20/11/28(土)16:41:50 白菜の... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1606549310645.jpg 20/11/28(土)16:41:50 No.750262373
白菜の漬物うまい 自分で作ったらうまくない なんで
1 20/11/28(土)16:42:40 No.750262555
下手だから
2 20/11/28(土)16:45:26 No.750263147
俺も作った事あったけどやっぱ市販のがうまいし手間かからないし
3 20/11/28(土)16:45:43 No.750263213
柚子の入ってるのが美味い
4 20/11/28(土)16:45:43 No.750263214
塩が足りないんだと思う
5 20/11/28(土)16:47:02 No.750263503
塩はちょっとひくくらい入れた方がいいぞ
6 20/11/28(土)16:47:12 No.750263542
塩たっぷり入れる
7 20/11/28(土)16:47:35 No.750263615
市販品は化学調味料の組み合わせのプロぞ 幾通りも組み合わせて試行錯誤してああなった としあきでも一瞬でできたらプロもがっかりだろ
8 20/11/28(土)16:48:06 No.750263734
>としあきでも一瞬でできたらプロもがっかりだろ 俺もがっかりだよ
9 20/11/28(土)16:48:17 No.750263792
ぶぶ漬けでもどうどす？
10 20/11/28(土)16:48:38 No.750263855
味の素だ
11 20/11/28(土)16:50:39 No.750264265
片山のにんにくしそ梅漬けがすきなので漬け方よく調べもせずににんにく家庭菜園してる
12 20/11/28(土)16:51:53 No.750264495
>俺も作った事あったけどやっぱ市販のがうまいし手間かからないし インパラに完敗
13 20/11/28(土)16:52:06 No.750264548
昆布ひとかけ入れるんぬうまあじなんぬ
14 20/11/28(土)16:52:19 No.750264596
なんか美味しく作るには天日干しして重しでしっかり水分抜いてとめんどくさい
15 20/11/28(土)16:52:30 No.750264640
ピリ辛白菜が好き
16 20/11/28(土)16:52:45 No.750264700
浅漬けのもとに勝てたことがない
17 20/11/28(土)16:52:56 No.750264731
わかる アミノ酸的うま味がないんだ かといって鰹節とか入れて漬けた日には速攻で腐る
18 20/11/28(土)16:53:24 No.750264834
塩と昆布と鷹の爪入れるとうまい 漬物器使ってる
19 20/11/28(土)16:54:14 No.750265015
塩と出汁の素と酢でお手軽に美味しく出来るよ
20 20/11/28(土)16:55:25 No.750265270
どうしてもトマトこんな風に切れない
21 20/11/28(土)16:56:50 No.750265590
ちゃんとぬか床で漬けた？ 浅漬けの素とか使ってたらそりゃ美味しくないよ
22 20/11/28(土)16:58:46 No.750265992
漬物の達人がどんどん出てくる
23 20/11/28(土)16:59:55 No.750266252
オクラの漬物すげー好き
24 20/11/28(土)17:01:11 No.750266521
漬物って料理のセンスなんだなってなる
25 20/11/28(土)17:01:20 No.750266553
塩と昆布出汁とビニール袋に入れとくだけで超うまいのできた
26 20/11/28(土)17:27:58 No.750272723
>塩たっぷり入れる 味の素もな
27 20/11/28(土)17:29:22 No.750273070
>ちゃんとぬか床で漬けた？ 白菜の漬物をぬか床で…？
28 20/11/28(土)17:29:26 No.750273085
半割りにしてから使ってない部屋の日向にでも転がしておいて 軽く干してから漬けるのよ
29 20/11/28(土)17:30:50 No.750273404
塩たっぷりっていうか漬物作る時の塩の量ってだいたい3%だし測って入れないか？
30 20/11/28(土)17:41:47 No.750276373
>オクラの漬物すげー好き オクラを市販のわさび漬けの素で漬けたら美味しゅうございました
31 20/11/28(土)17:42:00 No.750276429
市販のやつって味の素入れてあるんじゃ
32 20/11/28(土)17:44:15 No.750277027
オクラは3倍濃縮の麺つゆと酢を1:1で混ぜて漬ける浅漬けよく作る
33 20/11/28(土)17:54:59 No.750280067
塩ダレ使って無理やりブースト掛けることも出来るけど 拘って漬けるんでもないなら素直に市販品買いなさる