20/10/29(木)01:42:03 ラーメ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1603903323739.jpg 20/10/29(木)01:42:03 No.741221241
ラーメンのスープに使えそうだけど使われていない食材ってなんだろう
1 20/10/29(木)01:42:26 No.741221334
うんち！
2 20/10/29(木)01:42:48 No.741221426
カニ
3 20/10/29(木)01:42:53 No.741221447
キノコ出汁ってあんま使われてない印象ある
4 20/10/29(木)01:43:11 No.741221497
初期ハゲは今より老けて見える
5 20/10/29(木)01:43:14 No.741221510
んーーーーー うなぎ！
6 20/10/29(木)01:43:49 No.741221638
タラとか
7 20/10/29(木)01:45:12 No.741221935
ブリ
8 20/10/29(木)01:45:59 No.741222106
ブランデーみたいな蒸留した後熟成させる酒とか アルコール飛ばしたら使えそう アホみたいに高くなるだろうけど
9 20/10/29(木)01:46:33 No.741222222
お蕎麦！
10 20/10/29(木)01:47:23 No.741222383
>初期ハゲは今より老けて見える 初期じゃねえよこれは
11 20/10/29(木)01:47:42 No.741222450
オリーブオイル
12 20/10/29(木)01:47:46 No.741222464
タイのラーメンだと豚の血が入ってるスープあるけど あれうまい
13 20/10/29(木)01:48:13 No.741222555
サメとかどうだろう
14 20/10/29(木)01:48:59 No.741222703
空豆のポタージュ
15 20/10/29(木)01:49:42 No.741222838
すき焼きのタレ
16 20/10/29(木)01:50:04 No.741222901
>サメとかどうだろう ダメだなああれは… 血中のアンモニア多すぎてな
17 20/10/29(木)01:50:58 No.741223086
血ラーメンとかどっかにはありそう
18 20/10/29(木)01:51:07 No.741223109
サメの食材としてのダメっぷりはジャンで見たな…
19 20/10/29(木)01:51:37 No.741223197
トマトラーメン
20 20/10/29(木)01:51:58 No.741223253
ゴボウ
21 20/10/29(木)01:52:09 No.741223294
サメは不味いのに海辺で食べるのが謎 他にいくらでも魚いるだろ
22 20/10/29(木)01:52:17 No.741223325
>サメの食材としてのダメっぷりはジャンで見たな… サメの悪いところはアンモニアくらいだろ！？
23 20/10/29(木)01:52:25 No.741223350
>トマトラーメン ラーメンチェーンがあるくらいメジャーだな
24 20/10/29(木)01:52:27 No.741223361
>トマトラーメン もう ある
25 20/10/29(木)01:53:14 No.741223494
>血中のアンモニア多すぎてな 健康にどうのって情報食わせれそうだけど味が駄目か…
26 20/10/29(木)01:53:17 No.741223501
>トマトラーメン だいたい辛くするから辛くないトマトで勝負してる店が近所にあるとありがたい… 売れて東京行ってしまった…
27 20/10/29(木)01:53:29 No.741223549
あんこラーメン
28 20/10/29(木)01:53:36 No.741223577
しゃぶ葉の豆乳鍋で豚肉をしゃぶり続けると豚骨スープみたいになるから豆乳は割とあり
29 20/10/29(木)01:53:38 No.741223583
コンソメ！
30 20/10/29(木)01:53:48 No.741223629
血抜きしたらどうにかならないのアンモニア
31 20/10/29(木)01:54:15 No.741223715
トマトはめっちゃ旨味あるもんな
32 20/10/29(木)01:55:09 No.741223913
イカスミ 調べてみたらあるのか…
33 20/10/29(木)01:55:12 No.741223922
>血抜きしたらどうにかならないのアンモニア サメの場合全身にションベン溜めてるようなもんだからな... 臭み消しをしっかりしないといけない
34 20/10/29(木)01:56:03 No.741224078
サメは新鮮なやつじゃないとすぐアンモニア臭くなる 安定して使うには練り物に入れないと
35 20/10/29(木)01:56:07 No.741224087
ジャンはたまに悪役に見える時がある
36 20/10/29(木)01:56:42 No.741224193
みそ汁ラーメンというのはどうか
37 20/10/29(木)01:56:46 No.741224208
今だと豆乳ラーメンは限定メニューでよく見るようになったな
38 20/10/29(木)01:56:46 No.741224211
練り物か… 練り物ラーメン！
39 20/10/29(木)01:56:48 No.741224213
頑張ってサメを食べれるようにしなくても 元からおいしい魚がいくらでもいるので…
40 20/10/29(木)01:56:48 No.741224214
>アルコール飛ばしたら使えそう なんでわざわざアルコール飛ばすんですか？ 酒なんて酔ってなんぼでしょ？
41 20/10/29(木)01:56:57 No.741224250
人体
42 20/10/29(木)01:57:16 No.741224313
甘いラーメン
43 20/10/29(木)01:57:19 No.741224325
卵ラーメンとか
44 20/10/29(木)01:57:23 No.741224334
>みそ汁ラーメンというのはどうか 給食で出た
45 20/10/29(木)01:58:06 No.741224474
>みそ汁ラーメンというのはどうか 豚汁ラーメンというのはあるので みそ汁だとグレードダウン感があるな…
46 20/10/29(木)01:58:11 No.741224490
鳥ハムはあるけど 牛使ったチャーシュー？はあるの
47 20/10/29(木)01:58:22 No.741224544
味噌汁ラーメンって美味しくない味噌ラーメンに対する評価って印象が...
