21/01/23(土)12:19:34 ニンニ... のスレッド詳細
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21/01/23(土)12:19:34 No.767772425
ニンニクの酢漬け作ったよ！
1 21/01/23(土)12:20:13 No.767772591
…青くない？
2 21/01/23(土)12:20:24 No.767772635
頑張ったね
3 21/01/23(土)12:21:17 No.767772871
>…青くない？ ブルーベリー Blueberry
4 21/01/23(土)12:21:58 No.767773036
芳香剤？
5 21/01/23(土)12:22:16 No.767773103
>…青くない？ にんにくは酢につけると青くなるんだぜ
6 21/01/23(土)12:24:10 No.767773559
新鮮な大蒜はおろして放って置くだけでもめっちゃ緑になるぞ
7 21/01/23(土)12:25:20 No.767773841
見た目だけなら何かしらのファンシーグッズに見えなくもない
8 21/01/23(土)12:25:33 No.767773909
カタバスソルト
9 21/01/23(土)12:25:49 No.767773975
ブルーベリー
10 21/01/23(土)12:26:34 No.767774166
ニンニクを食べると医者の顔が青くなるんだっけ
11 21/01/23(土)12:26:40 No.767774193
緑変するニンニク最初に見た時はマジでビビった
12 21/01/23(土)12:27:05 No.767774283
にんにくは想像だにしてない色に変わるから知らないと何かやらかしたのではないかと不安になる
13 21/01/23(土)12:27:48 No.767774482
初見だとビビるよね…
14 21/01/23(土)12:27:53 No.767774507
皮むいた時点で底がやや青いのとか
15 21/01/23(土)12:28:12 No.767774576
>ニンニクを食べると医者の顔が青くなるんだっけ 「えっ…まるごと３個 生で食べたんですか…？」
16 21/01/23(土)12:28:16 No.767774590
ニンニクの漬物のこと英語でブルーベリーって言うのか…
17 21/01/23(土)12:28:23 No.767774623
そうなのか 無知だった
18 21/01/23(土)12:29:11 No.767774826
マジで？
19 21/01/23(土)12:29:16 No.767774844
ニンニクは殺菌力が高いらしく ニンニクの漬け物は素人作でも一月は軽くもつと言われています
20 21/01/23(土)12:30:10 No.767775061
腸内細菌が死滅して救急車コースあったね
21 21/01/23(土)12:31:15 No.767775342
不味そう
22 21/01/23(土)12:31:18 No.767775352
レンジでチンしたのを3個食べたらめっちゃ調子悪くなったな…
23 21/01/23(土)12:32:23 No.767775649
https://f-cpc.jp/g-faqs/faq-05 >生のにんにく独特の香りにや辛味のもとになっているアリインという物質が、この物質は刻んだり、すったり、レンジでチンするなどの刺激を受けると、アリシンという物質に変化します。 >このアリインが時間がたつとアルキルサルファイド化合物へ変化し、しばらく放置され空気にさらされると酸化が起こり、にんにくに微量に含まれる鉄分と結合して緑色になります。
24 21/01/23(土)12:32:55 No.767775758
カレーの添え物にしたらめっちゃうまそう
25 21/01/23(土)12:33:12 No.767775839
>レンジでチンしたのを3個食べたらめっちゃ調子悪くなったな… おばか！
26 21/01/23(土)12:33:25 No.767775890
ニンニクは火を通すと臭いが減るから安心！ ……揚げニンニクまるごとは流石に怒られたよ
27 21/01/23(土)12:35:44 No.767776494
>にんにくは酢につけると青くなるんだぜ また「」が適当なこと言ってる…と思ったら本当なのか…
28 21/01/23(土)12:36:10 No.767776627
緑のにんにくと言えば家系ラーメン
29 21/01/23(土)12:37:16 No.767776918
ニンニクのピクルスって何に使うの？結構美味そうで気になる
30 21/01/23(土)12:37:32 No.767776978
行者にんにくたべたい…
31 21/01/23(土)12:39:26 No.767777473
芳香剤にしか見えない
32 21/01/23(土)12:40:31 No.767777784
芳香は実際凄いと思う
33 21/01/23(土)12:40:46 No.767777876
>ニンニクのピクルスって何に使うの？結構美味そうで気になる なんにでも ラーメンに焼き肉に刺身に炒め物に蕎麦にうどんになんにでも乗っける 餃子のタレにいれてもいい
34 21/01/23(土)12:43:46 No.767778651
醤油につけたのがずーっと冷蔵庫に入ってるな…
35 21/01/23(土)12:44:00 No.767778732
