21/01/07(木)20:07:34 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1610017654985.jpg 21/01/07(木)20:07:34 No.762883639
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 21/01/07(木)20:10:06 No.762884476
どうしたらいいんだ…
2 21/01/07(木)20:10:25 No.762884573
無理ゲーすぎだよ！
3 21/01/07(木)20:10:47 No.762884676
客商売って大変だな
4 21/01/07(木)20:11:02 No.762884759
適宜親父さんと同じにしてほしい人にはそうして そうでない人には同じにしなければいいじゃない
5 21/01/07(木)20:11:24 No.762884863
読心くらいできないとムリじゃねえ！？
6 21/01/07(木)20:11:36 No.762884931
老人は若者にマウント取りたいだけなんだからテキトーに流しておけばいいんだ
7 21/01/07(木)20:12:04 No.762885086
膨大な経験と空気読む能力が最大限に生かせる環境
8 21/01/07(木)20:12:39 No.762885272
やっぱり寿司職人はエスパー能力が必須なんだな…
9 21/01/07(木)20:12:42 No.762885283
書き込みをした人によって削除されました
10 21/01/07(木)20:12:50 No.762885337
こればかりは客別に好みを覚えるしかない
11 21/01/07(木)20:12:53 No.762885349
旬ちゃんならデキるやろ
12 21/01/07(木)20:13:15 No.762885479
客が店を選べるように店も客を選ぶんだ チェーン店なんかはご遠慮くださいの張り紙とか値段で対応してる
13 21/01/07(木)20:13:23 No.762885524
答えは皆好き勝手言ってるだけだから自分のためになりそうなところだけ吸収して後は受け流せばいいよ
14 21/01/07(木)20:13:30 No.762885558
多分これの根本的な解決は気持ち多めにメンマ入れてねの奴と同じな気がする
15 21/01/07(木)20:14:26 No.762885880
言わせとけばいい
16 21/01/07(木)20:14:34 No.762885918
おしゃべりを好きな客と嫌いな客が居合わせたらどうしたらいいんです？
17 21/01/07(木)20:14:59 No.762886050
>おしゃべりを好きな客と嫌いな客が居合わせたらどうしたらいいんです？ 個人店に嫌いな客は来ないんですよ…
18 21/01/07(木)20:15:03 No.762886070
ここ寿司屋じゃないけどな
19 21/01/07(木)20:15:10 No.762886109
>おしゃべりを好きな客と嫌いな客が居合わせたらどうしたらいいんです？ 両方に目配せする
20 21/01/07(木)20:15:15 No.762886151
>おしゃべりを好きな客と嫌いな客が居合わせたらどうしたらいいんです？ 殺し合って勝った方の言う事を聞こう
21 21/01/07(木)20:15:23 No.762886192
どっちも無視しろ
22 21/01/07(木)20:15:48 No.762886330
お客さんより年上になるまではどうやっても無理
23 21/01/07(木)20:15:58 No.762886372
バカの相手を正面からするな
24 21/01/07(木)20:16:03 No.762886408
客と客がレスポンチバトルを始める伝統だけが残る料亭藤村
25 21/01/07(木)20:16:14 No.762886454
年寄りの文句は無意味だから受け流せってことだな
26 21/01/07(木)20:16:41 No.762886594
食べたら黙り込むような何かを混ぜるとかいいと思う
27 21/01/07(木)20:17:10 No.762886764
客を交換する
28 21/01/07(木)20:17:26 No.762886843
固定概念持ってる人はいずれ時代から取り残されるからね
29 21/01/07(木)20:17:36 No.762886906
無視しろとか簡単に言うけど実際そう簡単に行かないし先代からの常連さんは大事にしたいからな…
30 21/01/07(木)20:17:59 No.762887028
二代目は初代を超えないとダメ出しされるってやつだな というか伊橋は藤村に帰ってきたの？
