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20/12/21(月)13:26:47 No.757294561
たしかに
1 20/12/21(月)13:27:59 No.757294785
パスタは高すぎる！！
2 20/12/21(月)13:28:13 No.757294831
いやパスタ1500円はクソ高い
3 20/12/21(月)13:29:19 No.757295061
ゆったり食えるように席配置から変えないときつい
4 20/12/21(月)13:29:31 No.757295092
パスタ屋のパスタはそんくらいが当たり前な気がする
5 20/12/21(月)13:29:46 No.757295139
1500円のパスタとか見たことねえよ
6 20/12/21(月)13:30:14 No.757295237
パスタ出す店は回転率低そう
7 20/12/21(月)13:30:32 No.757295303
1500円の豚骨パスタ売ればいいってことじゃん！！
8 20/12/21(月)13:31:32 No.757295501
店がもっと清潔感あって匂いもしないんだからそうなるだろ
9 20/12/21(月)13:33:10 No.757295854
パスタやさんはラーメン店の回転の速さにおかしいって言ってる
10 20/12/21(月)13:33:50 No.757295983
下に繋げるならパスタの想定価格も1000円でよくないか
11 20/12/21(月)13:35:40 No.757296386
パスタ1500円はちょっとしたパンとかスープもついてくるやつ
12 20/12/21(月)13:35:46 ID:iO5/nakw iO5/nakw No.757296401
パスタの原価知っとるか？ パスタは一人前100円 パスタソースは200円 300円やぞ
13 20/12/21(月)13:35:50 No.757296419
ペペロンチーノが1000円したら怒る
14 20/12/21(月)13:36:10 No.757296489
パスタ専門店でも案外1000円越すメニューって少なかったような気が…まあそんな高級な所でも無かったけど
15 20/12/21(月)13:37:15 No.757296722
パスタ1500円だとサラダも勝手についてくる
16 20/12/21(月)13:37:55 No.757296859
>パスタの原価知っとるか？ >パスタは一人前100円 >パスタソースは200円 >300円やぞ 原価知れよ
17 20/12/21(月)13:38:50 No.757297056
そんなにパスタの原価率がいいならパスタ屋の子になっちゃいなさい！
18 20/12/21(月)13:41:05 No.757297495
ラーメン屋で高いと言っても一杯1000円ぐらいが限度なイメージはある パスタ屋はもっと上限が高い
19 20/12/21(月)13:41:51 ID:iO5/nakw iO5/nakw No.757297643
パスタはイタリアンやからね
20 20/12/21(月)13:43:00 No.757297875
まぁ1時間以上居座る席代も入ってるしなそういう店 都内でもない限り1500円レベルだと大体セットだし
21 20/12/21(月)13:43:28 No.757297962
パスタは千円くらいでサラダやらカップスープやら色々ついてくるイメージ
22 20/12/21(月)13:43:34 No.757297986
単純にパスタのほうが味の平均値が1500円くらいの美味しさで ラーメンはたかだか800円ってとこだから
23 20/12/21(月)13:43:54 No.757298057
パスタ屋はワインとデザートまでいける！ ラーメン屋もビールとか出そう
24 20/12/21(月)13:44:14 No.757298120
>>パスタは一人前100円 >>パスタソースは200円 >>300円やぞ >原価知れよ 飲食店の原価って3割が基準だからまあ妥当だね
25 20/12/21(月)13:45:26 No.757298370
ラーメン屋のラーメンは1500円はおかしいけど高級中華の麺類に1500円はおかしくないから業態の問題 パスタ屋のパスタ1500円も高いけど高級イタリアンのパスタ1500円はおかしくないように
26 20/12/21(月)13:46:32 No.757298609
ラーメン屋は食った後に座り心地の良い椅子でお洒落な音楽聞きながらゆっくりコーヒー飲ませてくれないだろ
27 20/12/21(月)13:46:46 No.757298659
おんなとおとこの違い
28 20/12/21(月)13:48:14 No.757298963
パスタもピザもなんであんなに高いんだろな
29 20/12/21(月)13:48:55 No.757299098
パスタとの価格差は味そのものより店の雰囲気が問題だと思う 1500円のラーメンを食わせたいならまず1500円のラーメンを食べていいと思わせる店づくりをするべき
30 20/12/21(月)13:49:51 No.757299327
雰囲気代だよね あとラーメン屋よりメニュー数が多いから食材ロスとかのリスク用マージンかな
31 20/12/21(月)13:49:57 No.757299347
パスタ屋1000円超えるのは割と多いし許されてる気がする 言っちゃえば1500円でも許されてる気もする
32 20/12/21(月)13:49:57 No.757299348
店そのものの高級感に人は影響されると
33 20/12/21(月)13:50:33 No.757299476
店の雰囲気というか回転率じゃね とはいえ客層違うから立ち食いパスタとかしても流行る気はしない
34 20/12/21(月)13:51:04 No.757299583
カウンター狭いし椅子に背もたれはないし床は脂ぎってるし食器下げや水はセルフでおっさんはタオル巻いてるし妥当だろ
35 20/12/21(月)13:51:11 No.757299605
>パスタ屋1000円超えるのは割と多いし許されてる気がする >言っちゃえば1500円でも許されてる気もする もっと言えば高ければ高いほどありがたがられる気さえする
36 20/12/21(月)13:52:05 No.757299792
初めてデートするときはパスタランチ1500円のお店とか行ってたなぁ
37 20/12/21(月)13:52:14 No.757299824
鎌倉パスタって1500円くらいしない？