48 20/10/29(木)01:58:45 No.741224610
サメの心臓なら臭くないんじゃなかったかな
49 20/10/29(木)01:58:57 No.741224636
藤本クンのラーメン食うとハゲはすぐ「！」ってなるな
50 20/10/29(木)01:59:11 No.741224683
タルタルラーメン！
51 20/10/29(木)01:59:20 No.741224705
トマトラーメンがあるならチーズラーメンとかでもいけそう
52 20/10/29(木)01:59:26 No.741224716
>牛使ったチャーシュー？はあるの ローストビーフっぽいの乗せてる店はあった
53 20/10/29(木)01:59:31 No.741224731
>牛使ったチャーシュー？はあるの 厳密には違うけど低温調理したローストビーフを乗せるのはある
54 20/10/29(木)01:59:46 No.741224773
>牛使ったチャーシュー？はあるの 山形の冷やしラーメンは牛肉のってる
55 20/10/29(木)01:59:49 No.741224780
>トマトラーメンがあるならチーズラーメンとかでもいけそう もう ある
56 20/10/29(木)02:00:07 No.741224830
野菜ポタージュラーメンうまいよ
57 20/10/29(木)02:00:17 No.741224850
「和のテイスト対決」をした時に思ったけど鯨ラーメンって無いのだろうか？
58 20/10/29(木)02:00:22 No.741224860
>なんでわざわざアルコール飛ばすんですか？ >酒なんて酔ってなんぼでしょ？ それって酒を使ったテーマでのラーメン対決で成り立つ話だよ 普通に店で出せるものじゃないよ 芹沢さんが店でも出せるようにしたい気持ちがあったって言っているでしょ
59 20/10/29(木)02:00:30 No.741224878
>血ラーメンとかどっかにはありそう ゆとりちゃんが中国食材の血豆腐を使ったラーメンをコンペで提案してたけど 店の人がうちでは扱いきれないし、下手に扱うと客が敬遠するかもしれないと不採用になってたり
60 20/10/29(木)02:01:03 No.741224960
東京のどこかでテキーララーメン出してるお店あるのは知ってる
61 20/10/29(木)02:01:05 No.741224964
クリームスープのラーメン
62 20/10/29(木)02:01:09 No.741224983
モンブランラーメンとか斬新じゃないですかね！
63 20/10/29(木)02:01:49 No.741225087
コンソメとかブイヨン使った西洋のスープはラーメンのスープにするには弱すぎるな
64 20/10/29(木)02:01:59 No.741225109
東北住みで内地の方だけど「サメの煮付け」って呼ばれる魚料理が普通に美味いんだが…このサメとは一体…
65 20/10/29(木)02:01:59 No.741225112
鮭メインなラーメンてあるのかな
66 20/10/29(木)02:02:21 No.741225166
>カニ >うなぎ！ >タラとか >ブリ この辺は身じゃなくてガラを使ったスープになるんだろうな
67 20/10/29(木)02:02:21 No.741225168
都内の店で一番インパクトあったのはパイナップルラーメン
68 20/10/29(木)02:02:41 No.741225220
ブイヤベースラーメンとか美味しそうじゃない？
69 20/10/29(木)02:02:59 No.741225258
もうかの星は臭みはないけど生で食ってなんぼだからなあ
70 20/10/29(木)02:03:14 No.741225294
ラーメンとはなんだ
71 20/10/29(木)02:03:18 No.741225301
フォンドボーラーメンとかボルシチラーメンとか
72 20/10/29(木)02:03:22 No.741225310
>すき焼きのタレ 徳島ラーメンは甘辛く作ったラーメンに生卵を入れてライスと一緒に食べるんですき焼きみたいなラーメンってよく言われたりするよな
73 20/10/29(木)02:03:26 No.741225319
>コンソメとかブイヨン使った西洋のスープはラーメンのスープにするには弱すぎるな 弱いなら強くすればいいんだぜー！！
74 20/10/29(木)02:03:46 No.741225373
どんなたんぱく質でも何らかの方法で分解すればうま味になるんでしょ
75 20/10/29(木)02:04:06 No.741225429
>東北住みで内地の方だけど「サメの煮付け」って呼ばれる魚料理が普通に美味いんだが…このサメとは一体… https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%8D%E3%82%BA%E3%83%9F%E3%82%B6%E3%83%A1 これかな
76 20/10/29(木)02:04:14 No.741225448
けんちん汁ラーメン！ 麺は製麺所に特別に作ってもらったソフト麺！
77 20/10/29(木)02:04:24 No.741225470
これで生まれた感じなのがベジポタ系だっけ
78 20/10/29(木)02:04:25 No.741225473
塩醤油味噌酢入れるラーメンがあるんだから砂糖入れてもいいと思う
79 20/10/29(木)02:04:28 No.741225478
おしっこラーメン！
80 20/10/29(木)02:04:35 No.741225510
>けんちん汁ラーメン！ >麺は製麺所に特別に作ってもらったソフト麺！ 給食でみた
81 20/10/29(木)02:04:51 No.741225548
おでんの汁でラーメン作ったら美味いだろうか
82 20/10/29(木)02:04:56 No.741225557
>どんなたんぱく質でも何らかの方法で分解すればうま味になるんでしょ シーラカンスはクソまずいっていうよね
83 20/10/29(木)02:04:58 No.741225562
>東北住みで内地の方だけど「サメの煮付け」って呼ばれる魚料理が普通に美味いんだが…このサメとは一体… モウカザメじゃない？栃木でよく売ってるよ
84 20/10/29(木)02:05:06 No.741225584
>どんなたんぱく質でも何らかの方法で分解すればうま味になるんでしょ 化学調味料で補えば良くない
85 20/10/29(木)02:05:07 No.741225585
魚介ラーメンは今や珍しくはないけれど それぞれの特徴を強く押し出せれば店のウリにはなりそうだよね
86 20/10/29(木)02:05:47 No.741225693
アヒージョみたいに油で食べるラーメンとかあるかな
87 20/10/29(木)02:05:47 No.741225695
うちの地元だとムキサメってのが売ってる
88 20/10/29(木)02:05:47 No.741225696
ハロウィン期間限定カボチャポタージュ鶏ガラ豚骨ラーメン美味かったよ 平打ちパスタ風か麺で濃いスープパスタみたいだったけど
89 20/10/29(木)02:05:47 No.741225697
ラーメンハゲに何度も言われてるけど店に出すんなら安定して安価に入荷できないとダメよね
90 20/10/29(木)02:06:23 No.741225787
>キノコ出汁ってあんま使われてない印象ある メインにしてないだけで椎茸とかダシに使ってるとこは多いんじゃないか
91 20/10/29(木)02:06:43 No.741225837
>ラーメンハゲに何度も言われてるけど店に出すんなら安定して安価に入荷できないとダメよね 魚介類は季節性があるのが一番痛そうだな
92 20/10/29(木)02:07:04 No.741225887
>ラーメンハゲに何度も言われてるけど店に出すんなら安定して安価に入荷できないとダメよね 一定期間しか取れないだけだったら期間限定で出すだけだよ
93 20/10/29(木)02:07:12 No.741225907
煮付けで食えるならサメ肉も悪くないな
94 20/10/29(木)02:07:54 No.741226008
