21/02/08(月)16:36:59 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1612769819326.jpg 21/02/08(月)16:36:59 No.772865265
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 21/02/08(月)16:37:38 No.772865395
うちでは全く使ってないけどね…
2 21/02/08(月)16:38:03 No.772865473
最高のマグロだと思うよ！
3 21/02/08(月)16:38:31 No.772865561
うちでは全くね
4 21/02/08(月)16:39:06 No.772865677
安くて美味しいけどね！
5 21/02/08(月)16:39:36 No.772865756
正直こいつをマグロと言いたくない
6 21/02/08(月)16:39:52 No.772865809
江戸前だから？
7 21/02/08(月)16:40:18 No.772865897
何言われるか分かったもんじゃないからウチでは使ってないことははっきり言っておく
8 21/02/08(月)16:41:07 No.772866036
>正直こいつをマグロと言いたくない なんで？ 生物学的に違うならともかくマグロ属じゃん
9 21/02/08(月)16:41:11 No.772866053
事実を言っただけなのに…
10 21/02/08(月)16:41:49 No.772866169
>>正直こいつをマグロと言いたくない >なんで？ >生物学的に違うならともかくマグロ属じゃん おっしゃる通りでさぁ～
11 21/02/08(月)16:41:56 No.772866192
サーモンもビントロも美味しいから偉いのだ
12 21/02/08(月)16:42:51 No.772866366
生のびん長なら結構美味しかった
13 21/02/08(月)16:43:15 No.772866434
>生物学的に違うならともかくマグロ属じゃん うちでは全く 使ってないけど ね…
14 21/02/08(月)16:43:41 No.772866523
ビンナガ下さいって言えば旬さんは用意してくれそう
15 21/02/08(月)16:43:56 No.772866568
最近スシローでビントロ大喜利100円だったからヤッタゼと思って食べて イマイチになった？と思いよくよく確認したら赤身だったんだよね 赤身でも白いんだなあ
16 21/02/08(月)16:44:47 No.772866720
>生のびん長なら結構美味しかった この話は名前はのビン長はうまあじ足りなくて不味いけど冷凍して寝かせたら美味くなる！ ってお話なのに…
17 21/02/08(月)16:45:26 No.772866837
>ビンナガ下さいって言えば旬さんは用意してくれそう 用意してくれるけどお代は取れないから自腹切るやつ
18 21/02/08(月)16:45:59 No.772866938
>この話は名前はのビン長はうまあじ足りなくて不味いけど冷凍して寝かせたら美味くなる！ >ってお話なのに… そうなんだ…食べ比べたけど冷凍の方はなんか水っぽく感じちゃった
19 21/02/08(月)16:46:04 No.772866960
貧乏人には最高のマグロだと思うよ！！
20 21/02/08(月)16:46:42 No.772867074
>>この話は名前はのビン長はうまあじ足りなくて不味いけど冷凍して寝かせたら美味くなる！ >>ってお話なのに… >そうなんだ…食べ比べたけど冷凍の方はなんか水っぽく感じちゃった あんさんが生の方が美味いと感じたならそれでいいんでっせぇぇぇぇ！！
21 21/02/08(月)16:47:06 No.772867148
>あんさんが生の方が美味いと感じたならそれでいいんでっせぇぇぇぇ！！ ゴラク漫画みたいにするな
22 21/02/08(月)16:47:07 No.772867154
柳寿司って貧乏人にも優しい寿司屋じゃないのか
23 21/02/08(月)16:47:14 No.772867180
たまにもっちりしてるやつに当たる
24 21/02/08(月)16:48:06 No.772867346
柳寿司は銀座でも安くて美味しい寿司屋を目指してると旬さんが言ってたような
25 21/02/08(月)16:48:17 No.772867391
ゴラク漫画だろ
26 21/02/08(月)16:48:34 No.772867439