31 21/01/07(木)20:18:00 No.762887032
後はまあ死にゆく世代と若い世代どちらに合わせるべきかと言えば後者だろう
32 21/01/07(木)20:18:14 No.762887102
>お客さんより年上になるまではどうやっても無理 年下だからって無条件でナメてかかるとでもいうのかよ…
33 21/01/07(木)20:19:02 No.762887370
客の風見鶏やってるやつが店の舵取りしてるのやばい
34 21/01/07(木)20:19:23 No.762887470
>>お客さんより年上になるまではどうやっても無理 >年下だからって無条件でナメてかかるとでもいうのかよ… そういうやつは多いぞ
35 21/01/07(木)20:19:35 No.762887542
上の奴らが悪いんじゃねえの
36 21/01/07(木)20:19:37 No.762887556
その時の客層に合わせて立ち回るのがベストではあるんだがこれがなかなか
37 21/01/07(木)20:19:48 No.762887615
>年下だからって無条件でナメてかかるとでもいうのかよ… このマンガ中では知らないけど現実にはまあそういう人いるよね…
38 21/01/07(木)20:19:54 No.762887644
父親のラーメン屋継いだ時に似たような経験したけどその時は自分の味が好きでいてくれるお客を大事にしたな 結局潰れたけど
39 21/01/07(木)20:20:07 No.762887712
常連の固定客は1番大切にしないと駄目だよ
40 21/01/07(木)20:20:11 No.762887727
後継は叩かないとよくならないという善意でいちゃもんつけてくる爺も存在する
41 21/01/07(木)20:20:39 No.762887870
近頃の若い奴らとはよく言うけれど 自分の若い頃よりもだいぶマシ
42 21/01/07(木)20:21:23 No.762888090
ただまあ客商売ってこういう事だよな…
43 21/01/07(木)20:21:26 No.762888106
職人として見てなくて親戚のおじさん気分で来てるから真面目に取り合う必要がないだろう くたばるまで待て
44 21/01/07(木)20:21:31 No.762888134
助けて旬さん！
45 21/01/07(木)20:21:33 No.762888147
>後継は叩かないとよくならないという善意でいちゃもんつけてくる爺も存在する ブームで盛り上がってるゲームやアニメの話題で 褒めてるだけじゃダメとか言い出すオタクみたいなもんか…
46 21/01/07(木)20:21:35 No.762888156
>>お客さんより年上になるまではどうやっても無理 >年下だからって無条件でナメてかかるとでもいうのかよ… そうだよ？
47 21/01/07(木)20:21:41 No.762888184
>父親のラーメン屋継いだ時に似たような経験したけどその時は自分の味が好きでいてくれるお客を大事にしたな >結局潰れたけど 現実はフィクションのようにはいかなかったかぁ
48 21/01/07(木)20:21:58 No.762888275
客によって対応を変えるしかない が 客を知るためにはもう一度親父さんと働いて常連客の様子をつぶさに観察して覚えるしかない …今までやってなかったんか
49 21/01/07(木)20:22:00 No.762888286
キャラがブレてると信頼失うんでもう自分が無理してない自然な感覚に近い客向きの顔で通すしかない
50 21/01/07(木)20:22:03 No.762888308
常連なんだから好みにあわせて接待しろって話じゃないの？
51 21/01/07(木)20:22:38 No.762888490
>自分の味が好きでいてくれるお客を大事にしたな うん >結局潰れたけど うん…
52 21/01/07(木)20:22:39 No.762888499
まず客の声に耳を貸すのが悪い
53 21/01/07(木)20:22:49 No.762888552
先に死ぬ方を切り捨てよう！
54 21/01/07(木)20:23:31 No.762888772
ちょっとお高い店に来ると「金払ってるんだから」と気が大きくなるお客さんは結構いると思う
55 21/01/07(木)20:23:33 No.762888788
上の客はイチャモンぽいけど下の客は真っ当な事言ってるな
56 21/01/07(木)20:23:43 No.762888841
老人タッグ出禁にするだけで他のお客さんみんなハッピーになれる
57 21/01/07(木)20:24:17 No.762888995