羊とか猪とか熊とかワニとか色んな動物の骨から出汁を取ってみたい それぞれどんな味になるのだろうか
95 20/10/29(木)02:08:06 No.741226042
サメって一口に言ってもおいしく食えるのとまるでだめなので分かれてるんだろう
96 20/10/29(木)02:08:25 No.741226078
なんでもいいからラーメン喰いたくなってきた
97 20/10/29(木)02:08:27 No.741226086
>>ラーメンハゲに何度も言われてるけど店に出すんなら安定して安価に入荷できないとダメよね >魚介類は季節性があるのが一番痛そうだな よく行く店の一番人気だった貝出汁ラーメンが数ヶ月くらい休止状態なのは貝が高騰してたりするんだろうか
98 20/10/29(木)02:08:38 No.741226111
上にも出てるモウカザメは関東でも普通に食われてるな
99 20/10/29(木)02:08:38 No.741226112
>羊とか猪とか熊とかワニとか色んな動物の骨から出汁を取ってみたい ラム骨ラーメンは最近食べたな
100 20/10/29(木)02:09:09 No.741226175
>>東北住みで内地の方だけど「サメの煮付け」って呼ばれる魚料理が普通に美味いんだが…このサメとは一体… >https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%8D%E3%82%BA%E3%83%9F%E3%82%B6%E3%83%A1 >これかな 身の大きさから見て多分そう 東京でも売ってるなら結構メジャーなのか…
101 20/10/29(木)02:09:39 No.741226250
あとアルコール飛ばさないって事は 温度が上げられないって事だからな
102 20/10/29(木)02:09:43 No.741226256
ひき肉とたくあんとしおからとジャムとにぼしと大福ラーメン
103 20/10/29(木)02:09:47 No.741226266
>化学調味料で補えば良くない もういっそ純粋な塩化ナトリウムと合成したグルタミン酸に適切な香料を加えて…
104 20/10/29(木)02:09:56 No.741226290
というかサメ節使ったラーメンは普通にある
105 20/10/29(木)02:10:15 No.741226328
ザーメンマスクかと思った
106 20/10/29(木)02:10:48 No.741226420
>サメって一口に言ってもおいしく食えるのとまるでだめなので分かれてるんだろう アンモニアになったら臭いから
107 20/10/29(木)02:10:55 No.741226435
トマトラーメンは美味しいよね インスタントマトラーメっbでもおいしい
108 20/10/29(木)02:11:07 No.741226463
>もういっそ純粋な塩化ナトリウムと合成したグルタミン酸に適切な香料を加えて… 結局香りが重要なのかな あとはまあ化調だけじゃない色んなうまみ成分の組み合わせとか
109 20/10/29(木)02:11:10 No.741226472
麻辣味の痺れる辛さの坦々麺は他にはない味で好きだけど 麻辣味のせいでスープの味や香りとかあんまりわかんねーよなって思うことはある まあ坦々麺においては麻辣味が主役でスープは脇役なんだろうけどさ
110 20/10/29(木)02:12:07 No.741226591
一見ラーメンに無さそうなヤツってーと果物系だろうけど まぁだいたい有るんだろうな とりあえず葡萄とか調べてみると存在してた
111 20/10/29(木)02:12:13 No.741226607
なんとかシェパードが怒鳴り込んできそうだけど 鯨らぁめん クジラチャーシューは美味いかもしれない
112 20/10/29(木)02:12:14 No.741226611
アンモニア臭がきついのはヨシキリザメだな
113 20/10/29(木)02:12:42 No.741226674
本格的なコンソメスープとか
114 20/10/29(木)02:12:53 No.741226694
>オリーブオイル 香味油として使ってるところは結構あるんじゃないかな 個人的にはオリーブオイル＋シソ油はかなり鮮烈な爽やかな香りで好きだ
115 20/10/29(木)02:12:59 No.741226706
沖縄県民はイルカラーメンとか食わないの？
116 20/10/29(木)02:13:12 No.741226737
>一見ラーメンに無さそうなヤツってーと果物系だろうけど >まぁだいたい有るんだろうな いっときパインラーメンとか有名だったしな
117 20/10/29(木)02:13:16 No.741226743
サメ肉はあっさりしてるからあんまりラーメンには合わんかも
118 20/10/29(木)02:13:27 No.741226768
>トマトラーメンは美味しいよね >インスタントマトラーメっbでもおいしい ラーメンに限らずインスタント系とトマトってかなり相性良いよね
119 20/10/29(木)02:13:43 No.741226801
炊き込み鮭ご飯と！
120 20/10/29(木)02:13:46 No.741226811
まあ化調バリバリ使うしそれを公言するラーメン屋もあるからね
121 20/10/29(木)02:13:48 No.741226820
果実系でいうとレモンラーメン出す店好きだったんだが閉店してしまった
122 20/10/29(木)02:14:06 No.741226860
トマトラーメンは一時期すごい見たのに長持ちしなかった
123 20/10/29(木)02:14:21 No.741226894
まず柑橘類は普通にラーメンに合う事だろう スイカラーメン苺ラーメン桃ラーメンパイナップルラーメンだと軽く検索するとすぐ画像出てくる
124 20/10/29(木)02:14:22 No.741226896
出汁やスープとして既に使われている食材はあらかたラーメンのスープとしても開発され尽くしてそうな気がする
125 20/10/29(木)02:14:26 No.741226906
昆虫ラーメン！
126 20/10/29(木)02:14:39 No.741226930
とうもろこしの芯
127 20/10/29(木)02:15:06 No.741226993
>トマトラーメンは一時期すごい見たのに長持ちしなかった 美味いことは美味いが日常的にそんな食べたくならない
128 20/10/29(木)02:15:21 No.741227027
ちんぽ！
129 20/10/29(木)02:15:25 No.741227030
来るか...蛇ラーメン！
130 20/10/29(木)02:15:34 No.741227052
豚骨も鶏ガラも牛骨もあるし 他の肉食べられてる系の獣の骨使えないかな
131 20/10/29(木)02:15:41 No.741227072
でもトマトラーメンでぐぐるとけっこう出てくるよ 絶滅してるわけじゃないね
132 20/10/29(木)02:15:47 No.741227084
そばつゆラーメン
133 20/10/29(木)02:15:57 No.741227110
>まあ化調バリバリ使うしそれを公言するラーメン屋もあるからね 無化調謳ってた佐野実が弟子に俺のマネしたら潰れるから化学調味料使えっていうくらい普通な材料だと思う
134 20/10/29(木)02:16:04 No.741227127
大規模な食品工場レベルの設備がないととれないだしとか… そんな物があるのかは知らないけど
135 20/10/29(木)02:16:07 No.741227132
思いついた！ サルミアッキラーメン！
136 20/10/29(木)02:16:07 No.741227133
都内の店だと太陽のトマト麺は定着したな
137 20/10/29(木)02:16:28 No.741227172
鹿とか猪とか大仏とか
138 20/10/29(木)02:16:28 No.741227174
ラーメンハゲでもやってたけど冷やしがあまりメジャーにならないのが気になる
139 20/10/29(木)02:16:54 No.741227231
>ラーメンハゲでもやってたけど冷やしがあまりメジャーにならないのが気になる 夏限定メニューにしかならない...