旬さんは江戸前の寿司職人である以前に根っからの魚オタクだから魚を下げるようなことは言わないしこうして布教に勤しむ
27 21/02/08(月)16:49:09 No.772867535
>柳寿司って貧乏人にも優しい寿司屋じゃないのか それはそれとして江戸前寿司としてのこだわりの方が上
28 21/02/08(月)16:49:23 No.772867584
旬さんはビン長使いたいけど親父に下駄デンプシーで反対されたりしたんだろう
29 21/02/08(月)16:51:20 No.772867990
柳寿司ですら使わない食材なのか…
30 21/02/08(月)16:52:21 No.772868177
>正直こいつをマグロと言いたくない 最高のマグロだと思うよ！
31 21/02/08(月)16:53:13 No.772868359
>>正直こいつをマグロと言いたくない >最高のマグロだと思うよ！ うちでは全く使ってないけどね…
32 21/02/08(月)16:53:16 No.772868370
>>あんさんが生の方が美味いと感じたならそれでいいんでっせぇぇぇぇ！！ >ゴラク漫画みたいにするな ゴラク漫画だし…
33 21/02/08(月)16:53:41 No.772868445
興味出たけど百巻以上出てるじゃねーか！
34 21/02/08(月)16:53:58 No.772868510
>>>正直こいつをマグロと言いたくない >>最高のマグロだと思うよ！ >うちでは全く使ってないけどね… でもまあ最高のマグロだとは思うよ！
35 21/02/08(月)16:54:54 No.772868679
>興味出たけど百巻以上出てるじゃねーか！ コンビニ本で適当に買うのがいいかな…
36 21/02/08(月)16:55:17 No.772868746
>興味出たけど百巻以上出てるじゃねーか！ 巻数は多いけどKindleのアンリミテッドで読めた筈
37 21/02/08(月)16:55:23 No.772868765
>>>>正直こいつをマグロと言いたくない >>>最高のマグロだと思うよ！ >>うちでは全く使ってないけどね… >でもまあ最高のマグロだとは思うよ！ うちでは全く使ってないけどね…
38 21/02/08(月)16:56:23 No.772868930
>>>>>正直こいつをマグロと言いたくない >>>>最高のマグロだと思うよ！ >>>うちでは全く使ってないけどね… >>でもまあ最高のマグロだとは思うよ！ >うちでは全く使ってないけどね… マグロ最高！
39 21/02/08(月)16:57:02 No.772869035
旬さんこれやっぱり魚のこと下げてない？
40 21/02/08(月)16:57:16 No.772869086
ワテの活躍もしっかり読むんでっせぇぇぇ！！
41 21/02/08(月)16:58:25 No.772869321
>旬さんこれやっぱり魚のこと下げてない？ 正直見下してるけど美味しいと思うよ！！
42 21/02/08(月)16:59:27 No.772869533
ビンナガとかシーチキンの原料に回すような確実に格下のマグロだからな… マグロに求められる油とうまみがないってだけでまずい魚じゃないのでトロとか食い飽きた時にたまにさっぱりした刺身喰いたい！って時にはいいんだけど
43 21/02/08(月)17:02:04 No.772870054
>興味出たけど百巻以上出てるじゃねーか！ 外伝的なのも割と多いぞ！
44 21/02/08(月)17:02:22 No.772870114
>ビンナガとかシーチキンの原料に回すような確実に格下のマグロだからな… でもビンナガってシーチキンでも高いやつで安いやつキハダじゃん
45 21/02/08(月)17:03:57 No.772870423
かっぱ寿司でビンナガ食べたらめちゃくちゃ美味しかったんだけどその一度来店した時だけで以降はずっと普通
46 21/02/08(月)17:04:06 No.772870462
旬さんも江戸前のこだわりあるから使いたい魚とか使いたくない魚とかあるし… でもゴリ押せば提供はしてくれるよ
47 21/02/08(月)17:05:24 No.772870717
>でもビンナガってシーチキンでも高いやつで安いやつキハダじゃん 直接刺身やらで食うのはクロマグロ・ミナミ・メバチでその超えられない壁の下にビンナガ・キハダが居て競っている感じ
48 21/02/08(月)17:05:25 No.772870718
>安いやつキハダじゃん こっちはスジが多すぎて加熱しないと無理ってレベルだから…