38 20/12/21(月)13:52:46 No.757299926
ラーメンはコスパ求められるとこある
39 20/12/21(月)13:52:53 No.757299955
パスタ屋は席数もそこまで確保できない感じはあるな
40 20/12/21(月)13:53:43 No.757300131
予約するようなパスタ屋でも3000円が上限らしいから内装とかサービス強化したら3000円まで取れるかもね
41 20/12/21(月)13:54:29 No.757300273
おそらくパスタは情報料が高い
42 20/12/21(月)13:54:50 No.757300343
よく行くラーメン屋は限定メニューが1500円くらいするな まあそこ鮨とかも握っちゃうような店なんだが
43 20/12/21(月)13:54:58 No.757300373
>パスタ屋は席数もそこまで確保できない感じはあるな その少ない席数にもウェイターがわざわざサービスしに来るしな
44 20/12/21(月)13:55:12 No.757300418
パスタなんてイタリアでは貧乏人が食う物っていうのに…
45 20/12/21(月)13:55:29 No.757300471
ラーメン１０００円以下 特製ラーメン１０００円以上 のイメージ
46 20/12/21(月)13:55:41 No.757300499
鎌倉パスタでウニとイクラのパスタが1390円だし ラーメンもウニとイクラぶち込もう
47 20/12/21(月)13:55:52 No.757300523
>とはいえ客層違うから立ち食いパスタとかしても流行る気はしない サンチョみたいな形態もあるから
48 20/12/21(月)13:56:31 No.757300638
ラーメン屋行く人は店内の雰囲気とか求めてないし パスタ屋行く人はパスタそのもののコスパとか求めてない
49 20/12/21(月)13:56:39 No.757300661
1000円超えのラーメンたまに食べるけど値段相応に美味しいから文句はないよ
50 20/12/21(月)13:56:39 No.757300664
ワインなり日本酒と合わせてゆっくり食えるようになってから1500円に挑んで欲しい
51 20/12/21(月)13:56:50 No.757300695
イタリアで食ったパスタがそんなもんだったな 美味かったけど
52 20/12/21(月)13:56:54 No.757300707
>まあそこ鮨とかも握っちゃうような店なんだが 和歌山ラーメンかよ…
53 20/12/21(月)13:56:56 No.757300720
客層は重要 現に外国人観光客集めてた一蘭だとラーメンでも1000円超えがデフォになってたし
54 20/12/21(月)13:57:48 No.757300868
弱点である時間経過でどんどん不味くなるのさえ克服出来たらいける
55 20/12/21(月)13:58:10 No.757300947
カウンターじゃなくて そこそこ広いテーブルでお茶も出すようにしたら多分いけるよ
56 20/12/21(月)13:58:59 No.757301096
>弱点である時間経過でどんどん不味くなるのさえ克服出来たらいける 汁なくせばパスタ程度に保つようになる
57 20/12/21(月)13:59:05 No.757301117
>ワインなり日本酒と合わせてゆっくり食えるようになってから1500円に挑んで欲しい お酒と適当なつまみメニューを充実させて〆にラーメンも食える…つまり日高屋だな？
58 20/12/21(月)13:59:05 No.757301118
>現に外国人観光客集めてた一蘭だとラーメンでも1000円超えがデフォになってたし 逆に一蘭は高すぎる気がする…
59 20/12/21(月)13:59:10 No.757301134
映画1800円に比べたらラーメン1000円は値段相応の体験できる打率高いと思う
60 20/12/21(月)13:59:33 No.757301194
1000円弱するラーメン屋でも店内の環境は激安チェーンの日高屋とかと変わらないもんな…
61 20/12/21(月)13:59:49 No.757301231
1500円パスタって具沢山で200gくらいのやつじゃない？
62 20/12/21(月)13:59:54 No.757301247
パスタ1500で単品はなかなか見ねえ
63 20/12/21(月)14:01:33 No.757301533
ブランディングの問題だし 単価上げたいならパスタ屋になればいいのに
64 20/12/21(月)14:01:54 No.757301591
パスタはサラダとかパンが付いての1500円だからラーメンも定食にすれば1000円越えは出てくる
65 20/12/21(月)14:01:58 No.757301604
カタ菊池涼介
66 20/12/21(月)14:02:00 No.757301609
店の内装の差だよパスタは場所代
67 20/12/21(月)14:02:11 No.757301637
原価とか言い出す奴はテナント料も調べた方がいい 値段って食材の料金だけじゃないからね
68 20/12/21(月)14:02:59 No.757301780
接客の質も大分差があると思うよ とはいえラーメン屋でパスタ屋みたいな接客は客にも面倒なだけだが
69 20/12/21(月)14:03:13 No.757301821
夫婦がやってる小さい店入って高かったけど 素材をイタリアから取り寄せてるんですよーって言ってたな
70 20/12/21(月)14:03:27 No.757301867
流石にパスタ出す店には劣るけど高めのラーメン屋は内装も凝ってる
71 20/12/21(月)14:04:11 No.757301991
一蘭ぐらいしっかり店の環境作ってたらどれだけとってもいいんだよ 薄利多売で汚い店には相応の値段しかみんな払わない
72 20/12/21(月)14:04:19 No.757302024
ペペロンチーノをランチ1000円で出してるとこはなめてんのかってなる
73 20/12/21(月)14:05:31 No.757302257
だからラーメンの地位上げたい！！って続くのに
74 20/12/21(月)14:05:40 No.757302295
それまで接客とか顔見えない分一応しっかりしてたけど最近一蘭行ったら外国人がふにゃふにゃ喋ってていい加減だったぞ
75 20/12/21(月)14:05:50 No.757302323
値段先に開示してるし他の店行ってもいいのに文句付けるのはおかしいよ
76 20/12/21(月)14:05:52 No.757302331