>老人タッグ出禁にするだけで他のお客さんみんなハッピーになれる 簡単に出禁するような店には通いたくないな…
58 21/01/07(木)20:24:54 No.762889219
>老人タッグ出禁にするだけで他のお客さんみんなハッピーになれる と思ってると実際は繁華街とかにでもないと潰れる
59 21/01/07(木)20:24:57 No.762889237
常連大切にしたけりゃ親父さんの真似すればいいんだから実際切るもよし切らぬもよしって感じ
60 21/01/07(木)20:25:04 No.762889278
こちらわさびジュレです…
61 21/01/07(木)20:25:12 No.762889317
まあいちゃもんつけてくるのは基本常連だからな 店の味を守って常連を大切にするか 常連を切ってでも新しい事に挑戦するか
62 21/01/07(木)20:25:23 No.762889384
親父さんの真似をしたら今度は親父さんの腕には及ばないって言われるんだよね
63 21/01/07(木)20:25:28 No.762889406
>常連なんだから好みにあわせて接待しろって話じゃないの？ カウンターだと一人の客のためだけに接待するのも難しいし 別々に応対できたとしても客同士のネットワークで裏で「あいつ○○とか言ってたぞ」 「俺には××って言ってたくせに！？」とか情報交換してる場合すらある
64 21/01/07(木)20:25:41 No.762889483
小料理店で年寄り切るとか自滅行為だよね…
65 21/01/07(木)20:25:57 No.762889582
ここに貼られるやつは大体落語家が出てくる気がする
66 21/01/07(木)20:25:58 No.762889590
（…と言うことがあったんですよそちらのお客さん！）
67 21/01/07(木)20:26:15 No.762889671
見直すとコレ糞なのは短髪のジジイだけな気がしてきた ハゲ「オヤジさんは言わなくてもジジイが食べやすいように気を遣って料理してたぞ」 短髪のジジイ「俺が不快だから客と喋るな！新しい料理とか出すな！」 眼鏡「新しい料理を作っていくべきだよ」 モジャモジャ「いつもの君が好き」
68 21/01/07(木)20:26:20 No.762889697
最終的には親父さんと顔が違うってところまで食い下がるぞ
69 21/01/07(木)20:26:27 No.762889734
エスパーできないなら客に聞いて出すしかないな
70 21/01/07(木)20:26:35 No.762889776
「」はエスパーって言うけど実際客商売ってエスパーめいて人間性察する能力必要なのでは…
71 21/01/07(木)20:26:48 No.762889844
じじい憎しで言ってるんだろうけど親父さんが好きで常連化した客を切っても損しかないと思う
72 21/01/07(木)20:26:49 No.762889851
>最終的には親父さんと顔が違うってところまで食い下がるぞ もう親父と結婚しろよ…
73 21/01/07(木)20:27:38 No.762890106
>じじい憎しで言ってるんだろうけど親父さんが好きで常連化した客を切っても損しかないと思う 前のスレではそんな意見は出なかった
74 21/01/07(木)20:27:41 No.762890122
>ちょっとお高い店に来ると「金払ってるんだから」と気が大きくなるお客さんは結構いると思う 風俗みたいに料金の内訳にケチ付け代が入ってると考えればまあ妥当かもしれない
75 21/01/07(木)20:27:44 No.762890147
>常連なんだから好みにあわせて接待しろって話じゃないの？ でも上の常連は他のお喋りが好きな客とお話ししてるとキレるぞ
76 21/01/07(木)20:27:53 No.762890190
なんだかんだで常連を大事にしない店は潰れるパターン多いからな…
77 21/01/07(木)20:27:58 No.762890215
>エスパーできないなら客に聞いて出すしかないな 「俺の事を他のヤツに聞いて回ってたそうだな…？」
78 21/01/07(木)20:28:08 No.762890275
後半の二人は親父さんじゃなくて自分たちを気に入ってくれてるっぽいから大事にしよう 前半のジジイはただのめんどくせージジイだからテキトーでいい
79 21/01/07(木)20:28:12 No.762890295
客商売の人ってびっくりするほど客の顔覚えてるよね もう行くのやめよってなるぐらいに
80 21/01/07(木)20:28:19 No.762890330
それぞれの客がどんなクソか憶えて それぞれに合わせた対応をするんだ
81 21/01/07(木)20:28:31 No.762890410
