虹裏img歴史資料館

1 21/02/11(木)00:02:40 No.773571755

馬刺しと区別つかないよね

2 21/02/11(木)00:03:12 No.773571942

もにゅもにゅ

3 21/02/11(木)00:03:58 No.773572236

冷凍の買ってきたけどなんか臭くて焼肉にしちゃった…

4 21/02/11(木)00:04:34 No.773572410

>馬刺しと区別つかないよね 初めて鯨の刺身を食べた時は割りとマジで食感とか似てて驚いたな

5 21/02/11(木)00:04:52 No.773572518

天ぷらもいいぞ！

6 21/02/11(木)00:05:29 No.773572732

上手く血抜きされてて新鮮なら最高に旨い…

7 21/02/11(木)00:05:39 No.773572783

ワサビじゃダメ？

8 21/02/11(木)00:05:45 No.773572809

何年か前に京都のお店でナガスクジラの刺身出してくれたけど大変美味だった

9 21/02/11(木)00:05:49 No.773572829

いいよ

10 21/02/11(木)00:06:41 No.773573100

>鯨ベーコンもいいぞ！

11 21/02/11(木)00:06:52 No.773573169

思えば10年以上食ってねえな 最近はまたスーパーとかその辺で売ってるかな

12 21/02/11(木)00:07:06 No.773573252

どちらの勝浦で食べても美味しかった

13 21/02/11(木)00:08:54 No.773573847

百尋たべたいなあ

14 21/02/11(木)00:09:23 No.773574000

イイーッ！

15 21/02/11(木)00:09:37 No.773574108

捕鯨船にまた行きたいが今生き残ってんのかな…

16 21/02/11(木)00:10:15 No.773574306

>ワサビじゃダメ？ ダメじゃないけど おろししょうが、おろしニンニグ、醤油が定番な気がする

17 21/02/11(木)00:10:16 No.773574309

さえずり食いてえ

18 21/02/11(木)00:10:20 No.773574344

鯨ハムとか鯨ベーコンは脂が臭かったな

19 21/02/11(木)00:10:43 No.773574476

クジラ肉ってどうやって取ってるんだろう でかくて取れなくない？

20 21/02/11(木)00:11:03 No.773574602

俺が昔からよく食ってたときは普通にワサビで食ってたな 肉っぽいけど魚っぽくもあるから実際どっちでもいいと思う

21 21/02/11(木)00:11:10 No.773574642

ナガスクジラのは柔らかくて臭みなくていい馬刺しみたいで美味かったな

22 21/02/11(木)00:11:19 No.773574708

海鮮系居酒屋にたまにあると嬉しい

23 21/02/11(木)00:11:28 No.773574755

旅行先でクジラ肉の色んな部位のセット見かけて実家に送ったら爺さんが凄く喜んでくれた

24 21/02/11(木)00:12:03 No.773574959

近くだと万代にしか売ってないな 月1で198円とか

25 21/02/11(木)00:12:10 No.773574990

白い脂身？の部分も甘くて美味いんだよなあ

26 21/02/11(木)00:12:12 No.773575001

>クジラ肉ってどうやって取ってるんだろう >でかくて取れなくない？ 部分的にバラして船上で即冷凍する

27 21/02/11(木)00:12:28 No.773575087

たまにスーパーに並ぶけど部位も品種も安定しないからよくわからない…こないだ食べたのはマグロの赤味みたいな味だった

28 21/02/11(木)00:12:38 No.773575152

専門店で食べたクジラは注意深く味わってみてもほとんどわからない位まで臭み抜きされていて驚いたよ

29 21/02/11(木)00:13:16 No.773575345

>クジラ肉ってどうやって取ってるんだろう >でかくて取れなくない？ こんな感じで　https://www.youtube.com/watch?v=eN5Vc0Dkgi0