49 <a href="mailto:なー">21/02/08(月)17:06:11</a> ID:UbDDYPY2 UbDDYPY2 [なー] No.772870859
なー
50 21/02/08(月)17:06:16 No.772870877
ごめんやっしゃああああ！
51 21/02/08(月)17:06:58 No.772871011
>かっぱ寿司でビンナガ食べたらめちゃくちゃ美味しかったんだけどその一度来店した時だけで以降はずっと普通 たまたま上質の旬のいいビンナガが仕入れ出来る渡りが付いたんだろうな
52 21/02/08(月)17:07:35 No.772871142
最近は話ループ気味な所も 魚介類の蘊蓄は面白いけどね
53 21/02/08(月)17:07:35 No.772871144
中盤？の恋愛周りがいろいろ読んでて辛い
54 21/02/08(月)17:08:38 No.772871377
>ごめんやっしゃああああ！ げええええええ！
55 21/02/08(月)17:09:47 No.772871601
ビンチョウの印象があったけどビンナガなのか
56 21/02/08(月)17:11:14 No.772871914
金がないならこれでも食ってればいいよ！！
57 21/02/08(月)17:13:17 No.772872319
安い素材でも美味しくするのが料理人の腕の見せ所だと思うけど ビンナガでも美味しく握ることはできないのか旬さん!?
58 21/02/08(月)17:14:01 No.772872486
>安い素材でも美味しくするのが料理人の腕の見せ所だと思うけど >ビンナガでも美味しく握ることはできないのか旬さん!? 余裕だろこの人なら うちでは出さないけどね
59 21/02/08(月)17:14:09 No.772872520
>ビンナガでも美味しく握ることはできないのか旬さん!? できますよ！ ウチでは全く使ってないけど…
60 21/02/08(月)17:14:47 No.772872658
クアアイナでマック頼むみたいなもんだろ
61 21/02/08(月)17:15:36 No.772872824
不味い素材わざと握らせて美味しく出来たら腕を上げることが出来ました有難うございますって感謝させるのが好きな老人が沢山出てくるイメージ
62 21/02/08(月)17:15:45 No.772872856
別にクロマグロ以外でも美味しいだろ…って思ったらビンナガってそういうマグロ属の中でもかなり下の方なのね そういやいつも食ってるのメバチだわ
63 21/02/08(月)17:16:16 No.772872954
今日は特別にビンナガ握りましたけど 次は本マグロ食べに来てくださいね！ビンナガではなく！
64 21/02/08(月)17:16:51 No.772873080
自宅でビンナガの漬けを作ると安いのにこんなに美味いのか…ってなる
65 21/02/08(月)17:17:11 No.772873133
チワワって犬じゃないらしいな
66 21/02/08(月)17:17:44 No.772873239
江戸前名乗ってるんだから扱わないってだけだし 別に旬さんが悪いわけでは…
67 21/02/08(月)17:19:51 No.772873681
>不味い素材わざと握らせて美味しく出来たら腕を上げることが出来ました有難うございますって感謝させるのが好きな老人が沢山出てくるイメージ そういうのしか貼られないだけだ
68 21/02/08(月)17:19:57 No.772873704
旬さんは娘の先生の為にシーチキンの巻物も作ったりするからな… さすがに店では出さんしちょっと高級なシーチキン使ったけど
69 21/02/08(月)17:20:19 No.772873775
>不味い素材わざと握らせて美味しく出来たら腕を上げることが出来ました有難うございますって感謝させるのが好きな老人が沢山出てくるイメージ 客が○○ってまずいよなって言うといえ○○も実はこうなんですよってなったり 頼む旬ちゃん！この食材であの人を満足させてくれ！ってなったりする
70 21/02/08(月)17:20:32 No.772873817
サーモンは食えるようになったんじゃなかったか
71 21/02/08(月)17:20:45 No.772873867
>不味い素材わざと握らせて美味しく出来たら腕を上げることが出来ました有難うございますって感謝させるのが好きな老人が沢山出てくるイメージ 具体的にはどの話？
72 21/02/08(月)17:21:06 No.772873932
