21/02/09(火)08:54:36 馬刺し... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1612828476261.jpg 21/02/09(火)08:54:36 No.773063441
馬刺しって美味しいよね
1 21/02/09(火)08:54:53 No.773063484
コーネいいよね
2 21/02/09(火)08:56:32 No.773063660
うまい
3 21/02/09(火)08:57:57 No.773063809
好きだけど大っぴらに言うと地雷踏み抜くことあるから中々言えないよね馬刺し
4 21/02/09(火)08:59:18 No.773063983
安いやつはスジがあって硬い…
5 21/02/09(火)08:59:18 No.773063985
熊本行ったときに食べたけど駅中のチェーン店でもだいぶ美味しかったんで本格的なお店でさらに美味しいやつ食べたい
6 21/02/09(火)09:00:23 No.773064113
俺はこいつにワサビちょっとかけて食べる
7 21/02/09(火)09:02:00 No.773064285
orz
8 21/02/09(火)09:02:25 No.773064339
熊本市内で友達とふらっと寄った馬刺しの店が超美味かった 名前は覚えてないけど階段降りて地下にあるオシャレな内装のところだった
9 21/02/09(火)09:02:53 No.773064396
このご時世に俺の生肉衝動を満たしてくれるのはさくらユッケしかない
10 21/02/09(火)09:03:59 No.773064513
婆ちゃんの家に行ったり行事がある時は毎回食べてたな
11 21/02/09(火)09:04:01 No.773064515
>コーネいいよね いい… 美味しいよね ニンニク醤油で食べるといいんだ
12 21/02/09(火)09:04:50 No.773064605
タレが美味いのでは？
13 21/02/09(火)09:05:08 No.773064633
赤身とタテガミを交互に食べると幸せが訪れる 邪道かもしれんが九州の甘い醤油より普通の醤油で食べる方が好き
14 21/02/09(火)09:05:31 No.773064673
鯨の刺身と食感が似てる
15 21/02/09(火)09:06:06 No.773064734
やはり魚とは違って噛めば噛むほど旨味が広がってくる
16 21/02/09(火)09:06:09 No.773064737
>タレが美味いのでは？ 外でそれいうなよ？
17 21/02/09(火)09:07:48 No.773064915
ぶりを乱切りにしたやつに卵黄乗せるとユッケ欲をある程度満たせるよ
18 21/02/09(火)09:08:30 No.773064987
>邪道かもしれんが九州の甘い醤油より普通の醤油で食べる方が好き まぁ好き嫌いというか苦手とかあるからな 自分がおいしく食べれるならいいんだ
19 21/02/09(火)09:09:29 No.773065083
肉自体に割と甘味あるよね桜肉
20 21/02/09(火)09:09:45 No.773065125
馬刺し大好き 鹿刺しもうまいよ
21 21/02/09(火)09:09:56 No.773065144
>好きだけど大っぴらに言うと地雷踏み抜くことあるから中々言えないよね馬刺し 何で？
22 21/02/09(火)09:11:30 No.773065318
タンもおいしいよね
23 21/02/09(火)09:11:53 No.773065359
飲み会で馬刺し頼んだら同僚激怒して解散になったことあるからそういう地雷だと思う
24 21/02/09(火)09:12:27 No.773065431
>何で？ 競馬やる人とかだと馬肉を禁忌扱いしてる人もいるからじゃない？ 犬好きの人の前で犬肉美味しいよねとか言っちゃうみたいなイメージ
25 21/02/09(火)09:12:55 No.773065483
>ぶりを乱切りにしたやつに卵黄乗せるとユッケ欲をある程度満たせるよ それならマグロでやるかなあ ブリは魚臭さが気になっちゃう
26 21/02/09(火)09:13:26 No.773065535
馬好きとしては馬刺しは…っていう人もいるのかもしれんね
27 21/02/09(火)09:13:35 No.773065552
>>ぶりを乱切りにしたやつに卵黄乗せるとユッケ欲をある程度満たせるよ >それならマグロでやるかなあ >ブリは魚臭さが気になっちゃう イワシもいいぜ
28 21/02/09(火)09:15:13 No.773065729
競馬ファンでも馬食う奴もいるから難しい
29 21/02/09(火)09:16:25 No.773065868
>熊本行ったときに食べたけど駅中のチェーン店でもだいぶ美味しかったんで本格的なお店でさらに美味しいやつ食べたい 菅乃屋はチェーンといっても千興ファームという肥育から加工まで一貫でやってるところの直営店だから安定して水準以上の馬刺しが提供出来るのが売りだよ 自分は上通店のはりはり鍋が好き
