20/11/11(水)01:38:17 牛バラ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1605026297726.jpg 20/11/11(水)01:38:17 No.745095471
牛バラブロック３パック貰った どうする
1 20/11/11(水)01:38:42 No.745095541
孤児院に寄付
2 20/11/11(水)01:47:11 No.745096845
とにかく大量のニンニクと一緒に低温調理
3 20/11/11(水)01:51:56 No.745097598
うーん…さいころ上に刻んでしぐれ煮かなあ… 一度には食えないし冷凍もしたくない
4 20/11/11(水)01:53:44 No.745097867
近所の犬に配ろうごす
5 20/11/11(水)02:02:36 No.745099005
ファイナル的なカレーに使う あれ豚だったと思うけど
6 20/11/11(水)02:04:59 No.745099316
脂身はカットして野菜炒めに牛脂を使うとベネ！
7 20/11/11(水)02:06:39 No.745099550
大きめに切って煮込んでビーフシチューかカレーに
8 20/11/11(水)02:07:19 No.745099647
>孤児院に寄付 知らないおじさんから生ものとか嫌過ぎる…
9 20/11/11(水)02:08:04 No.745099756
>大きめに切って煮込んでビーフシチューかカレーに ビーフシチューはこないだスネ肉でやったばかりだし カレーはうちはチキン派なんよな…
10 20/11/11(水)02:09:15 No.745099894
蒸す
11 20/11/11(水)02:10:34 No.745100095
ジローラモパンチェッタ
12 20/11/11(水)02:10:41 No.745100113
使い道決めずに買ったのか
13 20/11/11(水)02:32:42 No.745103040
寿司にみえた
14 20/11/11(水)02:41:41 No.745104042
ローストビーフ的な何か
15 20/11/11(水)03:09:42 No.745106515
豚バラブロックならわかるけど牛バラブロックか…
16 20/11/11(水)03:30:49 No.745108072
カットしてステーキにしよう 俺は牛モモで時々そうやる
17 20/11/11(水)03:32:57 No.745108206
マジか 普段料理あまりしないけど 牛バラブロックってめっちゃ堅そうなんだけど
18 20/11/11(水)03:34:27 No.745108292
丸焼きして齧りつく
19 20/11/11(水)03:35:12 No.745108340
とりあえず塩漬けにして後から考える
20 20/11/11(水)03:38:00 No.745108486
部位と量による バラなら当然に煮込むしモモや肩なら当然カタマリのまま焼く
21 20/11/11(水)03:38:37 No.745108524
男は黙って！ 刺し身！
22 20/11/11(水)03:39:17 No.745108556
牛バラって部位的にはカルビだっけ
23 20/11/11(水)03:39:54 No.745108588
煮込むってことはやはり固いのか ぐぐるとやはりどうも固いようなのだが
24 20/11/11(水)04:06:14 No.745109966
バラは胸筋膜なのか腹筋膜なのかわからんが脂とスジ多めなので欧米だとステーキにして食うってのは正直ほとんど見ない（ribs recipeでググってもまず煮込みか長時間焼くBBQになる） そんな中でも一応リブステーキと称される料理はある あるんだけどリブ自体が巨大な肉なのでステーキに向く部分だけを切り出して食うもので日本で言うバラ肉とはだいぶ趣が異なる https://www.youtube.com/watch?v=enDzHSsrcRs 日本だとバラ（とか肩バラ）といっしょくたに呼ぶ肉は実際にはブリスケットからショートリブまでの20kgくらいあるカタマリなのでこういう齟齬が生まれる https://www.aussiebeef.jp/b2b/oz_meat/4C5B1C21-F430-11DA-8CD5-000A95D14B6E.htm
25 20/11/11(水)04:10:27 No.745110203
あーなるほどね 完全に理解した
26 20/11/11(水)04:13:12 No.745110350
硬い肉好きだけどアメリカでも食わんくらいだと流石に厳しいか
27 20/11/11(水)04:19:17 No.745110684
じゃあこれ寄付された孤児院はどうなるんだ
28 20/11/11(水)04:19:38 No.745110712
すり下ろした玉ねぎとか塩麹に漬けておけば一晩でグズグズになるぞ
29 20/11/11(水)04:20:21 No.745110742
>じゃあこれ寄付された孤児院はどうなるんだ 晩ご飯がカレーになる
30 20/11/11(水)04:20:50 No.745110769
>晩ご飯がカレーになる そうか煮たらいいんだったな…
31 20/11/11(水)04:41:24 No.745111603
>じゃあこれ寄付された孤児院はどうなるんだ 今のご時世何あるかわかんないから 普段の付き合いない人からの直の食材寄付は使えないんじゃねえかな
32 20/11/11(水)05:40:40 No.745113532
>知らないおじさんから生もの ちょっとバレンタインデーのランキング思い出した