あれ？親父さん死んじゃったの？ ていうかゴルゴそっくり（そんな似てない）の板前さんとかいなかったっけ
82 21/01/07(木)20:28:32 No.762890415
>>じじい憎しで言ってるんだろうけど親父さんが好きで常連化した客を切っても損しかないと思う >前のスレではそんな意見は出なかった 常連のレス
83 21/01/07(木)20:28:42 No.762890471
主人が変わっても先代からの常連と仲良くしつつ新規も受け入れてる飲食店なんて普通にあるだろうし商売続ける以上は努力しないとな…
84 21/01/07(木)20:28:52 No.762890539
人に客がつくようなカウンター店じゃ常連客をそのまま引き継ぐのは無理だよ やべえ花板はその人が立つだけで売上が倍になったりする
85 21/01/07(木)20:28:57 No.762890574
常連客が多い店ってのはいようがいまいがそういうイメージなんだよもう 常連切ったからって新風吹き込む保証なんてない
86 21/01/07(木)20:28:59 No.762890581
>「」はエスパーって言うけど実際客商売ってエスパーめいて人間性察する能力必要なのでは… 顔覚えられたら萎えるオタクも結構見かけるしな エスパーじゃない方が悪い
87 21/01/07(木)20:29:00 No.762890584
常連はコロナでも気を遣って来てくれたりするからな…
88 21/01/07(木)20:29:29 No.762890756
言われたことをそのまま実行したらこうなるなとは思う お客さんは自分がなにしてほしいか自分でもよくわからないのがほとんどだから
89 21/01/07(木)20:29:55 No.762890883
こんなん俺だったらすべてが面倒くさくなって転職考えるな…
90 21/01/07(木)20:29:55 No.762890887
ハゲの言い分は真っ当だと思うよ 短髪のおじいちゃんは文句言いたいだけだと思う
91 21/01/07(木)20:29:57 No.762890895
つまりは「この店で一番偉い主人」と認められてないからこそナメられてるんで 親父から店継げば自然とこういう文句も減ると思う
92 21/01/07(木)20:30:01 No.762890928
>客商売の人ってびっくりするほど客の顔覚えてるよね >もう行くのやめよってなるぐらいに 俺も毎週通ってる店にあの人いつも同じの食べてる…って思われてそうで怖いなと思ってるわ
93 21/01/07(木)20:30:16 No.762891021
ロバを売りに行く親子だな みんなの言うとおりにすると結局失敗するっていう
94 21/01/07(木)20:30:22 No.762891051
右上がラーメンハゲに見えた
95 21/01/07(木)20:30:49 No.762891206
>言われたことをそのまま実行したらこうなるなとは思う 漫画だからで納得できるけど本気でこれやって悩んでたらちょっと客商売には向いてないな
96 21/01/07(木)20:31:13 No.762891337
>「」はエスパーって言うけど実際客商売ってエスパーめいて人間性察する能力必要なのでは… そうだよ？ 社会生活するうえで必須のスキルだよ？
97 21/01/07(木)20:31:46 No.762891535
常連は繋ぎ止める 新規の客を掴む 両方やらなきゃいけないのが客商売の大変なところだな
98 21/01/07(木)20:31:57 No.762891595
後者のお客さんはこの感じだと普段の二人を応援してるタイプだしな…
99 21/01/07(木)20:32:09 No.762891669
>やべえ花板はその人が立つだけで売上が倍になったりする アメリカで寿司屋開いた日本人の店のレビューだと「カウンター席じゃないと来た意味が無い」 とまで言ってるレビュアーがいたな 海外は日本以上にコミュニケーション大切だからそう思うんだろうか？
100 21/01/07(木)20:32:44 No.762891870
人の顔色伺って即座に対応変えれるのは頭の回転早くないと
101 21/01/07(木)20:32:45 No.762891875
まあわからないんだったらトライ＆エラーで覚えるしかないけどな 常連さんはそう簡単に見放さないから常連さんなんだし
102 21/01/07(木)20:32:54 No.762891911
谷沢いっつも言われるがままじゃね
103 21/01/07(木)20:33:03 No.762891964
元客商売だけどいちいち覚えとらんよ ただ雰囲気が妙なやつは普通に利用してるだけなのに一発で覚えられる
104 21/01/07(木)20:33:13 No.762892014