江戸前言い出したらサーモンも味噌汁も焼き物もお出しできないけど（昔のお寿司屋さんは火を使わない） リアルでそんなお寿司屋さんがやっていけるかというとよっぽどの腕じゃないと無理だろうなあ
73 21/02/08(月)17:21:08 No.772873938
100巻超えててスピンオフもあるのにおんなじ話ばっか貼られる時点で…
74 21/02/08(月)17:22:28 No.772874217
クロマグロとビンナガはスシローとかくら寿司とかで食べ比べてもハッキリわかるぐらいには差がある
75 21/02/08(月)17:23:06 No.772874342
>江戸前名乗ってるんだから扱わないってだけだし >別に旬さんが悪いわけでは… ブランドイメージは大切だからな…
76 21/02/08(月)17:23:18 No.772874379
>具体的にはどの話？ 反論の為のフリきたな…
77 21/02/08(月)17:23:50 No.772874475
>江戸前名乗ってるんだから扱わないってだけだし >別に旬さんが悪いわけでは… 親父さんの代から割と江戸前のルールをちょこちょこ破ろうしてる…
78 21/02/08(月)17:24:10 No.772874547
イメージって言ってるのに具体的にはとか…
79 21/02/08(月)17:24:17 No.772874570
バ…千代さんの話って大抵無茶振りかごり押しじゃね？
80 21/02/08(月)17:24:58 No.772874703
>イメージって言ってるのに具体的にはとか… ふわっとしすぎだろ
81 21/02/08(月)17:25:06 No.772874734
ババアとジジイは割と好き勝手生きてるよね
82 21/02/08(月)17:25:11 No.772874758
江戸前の心を持って工夫して握ればセーフとかいう令和の平成ライダーみたいなスタンスだから…
83 21/02/08(月)17:25:17 No.772874780
ごめん！
84 21/02/08(月)17:25:31 No.772874818
>>ビンナガ下さいって言えば旬さんは用意してくれそう >用意してくれるけどお代は取れないから自腹切るやつ えっじゃあ初回は無料で食えるじゃん！
85 21/02/08(月)17:26:58 No.772875121
イメージって大体ふわっとしてるものでは…？
86 21/02/08(月)17:27:30 No.772875209
銀座の店ともなると維持費だけでも気が遠くなるような額だろうけど コロナで人が来ないという回はないのかな
87 21/02/08(月)17:28:05 No.772875324
>イメージって大体ふわっとしてるものでは…？ イメージはふわっとしててもいいけど根拠がねえなら言いがかりなのでは？
88 21/02/08(月)17:28:31 No.772875413
柳寿司なら頼めばコーン軍艦出してくれる？
89 21/02/08(月)17:28:45 No.772875458
昔の江戸前の人だって新鮮なサーモンが手に入る環境だったら握ってたはずだし…
90 21/02/08(月)17:28:46 No.772875462
鱒ちゃんが現役の頃は江戸前以外許さねぇみたいな感じだったけど 旬坊に代替わりしてからは割と柔軟に取り込むか実は江戸前展開か客のお願いで出すよね
91 21/02/08(月)17:28:59 No.772875498
連載時期を考えるんでさぁ～、一応地震に触れたりはする
92 21/02/08(月)17:29:01 No.772875508
テキトーなこと言って反論されたからってそんな食い下がらなくても
93 21/02/08(月)17:30:22 No.772875804
明太子寿司…
94 21/02/08(月)17:31:19 No.772876008
子供が喜ぶから甘エビを出すくらいの柔軟性はある 大人も喜ぶ
95 21/02/08(月)17:31:20 No.772876013
>柳寿司なら頼めばコーン軍艦出してくれる？ 旬さんならまあ出してくれるだろう
96 21/02/08(月)17:31:28 No.772876040
さすがの旬さんもツナマヨはかなり渋ってたし…
97 21/02/08(月)17:31:40 No.772876086
>鱒ちゃんが現役の頃は江戸前以外許さねぇみたいな感じだったけど >旬坊に代替わりしてからは割と柔軟に取り込むか実は江戸前展開か客のお願いで出すよね あとカズヒコやってみろのパターン