140 20/10/29(木)02:17:16 No.741227273
>ラーメンのスープに使えそうだけど使われていない食材ってなんだろう スレ画は10年前だっけ？
141 20/10/29(木)02:17:37 No.741227317
ほうれん草好きだからいっそほうれん草スープで作ったラーメンとか美味しいかも
142 20/10/29(木)02:17:53 No.741227350
冷やしラーメンは栄屋本店で始めて食って自分的には途中で飽きる感じがした 後に分店の方が美味いとか聞いたがそっちでは食ってない
143 20/10/29(木)02:18:07 No.741227373
冷やしラーメンって麺もキンキンに冷やす必要あるから回転率悪いんだよね
144 20/10/29(木)02:18:18 No.741227404
>ほうれん草好きだからいっそほうれん草スープで作ったラーメンとか美味しいかも ほうれん草は美味しいけど煮出した汁はえぐみのかたまりになっちゃうし健康にもよろしくないからダメ
145 20/10/29(木)02:18:29 No.741227431
>ラーメンハゲでもやってたけど冷やしがあまりメジャーにならないのが気になる 動物性油脂の問題だろうな
146 20/10/29(木)02:18:43 No.741227459
あんきもラーメンとか美味しそう
147 20/10/29(木)02:18:50 No.741227472
>とうもろこしの芯 普通は客に出さないところっていうとほうれん草の根本とか好きだな 数量限定だけど50円とリーズナブル su4313861.jpg
148 20/10/29(木)02:18:54 No.741227482
>冷やしラーメンって麺もキンキンに冷やす必要あるから回転率悪いんだよね 冷麺みたいに氷ぶち込んでそのまま出そう
149 20/10/29(木)02:19:21 No.741227536
氷ラーメン！
150 20/10/29(木)02:19:24 No.741227547
>あんきもラーメンとか美味しそう いっそ出汁も鮟鱇から取るか 美味しいの確定してるし
151 20/10/29(木)02:19:35 No.741227569
ラーメンのスープにザーメンを使うとは
152 20/10/29(木)02:19:42 No.741227593
ラーメン汁を利用して雑炊作るとか有るから 最初から米入れておかゆラーメンとかにしてしまえ まぁ既に有る事だろう とりあえず炭水化物
153 20/10/29(木)02:19:43 No.741227595
うどんやそばのかけつゆだとラーメンは美味しくなさそうというか薄味に感じてしまうかもとは思った
154 20/10/29(木)02:19:50 No.741227606
うどん蕎麦のツユには脂っ気ないけどラーメンのスープには脂必須だから冷やすと浮くもんな
155 20/10/29(木)02:20:31 No.741227706
ラーメンの麺ってうどんと違うの？
156 20/10/29(木)02:20:51 No.741227756
>うどんやそばのかけつゆだとラーメンは美味しくなさそうというか薄味に感じてしまうかもとは思った その辺はうどんやそば食えばいいなってなっちゃうのが難しそうだ
157 20/10/29(木)02:21:24 No.741227822
殆ど内容がうどんでも作ってる店の人がラーメンだ言ってたらそれはラーメンなんだネタが有ったな
158 20/10/29(木)02:21:34 No.741227844
脂に関しては魚系の油使えばいいんじゃない？
159 20/10/29(木)02:21:44 No.741227873
コンソメ作るノリで丁寧に作ったスープとか… コスパ悪すぎるか
160 20/10/29(木)02:22:07 No.741227931
>ラーメンの麺ってうどんと違うの？ 何言ってんだこいつと思ったけど言われてみると何が違うのかぱっと出ない かんすい？
161 20/10/29(木)02:22:15 No.741227948
ラーメンに限らず冷やしメニューは夏しかやらんとこが殆どだな
162 20/10/29(木)02:22:29 No.741227973
>うどんやそばのかけつゆだとラーメンは美味しくなさそうというか薄味に感じてしまうかもとは思った たまに出汁をそのまま使って和風ラーメン出してるうどん屋とかそば屋あるよ 香味油入れるだけで割とラーメンっぽくなる
163 20/10/29(木)02:22:32 No.741227985
>ラーメンハゲでもやってたけど冷やしがあまりメジャーにならないのが気になる ざるそばですらこの時期に熱くもないけど寒くもないとたかくくって暖房つけずに食うと寒くなる
164 20/10/29(木)02:22:39 No.741228004
>美味しいの確定してるし なまじ捨てるとこないから価格抑えて調達は難しそう
165 20/10/29(木)02:22:53 No.741228039
フカヒレをサメに含むならもうありそう
166 20/10/29(木)02:22:55 No.741228047
塩味旨味辛味酸味辺りは普通にラーメンに使われる味 なら苦味をウリにしたラーメンだ 甘味は合わんとして
167 20/10/29(木)02:22:56 No.741228048
幸楽苑のチョコラーメンやばかったらしいな
168 20/10/29(木)02:23:58 No.741228162
>>うどんやそばのかけつゆだとラーメンは美味しくなさそうというか薄味に感じてしまうかもとは思った >たまに出汁をそのまま使って和風ラーメン出してるうどん屋とかそば屋あるよ >香味油入れるだけで割とラーメンっぽくなる 平野レミがめんつゆでラーメン作ってたな
169 20/10/29(木)02:24:16 No.741228204
>フカヒレをサメに含むならもうありそう フカヒレラーメンは気仙沼にあるはず
170 20/10/29(木)02:24:18 No.741228207
>>ラーメンハゲでもやってたけど冷やしがあまりメジャーにならないのが気になる >ざるそばですらこの時期に熱くもないけど寒くもないとたかくくって暖房つけずに食うと寒くなる というか肝心の夏でも今時の店内は普通にエアコン効いてるからな 店内が既に涼しいと冷やしラーメンを食べる欲求が湧かない！
171 20/10/29(木)02:24:31 No.741228239
炭酸ラーメン 有ったわ
172 20/10/29(木)02:24:54 No.741228276
>たまに出汁をそのまま使って和風ラーメン出してるうどん屋とかそば屋あるよ >香味油入れるだけで割とラーメンっぽくなる 姫路のえきそばとかは出汁はうどんそばで麺はラーメンだね 天ぷら的なのが載っててチープな美味さなんだよ…
173 20/10/29(木)02:25:01 No.741228301
鶏ガラは安くて手軽にうまあじを抽出出来るしそりゃみんな重宝するわと思った
174 20/10/29(木)02:25:12 No.741228320
雉ラーメン …どこか出してそうだな
175 20/10/29(木)02:25:13 No.741228323
>>美味しいの確定してるし >なまじ捨てるとこないから価格抑えて調達は難しそう いっそ肉もまとめて仕入れるしかないんじゃない？ 具に鮟鱇使ったり鮟鱇のからあげ置かれてたらみんな頼みそうだし
176 20/10/29(木)02:25:31 No.741228355
孤独のグルメでやってた鳥取のスラーメンってうどんの汁にラーメンの麺じゃなかったっけ
177 20/10/29(木)02:25:38 No.741228365
>幸楽苑のチョコラーメンやばかったらしいな 若干カカオの風味があるくらいで割と普通だったと思うぞ むしろショウガのフレーバーがあったことの方が印象に残ってるくらいだ
178 20/10/29(木)02:25:50 No.741228387
豚の血美味いのか…
179 20/10/29(木)02:25:56 No.741228394
>>フカヒレをサメに含むならもうありそう >フカヒレラーメンは気仙沼にあるはず と言うか全国的にフカヒレラーメンはある 中華料理屋とかで
