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21/01/23(土)10:25:27 No.767747985
コーヒーを最近自分で淹れるようになったけど楽しいね 今までコーヒーの酸味がダメだったけどスッキリした酸味のコーヒーを飲んでイケるようになった 好きなコーヒーとかある？
1 21/01/23(土)10:28:22 No.767748496
雪印
2 21/01/23(土)10:28:51 No.767748579
酸味がダメだから苦味の強いやつ スッキリした酸味のコーヒーってどんなの？
3 21/01/23(土)10:29:47 No.767748743
カフェオレ用にブレンドしてあるやつ
4 21/01/23(土)10:31:59 No.767749122
おいしい酸味系を飲むとイケる様になるよね 何で今までモカ系をあんなに毛嫌いしてたんだろうって思った
5 21/01/23(土)10:32:40 No.767749242
>酸味がダメだから苦味の強いやつ >スッキリした酸味のコーヒーってどんなの？ 自分が飲んだやつはルワンダのハイローストでレッドブルボンって品種だった 酸味がシャープであとに引かない感じで飲みやすかった su4537511.webp
6 21/01/23(土)10:33:56 No.767749448
酸味と香りの強いのはフルーティでいいよね 苦いのコーヒーと思ってると別ベクトルでビックリする
7 21/01/23(土)10:34:03 No.767749474
寒い季節はコーヒーが美味いよね
8 21/01/23(土)10:36:05 No.767749833
銘柄わかんないけどUCCのコンビニコーヒーが自分で淹れるよりも安くて旨くて最近のはすげーなってなった
9 21/01/23(土)10:39:13 No.767750430
俺は炭焼き好き！めっちゃ苦い目が冴える！
10 21/01/23(土)10:43:40 No.767751255
季節限定のやつを飲んでるけど冬限定のブレンドって大体苦いよね
11 21/01/23(土)10:43:47 No.767751276
微粉ってそんな変わる？
12 21/01/23(土)10:46:12 No.767751748
シティローストがバランス良くて好き
13 21/01/23(土)10:49:32 No.767752388
高い豆は個性を出すために浅めの炒りで飲んだほうが良いと聞いたから何となく高いやつはミディアム~ハイで飲んでる
14 21/01/23(土)10:51:49 No.767752809
毎日豆挽くのめんどいからカリタのネクストG買っちゃった 便利！
15 21/01/23(土)10:52:50 No.767753006
色々豆を挽いた結果金払って飲むスタバの味が一番好き…ってなった
16 21/01/23(土)10:52:51 No.767753013
コーヒーいれるのがめんどくさいから豆かじってる 食えなくもない
17 21/01/23(土)10:52:58 No.767753032
新しいドリッパー買おうと思うけどカリタの普通の台形3穴かウェーブドリッパーかで悩んでる どっちが良いんだろうか
18 21/01/23(土)10:53:54 No.767753189
ゲイシャ飲みなさる
19 21/01/23(土)10:54:01 No.767753205
>新しいドリッパー買おうと思うけどカリタの普通の台形3穴かウェーブドリッパーかで悩んでる >どっちが良いんだろうか 今使ってるのはどういうタイプ？
20 21/01/23(土)10:55:31 No.767753493
>今使ってるのはどういうタイプ？ メリタの一つ穴！
21 21/01/23(土)10:56:07 No.767753611
>ゲイシャ飲みなさる 高え！
22 21/01/23(土)10:57:15 No.767753810
面倒くさいのでエレッタカプチーノを使ってる
23 21/01/23(土)10:57:35 No.767753863
高級な品種は結構移り変わるけど次は何が高くなるんだろう
24 21/01/23(土)10:57:53 No.767753923
EK43S買っちゃった… 浅煎りだとパナマ カルメン農園 ワイニーがおすすめ
25 21/01/23(土)11:02:11 No.767754730
コーヒー好きだけど苦いと胃が痛くなるので酸味が強い方がいい セブンコーヒーくらいなら可能 マクドは苦すぎ
26 21/01/23(土)11:02:17 No.767754750
>EK43S買っちゃった… ぐぐったら業務用って出たけどお店でもやるの…？
27 21/01/23(土)11:04:47 No.767755285
50万…すごいな…
28 21/01/23(土)11:04:49 No.767755288
>メリタの一つ穴！ 台形使ってるならウェーブドリッパー買って違いを試してみたらどうだろう