30 21/02/11(木)00:14:52 No.773575889

思ったよりコンパクトサイズだった

31 21/02/11(木)00:15:03 No.773575975

スーパーでもほぼ見ないし全然馴染みないんだよなクジラ肉 地域性もあるよね

32 21/02/11(木)00:16:02 No.773576331

尻尾の付け根の霜降り牛みたいな部位を刺身で食べるらしい テレビで見た

33 21/02/11(木)00:16:35 ID:mHLDuABo mHLDuABo No.773576542

スレッドを立てた人によって削除されました >スーパーでもほぼ見ないし全然馴染みないんだよなクジラ肉 >地域性もあるよね まあ蛮族しか食べないしね

34 21/02/11(木)00:17:46 No.773576952

近所のスーパーで良く売ってる 半額のときにいつも買ってる

35 21/02/11(木)00:17:55 No.773577007

牛とマグロの中間みたいな味だった

36 21/02/11(木)00:19:16 No.773577447

>まあ蛮族しか食べないしね 白人のレス

37 21/02/11(木)00:19:51 No.773577646

>>まあ蛮族しか食べないしね >テロ団体グリーンピースのレス

38 21/02/11(木)00:20:03 No.773577715

悪いのにあたるとマジ魚臭い お前哺乳類のプライドは無いのか

39 21/02/11(木)00:20:08 No.773577747

2日前食べたぞ にんにく醤油でな

40 21/02/11(木)00:20:22 No.773577850

刺しよりタタキが美味い 塩コショウきっちり擦り込んでさっと焼いてタレで食う

41 21/02/11(木)00:20:32 No.773577911

熱を通すのがもったいないと感じるくらい生が美味い

42 21/02/11(木)00:21:04 No.773578084

個人的には鯨はカツにして食うのが一番と思ってる

43 21/02/11(木)00:21:10 No.773578115

明日スーパーに探しに行こう

44 21/02/11(木)00:21:21 No.773578180

処理が悪いと文字通り煮ても焼いても食えん

45 21/02/11(木)00:22:55 No.773578678

高知で食べたミンチの鯨肉乗せご飯は美味かった 肉質的に魚より牛に近いんだから無理に刺身で食べなくていいんだよな

46 21/02/11(木)00:23:46 No.773578975

東京のスーパーでもたまに見るけど隣に並んでるマグロと値段変わんないのなんで？ 別にレアでもないのか

47 21/02/11(木)00:23:50 No.773579007

うちの近所だとドンキでしか見かけないからなんか怖くて手出せない…

48 21/02/11(木)00:24:44 No.773579310

赤身は全然平気というかむしろ好きなんだけど白いところは歳食った今でもどうにも厳しいな

49 21/02/11(木)00:25:59 No.773579749

サク買ってきたけど食いきれなかったらどうしよう ヅケとかはないよね…

50 21/02/11(木)00:26:55 No.773580027

独特な匂いがあるからヅケでもいいんじゃないかな 多分調べると食べ方いっぱい出ると思う

51 21/02/11(木)00:27:00 No.773580055

>サク買ってきたけど食いきれなかったらどうしよう >ヅケとかはないよね… 漬けるなら味噌に漬けろ

52 21/02/11(木)00:27:26 No.773580203

レシピ出てくるしありなんじゃない？

53 21/02/11(木)00:27:28 No.773580213

鯨のベーコンの生臭さというか独特の匂いが慣れない

54 21/02/11(木)00:27:32 ID:2utYALsA 2utYALsA No.773580234

スレッドを立てた人によって削除されました 需要がないのに利権を守るためにとり続けられる鯨さん可哀想

55 21/02/11(木)00:27:58 No.773580359

クジラって獲っていいものなの？

56 21/02/11(木)00:28:36 No.773580549

鬱陶しいからdelな

57 21/02/11(木)00:28:41 No.773580582

>独特な匂いがあるからヅケでもいいんじゃないかな >多分調べると食べ方いっぱい出ると思う 揚げちゃえばいいんじゃね

58 21/02/11(木)00:29:05 No.773580710

そういう話は結構

59 21/02/11(木)00:30:24 No.773581073

昨年千葉の和田浦で腹一杯食べてきた 美味しいけどお高ぁい

60 21/02/11(木)00:30:36 No.773581129

まぁ全部冷凍物なんですけどね

61 21/02/11(木)00:31:10 No.773581318

仕方ないんだけどすぐどす黒くなっちゃうのがもったいないよな

62 21/02/11(木)00:32:53 No.773581857

>>独特な匂いがあるからヅケでもいいんじゃないかな >>多分調べると食べ方いっぱい出ると思う >揚げちゃえばいいんじゃね 皮の所ならいちど試したことあるけど匂いは変わらずで揚げ油にも匂いが移って大変だったよ 揚げる前にあと何手間か必要みたい