180 20/10/29(木)02:26:24 No.741228445
>>ほうれん草好きだからいっそほうれん草スープで作ったラーメンとか美味しいかも >ほうれん草は美味しいけど煮出した汁はえぐみのかたまりになっちゃうし健康にもよろしくないからダメ 茹でたのをミキサーして提供する直前に別のスープと合わせればいいんじゃね サグカレーの組み立てだけど
181 20/10/29(木)02:26:29 No.741228454
出汁だけじゃなく具も含めるとよほどの珍しい食材じゃないとなさそう
182 20/10/29(木)02:26:34 No.741228472
牛は普通にあるしコンソメみたいなのでも美味いと思う
183 20/10/29(木)02:26:41 No.741228486
>豚の血美味いのか… 獣類の血はソーセージとかで使われてたりもするしね
184 20/10/29(木)02:26:43 No.741228490
味噌ラーメンは腐るほどあるのに赤味噌ラーメンが見当たらない
185 20/10/29(木)02:27:14 No.741228554
>塩味旨味辛味酸味辺りは普通にラーメンに使われる味 >なら苦味をウリにしたラーメンだ >甘味は合わんとして わりと有名なところで働いてるけど昔わからない程度の隠し味にコーヒー入ってたな
186 20/10/29(木)02:27:16 No.741228560
鴨とか他にない味だしこれでラーメン作ったらすごいんじゃね？と思ったら当然のように鴨ラーメンのお店が沢山あった でもまだ食べたことがない
187 20/10/29(木)02:27:19 No.741228568
>フカヒレをサメに含むならもうありそう 中華料理店でフカヒレラーメンを一度食べたけど フカヒレに比べるとスープがなんか印象に残らない無個性なものに感じちゃったな この辺はラーメン専門店じゃないから仕方ないかもしれんが
188 20/10/29(木)02:27:20 No.741228572
近所にコーヒーラーメンあるわ
189 20/10/29(木)02:27:29 No.741228595
>茹でたのをミキサーして提供する直前に別のスープと合わせればいいんじゃね うｎ それならいいけどスレがスープベースの話だったからよくある野菜煮込んだスープみたいには使えないよって話
190 20/10/29(木)02:27:47 No.741228629
ビールラーメンは他ならぬハゲ自身が続々編でやったしフルーツとかしかもう思い付かない
191 20/10/29(木)02:28:21 No.741228682
パンのラーメン！
192 20/10/29(木)02:28:32 No.741228700
>近所にコーヒーラーメンあるわ 神奈川の人？
193 20/10/29(木)02:28:55 No.741228747
>味噌ラーメンは腐るほどあるのに赤味噌ラーメンが見当たらない 赤味噌白味噌ブレンドはわりと見る
194 20/10/29(木)02:29:24 No.741228808
フムスラーメン！
195 20/10/29(木)02:29:34 No.741228826
>赤味噌白味噌ブレンドはわりと見る 合わせ味噌じゃなくて赤味噌単体がいいんだよなぁ 赤味噌汁が好きだから
196 20/10/29(木)02:29:37 No.741228833
ベジマイト
197 20/10/29(木)02:29:47 No.741228851
>ビールラーメンは他ならぬハゲ自身が続々編でやったしフルーツとかしかもう思い付かない フルーツを使ったパスタは名古屋のゲテモノの話じゃなく昔からお高い店でもあるんだけどラーメンの場合は麺が邪魔するんだよね あくまでサブ食材として肉の味を引き立てるためとかなら使えると思うけども甘味系だとしんどいと思う
198 20/10/29(木)02:29:54 No.741228864
よし味以外のアプローチだ 器に電気流してみよう ちょっと感電する味
199 20/10/29(木)02:29:56 No.741228865
DOUMINだけど赤味噌白味噌選択式はわりとある
200 20/10/29(木)02:30:20 No.741228904
米ラーメン！
201 20/10/29(木)02:30:41 No.741228936
>米ラーメン！ どうもこうもねえよ！
202 20/10/29(木)02:30:54 No.741228954
>よし味以外のアプローチだ >器に電気流してみよう >ちょっと感電する味 麻辣味の痺れる辛さがあるくらいだし割とアリかもしれない 麺に口を付けた瞬間ビリっと感電する
203 20/10/29(木)02:30:57 No.741228959
>ベジマイト ほぼ味噌だわ
204 20/10/29(木)02:31:02 No.741228972
別の珍しい料理＋ラーメンはまぁ観光地用ラーメンとして存在してる事だろう
205 20/10/29(木)02:31:05 No.741228978
ゴボウとかレンコンのポタージュとかはラーメンに合わせられそうって思う
206 20/10/29(木)02:31:13 No.741228996
蕎麦粉でラーメンの麺を作ったら新しいと思う
207 20/10/29(木)02:31:26 No.741229017
冷やしらーめんが普及してるのはらーめん常食化してる山形くらいなんだよな…
208 20/10/29(木)02:31:34 No.741229032
>蕎麦粉でラーメンの麺を作ったら新しいと思う すでにいっぱいある…
209 20/10/29(木)02:31:34 No.741229033
>DOUMINだけど赤味噌白味噌選択式はわりとある 山岡家で見た
210 20/10/29(木)02:31:37 No.741229039
>>赤味噌白味噌ブレンドはわりと見る >合わせ味噌じゃなくて赤味噌単体がいいんだよなぁ >赤味噌汁が好きだから て言うかいちいち赤って書いてないだけで普通にあると思う どこか忘れたけどテレビで見た味噌ラーメンは完全に赤味噌だったし
211 20/10/29(木)02:31:46 No.741229058
佛跳牆ラーメン食べてみたい
212 20/10/29(木)02:31:47 No.741229061
>獣類の血はソーセージとかで使われてたりもするしね それも気付かず食ってるかも知れないけど最初は敬遠してしまうかもしれん
213 20/10/29(木)02:32:04 No.741229085
シュクメルリを使ったジョージア風ラーメン
214 20/10/29(木)02:32:06 No.741229092
パパパパパインいいよね...移転しちゃってから行ってないけど
215 20/10/29(木)02:32:07 No.741229094
>蕎麦粉でラーメンの麺を作ったら新しいと思う もうある
216 20/10/29(木)02:32:09 No.741229100
違法食材を使えば他にはないと思う 大麻ラーメン
217 20/10/29(木)02:32:10 No.741229102
>あくまでサブ食材として肉の味を引き立てるためとかなら使えると思うけども甘味系だとしんどいと思う 果物って甘味よりは酸味を活かすんだけどラーメンってすっぱい味あんま好まれないよね
218 20/10/29(木)02:32:14 No.741229109
ほうれん草ポタージュもあるしその製法でやればほうれん草ラーメンもいいんではと思ったが大量に仕込むことが出来ないし限定メニューが限界か
219 20/10/29(木)02:32:27 No.741229134
でも電気味ってアルミホイルだか噛んだ時の味みたいなヤツだっけか
220 20/10/29(木)02:32:37 No.741229144
干した魚で出汁を取るんなら干し肉で出しを取ってもいいんじゃないだろうか
221 20/10/29(木)02:32:50 No.741229163
>違法食材を使えば他にはないと思う >大麻ラーメン シャブ入りラーメン…
222 20/10/29(木)02:32:54 No.741229171
