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21/01/12(火)09:59:29 No.764420935
うちのクソ兄貴がバカみたいに魚釣ってきてはおう晩飯のおかずだぞー！ってやるせいで冷凍庫に切り身が１０キロくらい貯まってる 釣った当人は刺身で食べたいらしいけど家庭用の冷凍庫で凍らせたんで解凍しても不味あじ… どうしようこれ
1 21/01/12(火)10:00:09 No.764421029
いいお兄さんじゃないか
2 21/01/12(火)10:00:39 No.764421094
どこの漁師だ
3 21/01/12(火)10:00:57 No.764421135
不味いまま食べさせよう そうしないと同じことずっと繰り返すでしょ
4 21/01/12(火)10:02:52 No.764421405
加熱しろよとしか
5 21/01/12(火)10:03:22 No.764421474
魚の種類にもよるけど塩マグロみたいに塩塗って水分飛ばすと美味しいかもしれない
6 21/01/12(火)10:03:38 No.764421503
天ぷらにしろ 天ぷらにすれば大体の物は食える
7 21/01/12(火)10:04:16 No.764421584
ヅケろ
8 21/01/12(火)10:05:18 No.764421715
折衷案でヅケにすれば
9 21/01/12(火)10:05:44 No.764421774
家庭用の冷凍庫でも2ヶ月ぐらいならそこまで鮮度落ちないけどな…
10 21/01/12(火)10:05:46 No.764421782
とりあえず今ある分は煮付けにして冷凍処理しよう 兄貴は怒っちゃうと可愛そうだしおだてて 兄貴の釣った魚専用の冷凍庫買ってもらおう
11 21/01/12(火)10:06:18 No.764421849
冷凍してあるならまだいい 干物だと料理の幅が限られるからマジで処理に困る
12 21/01/12(火)10:06:24 No.764421866
マグロ釣ってくるのか
13 21/01/12(火)10:06:31 No.764421881
ヅケたほうがいいかも
14 21/01/12(火)10:07:07 No.764421952
ブリでも釣ってきたのか兄貴
15 21/01/12(火)10:07:13 No.764421966
なんの魚を釣ってくるんだよ
16 21/01/12(火)10:07:15 No.764421970
>マグロ釣ってくるのか それは半端ねえな兄貴
17 21/01/12(火)10:09:16 No.764422269
ハマチ一匹でも4～5人家族で食えると思って 友人に勧めたことあるけど持て余すって言われたことならある…
18 21/01/12(火)10:09:44 No.764422339
マグロ釣ってくるならそれこそ業務用冷凍庫買って保存して初競りの時期に出したほうがいいじゃん！ たしかその方法で1億稼いだかしこ漁師いたよね
19 21/01/12(火)10:11:06 No.764422534
猫の餌にする
20 21/01/12(火)10:11:35 No.764422603
刺身は生きたまま持ち帰れないなら大体まずあじになるからな… 天ぷらとか醤油に付けて焼くとかしないと処分できなくなるやつ
21 21/01/12(火)10:14:11 No.764422976
漬けにすればうまくなるんぬ
22 21/01/12(火)10:14:51 No.764423071
脂のったやつが冷凍焼けすると臭くてマジで不味い 捨てるしかない
23 21/01/12(火)10:17:07 No.764423411
ダイレイの冷凍庫は全てを解決する
24 21/01/12(火)10:18:17 No.764423636
干物にすると炙って食うか天ぷらにして食うかだな…
25 21/01/12(火)10:18:58 No.764423752
から揚げに白
26 21/01/12(火)10:20:16 No.764423970
醤油と酒と生姜は大体のことを解決してくれる…
27 21/01/12(火)10:20:55 No.764424089
濃い下味をつけて竜田揚げとかどう？
28 21/01/12(火)10:22:35 No.764424374
揚げ物にする漬けにする
29 21/01/12(火)10:23:18 No.764424502
マグロ釣ってくるとか松方弘樹かよ
30 21/01/12(火)10:25:35 No.764424888
>マグロ釣ってくるとか松方弘樹かよ つまりスレ「」は梅宮辰夫か
31 21/01/12(火)10:26:27 No.764425017
目黒祐樹だろ！
32 21/01/12(火)10:26:38 No.764425050
出汁にでもしようぜ
33 21/01/12(火)10:27:08 No.764425127
>>マグロ釣ってくるとか松方弘樹かよ >つまりスレ「」は梅宮辰夫か あの世でもマグロ釣ってんのか…そりゃ釣るか
34 21/01/12(火)10:28:09 No.764425310
刺身をずっと食いたいなら急速冷凍できる業務用冷凍庫でもないときついな 捌いた初日だけで諦めさせろ
35 21/01/12(火)10:28:19 No.764425329