63 21/02/11(木)00:34:45 No.773582366

つべで見たクジラの自作チャーシューはいつかは試してみたい

64 21/02/11(木)00:34:52 No.773582397

クジラの脂身と茄子の鍋が美味いんだよな 親が作ってたが秋田の郷土料理らしい

65 21/02/11(木)00:35:26 No.773582560

基本的にハクジラの類はくさみが多いね イルカも獣臭かった

66 21/02/11(木)00:36:07 No.773582753

>たまにスーパーに並ぶけど部位も品種も安定しないからよくわからない…こないだ食べたのはマグロの赤味みたいな味だった 種類によって全然味が違うからね 臭くて固い奴食って印象が悪くなる原因

67 21/02/11(木)00:36:24 No.773582839

どこいきゃ食えるんだろ 海沿いなら東海圏のスーパーでも売ってるかな

68 21/02/11(木)00:36:38 No.773582915

>何年か前に京都のお店でナガスクジラの刺身出してくれたけど大変美味だった だろ？そこらで売ってるミンククジラとはモノが違うわ

69 21/02/11(木)00:37:48 No.773583239

当たり外れデカいので無難に竜田揚げにしててすまない…

70 21/02/11(木)00:37:49 No.773583251

>どこいきゃ食えるんだろ >海沿いなら東海圏のスーパーでも売ってるかな 関西だと比較的よく見かけるかな よく食べられるのは和歌山と高知あたり

71 21/02/11(木)00:39:14 No.773583678

売れないから冷凍で大量に余ってるとか

72 21/02/11(木)00:40:03 No.773583880

近くの八百屋の鮮魚コーナーに売ってた

73 21/02/11(木)00:40:08 No.773583897

生の牛に近いってのは思ってたけど のちに鯨偶蹄目という分類を知ってなるほどとなった

74 21/02/11(木)00:40:13 No.773583925

当たり外れあるからそこも含め楽しむか 信頼の置ける店で食べるかになるのか

75 21/02/11(木)00:40:19 No.773583950

解凍モノは微妙なのよね…

76 21/02/11(木)00:40:38 No.773584026

幸寿しの本店で食った鯨は肉と魚のハイブリッドの味がした 超美味かった

77 21/02/11(木)00:41:16 No.773584203

神奈川だけどここ二、三年でスーパーでもわりと見かけるようになってきたな

78 21/02/11(木)00:41:56 No.773584414

>解凍モノは微妙なのよね… むしろ冷凍じゃないクジラあるのか

79 21/02/11(木)00:41:58 No.773584431

食べてみたいけど海なし県のスーパーだからどうだろうな…

80 21/02/11(木)00:44:20 No.773585133

給食で出た揚げ物の記憶しかねえ わりと好きだった

81 21/02/11(木)00:44:48 No.773585268

どうやっても血生臭いんだけどこんな物なの？

82 21/02/11(木)00:45:04 No.773585345

ウチの近所はそれなりの品質のクジラ肉が安く結構な頻度で入ってくるから食べたい時に買いに行けてありがたい

83 21/02/11(木)00:46:18 No.773585697

鯨は味噌汁が好き 茄子を入れて

84 21/02/11(木)00:47:20 No.773586021

親が思い出補正アリで大好きのようで 高知の朝市で買ってくるけど高いね値段にびびる

85 21/02/11(木)00:47:49 No.773586168

>むしろ冷凍じゃないクジラあるのか マグロもだけど冷凍じゃ無いのがあるんならお目にかかってみたい

86 21/02/11(木)00:47:51 No.773586183

>どうやっても血生臭いんだけどこんな物なの？ スーパーに売ってた奴でマグロの血合いみたいなエグイ色してて大丈夫なのかこれ？って思いつつ買ったけど 特にしょうがとか使わないでも臭い気にしないで刺身にして食えたけどな