29 21/01/23(土)11:05:28 No.767755427
>EK43S買っちゃった… ググってみて6万くらいかたけー！って思ったら桁が違った…
30 21/01/23(土)11:05:49 No.767755504
喫茶店にお任せする ブレンドおいちい
31 21/01/23(土)11:06:05 No.767755555
手びきミルでゴリゴリやってみたいけど種類多いな！
32 21/01/23(土)11:06:32 No.767755645
自分でやるって工程はフレーバーになるよね 梅酒だって漬けるより買えばいいじゃんになっちゃうから
33 21/01/23(土)11:06:33 No.767755648
パーコレーターやフレンチプレスばかりだから最初から粗挽き済みのやつ買っちゃうがやっぱり自分で挽いた方がいいのかな…
34 21/01/23(土)11:07:20 No.767755830
手淹れコーヒーはコンビニのコーヒーに勝てないけどエスプレッソはコンビニに売ってないからエスプレッソマシーン買おうか迷ってる
35 21/01/23(土)11:07:36 No.767755885
家にカリタの台形三穴があったｋら自分で淹れ始めたんだけどこれめちゃくちゃ難しいな！ 旨く淹れられてるのかどうかの判別すらつかない！
36 21/01/23(土)11:07:37 No.767755892
マキネッタほしい
37 21/01/23(土)11:07:59 No.767755966
>微粉ってそんな変わる？ よくわかんね！
38 21/01/23(土)11:08:21 No.767756047
>手びきミルでゴリゴリやってみたいけど種類多いな！ たまに使う程度のものだからどれでもいいよ アウトドアで使う用途なら種類も絞られるしね
39 21/01/23(土)11:08:23 No.767756057
やっぱり水もお店で買えるやつの方がいいのかね
40 21/01/23(土)11:09:01 No.767756185
微粉で味変わるかはよくわからないけどコーヒーミルで引いたときとミルサーで挽いた時は明確に味違ったな
41 21/01/23(土)11:09:27 No.767756287
むしろ最初はイマイチの方がいいかもしれんな いい豆だから美味しい！から淹れ方がいいからさらに美味しい！の過程が楽しめる
42 21/01/23(土)11:10:28 No.767756497
店長が落としたのが一番美味いのはともかく 他の店員と圧倒的に違う時どうすればいいの…
43 21/01/23(土)11:10:30 No.767756504
>やっぱり水もお店で買えるやつの方がいいのかね かなり高い硬度の硬水じゃないと変わらない もちろんふつーの軟水でいいよとは言うけど浄水してる水のほうが好ましい
44 21/01/23(土)11:11:23 No.767756677
パーコレーターほしい
45 21/01/23(土)11:11:49 No.767756761
ウェーブドリッパーはフィルターが入手し辛い以外はとてもいいと思う
46 21/01/23(土)11:13:12 No.767757047
>パーコレーターやフレンチプレスばかりだから最初から粗挽き済みのやつ買っちゃうがやっぱり自分で挽いた方がいいのかな… アウトドアで飲む感じ？ 焚き火でお湯沸かしながらハンドミルでゴリゴリやるの楽しいよ
47 21/01/23(土)11:13:25 No.767757091
>店長が落としたのが一番美味いのはともかく >他の店員と圧倒的に違う時どうすればいいの… ハンドドリップなら温度と経験としか… 知ってると思うけどあくまで抽出はおいしさのたった１割だから気にしなくていいよ 商売で出してるにしろ淹れた人の個性はひとそれぞれだし 「この人が抽出したの美味い！」って思う人もいるし合わないって人もいるから気にしなくていい
48 21/01/23(土)11:14:54 No.767757410
もしかしてコーヒーって相当な沼なのでは…？
49 21/01/23(土)11:15:02 No.767757428
日本の有名店の人の本を読むと抽出の温度は83~86度とかでびっくりする かと思えば高ければ高いほどいいという意見もある
50 21/01/23(土)11:16:11 No.767757671
>マキネッタほしい そんな高いもんじゃないし買っちゃえ買っちゃえ
51 21/01/23(土)11:17:38 No.767758010
マキネッタ買うんだったら最新型のブリッカ買うんだぞ クレマが作れるようになってる
52 21/01/23(土)11:17:51 No.767758062
豆にも器具にも挽き方にも際限無いからな…その上飲み方まで拘ると酒よりカスタマイズ性高い
53 21/01/23(土)11:19:20 No.767758434
エスプレッソ沼にハマった人見たことあるけどクレマに魂取られてたよ
