21/01/23(土)08:40:15 実質サ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1611358815329.jpg 21/01/23(土)08:40:15 No.767730235
実質サラダ油だったなんて知らなかったそんなの…
1 21/01/23(土)08:42:58 No.767730592
>ホイップクリームには乳脂肪と植物性脂肪を合わせて作るものと、植物性脂肪だけで作るものがあります。 >乳脂肪とおきかえる脂肪としてはヤシ油、パーム油、パーム核油、大豆油、なたね油などで、そのままか水素添加などの加工（硬化）をした後、使用します。製品の目的によって種類や配合が決められます。このほか脱脂乳や脱脂粉乳などの乳製品と乳化剤、安定剤などを配合します。 >・ホモジナイズ > 大きな脂肪球を直径1～5マイクロメーター（1μm＝1/1000 mm）以下の均一な粒子にそろえ、安定させます。
2 21/01/23(土)08:43:54 No.767730720
うめーサラダ油うめー
3 21/01/23(土)08:56:49 No.767732395
ストローお付けしますか？
4 <a href="mailto:sage">21/01/23(土)09:44:24</a> [sage] No.767740426
動物性はくどくて受け付けないんで こいつにはお世話になっている