>社会生活するうえで必須のスキルだよ？ 「空気読む」が必須すぎて経験不足な若い頃に自信失いやすいのはいかがしたものか…？
105 21/01/07(木)20:33:28 No.762892087
親父さん≧常連の我ら>店員>その他客 みたいな図式は結構ある
106 21/01/07(木)20:34:10 No.762892313
>谷沢いっつも言われるがままじゃね 優柔不断なんだろうけどまあこういうタイプもいる方がリアルではある
107 21/01/07(木)20:34:16 No.762892343
こういう飲食で常連切ったらマジで潰れるからね… なぜかイキって叩き出せって言う「」多いけど
108 21/01/07(木)20:34:19 No.762892359
>>お客さんより年上になるまではどうやっても無理 >年下だからって無条件でナメてかかるとでもいうのかよ… 画像の客はまさにそうだし年齢以外に得たものが無い老人はめちゃくちゃ多い
109 21/01/07(木)20:34:20 No.762892361
何度も通ってれば普通に顔覚えられるものだと思うからそれだけで心が折れる人は全くわからない…
110 21/01/07(木)20:34:39 No.762892457
この人話したくないんだな…ってのはみんな察知してくれてありがたい ありがたいけど自動的に陳麻婆定食でてくるようになったのは笑ってしまった
111 21/01/07(木)20:34:48 No.762892508
>親父さん≧常連の我ら>店員>その他客 >みたいな図式は結構ある 店員はいつも一番下じゃね？ その方が楽だし全然いいんだけど
112 21/01/07(木)20:35:01 No.762892576
>短髪のおじいちゃんは文句言いたいだけだと思う まあでもポン酢ジュレとか普段食ってないもの突然出されると「こんなもん食えるか！」ってなる老人もいるからね じいさんになると偏屈になる人も多いし新しい物にチャレンジする精神を無くして馴染みの味を求める場合も多いし 人によって違うにせよ
113 21/01/07(木)20:35:07 No.762892612
常連が色々言ってくれるのは期待の表れだから有り難ないと
114 21/01/07(木)20:35:43 No.762892802
>店員はいつも一番下じゃね？ >その方が楽だし全然いいんだけど 常連から見ると店員は親父さんの弟子であり俺たちの弟子でもあるって考え 一見には口出しされたくない
115 21/01/07(木)20:35:48 No.762892829
>画像の客はまさにそうだし年齢以外に得たものが無い老人はめちゃくちゃ多い もちろんそういう人にもていねいな人は多いんだけど 常連になると気を許し過ぎて横暴になる人もいるんだよなぁ…
116 <a href="mailto:常連">21/01/07(木)20:35:55</a> [常連] No.762892861
>谷沢いっつも言われるがままじゃね 客に言われるままじゃまだまだだよ もっと自分を出していかなきゃ
117 21/01/07(木)20:36:03 No.762892913
客商売でリピーターはマジで大事 じゃあ変なこと言う客のさばらせ続けていいのかってなるとまた別だから難しいね… みんな優しくお店を利用してくれればいいのに
118 21/01/07(木)20:36:08 No.762892933
>常連から見ると店員は親父さんの弟子であり俺たちの弟子でもあるって考え >一見には口出しされたくない なるほどなーわかりやすい
119 21/01/07(木)20:36:21 No.762893005
不景気でわかる 通ってくれる常連のありがたみ
120 21/01/07(木)20:36:34 No.762893071
年下に説教したいっておっさんはいるんだよ これはもう何をやっても説教したいだけだから注意するなんて無理 説教込みで接客するしかない
121 21/01/07(木)20:37:05 No.762893212
>客商売でリピーターはマジで大事 >じゃあ変なこと言う客のさばらせ続けていいのかってなるとまた別だから難しいね… >みんな優しくお店を利用してくれればいいのに 他に迷惑かけ出したら叩き出していいというか叩き出さなきゃいけないけど これくらいなら客の要望みたいなもんだし
122 21/01/07(木)20:37:24 No.762893326
>客商売でリピーターはマジで大事 >じゃあ変なこと言う客のさばらせ続けていいのかってなるとまた別だから難しいね… >みんな優しくお店を利用してくれればいいのに メンマ気持ち多めで！みたいなタイプが常連だったらどうする？みたいなのもあるしな…