54 21/01/23(土)11:19:45 No.767758515
世界トップクラスの泥沼じゃん
55 21/01/23(土)11:20:08 No.767758612
>日本の有名店の人の本を読むと抽出の温度は83~86度とかでびっくりする >かと思えば高ければ高いほどいいという意見もある まず大前提に豆の状態がどんなかわからないと最適な温度が決まらないし 抽出し終わるまでの時間もそうだけど 気にしたら淹れるときの室温まで関係してくると思うともうむり お高い抽出機械買いなさる
56 21/01/23(土)11:20:21 No.767758655
この泥沼飲んでも美味しい
57 21/01/23(土)11:20:41 No.767758746
味の違いが全然わからないけど美味いから飲んでる とりあえずミル買うか
58 21/01/23(土)11:23:26 No.767759365
マキネッタ買うなら大きめのサイズがいいぞ 1～2人ようだと小さくてコンロで使いにくいんだ
59 21/01/23(土)11:23:49 No.767759447
コーヒー沼は道具がかっこよすぎるのがいけない…
60 21/01/23(土)11:24:36 No.767759644
>エスプレッソ沼にハマった人見たことあるけどクレマに魂取られてたよ 直火マキネッタにハマるならまあ骨董的にアレもあるけどエスプレッソマシン沼はね…
61 21/01/23(土)11:26:06 No.767759965
雑なインスタントコーヒーはそれはそれでおいしい
62 21/01/23(土)11:27:50 No.767760363
ケニアマサイAAのフルシティやな
63 21/01/23(土)11:29:24 No.767760719
ケニアは何か独自の豆の格付けみたいなのがあるんだっけか 品種もなんかSL28とかのコードネームでカッコいいよね
64 21/01/23(土)11:32:10 No.767761311
ブルーマウンテンよろしく栽培してる標高での格付けは各国あるね 欠損豆がなきゃなんでもいいや…
65 21/01/23(土)11:32:45 No.767761416
よく分からんが喫茶店で飲むマンデリンは他の銘柄より美味い気がする
66 21/01/23(土)11:34:24 No.767761789
最近ステンレスフィルター買った フレンチプレスっぽい味がそれよりは片付けの手間なく作れるのいいね
67 21/01/23(土)11:35:53 No.767762109
>よく分からんが喫茶店で飲むマンデリンは他の銘柄より美味い気がする それはかんぜんにあってる 美味しい品種をみつけたらいろんな喫茶店や珈琲店でマンデリンを頼んで飲み比べなさる コーヒーの面白さ
68 21/01/23(土)11:35:55 No.767762113
買う時の豆の量いつも悩む…多く買えば安いけど味落ちるしかと言って少ないと積み重なれば高くなるしここ最近ホイホイ買いに行くのもなって感じだし
69 21/01/23(土)11:36:37 No.767762257
禿げるからやめときなさい
70 21/01/23(土)11:36:57 No.767762345
普段あんまり飲まないからかもしれないけどトップバリュとか業務スーパーの安い豆挽いて入れてもそれなりに美味しいね
71 21/01/23(土)11:38:17 No.767762643
デロンギ買うかずっと悩んでる
72 21/01/23(土)11:38:29 No.767762690
規定量の倍くらい入れた薄いコーヒーをジャブジャブ飲むのが好き
73 21/01/23(土)11:38:40 No.767762727
オリガミドリッパーほしい！ かっこかわいい！！
74 21/01/23(土)11:39:57 No.767762994
>規定量の倍くらい入れた薄いコーヒーをジャブジャブ飲むのが好き というかよくある豆の量が多すぎない！？ってなるよ俺 120ml15gとか濃すぎない…？
75 21/01/23(土)11:40:14 No.767763061
普段水は普通に水道水使ってたけど水もこだわってみるかな…
76 21/01/23(土)11:41:53 No.767763449
わかる 一般的な量だと濃すぎて飲めないから水を1.5倍くらいで淹れてる
77 21/01/23(土)11:41:58 No.767763468
水道水とミネラルウォーターで全然違うよね 硬水と軟水でも相当違うんだろうな
78 21/01/23(土)11:53:12 No.767766128
コーヒーは焙煎と淹れる温度で組成が阿保みたいに変わるから 焙煎屋の腕はエチオピアとブレンドで判断する
79 21/01/23(土)11:56:58 No.767767025
>一般的な量だと濃すぎて飲めないから水を1.5倍くらいで淹れてる アメリカン
80 21/01/23(土)11:59:27 No.767767617
>一般的な量だと濃すぎて飲めないから水を3～4倍くらいで淹れてる