30 21/02/09(火)09:17:00 No.773065948
>競馬ファンでも馬食う奴もいるから難しい つかサラブレッドの肉は筋張ってて馬刺しに向かないから そっちは動物園のライオンのお肉とかになってる ばんえい馬は旨いらしいが
31 21/02/09(火)09:18:00 No.773066093
馬肉の話で気まずくなったことあるから相手は見た方がいいな
32 21/02/09(火)09:19:39 No.773066315
俺競馬好きだけどそれを前提に一度俺へのあてつけみたいにニヤニヤと馬刺し注文されて別の意味でキレて連中と縁を切ったわ 馬刺しは普通に好き
33 21/02/09(火)09:20:00 No.773066357
なんで桜肉って言うんだろう
34 21/02/09(火)09:20:25 No.773066411
>そっちは動物園のライオンのお肉とかになってる 一瞬ライオンの肉は柔らかくてうまいのか！？って思ってしまった
35 21/02/09(火)09:21:03 No.773066498
世の中には菅原教授が多いな
36 21/02/09(火)09:22:20 No.773066661
>イワシもいいぜ そこまでいくと普通になめろうにしてえ！
37 21/02/09(火)09:22:24 No.773066670
>名前は覚えてないけど階段降りて地下にあるオシャレな内装のところだった 地下でというとむつ五郎か菅乃屋銀座通り店あたりかな オシャレというと菅乃屋の方っぽい
38 21/02/09(火)09:22:32 No.773066688
>なんで桜肉って言うんだろう イノシシとか牡丹とかいうっていうし 隠語からなんだろうけどなぁ…
39 21/02/09(火)09:23:08 No.773066761
かしわ肉！もみじ肉！ぼたん肉！さくら肉！ばら肉！ 我ら！
40 21/02/09(火)09:23:12 No.773066770
桜肉の語源諸説あるっぽいからどうもよくわからんな
41 21/02/09(火)09:24:16 No.773066921
昔から普通に食ってたせいで 忌避感を持つ人もいるってことに思い至らなかったやつ
42 21/02/09(火)09:25:32 No.773067060
長野だとジビエ料理で鹿刺しと一緒に出てきて馬鹿刺しとかやってくれる
43 21/02/09(火)09:25:44 No.773067085
鯨肉の話題も気をつけた方がいい
44 21/02/09(火)09:26:05 No.773067124
ゲイの話題は敏感だからな…
45 21/02/09(火)09:26:07 No.773067130
>馬刺しって美味しいよね 9割がカナダ産だと聞いた
46 21/02/09(火)09:26:37 No.773067192
>長野だとジビエ料理で鹿刺しと一緒に出てきて馬鹿刺しとかやってくれる 鹿を生で食うとか馬鹿だそれ
47 21/02/09(火)09:27:31 No.773067303
鹿肉はハンバーガーでしか食べたことないけど生やばいのか
48 21/02/09(火)09:28:13 No.773067392
鹿を刺身で食う人はいる やばいのかと聞かれるとやばい
49 21/02/09(火)09:29:48 No.773067649
馬肉で反応しちゃうのはしゃーないけど ちゃんと食用はあるからね ちなみに馬骨ラーメンもあるよ
50 21/02/09(火)09:29:54 No.773067668
植村直己も皮と肉の間にびっしりと寄生虫がいるのを見て 鹿は生で食う気はしなかったと言ってたし
51 21/02/09(火)09:29:57 No.773067676
１週間位冷凍しておけばいけるんだっけ？生鹿肉
52 21/02/09(火)09:30:11 No.773067716
嫌がらせは論外だけど食べ物の好き嫌いでけおってくるような奴の方がおかしくない？
53 21/02/09(火)09:31:19 No.773067879
ありとあらゆる生食やってきた植村でも 鹿はアカンと申したか
54 21/02/09(火)09:32:07 No.773067977
>鹿を刺身で食う人はいる >やばいのかと聞かれるとやばい 鹿はＥ型肝炎ウイルス持ってる可能性があるからね 鹿の生食べてキャリアになった人が献血して輸血受けた患者さんが亡くなるという事故も起きてる https://www.nikkei.com/article/DGXMZO26567270W8A200C1000000/
55 21/02/09(火)09:32:32 No.773068042
>嫌がらせは論外だけど食べ物の好き嫌いでけおってくるような奴の方がおかしくない？ この場合は好き嫌いじゃなくて感情方面だと思う
56 21/02/09(火)09:32:41 No.773068060
