>突然の死 のスレッド詳細
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20/12/30(水)13:31:15 No.760124117
>突然の死
1 20/12/30(水)13:33:23 No.760124696
どの段階で死ぬんだろ… 内蔵取り出された段階か油に入れられた段階か…
2 20/12/30(水)13:35:14 No.760125187
まな板に置かれた時点でもう死んでいると同じなんですな
3 20/12/30(水)13:35:43 No.760125327
ダイナミックですな
4 20/12/30(水)13:38:18 No.760125998
一度食ってみたいですが 醋溜鯉魚（ソウリウリイユイ）を出す店なんか近くにありませんな
5 20/12/30(水)13:40:13 No.760126604
どうして最初から殺さないのかはよく分からない どうせすぐ死ぬから鮮度はあんま関係なさそうだし
6 20/12/30(水)13:42:32 No.760127273
書き込みをした人によって削除されました
7 20/12/30(水)13:43:14 No.760127503
>どうして最初から殺さないのかはよく分からない >どうせすぐ死ぬから鮮度はあんま関係なさそうだし 死後硬直を起こしてない魚を使う必要があるんですな su4472216.png
8 20/12/30(水)13:43:36 No.760127606
生きてる「」
9 20/12/30(水)13:43:37 No.760127613
身が硬くなっちゃうのか…
10 20/12/30(水)13:44:06 No.760127770
>死後硬直を起こしてない魚を使う必要があるんですな >su4472216.png 知らなかったそんなの…
11 20/12/30(水)13:45:08 No.760128108
なんとこのなかに２０del「」がageられているのです
12 20/12/30(水)13:49:14 No.760129309
失神している間にお客さんの前へ運びます
13 20/12/30(水)13:50:26 No.760129622
それはそれとして活け造りは盛り付けが悪趣味
14 20/12/30(水)13:54:34 No.760130661
>なんとこのなかに２０del「」がageられているのです すっかりけおっておりますので二度delにいたします
15 20/12/30(水)13:57:50 No.760131472
スレッドを立てた人によって削除されました 欧米だったら動物福祉の観点から炎上するやつ 日本でよかった
16 20/12/30(水)14:04:16 No.760133227
暮さんと若旦那も生きてる鯉したのか
17 20/12/30(水)14:05:07 No.760133447
死ぬと胆嚢にあるコイ毒が身に回るとも聞くんですな それ故に峰打ちをくらわせ気絶している間に捌くわけです
18 20/12/30(水)14:17:41 No.760136713
チリっとさせるってどういう事…？
19 20/12/30(水)14:20:14 No.760137334
>一度食ってみたいですが >醋溜鯉魚（ソウリウリイユイ）を出す店なんか近くにありませんな ちょっと前に調べたけど本当に殆どないですな たまにあっても切り身だったりしますな
20 20/12/30(水)14:25:50 No.760138664
身が硬くなるとか臭いが回るからとか色々理由は聞くんですな
21 20/12/30(水)14:29:52 No.760139676
鯉は臭いからまずいんですな
22 20/12/30(水)14:30:28 No.760139828
>鯉は臭いからまずいんですな たしかに基本的に鯉って不味いと聞くんだよな
23 20/12/30(水)14:34:05 No.760140653
>生きてる「」 ﾀﾞﾝｯ
24 20/12/30(水)14:34:35 No.760140763
>>鯉は臭いからまずいんですな >たしかに基本的に鯉って不味いと聞くんだよな 泥のせいとか？
25 20/12/30(水)14:41:08 No.760142316
淀川の鯉とか臭くて食えなさそう
26 20/12/30(水)14:42:27 No.760142627
他の魚なら即体調悪化する環境でもピンピンしてるから逆に品質管理が難しかった時代の印象が強いと聞いた
27 20/12/30(水)14:43:44 No.760142922
幾分古い料理ですからな 手に入りにくうて味も良うない鯉なんかを手間暇かけて料理するのは割に合わんちゅうことですな
28 20/12/30(水)14:45:19 No.760143316
>>生きてる「」 >ﾀﾞﾝｯ 死にましたな