123 21/01/07(木)20:37:31 No.762893375
そんなことよりいつの間にか奥のTVが液晶TVになってることに時代を感じる
124 21/01/07(木)20:37:32 No.762893377
オタク話でよくある顔憶えられたから行くの止めよ…っていうのも 極論スレ画の短髪白髪親父と同じようなものだしな…
125 21/01/07(木)20:37:40 No.762893423
常連を甘やかすのはいいんだけどそれなら最後まで面倒見てくれ…下っ端にやらせんな…
126 21/01/07(木)20:37:50 No.762893470
ちゃんとお金払ってまで言ってるから優しい常連さんではある
127 21/01/07(木)20:38:18 No.762893624
>オタク話でよくある顔憶えられたから行くの止めよ…っていうのも >極論スレ画の短髪白髪親父と同じようなものだしな… こっちのジジイはちゃんと口に出した上で通い続けて金出してくれるからまだマシじゃん
128 21/01/07(木)20:38:35 No.762893701
こいつらがなよなよしてるのが悪い 黒人ラグビー選手みたいな見た目になればこんなやつらすぐ黙るよ
129 21/01/07(木)20:38:51 No.762893790
>そんなことよりいつの間にか奥のTVが液晶TVになってることに時代を感じる ぼんさん今何歳なんだろうね…
130 21/01/07(木)20:39:24 No.762893986
結局どうなるのこれ？
131 21/01/07(木)20:39:27 No.762894005
>黒人ラグビー選手みたいな見た目になればこんなやつらすぐ黙るよ (厨房を黒人のガキがうろついてる…)
132 21/01/07(木)20:39:42 No.762894069
>こいつらがなよなよしてるのが悪い >黒人ラグビー選手みたいな見た目になればこんなやつらすぐ黙るよ 客を威圧するようなら客が来なくなって潰れるだけよ
133 21/01/07(木)20:39:58 No.762894156
>黒人ラグビー選手みたいな見た目になればこんなやつらすぐ黙るよ 親父さんはそんな威圧的な事しなかったんだがねえ
134 21/01/07(木)20:40:04 No.762894183
あーー…なんだっけ 先代と同じ味再現しても味落ちたように見られるって話どっかでやってなかったか
135 21/01/07(木)20:41:03 No.762894522
>あーー…なんだっけ >先代と同じ味再現しても味落ちたように見られるって話どっかでやってなかったか 美味しんぼの天ぷらかな
136 21/01/07(木)20:41:08 No.762894560
>あーー…なんだっけ >先代と同じ味再現しても味落ちたように見られるって話どっかでやってなかったか ラーメン発見伝？
137 21/01/07(木)20:41:13 No.762894595
>客を威圧するようなら客が来なくなって潰れるだけよ 威圧なんかしなくてもごつい相手にはきついこと言わない人間は確実にいるよ 板前の体格差でそういう客が離れるかどうかは分からんけど
138 21/01/07(木)20:41:16 No.762894605
いつまでも認めてもらえない周富徳が親父が作ったやつですって言ったら通ったやつ
139 21/01/07(木)20:42:13 No.762894907
>あーー…なんだっけ >先代と同じ味再現しても味落ちたように見られるって話どっかでやってなかったか ゲームとかでも新作のこの新要素がクソとか言ってるけどそれ過去作であった要素じゃ…ってのたまにあるね
140 21/01/07(木)20:42:20 No.762894940
>先代と同じ味再現しても味落ちたように見られるって話どっかでやってなかったか 江戸前の旬でもやってた
141 21/01/07(木)20:42:47 No.762895076
味はわからんけど作ってる人が変わってるからどこか変わってるだろ！みたいな感じか
142 21/01/07(木)20:43:33 No.762895301
なんか飯頼んだ後一口も食わずに箸置いて 金払って店出る際に「覚悟しとけよ」と呟く「」思い出した
143 21/01/07(木)20:43:49 No.762895396
これ客側が文句言いたいだけでは
144 21/01/07(木)20:44:12 No.762895526
>なんか飯頼んだ後一口も食わずに箸置いて >金払って店出る際に「覚悟しとけよ」と呟く「」思い出した なんだか知らんが最悪なやつだな
145 21/01/07(木)20:44:31 No.762895630
>なんか飯頼んだ後一口も食わずに箸置いて >金払って店出る際に「覚悟しとけよ」と呟く「」思い出した こういうバカって通報できないのかな…