汚い店はまあ一人で入るならまだ良いが、家族でいくときは選択肢から除外するな…
77 20/12/21(月)14:06:10 No.757302392
回転率の問題な気がする ラーメン屋で回転率下げて予約制にして来る客を育てることができればあるいはって感じ
78 20/12/21(月)14:06:38 No.757302467
作業効率考えると毎回鍋振ってるパスタのが大変な気もする
79 20/12/21(月)14:06:58 No.757302540
蕎麦屋にも文句言えよ
80 20/12/21(月)14:07:45 No.757302684
>蕎麦屋にも文句言えよ 蕎麦屋は1500円の蕎麦とかあんまないだろ
81 20/12/21(月)14:08:22 No.757302798
>蕎麦屋は1500円の蕎麦とかあんまないだろ 具が付くとそのくらい行く印象はある ただのざるとかなら1000円しないけど
82 20/12/21(月)14:08:31 No.757302828
>蕎麦屋は1500円の蕎麦とかあんまないだろ パスタ1500円の地域には割とあるよ
83 20/12/21(月)14:09:44 No.757303027
天ざるとか1500円前後せんか？
84 20/12/21(月)14:10:37 No.757303184
天蕎麦だとそのくらいいっちゃうとこ割とあるよね
85 20/12/21(月)14:10:38 No.757303186
パスタも蕎麦も基本的に色々なセットだしな
86 20/12/21(月)14:11:06 No.757303281
パスタが1500円でOKとは思ってないけどレストランでの食事だからOKだと思ってる
87 20/12/21(月)14:11:15 No.757303307
蕎麦みたいに天ぷらつけようぜ
88 20/12/21(月)14:12:23 No.757303509
ラーメン店の問題点はラーメンそのものの人気とトレードオフになる はっきり言えば入りやすくて安いを失えばそれはもう別の食べ物になる
89 20/12/21(月)14:12:36 No.757303547
チャーシューどかんと載ってたら1500円しても納得する
90 20/12/21(月)14:13:04 No.757303619
>天ざるとか1500円前後せんか？ それ言ったらラーメンもチャーシューに玉子メンマバターコーントッピングすれば1500円行くでしょ そうじゃなくてトッピングとか無しの状態の値段で1500円蕎麦はあんまないよねって事を言いたかった
91 20/12/21(月)14:13:07 No.757303631
単にうまいもん食いたいってのと飯屋でゆっくりしたいってのはまた別なんだよな ラーメンで後者のパターンだとラーメン屋というより中華屋になってしまう気がするんだよな…
92 20/12/21(月)14:13:36 No.757303723
ラーメンは個人店だともう800円くらいが当たり前だもん そこに大盛りやトッピングつけたら1000円くらいになる
93 20/12/21(月)14:14:12 No.757303823
パスタ単品で1500は高いけど大体セットのイメージある
94 20/12/21(月)14:14:13 No.757303825
うどんの方が高級路線難しくない？
95 20/12/21(月)14:14:32 No.757303887
>そうじゃなくてトッピングとか無しの状態の値段で1500円蕎麦はあんまないよねって事を言いたかった パスタのどの状態を1500円と想定してんの？
96 20/12/21(月)14:14:46 No.757303931
パスタは基本テーブル席でゆとりがあるしパスタ以外も出てくるんだが…
97 20/12/21(月)14:14:53 No.757303960
>だからラーメンの地位上げたい！！って続くのに ここで言われてるパスタ屋のいいとこ拾ってったら地位上がるんじゃないか たぶんラーメン以外のメニューも出すようになってからが勝負だろうな ラーメン餃子炒飯以外
98 20/12/21(月)14:15:22 No.757304047
>それ言ったらラーメンもチャーシューに玉子メンマバターコーントッピングすれば1500円行くでしょ そうすると具なしパスタなんか売ってないし 素ラーメン売るのやめたら？的な話に
99 20/12/21(月)14:15:33 No.757304080
>うどんの方が高級路線難しくない？ うどんだと寿司とか茶碗蒸しとか付いてナントカ膳みたいになる気がするな
100 20/12/21(月)14:15:59 No.757304164
>うどんの方が高級路線難しくない？ うどんで流行ってるのは激安のチェーン店ばっかりだろ
101 20/12/21(月)14:16:01 No.757304172
パスタ1500円は高いけど出せなくはないラーメン1500円は明らかに高い
102 20/12/21(月)14:16:39 No.757304318
高いパスタは味とか量に満足感あるの多いけど高いラーメンは値段の割に微妙なのばっかりだ
103 20/12/21(月)14:17:02 No.757304393
>うどんの方が高級路線難しくない？ 煮込みとかにすれば具材入れやすくなって値段上げれるよ
104 20/12/21(月)14:17:17 No.757304443
ラーメンの場合はデフォから具を追加して特製まであるから デフォは安めで全盛りの特製が1500円くらいなら可能なラインではないかな
105 20/12/21(月)14:17:35 No.757304497
ラーメンの高いのはお得感というより無駄を削ぎ落とすとかそういうこじらせ方するし…
106 20/12/21(月)14:17:37 No.757304508
まだ満足できる高級パスタにあったことないな パスタ屋に出入りしないからなんだが
107 20/12/21(月)14:17:54 No.757304544
ラーメンなんて安いジャンクフードだし…
108 20/12/21(月)14:18:00 No.757304558
>パスタのどの状態を1500円と想定してんの？ 最小構成ペペロンチーノだとやだよね ボンゴレロッソとかペスカトーレ（標準でバゲットがつく）とかなら1500行っていい
109 20/12/21(月)14:18:04 No.757304572
1500円出せる味のラーメンじゃなくて1500円出せるラーメン店を作らないと一生無理だと思う
110 20/12/21(月)14:18:26 No.757304635