>ゴボウとかレンコンのポタージュとかはラーメンに合わせられそうって思う ゴボウ出汁ラーメンは前あったけどめっちゃ甘かったよ 個人的には好きだったけどワンオペしてた店だったせいか閉まってしまった
223 20/10/29(木)02:32:54 No.741229173
ニッキラーメン
224 20/10/29(木)02:33:02 No.741229193
米粉でラーメン作ったりとかは？ もうありそうだな…
225 20/10/29(木)02:33:08 No.741229209
>>あくまでサブ食材として肉の味を引き立てるためとかなら使えると思うけども甘味系だとしんどいと思う >果物って甘味よりは酸味を活かすんだけどラーメンってすっぱい味あんま好まれないよね サンラーメンとか好きよ と言うかラーメンに途中でお酢入れる派も結構多いしそうでもないと思う
226 20/10/29(木)02:33:13 No.741229215
>違法食材を使えば他にはないと思う >大麻ラーメン それで中国だか韓国だかで捕まってなかったっけ？
227 20/10/29(木)02:33:24 No.741229240
>>あくまでサブ食材として肉の味を引き立てるためとかなら使えると思うけども甘味系だとしんどいと思う >果物って甘味よりは酸味を活かすんだけどラーメンってすっぱい味あんま好まれないよね 酸っぱいラーメンと親戚の麺類っていうと酸辣湯麺とかかな まあ人気はそこそこではある
228 20/10/29(木)02:33:28 No.741229243
うちの近くの店だと小松菜クリーミーラーメンがあったな
229 20/10/29(木)02:33:29 No.741229245
>干した魚で出汁を取るんなら干し肉で出しを取ってもいいんじゃないだろうか 肉節っていうのはある あるがそんなにメジャーになれないところから察してほしい
230 20/10/29(木)02:33:33 No.741229254
>違法食材を使えば他にはないと思う >大麻ラーメン 大麻ってくせぇって言うし食材に向いてなくない？
231 20/10/29(木)02:33:40 No.741229265
>米粉でラーメン作ったりとかは？ >もうありそうだな… らーめんというかフォーでは
232 20/10/29(木)02:33:52 No.741229283
>米粉でラーメン作ったりとかは？ >もうありそうだな… フォー
233 20/10/29(木)02:33:55 No.741229289
まじかよ コーヒーラーメンあった
234 20/10/29(木)02:34:01 No.741229305
>果物って甘味よりは酸味を活かすんだけどラーメンってすっぱい味あんま好まれないよね 酸辣湯麺は美味いんだけどね…
235 20/10/29(木)02:34:11 No.741229323
>まじかよ >コーヒーラーメンあった コーヒーうどんもあるよ
236 20/10/29(木)02:34:13 No.741229328
毒ラーメン
237 20/10/29(木)02:34:20 No.741229336
>ゴボウ出汁ラーメンは前あったけどめっちゃ甘かったよ めっちゃ甘くなるのか…想像つかねぇ…
238 20/10/29(木)02:34:28 No.741229357
ダイエット向けに麺抜きで代わりにモヤシ大量にぶち込むラーメンが欲しい 家ではたまに作る
239 20/10/29(木)02:34:42 No.741229375
ヒコザメ→モウカザメ→ゴウカザメ
240 20/10/29(木)02:34:49 No.741229386
でも麻の実自体は普通の香辛料だっけか
241 20/10/29(木)02:35:01 No.741229403
それこそトマトラーメンも酸味結構あるしお酢入れるのおすすめのラーメン屋も結構あるしつけ麺だと酸味強いの多いし 酸味そんなに嫌われてないと思うよ
242 20/10/29(木)02:35:06 No.741229416
メンマ好きだからあれメインのやつ食べたい あるところにはあるみたいだけど
243 20/10/29(木)02:35:06 No.741229417
酢ラーメン
244 20/10/29(木)02:35:19 No.741229434
野菜ドレッシングでつけ麺は普通に美味しい 通常の汁物に使えるかどうかはわからん
245 20/10/29(木)02:35:19 No.741229435
>>違法食材を使えば他にはないと思う >>大麻ラーメン >大麻ってくせぇって言うし食材に向いてなくない？ ネトフリに大麻を混ぜて料理する番組があった気がする
246 20/10/29(木)02:35:24 No.741229446
>毒ラーメン ベニテングタケラーメンなら美味そう
247 20/10/29(木)02:35:30 No.741229459
緑豆を麺に練り込んだラーメン！
248 20/10/29(木)02:35:34 No.741229469
日高屋の醤油ラーメンに酢をちょっと入れるとうまい
249 20/10/29(木)02:36:10 No.741229523
>日高屋の醤油ラーメンに酢をちょっと入れるとうまい 豚骨にラー油と酢を入れるのも好き
250 20/10/29(木)02:36:16 No.741229530
>毒ラーメン 死人出たら困るし致死性のない毒ってことでギンピ・ギンピとドクササコ入れよう
251 20/10/29(木)02:36:37 No.741229559
麺を油でパリパリになるまで揚げて とろみの付いた餡に肉や野菜を炒めたものを混ぜて揚げた麺にかけて食べる斬新なラーメン
252 20/10/29(木)02:36:44 No.741229576
>果物って甘味よりは酸味を活かすんだけどラーメンってすっぱい味あんま好まれないよね 哲麺のトムヤムクンラーメンは豚骨ラーメンとトムヤムクンを組み合わせたある意味では安易とも言えるものなんだけど お互いの長所を殺さずちょうどいいバランスになってて凄く美味しかったなあ
253 20/10/29(木)02:36:46 No.741229581
血ラーメン フレンチだとソースに使ってるから行けるはず
254 20/10/29(木)02:36:47 No.741229584
ジビエラーメン
255 20/10/29(木)02:36:47 No.741229585
>毒ラーメン そもそもラーメンが毒だろ
256 20/10/29(木)02:37:04 No.741229613
>>毒ラーメン >ベニテングタケラーメンなら美味そう うま味は凄いらしいし人生一回きりのラーメンとしてはありだな
257 20/10/29(木)02:37:09 No.741229623
ワインラーメンもあるな ビールラーメンはカナダにジョッキ入りのラーメンがあるっぽいがスープに使ってるのはあるんだろうか
258 20/10/29(木)02:37:22 No.741229649
すき焼きラーメン
259 20/10/29(木)02:37:26 No.741229652
スレ画の豆乳は袋麺の豚骨とか坦々麺をかなり補強してくれていいよね…すりごまがあればなおよし
260 20/10/29(木)02:37:32 No.741229660
ベニテングの毒ではそうそう死なないから何度でも食えるぜ
261 20/10/29(木)02:37:36 No.741229664
なんなら画像の豆乳ラーメンもハゲのリアクションはTV番組だからちょっと派手にリアクションしてんじゃね感も有る 美味く作ったとは思ってるだろうが
262 20/10/29(木)02:37:43 No.741229676
酸味関係だとトムヤムラーメンとかフォー風ラーメンとかタイカレーラーメンとかも美味しいんだよね あと黒酢のラーメンとかも見たことある
263 20/10/29(木)02:37:44 No.741229678
揚げバターラーメン
264 20/10/29(木)02:37:45 No.741229680
>コンソメとかブイヨン使った西洋のスープはラーメンのスープにするには弱すぎるな 大阪の神座はコ元々フレンチのシェフでコンソメスープを元にラーメンスープ開発したとかだったはず