あの世にもマグロいるのかな… マグロの霊が…
36 21/01/12(火)10:31:38 No.764425862
おにいちゃん自慢はできるうちにしておかないとな
37 21/01/12(火)10:32:13 No.764425959
スレ「」は妹？
38 21/01/12(火)10:33:12 No.764426094
>あの世にもマグロいるのかな… >マグロの霊が… 釣り殺された先にあの世に行き着いたのにまた釣られるのか…
39 21/01/12(火)10:33:33 No.764426149
>>あの世にもマグロいるのかな… >>マグロの霊が… >釣り殺された先にあの世に行き着いたのにまた釣られるのか… 地獄なのでは
40 21/01/12(火)10:34:37 No.764426282
>地獄なのでは バチ当たりな事したんだろうな マグロだけに
41 21/01/12(火)10:34:41 No.764426292
>捌いた初日だけで諦めさせろ そうは言うがな… 神経締めだの熟成だの変な知識をユーチューブで聞きかじってて コイツは１週間は楽しめるなーとか言うのよ ご家庭で素人が捌いたの生食は１泊２日でアウトです…
42 21/01/12(火)10:34:42 No.764426295
あの世で殺されたマグロは現世に戻る
43 21/01/12(火)10:36:10 No.764426508
釣り殺されたマグロが死んで治るかって言われると何とも言えない
44 21/01/12(火)10:36:19 No.764426538
>ご家庭で素人が捌いたの生食は１泊２日でアウトです… いや普通に3日4日程度も神経〆してればいけるぞ？
45 21/01/12(火)10:36:36 No.764426578
ご期待下さい
46 21/01/12(火)10:36:40 No.764426592
スレ「」はおにいちゃん大好きなんだなあ
47 21/01/12(火)10:37:32 No.764426718
何釣ってるか知らないけど釣りたての魚ってあんま美味しくないんだよね イサキとか何日か置いたほうが明らかにうま味が出てくる
48 21/01/12(火)10:37:52 No.764426763
友達や近所に配れば解決
49 21/01/12(火)10:38:40 No.764426894
>友達や近所に配れば解決 美味しくないって思ってるものを配るのは失礼じゃない？
50 21/01/12(火)10:38:52 No.764426936
>加減しろよとしか
51 21/01/12(火)10:39:19 No.764426988
>そうは言うがな… >神経締めだの熟成だの変な知識をユーチューブで聞きかじってて >コイツは１週間は楽しめるなーとか言うのよ そういう知識どこで得たの？
52 21/01/12(火)10:39:41 No.764427036
>友達や近所に配れば解決 気心知れた友達ならまだしもご近所にナマモノはちょっと向こうが気を使うと思う
53 21/01/12(火)10:40:15 No.764427112
行けると思うなら自分でやってくれよ？！ 料理人じゃないんだろ！
54 21/01/12(火)10:40:23 No.764427141
>気心知れた友達ならまだしもご近所にナマモノはちょっと向こうが気を使うと思う うるせえ生チンポくらえや
55 21/01/12(火)10:41:34 No.764427327
>うるせえ生チンポくらえや ボラにでも食わせてろそんな細イソメ
56 21/01/12(火)10:42:53 No.764427529
>>捌いた初日だけで諦めさせろ >そうは言うがな… >神経締めだの熟成だの変な知識をユーチューブで聞きかじってて >コイツは１週間は楽しめるなーとか言うのよ >ご家庭で素人が捌いたの生食は１泊２日でアウトです… 適切に処理していればもつ 適切な処理じゃなければ兄貴にそう伝えて「テメーで全部料理しろ」「っていえば？
57 21/01/12(火)10:43:07 No.764427559
そのレベルの人はマイナス30℃冷凍庫以上のやつ買えばいいのに 釣具屋でも売ってるぞ
58 21/01/12(火)10:44:10 No.764427713
揚げろ
59 21/01/12(火)10:44:38 No.764427783
鯛とか白身魚は一日寝かして水分をかるく飛ばすとあじが濃厚になるよね
60 21/01/12(火)10:45:31 No.764427908
やはり天ぷら！天ぷらは全てを解決する…
61 21/01/12(火)10:45:41 No.764427936
https://www.amazon.co.jp/dp/B073PWVDC5/ref=cm_sw_r_cp_awdb_imm_c_E7p.Fb1QN5R20 これでも買ってあげれば？
62 21/01/12(火)10:49:40 No.764428487
神経締めしてくるならいける 持って帰ってきてからでは遅い
63 21/01/12(火)10:56:11 No.764429422
自然解凍してドリップ取ればそこそこの味で食べられない？
64 21/01/12(火)10:59:11 No.764429865
血抜きくらいしてあるんだろうな？
