮系居酒屋にたまにあると嬉しい
23 21/02/11(木)00:11:28 No.773574755
旅行先でクジラ肉の色んな部位のセット見かけて実家に送ったら爺さんが凄く喜んでくれた
24 21/02/11(木)00:12:03 No.773574959
近くだと万代にしか売ってないな 月1で198円とか
25 21/02/11(木)00:12:10 No.773574990
白い脂身？の部分も甘くて美味いんだよなあ
26 21/02/11(木)00:12:12 No.773575001
>クジラ肉ってどうやって取ってるんだろう >でかくて取れなくない？ 部分的にバラして船上で即冷凍する
27 21/02/11(木)00:12:28 No.773575087
たまにスーパーに並ぶけど部位も品種も安定しないからよくわからない…こないだ食べたのはマグロの赤味みたいな味だった
28 21/02/11(木)00:12:38 No.773575152
専門店で食べたクジラは注意深く味わってみてもほとんどわからない位まで臭み抜きされていて驚いたよ
29 21/02/11(木)00:13:16 No.773575345
>クジラ肉ってどうやって取ってるんだろう >でかくて取れなくない？ こんな感じで https://www.youtube.com/watch?v=eN5Vc0Dkgi0
30 21/02/11(木)00:14:52 No.773575889
思ったよりコンパクトサイズだった
31 21/02/11(木)00:15:03 No.773575975
スーパーでもほぼ見ないし全然馴染みないんだよなクジラ肉 地域性もあるよね
32 21/02/11(木)00:16:02 No.773576331
尻尾の付け根の霜降り牛みたいな部位を刺身で食べるらしい テレビで見た
33 21/02/11(木)00:16:35 ID:mHLDuABo mHLDuABo No.773576542
スレッドを立てた人によって削除されました >スーパーでもほぼ見ないし全然馴染みないんだよなクジラ肉 >地域性もあるよね まあ蛮族しか食べないしね
34 21/02/11(木)00:17:46 No.773576952
近所のスーパーで良く売ってる 半額のときにいつも買ってる
35 21/02/11(木)00:17:55 No.773577007
牛とマグロの中間みたいな味だった
36 21/02/11(木)00:19:16 No.773577447
>まあ蛮族しか食べないしね 白人のレス
37 21/02/11(木)00:19:51 No.773577646
>>まあ蛮族しか食べないしね >テロ団体グリーンピースのレス
38 21/02/11(木)00:20:03 No.773577715
悪いのにあたるとマジ魚臭い お前哺乳類のプライドは無いのか
39 21/02/11(木)00:20:08 No.773577747
2日前食べたぞ にんにく醤油でな
40 21/02/11(木)00:20:22 No.773577850
刺しよりタタキが美味い 塩コショウきっちり擦り込んでさっと焼いてタレで食う
41 21/02/11(木)00:20:32 No.773577911
熱を通すのがもったいないと感じるくらい生が美味い
42 21/02/11(木)00:21:04 No.773578084
個人的には鯨はカツにして食うのが一番と思ってる
43 21/02/11(木)00:21:10 No.773578115
明日スーパーに探しに行こう
44 21/02/11(木)00:21:21 No.773578180
処理が悪いと文字通り煮ても焼いても食えん
45 21/02/11(木)00:22:55 No.773578678
高知で食べたミンチの鯨肉乗せご飯は美味かった 肉質的に魚より牛に近いんだから無理に刺身で食べなくていいんだよな
46 21/02/11(木)00:23:46 No.773578975
東京のスーパーでもたまに見るけど隣に並んでるマグロと値段変わんないのなんで？ 別にレアでもないのか
47 21/02/11(木)00:23:50 No.773579007
うちの近所だとドンキでしか見かけないからなんか怖くて手出せない…
48 21/02/11(木)00:24:44 No.773579310
赤身は全然平気というかむしろ好きなんだけど白いところは歳食った今でもどうにも厳しいな
49 21/02/11(木)00:25:59 No.773579749
サク買ってきたけど食いきれなかったらどうしよう ヅケとかはないよね…
50 21/02/11(木)00:26:55 No.773580027
独特な匂いがあるからヅケでもいいんじゃないかな 多分調べると食べ方いっぱい出ると思う
51 21/02/11(木)00:27:00 No.773580055
>サク買ってきたけど食いきれなかったらどうしよう >ヅケとかはないよね… 漬けるなら味噌に漬けろ
52 21/02/11(木)00:27:26 No.773580203
レシピ出てくるしありなんじゃない？
53 21/02/11(木)00:27:28 No.773580213