>まだ満足できる高級パスタにあったことないな >パスタ屋に出入りしないからなんだが 五右衛門おいしいと思うけど高級かどうかはわからない
111 20/12/21(月)14:18:28 No.757304639
パスタはデート代込みの値段って感じ
112 20/12/21(月)14:18:41 No.757304677
つるとんたんとかウドンの高級路線で成功しとるだろう
113 20/12/21(月)14:18:47 No.757304691
>ボンゴレロッソとかペスカトーレ（標準でバゲットがつく）とかなら1500行っていい ドリンクもつけて…
114 20/12/21(月)14:18:51 No.757304703
味噌煮込みうどんの山本屋とかめちゃ高いよ
115 20/12/21(月)14:18:53 No.757304715
オフィス街なら1500円でもいけそう 家賃バカ高そうだけど
116 20/12/21(月)14:18:55 No.757304722
>パスタはデート代込みの値段って感じ 確かにひとりで行く店の印象はないな…
117 20/12/21(月)14:19:00 No.757304731
美々卯も高級うどんかな
118 20/12/21(月)14:19:16 No.757304797
>ラーメンの高いのはお得感というより無駄を削ぎ落とすとかそういうこじらせ方するし… でも高級路線求める層にはそういうの刺さりそうだし戦略としては間違ってないと思う
119 20/12/21(月)14:19:18 No.757304799
>五右衛門おいしいと思うけど高級かどうかはわからない 近くにあったわ 行ってみる！
120 20/12/21(月)14:19:53 No.757304914
パスタはソース作れば100円ちょいで食えちゃうんだよなあ
121 20/12/21(月)14:20:48 No.757305074
パスタは1500円だとしてもサラダやドリンク、デザートなんかも付いてくるとこもあるし ラーメン屋はそういうの一切ないよね ろくなサービス提供してないのに値段だけ上げたいとか虫の良い事言ってんなよと
122 20/12/21(月)14:20:55 No.757305095
>パスタはソース作れば100円ちょいで食えちゃうんだよなあ うまいパスタソースの壁が果てしなく高いわ
123 20/12/21(月)14:21:09 No.757305124
>パスタはソース作れば100円ちょいで食えちゃうんだよなあ なんでも自分で作れば材料費以外タダみたいなこと言われても…
124 20/12/21(月)14:21:39 No.757305220
海外でラーメン食べると単品で1500円超えたりすることあるのよね テナント料とか原材料費も違うだろうけど
125 20/12/21(月)14:21:40 No.757305225
>パスタはソース作れば100円ちょいで食えちゃうんだよなあ 材料費以外を0円で計算してない？大丈夫？
126 20/12/21(月)14:21:50 No.757305256
なんでパスタのセットにパンがつきものなんだろ…？
127 20/12/21(月)14:22:11 No.757305309
五右衛門美味しいけど箸でパスタ啜ると唇がオイルまみれになる フォークのがいいや
128 20/12/21(月)14:22:12 No.757305313
>パスタはソース作れば100円ちょいで食えちゃうんだよなあ ラーメンは生麺買ってくれば…的な話は不毛だ
129 20/12/21(月)14:22:30 No.757305362
>パスタはソース作れば100円ちょいで食えちゃうんだよなあ まるでラーメンは違うかのような
130 20/12/21(月)14:22:38 No.757305392
有名なラーメンチェーンだと一蘭がちょっとトッピングとデザートつけると1500円の壁ぶち破ってくるな たけーよ！
131 20/12/21(月)14:22:41 No.757305405
ジョリーパスタとか鎌倉パスタとか入ったことがない
132 20/12/21(月)14:22:45 No.757305416
五右衛門行く時は絶対フォークもらってるわ 箸だと飛び散る
133 20/12/21(月)14:22:58 No.757305477
>なんでパスタのセットにパンがつきものなんだろ…？ 残ったパスタソースをとるためだったかそれがガセだったか忘れた
134 20/12/21(月)14:23:11 No.757305510
>なんでパスタのセットにパンがつきものなんだろ…？ あまったソースが勿体ないだろう？
135 20/12/21(月)14:23:19 No.757305540
>なんでパスタのセットにパンがつきものなんだろ…？ 炭水化物に炭水化物…
136 20/12/21(月)14:23:42 No.757305601
海外だとうどんがやたらと高い上に不味い 値段はともかく大体ふにゃふにゃで不味い
137 20/12/21(月)14:23:46 No.757305616
1000円の壁なんて365日毎日別のラーメン作ればいいだけじゃないですか～
138 20/12/21(月)14:23:51 No.757305639
>炭水化物に炭水化物… >なんでラーメンのセットにチャーハンがつきものなんだろ…？
139 20/12/21(月)14:24:01 No.757305675
ラーメンとライスだってセットデブ
140 20/12/21(月)14:24:16 No.757305715
どうもこうもねえよ！ パスタを食ったら！ バケットを食う！
141 20/12/21(月)14:24:18 No.757305722
つまりラーメンと餃子とライスかチャーハンのセット出しゃいいんだろ？ 日高屋だこれ
142 20/12/21(月)14:24:21 No.757305730
>>なんでラーメンのセットにチャーハンがつきものなんだろ…？ こっちも理解できねぇ！
143 20/12/21(月)14:24:51 No.757305814
半チャーハンほどの量のパンはついてこねえよ！
144 20/12/21(月)14:25:17 No.757305892
ラーメンとライスのセットは家系の定番だと小泉さんで知った 家系行かないからファミリー向けのやつだと思ってたよ
145 20/12/21(月)14:25:19 No.757305896
残ったソースを塗るのとスープとご飯も同じ理屈だ
146 20/12/21(月)14:25:23 No.757305912
パスタだってピザとセットにするし…
147 20/12/21(月)14:25:23 No.757305913