265 20/10/29(木)02:37:59 No.741229700
>ベニテングの毒ではそうそう死なないから何度でも食えるぜ 蓄積するがな！
266 20/10/29(木)02:38:06 No.741229714
>ジビエラーメン わかってて言ってるだろそれ！
267 20/10/29(木)02:38:16 No.741229728
炭酸冷やしラーメン
268 20/10/29(木)02:38:22 No.741229735
ナンプラーとかしょっつるみたいな魚醤を使ったラーメンって意外とないよな フォーとかうどんの味付けにはよく使うんだからラーメンにも合わせられそうなものだ
269 20/10/29(木)02:38:25 No.741229737
>>コンソメとかブイヨン使った西洋のスープはラーメンのスープにするには弱すぎるな >大阪の神座はコ元々フレンチのシェフでコンソメスープを元にラーメンスープ開発したとかだったはず だからあんな優しい味なのか
270 20/10/29(木)02:38:34 No.741229754
マジックマッシュルームラーメン！
271 20/10/29(木)02:38:35 No.741229755
タピオカラーメン
272 20/10/29(木)02:38:50 No.741229784
>ナンプラーとかしょっつるみたいな魚醤を使ったラーメンって意外とないよな >フォーとかうどんの味付けにはよく使うんだからラーメンにも合わせられそうなものだ タイ系ラーメンの店である
273 20/10/29(木)02:38:56 No.741229795
サンマーメンが最初名前聞いた時秋刀魚のラーメンかと思ったけど違った と言うか秋刀魚のラーメンも普通にあるのね
274 20/10/29(木)02:39:17 No.741229824
茸オンリーの出汁のラーメンもどっかにあった
275 20/10/29(木)02:39:25 No.741229839
どうでもいいけどもやしそばって字面と響きが好き
276 20/10/29(木)02:39:37 No.741229860
>タイ系ラーメンの店である あるんだ……
277 20/10/29(木)02:40:15 No.741229917
生モノならどうだろうと思って刺身でググったら普通にあった
278 20/10/29(木)02:40:16 No.741229921
>ナンプラーとかしょっつるみたいな魚醤を使ったラーメンって意外とないよな 似たような材料をスープに使ってるしね…あと店によっては塩辛とか使ってるよ
279 20/10/29(木)02:40:35 No.741229945
ちょっと古今東西やって出てくるようなのはだいたい有るんだろうなとは思われるラーメンって
280 20/10/29(木)02:40:40 No.741229959
トリュフ出汁とかフォアグラ出汁とか味はともかく高級感で客釣ろうぜー
281 20/10/29(木)02:40:45 No.741229966
鮑ラーメンはどうだろう 高価すぎてラーメンにはできなさそう
282 20/10/29(木)02:40:48 No.741229971
>と言うか秋刀魚のラーメンも普通にあるのね 鰹節ならぬ秋刀魚節を使ったラーメンもあるよ 魚の風味が鰹よりだいぶ強かったけどそう言うのが苦手じゃない人なら美味しかったよ
283 20/10/29(木)02:40:53 No.741229984
鰊蕎麦っぽいのが食いたい
284 20/10/29(木)02:40:59 No.741229991
>鮑ラーメンはどうだろう >高価すぎてラーメンにはできなさそう もうある
285 20/10/29(木)02:41:15 No.741230013
>ダイエット向けに麺抜きで代わりにモヤシ大量にぶち込むラーメンが欲しい >家ではたまに作る ただのもやしスープじゃん
286 20/10/29(木)02:41:16 No.741230015
デザートラーメンってあるかな マウンテンの甘口抹茶小倉スパみたいな
287 20/10/29(木)02:41:25 No.741230037
ラーメン発見伝内でだったら漬け物の汁が隠し味のラーメンとか有った
288 20/10/29(木)02:41:25 No.741230038
と言うか魚醤は店によっては普通にタレに使ってるぞ
289 20/10/29(木)02:41:31 No.741230047
>ただのもやしスープじゃん なんも分かってねぇなぁ
290 20/10/29(木)02:41:36 No.741230053
鮎ラーメンも都内に有名な店があるよね
291 20/10/29(木)02:41:37 No.741230056
お金ラーメン！
292 20/10/29(木)02:41:39 No.741230057
>デザートラーメンってあるかな >マウンテンの甘口抹茶小倉スパみたいな 調べたら出てきたような
293 20/10/29(木)02:41:49 No.741230070
メインにナンプラーはちょっとクセ強いけどうちの味噌ダレにしょっつるは入ってる
294 20/10/29(木)02:42:10 No.741230110
餅ラーメン！
295 20/10/29(木)02:42:16 No.741230121
無水ラーメンってのはまだない感じ？
296 20/10/29(木)02:42:30 No.741230142
>デザートラーメンってあるかな >マウンテンの甘口抹茶小倉スパみたいな 上に書いてある ラーメンの中華麺ってかんすい入ってるのと場合によってはそれ以外のモノも入ってて風味が全くスイーツ向けじゃないので邪魔
297 20/10/29(木)02:42:56 No.741230184
そういや餃子をラーメンに入れたら馬鹿にされたんだけど…ワンタンがあるんだからいいじゃんね
298 20/10/29(木)02:43:02 No.741230191
らめぇぇん という名に合いそうなラーメン
299 20/10/29(木)02:43:19 No.741230221
日本で容易に入手可能なら値段の高さはハードルにはならないな
300 20/10/29(木)02:43:20 No.741230223
>>ダイエット向けに麺抜きで代わりにモヤシ大量にぶち込むラーメンが欲しい >>家ではたまに作る >ただのもやしスープじゃん もやしって入れただけで匂いとか強いからラーメンにすら向かないというか 味噌汁の味噌の風味さえ突破してくるモヤシ臭さってあると思うから相当厳しいと思う
301 20/10/29(木)02:43:38 No.741230251
ゴーヤチャンプルラーメン思い付いたがもう似たようなのあったわ
302 20/10/29(木)02:43:43 No.741230261
>そういや餃子をラーメンに入れたら馬鹿にされたんだけど…ワンタンがあるんだからいいじゃんね 初めから合わせるよう調理されたものと後からぶち込むとではぜんぜん違うだろ…
303 20/10/29(木)02:43:46 No.741230271
>らめぇぇん >という名に合いそうなラーメン それこそドラッグラーメンになるのでは？
304 20/10/29(木)02:43:48 No.741230273
ざくろは無いかな？リンゴぶどう梨柿バナナイチゴみかんキウイ栗は具材としてあるっぽい
305 20/10/29(木)02:44:13 No.741230307
>そういや餃子をラーメンに入れたら馬鹿にされたんだけど…ワンタンがあるんだからいいじゃんね て言うかまぁ普通に結構前からあるしね 餃子ラーメン
306 20/10/29(木)02:44:34 No.741230336
お茶使ったラーメン
307 20/10/29(木)02:44:51 No.741230367
ドイツにはザワークラフトの汁味の飲料があるらしいので ザワークラフトラーメン
308 20/10/29(木)02:44:57 No.741230379
汁なしペペロンチーノ風ラーメン！
309 20/10/29(木)02:45:10 No.741230401
麺抜きはこんにゃく麺か麺の代わりに豆腐を入れてるやつで