146 21/01/07(木)20:44:33 No.762895636
>なんか飯頼んだ後一口も食わずに箸置いて >金払って店出る際に「覚悟しとけよ」と呟く「」思い出した 金銭的にも時間的にもコスパが悪い趣味だな
147 21/01/07(木)20:44:54 No.762895758
>これ客側が文句言いたいだけでは いつも元気な板さんが押し黙ってたらどうしたの？ってなるのは正直普通じゃない？
148 21/01/07(木)20:45:03 No.762895802
すごく嫌な話だけどそうやって上から目線でマウント取るのを楽しみとしてる客もいるから文句言われてコテンパンにされるのが正解みたいな所もあるんだよな… クソコテ荒らしを満足させる為にはどうしたらいいかみたいな
149 21/01/07(木)20:45:10 No.762895838
>ラーメン発見伝？ スレ画とはまた違うけど禁煙の張り紙してるのにたばこ吸い出す客とかカウンターの上で子供遊ばせてる主婦とか ラーメン喰い終わっても店の閉店時間ギリギリまで充電しながらパソコンいじってるヤツがよく来る店で 店主がたばこ吸ってたら灰皿出しちゃうぐらいお客に弱過ぎてそういう迷惑なヤツが集まってた とかそういう話あったな
150 21/01/07(木)20:45:58 No.762896070
二月に1回位しか行かないのに顔覚えられて凄い通り越して怖いわになった 飲食店で延々顔合わせてるような店じゃないのに
151 21/01/07(木)20:46:09 No.762896113
>クソコテ荒らしを満足させる為にはどうしたらいいかみたいな 違うだろ 荒らしに構って何の利益があるんだ
152 21/01/07(木)20:47:00 No.762896386
>いつまでも認めてもらえない周富徳が親父が作ったやつですって言ったら通ったやつ 主観からくる勘違いって怖いわね…
153 21/01/07(木)20:47:01 No.762896388
>荒らしに構って何の利益があるんだ 金を落とす
154 21/01/07(木)20:47:43 No.762896626
おだてて金落としてくれるなら楽な方ではある
155 21/01/07(木)20:47:57 No.762896694
>>荒らしに構って何の利益があるんだ >金を落とす そう考えると荒らしよかなんぼかマシだな
156 21/01/07(木)20:48:16 No.762896796
>>荒らしに構って何の利益があるんだ >金を落とす 荒らしが倍の金払うんじゃなきゃ荒らしレベルだと他の客が寄り付かなくなるからアク禁の方がいいぞそれ
157 21/01/07(木)20:48:51 No.762897000
周りに喧嘩を売るタイプじゃないから別にいてもいいだろう
158 21/01/07(木)20:49:35 No.762897234
払ったお金以上のサービスを受けないと損した気分になる客はいるのよね そういうのがクソコテみたいな厚かましい荒らしになる
159 21/01/07(木)20:49:37 No.762897242
荒らしの話しかできない人はいらないと思う
160 21/01/07(木)20:50:02 No.762897378
>おだてて金落としてくれるなら楽な方ではある 風俗の仕組みできた
161 21/01/07(木)20:50:48 No.762897643
>荒らしが倍の金払うんじゃなきゃ荒らしレベルだと他の客が寄り付かなくなるからアク禁の方がいいぞそれ 下手にアク禁にしたら個人営業の店潰れちゃうので…
162 21/01/07(木)20:51:07 No.762897744
>周りに喧嘩を売るタイプじゃないから別にいてもいいだろう クソコテレベルだとぴる公みたいなのかいたるスライム連投みたいなのだから客商売だと出禁だぞ
163 21/01/07(木)20:51:18 No.762897801
常連のありがたあじって第三者視点じゃわかんないからね
164 21/01/07(木)20:51:42 No.762897916
にぎやかな客だけ見極めてテレパシーで話しかけよう
165 21/01/07(木)20:51:49 No.762897957
>周りに喧嘩を売るタイプじゃないから別にいてもいいだろう おもしろいーっていい気分になってる横のお姉さんたちいるのに客としゃべりすぎじゃないか言い出すのはちょっと…
166 21/01/07(木)20:51:58 No.762898007
>にぎやかな客だけ見極めてテレパシーで話しかけよう 割とマジでこれ
167 21/01/07(木)20:52:02 No.762898030
店にマウント取るタイプは割と居るからな… 凄くダサいんだけど周りから指摘されるまで気付かない