海外はラーメンに限らず日本食は大体高いよ本物も偽モノも
148 20/12/21(月)14:25:23 No.757305916
>こっちも理解できねぇ！ そもそもチャーハンにスープがついてきたりするだろ？ そのアレだ
149 20/12/21(月)14:25:28 No.757305933
ラーメンスープとチャーハンおいしいよね…
150 20/12/21(月)14:25:40 No.757305984
日高屋の相手はサイゼリアじゃねえの
151 20/12/21(月)14:25:45 No.757305998
中華レストランの麺料理なら1000円越えててもそういうもんだと思うから結局は店構えの問題になりそう
152 20/12/21(月)14:26:02 No.757306060
ラーメンライスとラーメンチャーハンセットは同じような食べ方する人もいるけど別々もしくはスープだけって人も多いと思う
153 20/12/21(月)14:26:28 No.757306143
サイゼって日高屋ほど駅前にいっぱいない気がする もっとできてほしい
154 20/12/21(月)14:26:30 No.757306147
炭水化物に炭水化物をぶつけると最高だから仕方ない
155 20/12/21(月)14:26:34 No.757306157
こんなヒゲだらけハゲだらけのおっさん客しか居ないのに1500円！？
156 20/12/21(月)14:26:45 No.757306194
トッピングとかサイドで1000越えちゃうのはまあ仕方ないかなと思う 追加トッピングなしで800を越えてるともう高いな…って思っちゃう 900超えたら行かない
157 20/12/21(月)14:27:12 No.757306278
>半チャーハンほどの量のパンはついてこねえよ！ でもパンのおかわり自由だったりするし…
158 20/12/21(月)14:27:14 No.757306285
>パスタは1500円だとしてもサラダやドリンク、デザートなんかも付いてくるとこもあるし >ラーメン屋はそういうの一切ないよね >ろくなサービス提供してないのに値段だけ上げたいとか虫の良い事言ってんなよと ほいよ高菜無料！
159 20/12/21(月)14:27:32 No.757306343
>>パスタは1500円だとしてもサラダやドリンク、デザートなんかも付いてくるとこもあるし >>ラーメン屋はそういうの一切ないよね >>ろくなサービス提供してないのに値段だけ上げたいとか虫の良い事言ってんなよと >ほいよ高菜無料！ 高菜食べちゃっていいんですか？！
160 20/12/21(月)14:27:40 No.757306369
>中華レストランの麺料理なら1000円越えててもそういうもんだと思うから結局は店構えの問題になりそう 1時間いても平気か食べたら出るかの差はでかい気がする
161 20/12/21(月)14:28:06 No.757306436
>パスタ1500円はちょっとしたパンとかスープに前菜にデザート、コーヒーもついてくるやつ
162 20/12/21(月)14:28:09 No.757306445
福岡のラーメン屋の相場は下の方向にぶっ壊れてるんだよな
163 20/12/21(月)14:28:35 No.757306515
ラーメンに合うデザートってなんだろう 杏仁豆腐？
164 20/12/21(月)14:29:22 No.757306656
>ラーメンに合うデザートってなんだろう ソフトクリーム
165 20/12/21(月)14:29:33 No.757306691
>ラーメンに合うデザートってなんだろう >杏仁豆腐？ わたあめ
166 20/12/21(月)14:29:44 No.757306729
パスタ1500円の店は1500円のパスタにたっけぇ～って文句言うタイプのおっさんが入ってこない利点があるんだ
167 20/12/21(月)14:30:42 No.757306891
高菜キムチ無料は結構あると思う
168 20/12/21(月)14:30:52 No.757306912
>1500円のパスタとか見たことねえよ エビスエシクラッシコとか最低が1400円＋からだぞ イタリアンいったことないんか
169 20/12/21(月)14:31:00 No.757306935
>1500円のパスタとか見たことねえよ 貧乏自慢
170 20/12/21(月)14:31:00 No.757306936
>ラーメンに合うデザートってなんだろう ドリンクも何か合うかな パスタならワインがあるし蕎麦なら冷酒があるけどラーメンは… ビールで食うのはちょっと別ジャンルになっちゃうような気もするし…
171 20/12/21(月)14:31:01 No.757306937
>福岡のラーメン屋の相場は下の方向にぶっ壊れてるんだよな 注文してすぐ出てきてすぐ食べ終わってワンコインはまさにファーストフード
172 20/12/21(月)14:31:23 No.757307001
外食店は客層も味のうちだもんなあ
173 20/12/21(月)14:31:35 No.757307037
>パスタ1500円の店は1500円のパスタにたっけぇ～って文句言うタイプのおっさんが入ってこない利点があるんだ ラーメン1000円の店には1000円のラーメンたっけぇ～って文句言うタイプのおっさんが入ってくる …なんで？
174 20/12/21(月)14:32:02 No.757307105
とはいえ普通に1000円以下のパスタもあるんだけどな 客が1000円超えたパスタも魅力に感じて頼むだけで ラーメンはさ、トッピングとかサイドメニューとかそもそも量が多いし味が濃いからいらねーってなるんだよサイドメニュー頼める味付けにしろ
175 20/12/21(月)14:32:14 No.757307140
ラーメン一時間かけてのんびり食うようなもんじゃないし…
176 20/12/21(月)14:32:26 No.757307174
高級ラーメン店を自称するとこでも1000円未満からスタートだしな
177 20/12/21(月)14:33:17 No.757307306
たいめいけんのメニューだと スパゲッティナポリタンエビ 1,800円 スパゲッティナポリタン蟹 2,000円 ラーメン 850円
178 20/12/21(月)14:33:18 No.757307309
>エビスエシクラッシコとか最低が1400円＋からだぞ >イタリアンいったことないんか あーそんなもんなの 俺は2000円からのパスタしか知らかったわ
179 20/12/21(月)14:33:35 No.757307370