鯨のベーコンの生臭さというか独特の匂いが慣れない
54 21/02/11(木)00:27:32 ID:2utYALsA 2utYALsA No.773580234
スレッドを立てた人によって削除されました 需要がないのに利権を守るためにとり続けられる鯨さん可哀想
55 21/02/11(木)00:27:58 No.773580359
クジラって獲っていいものなの？
56 21/02/11(木)00:28:36 No.773580549
鬱陶しいからdelな
57 21/02/11(木)00:28:41 No.773580582
>独特な匂いがあるからヅケでもいいんじゃないかな >多分調べると食べ方いっぱい出ると思う 揚げちゃえばいいんじゃね
58 21/02/11(木)00:29:05 No.773580710
そういう話は結構
59 21/02/11(木)00:30:24 No.773581073
昨年千葉の和田浦で腹一杯食べてきた 美味しいけどお高ぁい
60 21/02/11(木)00:30:36 No.773581129
まぁ全部冷凍物なんですけどね
61 21/02/11(木)00:31:10 No.773581318
仕方ないんだけどすぐどす黒くなっちゃうのがもったいないよな
62 21/02/11(木)00:32:53 No.773581857
>>独特な匂いがあるからヅケでもいいんじゃないかな >>多分調べると食べ方いっぱい出ると思う >揚げちゃえばいいんじゃね 皮の所ならいちど試したことあるけど匂いは変わらずで揚げ油にも匂いが移って大変だったよ 揚げる前にあと何手間か必要みたい
63 21/02/11(木)00:34:45 No.773582366
つべで見たクジラの自作チャーシューはいつかは試してみたい
64 21/02/11(木)00:34:52 No.773582397
クジラの脂身と茄子の鍋が美味いんだよな 親が作ってたが秋田の郷土料理らしい
65 21/02/11(木)00:35:26 No.773582560
基本的にハクジラの類はくさみが多いね イルカも獣臭かった
66 21/02/11(木)00:36:07 No.773582753
>たまにスーパーに並ぶけど部位も品種も安定しないからよくわからない…こないだ食べたのはマグロの赤味みたいな味だった 種類によって全然味が違うからね 臭くて固い奴食って印象が悪くなる原因
67 21/02/11(木)00:36:24 No.773582839
どこいきゃ食えるんだろ 海沿いなら東海圏のスーパーでも売ってるかな
68 21/02/11(木)00:36:38 No.773582915
>何年か前に京都のお店でナガスクジラの刺身出してくれたけど大変美味だった だろ？そこらで売ってるミンククジラとはモノが違うわ
69 21/02/11(木)00:37:48 No.773583239
当たり外れデカいので無難に竜田揚げにしててすまない…
70 21/02/11(木)00:37:49 No.773583251
>どこいきゃ食えるんだろ >海沿いなら東海圏のスーパーでも売ってるかな 関西だと比較的よく見かけるかな よく食べられるのは和歌山と高知あたり
71 21/02/11(木)00:39:14 No.773583678
売れないから冷凍で大量に余ってるとか
72 21/02/11(木)00:40:03 No.773583880
近くの八百屋の鮮魚コーナーに売ってた
73 21/02/11(木)00:40:08 No.773583897
生の牛に近いってのは思ってたけど のちに鯨偶蹄目という分類を知ってなるほどとなった
74 21/02/11(木)00:40:13 No.773583925
当たり外れあるからそこも含め楽しむか 信頼の置ける店で食べるかになるのか
75 21/02/11(木)00:40:19 No.773583950
解凍モノは微妙なのよね…
76 21/02/11(木)00:40:38 No.773584026
幸寿しの本店で食った鯨は肉と魚のハイブリッドの味がした 超美味かった
77 21/02/11(木)00:41:16 No.773584203
神奈川だけどここ二、三年でスーパーでもわりと見かけるようになってきたな
78 21/02/11(木)00:41:56 No.773584414
>解凍モノは微妙なのよね… むしろ冷凍じゃないクジラあるのか
79 21/02/11(木)00:41:58 No.773584431
食べてみたいけど海なし県のスーパーだからどうだろうな…
80 21/02/11(木)00:44:20 No.773585133
給食で出た揚げ物の記憶しかねえ わりと好きだった
81 21/02/11(木)00:44:48 No.773585268
どうやっても血生臭いんだけどこんな物なの？
82 21/02/11(木)00:45:04 No.773585345
ウチの近所はそれなりの品質のクジラ肉が安く結構な頻度で入ってくるから食べたい時に買いに行けてありがたい
83 21/02/11(木)00:46:18 No.773585697
鯨は味噌汁が好き 茄子を入れて