168 21/01/07(木)20:52:37 No.762898212
>下手にアク禁にしたら個人営業の店潰れちゃうので… レスポンチバトル程度ならまだしもクソコテまでいくと店内で暴れるとかになるから程度問題だよこういうのは…
169 21/01/07(木)20:53:23 No.762898447
>凄くダサいんだけど周りから指摘されるまで気付かない 周りが指摘して直ったパターン見たことない
170 21/01/07(木)20:53:25 No.762898453
>レスポンチバトル程度ならまだしもクソコテまでいくと店内で暴れるとかになるから程度問題だよこういうのは… スズキ！
171 21/01/07(木)20:54:25 No.762898772
常連さんならむしろ常連さんに合わせればいいから一見さんより楽な対応できないのかな
172 21/01/07(木)20:54:41 No.762898865
>先代と同じ味再現しても味落ちたように見られるって話どっかでやってなかったか 美味しんぼやね 天ぷら屋が先代と同レベルの味をお出ししていたのに味が落ちたと言われて 先代を超える漬物を一緒に出すようにしたら天ぷら自体も先代レベルになったと褒められるようになったって話
173 21/01/07(木)20:55:24 No.762899095
>客商売の人ってびっくりするほど客の顔覚えてるよね >もう行くのやめよってなるぐらいに いつも来る人って大体時間帯同じで頼む者も傾向があるからルーチンで覚えちゃう
174 21/01/07(木)20:55:44 No.762899194
>常連さんならむしろ常連さんに合わせればいいから一見さんより楽な対応できないのかな 最初のカワハギは特にそうだね 常連で食ってるところは覚えないといけない
175 21/01/07(木)20:55:46 No.762899210
先代と同レベルのものを出してるのに～系は料理マンガならたいていある話題 美味しんぼでも発見伝でも当然やってる
176 21/01/07(木)20:57:09 No.762899643
一見の客がエスパー求めてきたらただのクソバカクレーマーだけど 常連さんにならまあ仕方ないというところはある チェーン店とかでそれ求め出したらただのアホだが
177 21/01/07(木)20:57:26 No.762899734
しかし割とお高そうな店なのに常連になるくらい行けるのは羨ましい
178 21/01/07(木)20:59:44 No.762900463
客別に対応すれば何とかなるが 上と下の常連が一緒に来た日は地獄だな
179 21/01/07(木)21:00:09 No.762900574
実際こう言うマウント取るやつは金持ちの偉いさんだったりする 底辺おじさんも居るけど
180 21/01/07(木)21:01:40 No.762901036
嫌いな客があまりにもうるさいから洗剤入れたらこれこそ先代の味だって言われるジョークを思い出した
181 21/01/07(木)21:02:05 No.762901161
この後カワハギ食べ難いって言ってた客はお年寄り向けの料理出すようにしたら年寄り扱いしやがってとキレる
182 21/01/07(木)21:02:07 No.762901180
マウント取ることを建設的だと勘違いしてる老人マジで多い
183 21/01/07(木)21:02:34 No.762901331
老舗ゆえの悩みだと思う
184 21/01/07(木)21:02:39 No.762901366
芹沢さんかこれ…
185 21/01/07(木)21:04:25 No.762901963
こっちのエスパーは首ねじ切ってくるからな…
186 21/01/07(木)21:04:32 No.762901994
>この後カワハギ食べ難いって言ってた客はお年寄り向けの料理出すようにしたら年寄り扱いしやがってとキレる 出禁で良いんじゃ…
187 21/01/07(木)21:05:35 No.762902335
たまにある「店でン年修行しないとカウンターには立たせません」みたいなのはこういうナメてくる客対策みたいなところもあるんだろうか
188 21/01/07(木)21:06:35 No.762902676
>すごく嫌な話だけどそうやって上から目線でマウント取るのを楽しみとしてる客もいるから文句言われてコテンパンにされるのが正解みたいな所もあるんだよな… >クソコテ荒らしを満足させる為にはどうしたらいいかみたいな 説教した上に相手からお勉強させていただいてありがとうございますと感謝させる！！ これはもうセックス以上の快感だ！！
189 21/01/07(木)21:06:51 No.762902759
硬い醤油がいいは先に言え