個人的に納得出来ないのはざる蕎麦かなあ 元は貧乏人の食い物のくせに高級店でなくても天麩羅もついてないザルが七百円ぐらいからってのは
180 20/12/21(月)14:33:43 No.757307402
おっさんが入ってくるのはイタリアンやフレンチのレストランみたいなお洒落なラーメン屋ではないからだ まず店主がTシャツに頭タオルのスタイルやめろ
181 20/12/21(月)14:34:04 No.757307480
>とはいえ普通に1000円以下のパスタもあるんだけどな >客が1000円超えたパスタも魅力に感じて頼むだけで >ラーメンはさ、トッピングとかサイドメニューとかそもそも量が多いし味が濃いからいらねーってなるんだよサイドメニュー頼める味付けにしろ それこそ大衆食堂系イタリアンだとパスタも安いし量が多いからね 多すぎて困るくらいに
182 20/12/21(月)14:34:07 No.757307492
>ラーメン一時間かけてのんびり食うようなもんじゃないし… やはりコースメニューにするしか… まずは冷菜3種盛りから始めて揚げ物とか蒸し物とか適度にお出しして…
183 20/12/21(月)14:34:16 No.757307523
>元は貧乏人の食い物のくせに高級店でなくても天麩羅もついてないザルが七百円ぐらいからってのは そんな事言ったら寿司もそうだし
184 20/12/21(月)14:34:24 No.757307553
>俺は2000円からのパスタしか知らかったわ 逆張りすぎる・・・
185 20/12/21(月)14:34:38 No.757307596
ラーメンって他の食い物ろくに食ってなくて舌が未発達なおっさんがグルメ気取りでごちゃごちゃ言うイメージある
186 20/12/21(月)14:35:18 No.757307712
1500円のパスタはシェア前提の大皿じゃないの
187 20/12/21(月)14:35:38 No.757307783
>個人的に納得出来ないのはざる蕎麦かなあ >元は貧乏人の食い物のくせに高級店でなくても天麩羅もついてないザルが七百円ぐらいからってのは もろに素材費と技術料だから うどん打ててもそばは打てない 今下手な米より炊飯用の麦のほうが高いのと同じだ
188 20/12/21(月)14:36:20 No.757307915
>個人的に納得出来ないのはざる蕎麦かなあ >元は貧乏人の食い物のくせに高級店でなくても天麩羅もついてないザルが七百円ぐらいからってのは 雑穀と一緒で今では米や小麦粉よりそば粉の方が高級品だし
189 20/12/21(月)14:36:23 No.757307927
>そんな事言ったら寿司もそうだし 寿司は最初から高級だよ
190 20/12/21(月)14:37:28 No.757308133
カタ広島の菊池
191 20/12/21(月)14:37:38 No.757308167
スーパーで豚ロースグラム150円なのにとんかつが1000円以上するのはおかしいみたいなことを言うなよ
192 20/12/21(月)14:37:44 No.757308182
イタ飯だとランチセットやコースが基本で 単品はあんまり頼まんな
193 20/12/21(月)14:38:03 No.757308238
1500円も出せばパスタにサラダにパンにコーヒー付くけどラーメンは同じ値段でも一杯しか来ないじゃん
194 20/12/21(月)14:38:05 No.757308240
そもそも江戸時代の貧乏人の蕎麦って2:8位とかと聞く 蕎麦が2
195 20/12/21(月)14:39:18 No.757308432
ナポリとかだと特別高級店じゃなければ800円くらいだなパスタ
196 20/12/21(月)14:39:35 No.757308484
やはりうどん…うどんは貧乏人を裏切らない
197 20/12/21(月)14:39:36 No.757308490
>そもそも江戸時代の貧乏人の蕎麦って2:8位とかと聞く >蕎麦が2 そもそも貧乏人は蕎麦食わない 基本お高い
198 20/12/21(月)14:40:50 No.757308721
>1500円も出せばパスタにサラダにパンにコーヒー付くけどラーメンは同じ値段でも一杯しか来ないじゃん そんで1時間くらい席専有してても何も言われないしな ラーメン屋だと食い終わったら出ていけ！って言われるのに
199 20/12/21(月)14:41:14 No.757308799
海外から来たって体でいけば値段上げられそう ラーメンとは違うけど例えばビャンビャン麺とか
200 20/12/21(月)14:42:47 No.757309054
>ラーメン屋だと食い終わったら出ていけ！って言われるのに どんだけ長居したのさ！？
201 20/12/21(月)14:42:48 No.757309056
コースメニュー作って席をオサレにして長逗留できりょうにすればいいのよ ラーメンで？
202 20/12/21(月)14:43:25 No.757309167
近所の店で1500円超えるパスタ頼むと500gある
203 20/12/21(月)14:43:27 No.757309172
ラーメン屋がカウンター席無くしてウェイターさんも雇って綺麗な内装も用意したとして 女性がおデートや女子会で使ってくれるかというと…やっぱりラーメンそのもののイメージが根強すぎてどうにもならんような…
204 20/12/21(月)14:44:00 No.757309263
腰落ち着けられるラーメン屋はぱっと思い浮かばないなまあ
205 20/12/21(月)14:44:22 No.757309329
厨房と席が完全に仕切られてて広いテーブルで落ち着いて食べれる店なら1000円以上出してもいいと思った 繁盛するかは別として
206 20/12/21(月)14:44:27 No.757309345
逆にうどんはなんであんなに安いんだ
207 20/12/21(月)14:44:28 No.757309349
ラーメンも平たい皿で出せば大おしゃれにならないかな？
208 20/12/21(月)14:44:31 No.757309360
というか実際オシャレ路線行こうとして死んだラーメン屋も数知れず 結局のところ需要がな…
209 20/12/21(月)14:44:38 No.757309383
落ち着いてたら麺が伸びるからな
210 20/12/21(月)14:45:08 No.757309486
そこはラーメン屋の客層の問題だからね…
211 20/12/21(月)14:45:48 No.757309608