84 21/02/11(木)00:47:20 No.773586021
親が思い出補正アリで大好きのようで 高知の朝市で買ってくるけど高いね値段にびびる
85 21/02/11(木)00:47:49 No.773586168
>むしろ冷凍じゃないクジラあるのか マグロもだけど冷凍じゃ無いのがあるんならお目にかかってみたい
86 21/02/11(木)00:47:51 No.773586183
>どうやっても血生臭いんだけどこんな物なの？ スーパーに売ってた奴でマグロの血合いみたいなエグイ色してて大丈夫なのかこれ？って思いつつ買ったけど 特にしょうがとか使わないでも臭い気にしないで刺身にして食えたけどな
87 21/02/11(木)00:48:08 No.773586238
>よく食べられるのは和歌山と高知あたり 消費No.1は長崎じゃなかったっけか
88 21/02/11(木)00:48:39 No.773586394
生マグロはマジで美味いぞ…冷凍とは別物
89 21/02/11(木)00:48:41 No.773586402
食べたことないけどクジラって魚寄りの味？
90 21/02/11(木)00:48:59 No.773586484
>どうやっても血生臭いんだけどこんな物なの？ 血合いとかなんでしょ部位によっては全然そんなことないよ
91 21/02/11(木)00:49:02 No.773586497
>食べたことないけどクジラって魚寄りの味？ 1レス目くらい読めや！
92 21/02/11(木)00:50:01 No.773586833
水揚げある漁港行くしかないんだな 商業捕鯨だとちゃんと下処理してくれるから味が別物らしい
93 21/02/11(木)00:50:12 No.773586890
赤身は好きだけどおばいけとか畝とかそういうのは無理 尻尾のあたりが美味いらしいので食ってみたい
94 21/02/11(木)00:50:49 No.773587052
逆に馬刺し食ったことないな…
95 21/02/11(木)00:50:59 No.773587102
近年は都内でも普通にスーパーで売ってたりしてとても助かる
96 21/02/11(木)00:51:31 No.773587250
実家ではいつも生姜と醤油で塩辛く焼いた鯨肉食べてた 東京来てからは鯨肉自体見てないな…
97 21/02/11(木)00:55:48 No.773588447
日本が国際捕鯨委員会から脱退して商業捕鯨始まったのか…なるほど状況は分かった でも食べないだろクジラなんて
98 21/02/11(木)00:56:44 No.773588693
>1レス目くらい読めや！ 海の生き物なのに陸上の動物と同じ味ってあんま想像つかなくて…
99 21/02/11(木)00:56:47 No.773588714
スーパーで普通に買って晩酌のお供に食べてるけどいいよね…ちょっとお高いけど美味しい
100 21/02/11(木)00:58:02 No.773589041
鯨かつうまい 寿司屋で食べたさえずりの握りも良かった
101 21/02/11(木)00:58:44 No.773589210
コンビニで缶詰で売ってるの見かけるけどたけえ ちっさいのに700円する…
102 21/02/11(木)00:58:48 No.773589222
イルカやクジラなんかはすき焼きにしても美味いときくから今度店に行ったらやってみようかなって
103 21/02/11(木)00:59:03 No.773589278
給食の定番だったという鯨の竜田揚げ食ってみたい どこか出してる店探してみるか…
104 21/02/11(木)01:00:04 No.773589531
>給食の定番だったという鯨の竜田揚げ食ってみたい 親父世代がよく食ってたらしいけどちゃんとしたのなら固くないのかね
105 21/02/11(木)01:00:37 No.773589664
氷頭やベーコンなんかは割と見かけるだけにもうちょっと赤肉とか手軽に食えたらなと思う 物産展で時々やってくる長崎の鯨カツ弁当がうめえんだ
106 21/02/11(木)01:02:12 No.773590084
クジラはなんとか売ってるの見かけたことあるけどイルカって売ってるんだ…
107 21/02/11(木)01:03:27 No.773590455
なんかスレ見てたら食べたくなってきたぞ…
108 21/02/11(木)01:06:06 No.773591131
ミンククジラのやつはうまいんだけどね 別の種のやつはモニュモニュしててあんまり美味しくないのはなんでだ
109 21/02/11(木)01:06:13 No.773591167
>>1レス目くらい読めや！ >海の生き物なのに陸上の動物と同じ味ってあんま想像つかなくて… めっちゃ泳いでる海女さんだって人の味だろうし… 鯨は偶蹄目だから牛とかと親戚なんだ
110 21/02/11(木)01:06:18 No.773591188
>>給食の定番だったという鯨の竜田揚げ食ってみたい >親父世代がよく食ってたらしいけどちゃんとしたのなら固くないのかね きっちり血の処理と寝かせるのすれば普通に美味しい 給食はその辺おざなりな上冷めてるとかだったんだろう