虹裏img歴史資料館

1 21/01/10(日)16:02:46 No.763812930

好きとか嫌いとかじゃなくてこれが普通なんだ 他の醤油使うとぬぁ…しょっぱい…ってなる

2 21/01/10(日)16:03:52 No.763813296

東京で馬刺しが普通の辛い醤油で出されたときは参ったね

3 21/01/10(日)16:04:34 No.763813521

こんなしょっぱい醤油で寿司とか刺身とか食うのか…ってなるなった

4 21/01/10(日)16:05:03 No.763813696

フンドーキンやろがい！

5 21/01/10(日)16:07:07 No.763814261

なんていうか本州の食ってわりと独特だよね

6 21/01/10(日)16:07:47 No.763814440

>東京で馬刺しが普通の辛い醤油で出されたときは参ったね 思いっきりすりおろしたにんにくと関東の醤油で食ってたけど本場食ったときは甘いのと薬味ちょっとでいいのね…ってなった

7 21/01/10(日)16:09:56 No.763815081

>なんていうか本州の食ってわりと独特だよね 東京の食NHKみたいに標準化というか中庸になってないのが面白いと思う

8 21/01/10(日)16:10:35 No.763815252

刺し身や卵ご飯に使ってみたけどマジ旨いね!

9 21/01/10(日)16:11:26 No.763815500

甘い醤油のかかった胡麻だらけの刺し身を食ったときは異文化を感じた

10 21/01/10(日)16:12:18 No.763815742

アラブの乗ったお刺身はあまいしょうゆのほうがあうとぉう

11 21/01/10(日)16:12:18 No.763815746

普通の醤油が刺々しく感じる

12 21/01/10(日)16:12:22 No.763815773

にんべんのつゆの素だ にんべんのつゆの素を使うんだ どこでも売ってるぞ

13 21/01/10(日)16:12:48 No.763815899

九州じゃなくて山陰だけど甘い醤油美味いんだわ

14 21/01/10(日)16:12:49 No.763815908

アラブ食っちゃダメだよ！

15 21/01/10(日)16:14:49 No.763816549

砂糖が入ってる？

16 21/01/10(日)16:16:04 No.763816948

本州は刺身はたまり醤油で食べるしあんまり塩辛くないよ

17 21/01/10(日)16:18:03 No.763817552

>アラブの乗ったお刺身はあまいしょうゆのほうがあうとぉう 手を温めろ

18 21/01/10(日)16:18:28 No.763817701

>砂糖が入ってる？ サッカリン入ってたりするよ

19 21/01/10(日)16:20:03 No.763818219

原材料に砂糖とみりんが入ってたりするからね

20 21/01/10(日)16:21:43 No.763818686

餅につけて食ってみたいとかねがね

21 21/01/10(日)16:22:18 No.763818861

普通の醤油はそれはそれで使うのが面白いところ

22 21/01/10(日)16:26:06 No.763819981

アマゾンで買うけどそんなに量いらねぇよ！

23 21/01/10(日)16:26:55 No.763820215

刺身醤油はどこのでもへぇこんなもんか…って感じだったけど 一回普通の醤油地元産のがなくてキッコーマン買ったらめっちゃしょっぱくて駄目だった 使い勝手が違いすぎて料理の味付けが全部壊滅した

24 21/01/10(日)16:28:25 No.763820638

味噌もなんか甘いよね九州

25 21/01/10(日)16:28:38 No.763820696

ただの浸けすぎな気がする

26 21/01/10(日)16:28:51 No.763820759

九州の醤油が甘くなったのは戦後という事実を知る東北人は少ない

27 21/01/10(日)16:32:44 No.763821784

九州住んだことないけど刺身醤油が美味しすぎて楽天で買って常備してる

28 21/01/10(日)16:33:35 No.763822042

醤油だけは九州の親戚や醤油屋から送ってもらってる 婆ちゃんに会いに行ってた時や墓参りの時にまとめ買いしてたけど もうそんなに行かないからな

29 21/01/10(日)16:34:24 No.763822287

>一回普通の醤油地元産のがなくてキッコーマン買ったらめっちゃしょっぱくて駄目だった ほんとこれ罠だよな なんで刺身醤油が塩辛いんだよ！

30 21/01/10(日)16:37:29 No.763823187

九州の味噌近所で売ってて気になる 関東生まれだけど赤だしとか信州のしょっぱい味噌苦手なんだ

31 21/01/10(日)16:38:46 No.763823591

福岡あたりは刺し身の好みも東の方と違うんでしょ

32 21/01/10(日)16:46:52 No.763826133

いやそりゃ九州人以外知らんわ

33 21/01/10(日)16:47:20 No.763826299

肉まんに酢醤油付けないし本州の食文化に馴染める気がしない

34 21/01/10(日)16:50:37 No.763827535

チョーコーのかけ醤油が好き

35 21/01/10(日)16:51:02 No.763827683

ブリとか鯛には美味いけど赤身や青魚には普通の醤油だな 使い分け

36 21/01/10(日)16:51:54 No.763827977

今はしらんけどあまり魚寝かせないと聞いた

37 21/01/10(日)16:52:25 No.763828119

実家に帰った時にしこたま買う

38 21/01/10(日)16:52:57 No.763828280

さしあじ

39 21/01/10(日)16:57:11 No.763829626

親の好みで本州の醤油で生まれ育ったからあまり馴染みがない 「寿司屋で出てくる醤油」って感覚になってる

40 21/01/10(日)16:58:27 No.763830059

元々九州住みで仕事で関西にいる時はあんまり気にしなかったけど東京の醤油はなんだこれ！？ってなった

41 21/01/10(日)16:59:17 No.763830362

九州とかの鮮度のいい刺し身はその分うまあじが少なくて醤油でそれを補ってるって言うな

42 21/01/10(日)17:00:14 No.763830690

これ一択なんだよなあ… su4503916.jpg

43 21/01/10(日)17:02:30 No.763831472

>今はしらんけどあまり魚寝かせないと聞いた 南に行くほど魚の脂も減るから寝かせても変わらんとかそんな感じじゃないか

44 21/01/10(日)17:02:57 No.763831622

たまり醤油とはまた違うものなの？

45 21/01/10(日)17:03:24 No.763831785

>>今はしらんけどあまり魚寝かせないと聞いた >南に行くほど魚の脂も減るから寝かせても変わらんとかそんな感じじゃないか むしろ寝かせるのは脂ののってない魚メインな気がする 脂がのってる魚は足がはやい