>ラーメン屋がカウンター席無くしてウェイターさんも雇って綺麗な内装も用意したとして >女性がおデートや女子会で使ってくれるかというと…やっぱりラーメンそのもののイメージが根強すぎてどうにもならんような… モダン中華ならふつうにやってるし…
212 20/12/21(月)14:46:20 No.757309720
たかがとか癖にって頭につけて言い始めるやつは信用ならない
213 20/12/21(月)14:46:24 No.757309741
>落ち着いてたら麺が伸びるからな つまり一玉の量を非常に少なくして食ったと思ったら格好いいウェイターが次の玉を即座に追加してくれるような業態を！
214 20/12/21(月)14:46:33 No.757309769
セットメニューで1000円なら納得感あるけど 単品1000円は納得感が得られない だからラーメンで1000円はきついのだ
215 20/12/21(月)14:46:44 No.757309807
雀荘でラーメン出そう
216 20/12/21(月)14:46:45 No.757309809
>落ち着いてたら麺が伸びるからな 伸びてもいいという考え方が必要 海外のラーメン屋はそうやって成功している
217 20/12/21(月)14:46:58 No.757309846
サイドメニューも色気無いからなあラーメン 最大限背伸びして杏仁豆腐って感じで
218 20/12/21(月)14:47:31 No.757309945
別に誰も急かしてないんだけど忙しく動いてる店員を見てるとなんか急いで食べなきゃいけない気分になるよね
219 20/12/21(月)14:47:49 No.757309994
1000円超えるラーメンで俺が食ったことある有名なのは二郎の大豚Wだけどこんだけ乗ってて1000円と少しってのは割安感があるなってのが正直な感想だった まあ特殊例なのは自覚してる
220 20/12/21(月)14:48:45 No.757310157
本格中華料理屋で日本人好みのラーメンを出す ラーメン屋じゃなくなるけど
221 20/12/21(月)14:48:46 No.757310159
>サイドメニューも色気無いからなあラーメン >最大限背伸びして杏仁豆腐って感じで おーぎょーちぃなんか置いて欲しい
222 20/12/21(月)14:48:58 No.757310209
外で並んで待ってる客がいたらなるべく早く出る様にはしてる 別に気にせずくっちゃべってても良いとは思うけど俺はそれが出来ない
223 20/12/21(月)14:49:25 No.757310280
でっかいチャーシューがどっさり載って1200円ってのをたまに食べに行く 行くんだがどっちかっつーとチャーシュー食いてえ！って気分の時に行くような気がしないでもない
224 20/12/21(月)14:49:40 No.757310326
パスタ屋ってラーメン屋と違ってすげー小綺麗にしないと客入らなさそう
225 20/12/21(月)14:50:05 No.757310404
1500円のラーメンも珍しくはない なんなら外国行ったら余裕で数千円になる
226 20/12/21(月)14:50:09 No.757310417
ラーメン食いに行ってデザートはいらないが パスタ食いに行ったらデザートは欲しい そういう違いが価格に表れてるんじゃなかろうか
227 20/12/21(月)14:50:35 No.757310501
煮干し系の高級店の凪とかは赤酢寿司がついてくる
228 20/12/21(月)14:50:52 No.757310547
>サイドメニューも色気無いからなあラーメン >最大限背伸びして杏仁豆腐って感じで ラーメン自体に色気を出せばサイドメニューも色気を出せる ラーメンをスプーンとフォークが組み合わさったもので食うようにすればアイスクリームもメロンソーダも合うようになる
229 20/12/21(月)14:50:56 No.757310559
>ラーメン食いに行ってデザートはいらないが >パスタ食いに行ったらデザートは欲しい >そういう違いが価格に表れてるんじゃなかろうか コーヒー欲しいしな…
230 20/12/21(月)14:51:23 No.757310635
>外で並んで待ってる客がいたらなるべく早く出る様にはしてる 回転が早くて店の中が広ければいいけど 外で並んでるのにカウンターの8席くらいしかない店で食い終わって延々お喋りしてるのは おばさん連中くらいだったな ゆっくりしたいならファミレス行けばいいのにと思った
231 20/12/21(月)14:51:24 No.757310640
>1500円のラーメンも珍しくはない >なんなら外国行ったら余裕で数千円になる 外国の料理が高くなるのはこっちでも同じだからとりあえず忘れよう
232 20/12/21(月)14:51:49 No.757310710
まあそうだよなみんな言うように 1500円のパスタを出す店と同程度のサービスと接客と居心地がラーメン屋にあるかどうかだよな
233 20/12/21(月)14:52:13 No.757310791
>>ラーメン食いに行ってデザートはいらないが >>パスタ食いに行ったらデザートは欲しい >>そういう違いが価格に表れてるんじゃなかろうか >コーヒー欲しいしな… 食前にはサラダも欲しいしな…
234 20/12/21(月)14:52:13 No.757310793
su4447673.jpg ちょっと前に食べたクリームマッシュルームつけ麺 1100円
235 20/12/21(月)14:52:41 No.757310876
>1500円のパスタを出す店と同程度のサービスと接客と居心地がラーメン屋にあるかどうかだよな そしてあったところでラーメン客は別にそれを求めてねえという
236 20/12/21(月)14:53:04 No.757310936
パスタはデートで使えるがラーメンはデートで使えない この差は大きい
237 20/12/21(月)14:53:09 No.757310945
>サイドメニューも色気無いからなあラーメン パスタや蕎麦うどんだって揚げ物ついてるんだからラーメンも揚げ物ついてていいと思う
238 20/12/21(月)14:53:15 No.757310960
>まあそうだよなみんな言うように >1500円のパスタを出す店と同程度のサービスと接客と居心地がラーメン屋にあるかどうかだよな スレ画みたいなラーメン屋で1500円のパスタを出す店ぐらい客が居座ったら逆に売上落ちるだろうな…
239 20/12/21(月)14:53:35 No.757311043