>鹿の生食べてキャリアになった人が献血して輸血受けた患者さんが亡くなるという事故も起きてる きっつ…
57 21/02/09(火)09:33:17 No.773068151
競馬ファンの間だと死亡の隠語で馬刺し行きとか言われる時あるけど 実際はサラブレッドは筋肉硬すぎる為馬刺しになる事はほとんどないという ばんえい馬はおにくやわらかいので割と美味しいそうな
58 21/02/09(火)09:34:37 No.773068334
生肉はあの事件があってホント食べづらくなった 去年一回だけ生レバーたべたけど流石に管理しっかりしてたよ
59 21/02/09(火)09:37:17 No.773068718
鶏であたってから生肉食ってないけど食いたくなってきた 早く無害な生肉が開発されてくれ
60 21/02/09(火)09:37:56 No.773068835
馬スジとか美味しいよ
61 21/02/09(火)09:38:07 No.773068865
>早く無害な生肉が開発されてくれ 了解！バイオミート！
62 21/02/09(火)09:39:02 No.773069014
タレがうまいけど馬肉と鯨肉くらいにしかあわない
63 21/02/09(火)09:39:52 No.773069121
一度妹に連れて行ってもらった東京の馬肉ステーキ専門店がうまかったわ
64 21/02/09(火)09:41:05 No.773069305
馬肉の脂の甘さって独特だよね
65 21/02/09(火)09:42:06 No.773069436
書き込みをした人によって削除されました
66 21/02/09(火)09:42:22 No.773069468
通販でたてがみの油？と一緒になってるやつ興味あるけど結構高いんだよな
67 21/02/09(火)09:50:55 No.773070636
熊本のソープ言って嬢と食っちゃべった時に馬刺し美味しかったって話したら プリプリ怒り始めたんでよく話を聞くと高校の頃乗馬部だったとの事 それ以来馬刺しの話する時は気を付けている
68 21/02/09(火)09:51:59 No.773070798
>通販でたてがみの油？と一緒になってるやつ興味あるけど結構高いんだよな 赤身とコウネ（タテガミ）セットで売られてるやつかな それとも赤身の横に脂身が付いたようにみえるフタエゴ（バラ肉）かな フタエゴは美味しい部位で人気あるから結構高いよ 自分も一番好き
69 21/02/09(火)09:52:55 No.773070922
馬ならレバ刺し食えるのありがたい
70 21/02/09(火)09:53:00 No.773070934
小さい頃親父の飲み会の帰りにちょくちょく買ってきてくれてそれを眠い目をこすりながらご相伴に預かっていたな だから味も好きだけど楽しい思い出も一緒になって二重においしい
71 21/02/09(火)09:53:54 No.773071045
>小さい頃親父の飲み会の帰りにちょくちょく買ってきてくれてそれを眠い目をこすりながらご相伴に預かっていたな >だから味も好きだけど楽しい思い出も一緒になって二重においしい 微笑ましい思い出だ…
72 21/02/09(火)09:54:15 No.773071086
>プリプリ怒り始めたんでよく話を聞くと高校の頃乗馬部だったとの事 またがるのが好きなんだな
73 21/02/09(火)09:56:42 No.773071413
ナマで食えるのはラムもだったかな
74 21/02/09(火)09:57:35 No.773071541
沖縄にはヤギ刺しがある
75 21/02/09(火)09:58:21 No.773071657
子どもの頃スーパーの定例特売日の関係でマキバオー見ながら夕食に馬刺し食べることが度々あった
76 21/02/09(火)09:59:53 No.773071843
ふるさと納税の返礼品で初めて食べたけど美味しくて感動した クジラも好きだけど馬刺しもいいな
77 21/02/09(火)10:01:36 No.773072076
ちなみにサラブレッドの肉は硬くて美味しくないから競馬とは関係ない ただばんえい競馬で使われてる馬は柔らかくて美味しいらしいよ
78 21/02/09(火)10:02:24 No.773072191
>ちなみにサラブレッドの肉は硬くて美味しくないから競馬とは関係ない >ただばんえい競馬で使われてる馬は柔らかくて美味しいらしいよ 何回言えば気が済むの？
79 21/02/09(火)10:06:37 No.773072805
馬肉にするっていうスラングは 競馬全然興味ない人でも知ってる所に 日本人と競馬の関わりの深さを知るというか…
80 21/02/09(火)10:08:16 No.773073020
そう言えばばんえい競馬のお肉は柔らかくて美味しいらしいね 有名なサラブレッドは肉質が硬くて馬肉にはならないけど
81 21/02/09(火)10:09:44 No.773073231
昔上田に住んでたからよく食べてたな馬刺し また食べたい
82 21/02/09(火)10:10:36 No.773073359