98 21/02/08(月)17:33:13 No.772876413
>鱒ちゃんが現役の頃は江戸前以外許さねぇみたいな感じだったけど >旬坊に代替わりしてからは割と柔軟に取り込むか実は江戸前展開か客のお願いで出すよね 鱒っちゃん自体が柔軟に取り込みたい派で先代とバトってる 頑なな態度だったのは先代くらいで鱒っちゃんも旬さんに対しては大甘
99 21/02/08(月)17:33:36 No.772876489
サラダ軍艦お願いします
100 21/02/08(月)17:35:35 No.772876902
江戸前寿司が好きで関西行きたくねぇって人に押し寿司食わせて関西も悪くないよって言うくらいには旬さんは融通が効くよ
101 21/02/08(月)17:36:19 No.772877054
パパは頑固だけど子供に寿司ケーキ作るくらいはするしな
102 21/02/08(月)17:37:41 No.772877335
飛び込む、迷走するパラレルワールド
103 21/02/08(月)17:38:09 No.772877445
うま味がすごく薄いよねビンナガ そこから更に味薄くして食感だけ増したらカジキになる
104 21/02/08(月)17:39:32 No.772877728
醤油かければみんな同じよ
105 21/02/08(月)17:41:34 No.772878135
回転寿司でも当たり引くと馬鹿にできないくらいは美味いのでガチャ感覚で1皿取ってしまう
106 21/02/08(月)17:43:20 No.772878521
>パパは頑固だけど子供に寿司ケーキ作るくらいはするしな お代取らないだけで色々作ったり許可出したりしてるよね
107 21/02/08(月)17:44:19 No.772878739
ウチではオヒョウは全く使ってないけど…
108 21/02/08(月)17:45:17 No.772878935
ビンナガはマヨつけて食ったりします 邪道だとはわかってます
109 21/02/08(月)17:47:00 No.772879336
>ビンナガはマヨつけて食ったりします >邪道だとはわかってます まぁ相性いいし…ツナマヨだし…
110 21/02/08(月)17:47:03 No.772879340
実際水っぽいからなあ… スーパーの一番安い解凍のやつとか赤味が抜けて半透明になっちゃってるのある
111 21/02/08(月)17:48:29 No.772879669
貧乏人はせいぜい安く満足してろ
112 21/02/08(月)17:48:34 No.772879695
>スーパーの一番安い解凍のやつとか赤味が抜けて半透明になっちゃってるのある それはスーパーの一番安い解凍のやつ買うからでは…
113 21/02/08(月)17:48:38 No.772879710
旬さんと同じ腕や知識やコミュ力持ってる人がやってて ビントロも扱ってるような寿司屋行きたい
114 21/02/08(月)17:48:51 No.772879764
3代目とコラボして欲しい
115 21/02/08(月)17:51:33 No.772880398
安いマグロなんて同価格のサーモンより遥かに劣るから食う意味ないよね
116 21/02/08(月)17:55:17 No.772881259
100～200円くらい足してキハダ買うともうだいぶしっかりマグロしてるから幸せになれる
117 21/02/08(月)17:55:51 No.772881371
鱒っちゃんが許す場合は今の和彦みたいな感じで許可すればセーフって感じで 旬坊が行き詰まった時に江戸前外やってキレてたときもあったと思う
118 21/02/08(月)17:58:32 No.772882004
パパも最終的に江戸前の心を理解したムーブなら許してくれるからな
119 21/02/08(月)18:00:33 No.772882442
>うちでは全く使ってないけどね… 強調しすぎだろこいつ
120 21/02/08(月)18:00:42 No.772882478
気になるなら無料公開されてるアプリいくつかあるから読んだら？
121 21/02/08(月)18:03:58 No.772883262
カタマサルさん
122 21/02/08(月)18:04:50 No.772883491
>>うちでは全く使ってないけどね… >強調しすぎだろこいつ 信用商売だからね…
123 21/02/08(月)18:08:25 No.772884351
>>>うちでは全く使ってないけどね… >>強調しすぎだろこいつ >信用商売だからね… うちでは使ってないけどね うちではね