87 21/02/11(木)00:48:08 No.773586238

>よく食べられるのは和歌山と高知あたり 消費No.1は長崎じゃなかったっけか

88 21/02/11(木)00:48:39 No.773586394

生マグロはマジで美味いぞ…冷凍とは別物

89 21/02/11(木)00:48:41 No.773586402

食べたことないけどクジラって魚寄りの味？

90 21/02/11(木)00:48:59 No.773586484

>どうやっても血生臭いんだけどこんな物なの？ 血合いとかなんでしょ部位によっては全然そんなことないよ

91 21/02/11(木)00:49:02 No.773586497

>食べたことないけどクジラって魚寄りの味？ 1レス目くらい読めや！

92 21/02/11(木)00:50:01 No.773586833

水揚げある漁港行くしかないんだな 商業捕鯨だとちゃんと下処理してくれるから味が別物らしい

93 21/02/11(木)00:50:12 No.773586890

赤身は好きだけどおばいけとか畝とかそういうのは無理 尻尾のあたりが美味いらしいので食ってみたい

94 21/02/11(木)00:50:49 No.773587052

逆に馬刺し食ったことないな…

95 21/02/11(木)00:50:59 No.773587102

近年は都内でも普通にスーパーで売ってたりしてとても助かる

96 21/02/11(木)00:51:31 No.773587250

実家ではいつも生姜と醤油で塩辛く焼いた鯨肉食べてた 東京来てからは鯨肉自体見てないな…

97 21/02/11(木)00:55:48 No.773588447

日本が国際捕鯨委員会から脱退して商業捕鯨始まったのか…なるほど状況は分かった でも食べないだろクジラなんて

98 21/02/11(木)00:56:44 No.773588693

>1レス目くらい読めや！ 海の生き物なのに陸上の動物と同じ味ってあんま想像つかなくて…

99 21/02/11(木)00:56:47 No.773588714

スーパーで普通に買って晩酌のお供に食べてるけどいいよね…ちょっとお高いけど美味しい

100 21/02/11(木)00:58:02 No.773589041

鯨かつうまい 寿司屋で食べたさえずりの握りも良かった

101 21/02/11(木)00:58:44 No.773589210

コンビニで缶詰で売ってるの見かけるけどたけえ ちっさいのに700円する…

102 21/02/11(木)00:58:48 No.773589222

イルカやクジラなんかはすき焼きにしても美味いときくから今度店に行ったらやってみようかなって

103 21/02/11(木)00:59:03 No.773589278

給食の定番だったという鯨の竜田揚げ食ってみたい どこか出してる店探してみるか…

104 21/02/11(木)01:00:04 No.773589531

>給食の定番だったという鯨の竜田揚げ食ってみたい 親父世代がよく食ってたらしいけどちゃんとしたのなら固くないのかね

105 21/02/11(木)01:00:37 No.773589664

氷頭やベーコンなんかは割と見かけるだけにもうちょっと赤肉とか手軽に食えたらなと思う 物産展で時々やってくる長崎の鯨カツ弁当がうめえんだ

106 21/02/11(木)01:02:12 No.773590084

クジラはなんとか売ってるの見かけたことあるけどイルカって売ってるんだ…

107 21/02/11(木)01:03:27 No.773590455

なんかスレ見てたら食べたくなってきたぞ…

108 21/02/11(木)01:06:06 No.773591131

ミンククジラのやつはうまいんだけどね 別の種のやつはモニュモニュしててあんまり美味しくないのはなんでだ

109 21/02/11(木)01:06:13 No.773591167

>>1レス目くらい読めや！ >海の生き物なのに陸上の動物と同じ味ってあんま想像つかなくて… めっちゃ泳いでる海女さんだって人の味だろうし… 鯨は偶蹄目だから牛とかと親戚なんだ

110 21/02/11(木)01:06:18 No.773591188

>>給食の定番だったという鯨の竜田揚げ食ってみたい >親父世代がよく食ってたらしいけどちゃんとしたのなら固くないのかね きっちり血の処理と寝かせるのすれば普通に美味しい 給食はその辺おざなりな上冷めてるとかだったんだろう