一度ウケたからって何度もやっちゃ駄目だよ 控え目に言って頭がおかしい人みたいだ
83 21/02/09(火)10:12:33 No.773073623
自分は「馬刺しにする」よりも「コンビーフにする」っていうのをよく聞いたな
84 21/02/09(火)10:12:34 No.773073626
>馬スジとか美味しいよ おでんや味噌煮込みいいね ホルモンも美味しい
85 21/02/09(火)10:13:07 No.773073703
今住んでいる地域ではクジラは割と割と簡単に手に入るんだけど馬刺しは専門店か業務スーパーの冷凍品しか無いのがつらい
86 21/02/09(火)10:13:54 No.773073802
>自分は「馬刺しにする」よりも「コンビーフにする」っていうのをよく聞いたな コンビーフよりもコンミートのほうが好き
87 21/02/09(火)10:14:09 No.773073835
>今住んでいる地域ではクジラは割と割と簡単に手に入るんだけど馬刺しは専門店か業務スーパーの冷凍品しか無いのがつらい 普通の地域ではクジラがそんな感じだな
88 21/02/09(火)10:14:35 No.773073894
>今住んでいる地域ではクジラは割と割と簡単に手に入るんだけど馬刺しは専門店か業務スーパーの冷凍品しか無いのがつらい うちの方両方買えるけどレアだったのか
89 21/02/09(火)10:14:48 No.773073934
たまに見るけどクジラはほとんどベーコンくらいかな
90 21/02/09(火)10:15:25 No.773074023
牛肉ユッケの代用として桜肉ユッケが使われ始めたけど それでもうまいうますぎる
91 21/02/09(火)10:16:13 No.773074136
一時期よく食べてたけど馬肉ならではの味にハマったのではなく生肉にハマってるだけと気付いてそうじゃないだろとなって食べなくなってしまった。クセはなくて食べやすかった
92 21/02/09(火)10:17:14 No.773074271
何か知らんがすごいたくさん食える
93 21/02/09(火)10:17:23 No.773074286
>一時期よく食べてたけど馬肉ならではの味にハマったのではなく生肉にハマってるだけと気付いてそうじゃないだろとなって食べなくなってしまった。クセはなくて食べやすかった けど今食える生肉って馬肉しかなくない？
94 21/02/09(火)10:17:47 No.773074335
>何か知らんがすごいたくさん食える わかる というか腹にたまらない
95 21/02/09(火)10:17:53 No.773074356
競馬好きだったら馬肉にキレるってのもよく分からん感覚だな アクアリウムやってるから魚食えないなんてやつごく稀だろうし
96 21/02/09(火)10:18:08 No.773074390
肉だけでは人はカロリー補いきれんからぬ
97 21/02/09(火)10:18:25 No.773074422
>そう言えばばんえい競馬のお肉は柔らかくて美味しいらしいね >有名なサラブレッドは肉質が硬くて馬肉にはならないけど やつら寒い所でも元気に動けるようデブだから…
98 21/02/09(火)10:20:09 No.773074636
>競馬好きだったら馬肉にキレるってのもよく分からん感覚だな >アクアリウムやってるから魚食えないなんてやつごく稀だろうし ゲン担ぎじゃないかな？馬と名のつく物を全部を大切にすることで馬も成績で答えてくれるっていうような
99 21/02/09(火)10:21:53 No.773074847
>ゲン担ぎじゃないかな？馬と名のつく物を全部を大切にすることで馬も成績で答えてくれるっていうような つまり馬鹿も大事にしてくれる！
100 21/02/09(火)10:23:12 No.773075009
>けど今食える生肉って馬肉しかなくない？ ｿｳﾀﾞﾈ ｿｳｲｳｺﾄﾆﾅｯﾃﾙﾈ
101 21/02/09(火)10:24:59 No.773075232
ペットとしてミニブタたまに飼ってる人いるけどそういう人は普段豚肉食べるのかな…
102 21/02/09(火)10:25:54 No.773075351
>ペットとしてミニブタたまに飼ってる人いるけどそういう人は普段豚肉食べるのかな… 文鳥飼ってても鶏肉は食うし まあ割り切ってるだろう
103 21/02/09(火)10:25:59 No.773075357
馬肉も鹿肉も好きだけど生より普通に焼き肉にするほうが好みだな…ってなった
104 21/02/09(火)10:26:41 No.773075449
ふるさと納税で届いたやつ今日解凍するんじゃグフフ
105 21/02/09(火)10:32:10 No.773076141
俺が知る限り馬刺し手軽に楽しみたかったらベニマルに行くことよ あそこの馬刺しはうまい
106 21/02/09(火)10:32:27 No.773076170
甘目のタレが美味しい あんまり売ってない