65 21/01/12(火)10:59:42 No.764429936
種類次第だよな 大型の魚なら熟成は確かに有用だが小物だと意味は薄い
66 21/01/12(火)11:06:57 No.764430980
煮たり加熱調理する場合は結局出汁とかで旨味成分足すから熟成はあんまり必要ない
67 21/01/12(火)11:07:57 No.764431120
さんが焼きみたいにすれば？
68 21/01/12(火)11:08:05 No.764431144
津本式なら100金アイテムでも作れるけど水圧足りてなさそうだから2,3日で食うよ
69 21/01/12(火)11:08:54 No.764431267
あとうちは冷蔵庫で干物作って真空機で冷凍してるなあ
70 21/01/12(火)11:09:38 No.764431383
むしろ一回腹下してもらえば良いんじゃねぇかな
71 21/01/12(火)11:10:59 No.764431578
あとはピチットとか昆布締め使えば割と持つ
72 21/01/12(火)11:13:55 No.764432036
まぐろ二夜連続か…
73 21/01/12(火)11:14:48 No.764432162
消費しきれない分はもう次の釣りの時の餌にでもさせれば
74 21/01/12(火)11:15:47 No.764432329
小ぶりとして内臓と頭取ってキッチンペーパーで ぐるぐる巻きにしてそのあとラップで空気に振れないようにすれば3日4日ならいける 大ぶりなら皮つけて三枚にして背腹分けて同じ処理すればいい
75 21/01/12(火)11:15:55 No.764432346
マグロ釣ってくるとかスゲーな
76 21/01/12(火)11:16:32 No.764432437
子供が居たら魚嫌いになりそう
77 21/01/12(火)11:19:59 No.764433000
最高の兄貴を持ったな…羨ましいぞ
78 21/01/12(火)11:21:14 No.764433223
>最高の兄貴を持ったな…羨ましいぞ お前は冷凍失敗してる魚の不味さを知らない
79 21/01/12(火)11:24:10 No.764433670
マグロだって素人が釣ってくるのなんて精々50kgくらいだろ 血抜きして内臓と頭とれば20kgくらいだ 4日くらいで食い終わるだろ
80 21/01/12(火)11:25:27 No.764433880
釣りはまあ調理までを趣味にするべきよね 処理だって楽じゃないんだから…
81 21/01/12(火)11:26:49 No.764434141
せめて釣るなら味があんまり落ちない魚にして欲しいな…
82 21/01/12(火)11:29:15 No.764434535
友達の源流釣り師は現場で捌いて食べる以外は岩魚持ち帰らないな 家族に調理させても冒涜にしかならないとかで
83 21/01/12(火)11:34:02 No.764435331
冷凍失敗した魚の生はまずいからな…しゃぶしゃぶにするね…
84 21/01/12(火)11:36:39 No.764435735
マグロって素人でも釣れるのか…
85 21/01/12(火)11:37:13 No.764435840
痛んだらマグロのステーキにするんぬ
86 21/01/12(火)11:41:18 No.764436515
魚の名前言ったら地域特定されるやつか
87 21/01/12(火)11:41:56 No.764436634
シーチキン！シーチキン！自家製シーチキン！
88 21/01/12(火)11:42:02 No.764436647
フリーザー買うのんぬ
89 21/01/12(火)11:42:15 No.764436683
>マグロだって素人が釣ってくるのなんて精々50kgくらいだろ うｎ >血抜きして内臓と頭とれば20kgくらいだ うｎ >4日くらいで食い終わるだろ デブ！
90 21/01/12(火)11:44:33 No.764437083
旬のカジキは美味いからな…
91 21/01/12(火)11:45:13 No.764437191
あれだろ？ぶちころ鍋
92 21/01/12(火)11:45:57 No.764437312
どんな魚釣ってきてるのか分からんがキロ単位で貯まるってことは青物とかなんだろうな…冷凍失敗したらそりゃ不味いわ
93 21/01/12(火)11:46:06 No.764437333
液体窒素買ってこよう
94 21/01/12(火)11:47:27 No.764437540
折衷案としてクソ兄貴を冷凍すればいいのでは?
95 21/01/12(火)11:48:49 No.764437771
今の時期ならカサゴとかアイナメ釣ってきてくれたら嬉しい ぶつ切りにして汁物にするだけでも十分うまいし
96 21/01/12(火)11:51:39 No.764438247
マグロの冷凍は-50℃じゃないと鮮度落ちるの早いから加熱して食べろ
97 21/01/12(火)12:00:06 No.764439750
カレーにするとだいたい食えるし天ぷらカレーだな！
98 21/01/12(火)12:02:41 No.764440246
今日久々の休みで釣り行こうと思って準備してたけど寒さに心折れたよ どうせ今日くらい寒いと魚も休んでるだろうから行っても無駄だし…