>>1500円のパスタを出す店と同程度のサービスと接客と居心地がラーメン屋にあるかどうかだよな >そしてあったところでラーメン客は別にそれを求めてねえという つまりスレ画の言っていることはラーメン屋の独りよがりでしかないというわけか…悲しいな
240 20/12/21(月)14:53:58 No.757311102
>煮干し系の高級店の凪とかは赤酢寿司がついてくる 赤酢！？ そんな古の作法の寿司を出すのか…すごい店だなそのラーメン屋
241 20/12/21(月)14:54:09 No.757311140
立ち食いそばなんて500円超えたらあっという間に誰も頼まなくなるんだぞ
242 20/12/21(月)14:54:48 No.757311253
1500円のラーメン出すにはラーメン屋やめてお高めの中華料理屋になるしかない
243 20/12/21(月)14:54:52 No.757311269
>立ち食いそばなんて500円超えたらあっという間に誰も頼まなくなるんだぞ ニーズって大切だなぁ
244 20/12/21(月)14:55:13 No.757311321
パスタは1500円という値段を見ただけでぶち切れる手合いはいない ラーメンにはなぜかゴロゴロ出る
245 20/12/21(月)14:55:27 No.757311364
ラーメンの常連客が求めてるのはうまいかまずいかであって 居心地の良さやサービスは優先順位が低いのだ したがってサイドメニューをつけるとかしたところで意味はない
246 20/12/21(月)14:55:41 No.757311406
立ち食い蕎麦と普通の蕎麦屋はあまりにも違いすぎる気がする
247 20/12/21(月)14:56:19 No.757311524
つけめんはまだ可能性ありそうだよね
248 20/12/21(月)14:56:47 No.757311619
３００円でサイゼのパスタに並ぶレベルのラーメン作ってから言ってもらいたい
249 20/12/21(月)14:56:57 No.757311642
中華料理屋で1500円出すと腹が壊れる
250 20/12/21(月)14:57:00 No.757311658
>パスタや蕎麦うどんだって揚げ物ついてるんだからラーメンも揚げ物ついてていいと思う su4447677.jpg 天丼屋のハゲ天がラーメン始めてた胡麻とんこつとチャーシューの天ぷら美味しい
251 20/12/21(月)14:57:27 No.757311724
パスタで1500円取るにはラーメン屋より立地や物件の制約がきつい気がする パスタでは客を呼べない場所でも商売が成り立ちやすいラーメン屋はずるいとも言えるんじゃなかろうか
252 20/12/21(月)14:59:01 No.757312003
具材込みで味と値段の上限値で考えるとパスタは2500円や3000円の味にもなる となると1500円のパスタはそこまで高くない ラーメンの値段の上限値はせいぜい1500円なので1000円のラーメンは高い うどんの上限値たるや1000円未満なので800円でも相当美味しくないとうどんは高い
253 20/12/21(月)14:59:34 No.757312106
ラーメン屋も餃子とかあれば注文するけど あってチャーシューライスとかの所が増えてるからサイドメニュー頼んでない
254 20/12/21(月)15:00:18 No.757312244
ラーメンの立地も中々厳しいもんがあるけども とはいえ眺めの良さは別に要らんしな…
255 20/12/21(月)15:00:32 No.757312281
パスタ屋っていってもマジでパスタしか売ってない店なんて無いしな… 普通はピザとかパンとサラダとか一品料理とかワインとか出してて客単価を上げてる中でパスタを1000円以上の値段で並べてるだけで
256 20/12/21(月)15:01:20 No.757312424
ローカロリーっぽく見えて気軽にサイドに付けられるもんなさ過ぎたんだよラーメン屋は
257 20/12/21(月)15:01:28 No.757312449
パスタの茹で時間はラーメンの三倍くらいかな… 光熱費や回転率考えたら多少の価格差は仕方ない気がする
258 20/12/21(月)15:01:29 No.757312452
小規模のラーメン店だとホールキッチン合わせて1～3人で回してるけど パスタやはもう少し多いイメージ
259 20/12/21(月)15:01:56 No.757312527
人気のラーメン屋は凄まじい回転率だからコストさえコントロールできれば相当儲けが出るだろうなぁとは思える
260 20/12/21(月)15:02:49 No.757312710
ラーメンとパンってそういえばあんまり聞かないけど合うんだろうか
261 20/12/21(月)15:03:29 No.757312845
ラーメンは一人で行くしパスタはデート需要だし
262 20/12/21(月)15:04:24 No.757313026
>人気のラーメン屋は凄まじい回転率だからコストさえコントロールできれば相当儲けが出るだろうなぁとは思える 床や壁がぬめっとしてても許される
263 20/12/21(月)15:04:30 No.757313043
パスタ2000円とかは場所代と雰囲気代コミだから…
264 20/12/21(月)15:04:43 No.757313080
>ラーメンとパンってそういえばあんまり聞かないけど合うんだろうか ヨーロッパだと日式ラーメンはスープ料理としてとらえる人が多くて麺は残すけどスープ食べたい だから浸して食べるパンが欲しいってなったりしてる
265 20/12/21(月)15:07:01 No.757313519
スガキヤはすごい安いんだな
266 20/12/21(月)15:09:08 No.757313947
>>人気のラーメン屋は凄まじい回転率だからコストさえコントロールできれば相当儲けが出るだろうなぁとは思える >床や壁がぬめっとしてても許される よくねえ
267 20/12/21(月)15:09:19 No.757313984
パスタだってサイゼリアがあるじゃん
268 20/12/21(月)15:09:51 No.757314091
パスタ1000円ならサラダとドリンクついてくるよな…
269 20/12/21(月)15:10:04 No.757314128
パスタは量も少なくしないと女性に喜ばれない
270 20/12/21(月)15:10:37 No.757314256
ラーメンの前菜って何がいいんだろう
271 20/12/21(月)15:10:57 No.757314319
ブーツで行ったらこけるレベルのヌメヌメ床は最近見ない