107 21/02/09(火)10:33:14 No.773076257
サラブレッドが馬刺しになったのはハマノパレードの前例があるからなあ 公にしないだけで今でも無くなったわけではないと思う
108 21/02/09(火)10:34:05 No.773076383
>>何か知らんがすごいたくさん食える >わかる >というか腹にたまらない 脂質の問題かも
109 21/02/09(火)10:35:36 No.773076591
ほんのり甘くて風味があるのは馬肉ならでは うまい
110 21/02/09(火)10:35:49 No.773076617
ご飯がめっちゃ進む
111 21/02/09(火)10:36:45 No.773076729
馬刺しでお米は食ったことないな… たいていお酒の場で出るから
112 21/02/09(火)10:37:43 No.773076867
酒に合うもんはコメにも合う
113 21/02/09(火)10:38:51 No.773076998
>サラブレッドが馬刺しになったのはハマノパレードの前例があるからなあ >公にしないだけで今でも無くなったわけではないと思う あれも疑惑というか邪推でしか無くないか
114 21/02/09(火)10:39:55 No.773077152
さくら納豆もいいぞ これこそいくらでも米が食える
115 21/02/09(火)10:41:37 No.773077383
>赤身とタテガミを同時に食べると幸せが訪れる
116 21/02/09(火)10:41:59 No.773077436
馬だとレバ刺しも行けちまうんだ
117 21/02/09(火)10:44:34 No.773077768
たてがみってかみきれなくない？
118 21/02/09(火)10:53:20 No.773078919
さくらユッケ美味しいよね
119 21/02/09(火)10:54:16 No.773079059
去年スシローで馬刺し寿司が提供されていたが感動だった
120 21/02/09(火)10:58:04 No.773079600
地元駅前のうなぎの名店に馬刺しがあるんだけど冷やされて脂っぽくってあまりおいしくなかったな
121 21/02/09(火)10:58:28 No.773079643
美味いけど無理って気持ちもわかる 馬かわいいし
122 21/02/09(火)10:58:50 No.773079688
馬肉の店で食べろとしか言えねえ
123 21/02/09(火)11:00:42 No.773079932
スペイン料理屋のウサギ肉食べた知人が「飼ってたウサギ思い出して無理…」って言い出して 「じゃあ頼んだときに言えや！？」したら「ごめん昔のことだしイケるかなって」された事はあった
124 21/02/09(火)11:01:39 No.773080059
特定の地域以外だとあんまり「馬肉の店」ってないのだそもそも 居酒屋やら焼き鳥ウナギすっぽん系の店で一緒に扱ってるのが大半で
125 21/02/09(火)11:04:36 No.773080480
冷やされて脂っぽいというのがよくわからん…
126 21/02/09(火)11:08:02 No.773080961
>>公にしないだけで今でも無くなったわけではないと思う >あれも疑惑というか邪推でしか無くないか どの馬種を使うかというのは地域性があるようだ こういうインタビューがある >会津で食用馬の牧場運営から食肉加工まで一貫して行っている、株式会社会津畜産の専務取締役、宮森大典さんに話を伺いました。 >「会津の馬刺が赤身なのは、品種からきています。もともと北海道で生まれ育ったサラブレッドで、軽種という品種です。レースに不向きな性質だったり、怪我等で出場できなくなった馬を引き取り、ここで食用へと肥育しています」 >肉が赤身なのは、筋肉質で運動を好むサラブレッド種であるから。反対に、大型の重種といわれる馬は霜降りでサシ（細かい脂肪）が入ります。
127 21/02/09(火)11:08:36 No.773081031
>冷やされて脂っぽいというのがよくわからん… 脂がギトギトに固まってるんだよ
128 21/02/09(火)11:10:49 No.773081361
会津の辛味噌？スタイルも良いね
129 21/02/09(火)11:12:07 No.773081525
会津で事故馬サラブレッド食ってるのとハマノパレードの件に関連性無くない？
130 21/02/09(火)11:13:26 No.773081715
>会津で事故馬サラブレッド食ってるのとハマノパレードの件に関連性無くない？ サラブレッドも食用になると言う意味だった すまない
131 21/02/09(火)11:18:13 No.773082386
>けど今食える生肉って馬肉しかなくない？ 牛がイケるよ 生レバーはだめだけど
132 21/02/09(火)11:18:32 No.773082430
八王子の道の駅に熊本の馬肉屋が隣接してるんだけどそこのは結構美味かったな