ニンニクのみじん切りを米酢と一緒に瓶詰めしただけだから癖がなく何にでも合うんじゃないかと考えてる 市販のニンニクチューブは塩が入ってるのがね…
36 21/01/23(土)12:47:59 No.767779806
>醤油につけたのがずーっと冷蔵庫に入ってるな… 俺もだ たまに取り出して使うけど悪くなってる様子がかけらもない…
37 21/01/23(土)12:48:54 ID:dvg9BiMk dvg9BiMk No.767780038
にんにく醤油すき 最近にんにく酢も作った
38 21/01/23(土)12:52:52 No.767781071
ラーメン屋のニンニクは青くないけど
39 21/01/23(土)12:54:44 No.767781548
ケミカルな色に変色する組み合わせいいよね…よくない こんにゃくのおつゆが緑青色になったときはどうしようかと思った
40 21/01/23(土)12:55:00 No.767781611
生姜のポン酢漬け作らなきゃ行けないの思い出した ありがとよ
41 21/01/23(土)12:55:42 No.767781823
喰いタンでみた
42 21/01/23(土)12:56:12 No.767781963
>ラーメン屋のニンニクは青くないけど 横にいられると思い出す
43 21/01/23(土)13:00:53 No.767783161
これ入れたら青くならなくなった！みたいな論文たまにある
44 21/01/23(土)13:01:14 No.767783245
これは実は巧妙なアリスファームのステマだ
45 21/01/23(土)13:02:46 No.767783650
>喰いタンでみた 紫妹のシフォンケーキ作ったら色が変になったやつだっけ
46 21/01/23(土)13:03:59 No.767783959
ニンニクって刻んだなすぐに緑色になったりするよね
47 21/01/23(土)13:05:14 No.767784304
茗荷の酢漬けはピンク色になってかわいい
48 21/01/23(土)13:05:44 No.767784446
在宅勤務だと平日でもニンニクたらふく食べれていいよね
49 21/01/23(土)13:11:17 No.767785878
昔からありそうな組み合わせなのにこんな食欲無くすカラーリングの食品が日本にも存在したのか…
50 21/01/23(土)13:11:27 No.767785925
>紫妹のシフォンケーキ作ったら色が変になったやつだっけ 壷漬け焼肉のたれの色がにんにくのせいで緑になって肉が悪くなったみたいに見えた話だと思う
51 21/01/23(土)13:12:09 No.767786106
せいぜいちょっと青くなるくらいだろと思ってイメググったら着色されたみたいになるんだな 面白い
52 21/01/23(土)13:12:21 No.767786154
おかしいなうちのは普通に黄色かった気がするんだけど 使う酢の種類か
53 21/01/23(土)13:12:50 No.767786290
おしゃれな瓶に入れたらインテリアになりそう
54 21/01/23(土)13:14:01 No.767786593
こんなヤバそうな青になるんだ…知らなかった
55 21/01/23(土)13:14:22 No.767786698
>おかしいなうちのは普通に黄色かった気がするんだけど >使う酢の種類か お店で買ったやつなら何かしら変色しない処置がなされてるんだろう 漬け込む前に加熱すると変色しないらしいけど
56 21/01/23(土)13:14:37 No.767786757
オリーブオイル漬けにすれば割と万能になるぞ！
57 21/01/23(土)13:16:36 No.767787272
>オリーブオイル漬けにすれば割と万能になるぞ！ 油は制限してるかる酢漬けにしたぞ！ 唐辛子と一緒にオイル漬けにしたのもいいよね…パンに垂らすとたまらん
58 21/01/23(土)13:17:49 No.767787573
たまにラーメン屋のニンニクの青さに戦慄してたが平気なんだな…
59 21/01/23(土)13:19:22 No.767787985
>たまにラーメン屋のニンニクの青さに戦慄してたが平気なんだな… むしろちゃんと自前で刻みニンニクを用意してる優良店の証だぞ 市販のだと青くならない
60 21/01/23(土)13:19:49 No.767788099
>ニンニクを食べると医者の顔が青くなるんだっけ トマトと聞いた
61 21/01/23(土)13:20:47 No.767788363
酢漬けのにんにくは捜神記見たな 体調悪いから相談したら煎餅屋で酢漬けのニンニク買って飲めって言われて 一升飲んだら蛇吐いたって話
62 21/01/23(土)13:22:46 No.767788854
>>ニンニクを食べると医者の顔が青くなるんだっけ >トマトと聞いた リンゴと聞いた
63 21/01/23(土)13:23:24 No.767789019
昔中学生の頃商品にならないからって真空漏れのにんにくもらって1kgそのままゴロゴロ焼いて食べたら1週間全部臭くなってだめだった
64 21/01/23(土)13:26:45 No.767789898
食いすぎるとマジで腸が仕事しなくなるよね
65 21/01/23(土)13:27:26 No.767790067
>一升飲んだら蛇吐いたって話 なそにん
66 21/01/23(土)13:28:27 No.767790353
個人経営の弁当屋でにんにく乗せるやつ買ったら青くなってたけど むしろいいにんにくの証なのか