310 20/10/29(木)02:45:39 No.741230443
>もやしって入れただけで匂いとか強いからラーメンにすら向かないというか 個人でそう思うのは勝手だけど二郎系とか流行った事実からすると説得力ないよ
311 20/10/29(木)02:46:05 No.741230484
>お茶使ったラーメン 昔罰ゲーム料理としてえぐにがラーメン作ったときに緑茶の茶葉を思いっ切り煮出したことはあるけど、真面目に作ったことはないな 試食で罰ゲーム用にしてもやり過ぎと言われたので封印された
312 20/10/29(木)02:46:18 No.741230504
>汁なしペペロンチーノ風ラーメン！ まぜそばでは？
313 20/10/29(木)02:46:24 No.741230510
ドレッシング使ったつけ麺は冷やし中華みたいで美味しかったけど 冷製だから美味しく召し上がれたきたする
314 20/10/29(木)02:46:26 No.741230511
>>もやしって入れただけで匂いとか強いからラーメンにすら向かないというか >個人でそう思うのは勝手だけど二郎系とか流行った事実からすると説得力ないよ より強いスープでもやしの力を殺せば良いということだな
315 20/10/29(木)02:46:34 No.741230529
マルーラ
316 20/10/29(木)02:46:57 No.741230579
>>汁なしペペロンチーノ風ラーメン！ >まぜそばでは？ 汁なしナポリタン風ラーメン！
317 20/10/29(木)02:47:22 No.741230618
>>もやしって入れただけで匂いとか強いからラーメンにすら向かないというか >個人でそう思うのは勝手だけど二郎系とか流行った事実からすると説得力ないよ 青臭さがあるんならそれ以上の香りと味で上書きするってのは一つの答えではある 豚骨ラーメンとニンニクと油の組み合わせなら大抵の具が美味しくなる
318 20/10/29(木)02:47:26 No.741230628
>個人でそう思うのは勝手だけど二郎系とか流行った事実からすると説得力ないよ それは上に乗せるトッピングの話でモヤシを一緒に煮込んだスープじゃないだろ？
319 20/10/29(木)02:47:49 No.741230655
>カニ >キノコ出汁ってあんま使われてない印象ある >うなぎ！ >タラとか >ブリ さ >オリーブオイル >空豆のポタージュ >ゴボウ >コンソメ！ >甘いラーメン >卵ラーメンとか この辺は有名店の限定でやってるなぁ…結局基本のがうまかったりレギュラーにするには原価的にダメだったりする
320 20/10/29(木)02:47:50 No.741230656
>お茶使ったラーメン カップヌードル抹茶味
321 20/10/29(木)02:48:01 No.741230672
よし野菜だしのラーメンもあるんだし 唐辛子類だけでスープ取ろう 唐辛子も種類によって味が結構違って辛味以外の甘味とか味や風味も多いしダメかな
322 20/10/29(木)02:48:04 No.741230679
練れば練る程色が変わって上から粉末かけて食うラーメン
323 20/10/29(木)02:48:04 No.741230680
他の料理をただ足すんじゃなくておいしさのロジックを参考にしないと観光ラーメン量産するだけなんだよな…
324 20/10/29(木)02:48:05 No.741230681
>それは上に乗せるトッピングの話でモヤシを一緒に煮込んだスープじゃないだろ？ どのタイミングでモヤシを一緒に煮込む前提になったんだ…
325 20/10/29(木)02:48:08 No.741230692
あ！ラーメンに梅干しが！
326 20/10/29(木)02:48:18 No.741230704
>>カニ >>キノコ出汁ってあんま使われてない印象ある >>うなぎ！ >>タラとか >>ブリ >さ >>オリーブオイル >>空豆のポタージュ >>ゴボウ >>コンソメ！ >>甘いラーメン >>卵ラーメンとか >この辺は有名店の限定でやってるなぁ…結局基本のがうまかったりレギュラーにするには原価的にダメだったりする さ 一体どんな食材なんだ…
327 20/10/29(木)02:48:32 No.741230723
>>個人でそう思うのは勝手だけど二郎系とか流行った事実からすると説得力ないよ >それは上に乗せるトッピングの話でモヤシを一緒に煮込んだスープじゃないだろ？ 元のレスは麺の代わりだから煮込まないと思うよ
328 20/10/29(木)02:48:51 No.741230754
牛とトマトは超メジャーだよな
329 20/10/29(木)02:49:01 No.741230768
>あ！ラーメンに梅干しが！ 山ほどある！
330 20/10/29(木)02:49:19 No.741230799
女体ラーメン
331 20/10/29(木)02:49:24 No.741230810
海老とトマトの組み合わせはベストマッチだと個人的に思う
332 20/10/29(木)02:49:35 No.741230822
>女体ラーメン 火傷するわ
333 20/10/29(木)02:49:36 No.741230825
>>米ラーメン！ >どうもこうもねえよ！ 大阪に米出汁ラーメンあった 今もあるんかな
334 20/10/29(木)02:49:45 No.741230834
>海老とトマトの組み合わせはベストマッチだと個人的に思う パスタでよくみるやつだ
335 20/10/29(木)02:49:48 No.741230838
和洋中なんでも受け入れるからラーメンの懐は広いな
336 20/10/29(木)02:49:55 No.741230849
よしアザランかけよう なんかプラス効果有るだろうかこれ
337 20/10/29(木)02:50:13 No.741230878
>佛跳牆ラーメン食べてみたい 一条流がんこラーメンがかなり近い
338 20/10/29(木)02:50:20 No.741230891
海老醬と豚骨もいいぞ 初めて食った時はマジで感動した
339 20/10/29(木)02:50:23 No.741230900
>和洋中なんでも受け入れるからラーメンの懐は広いな 和洋中以外の食文化…やはり地球外に答えを求めるしかない！
340 20/10/29(木)02:51:00 No.741230960
鮭とばで出汁を取った鮭ラーメンとかどうだろう
341 20/10/29(木)02:51:01 No.741230962
これだけラーメン屋が巷に溢れてて斬新なラーメンを追求してる以上 安定供給できて採算が取れて美味い題材はすでに相当選別されてるんだろうな あとは調理の腕と宣伝の力次第で埋もれてたものに脚光が当たるかもってくらいで
342 20/10/29(木)02:51:03 No.741230965
海老油良いよね
343 20/10/29(木)02:51:06 No.741230967
>血ラーメン >フレンチだとソースに使ってるから行けるはず 灰汁抜きして使ったことある
344 20/10/29(木)02:51:19 No.741230986
>>和洋中なんでも受け入れるからラーメンの懐は広いな >和洋中以外の食文化…やはり地球外に答えを求めるしかない！ まずは深海あたりから始めたら？
345 20/10/29(木)02:51:28 No.741231002
日本人が大抵の主食に乗っけて食べてるものなのに コロッケラーメンとかカツラーメンは聞いたことがないな
346 20/10/29(木)02:51:37 No.741231008
そういえば先日とんぶりを瓶で買ったので なんとなくラーメンに入れてみたわ だいたい沈んで味にあんまプラス効果は無い感じだった
347 20/10/29(木)02:51:40 No.741231017
昆虫ラーメンもあるよ
348 20/10/29(木)02:51:51 No.741231029
かき揚げラーメン
349 20/10/29(木)02:52:02 No.741231059
>和洋中以外の食文化…やはり地球外に答えを求めるしかない！ ケイ素生命体ラーメン！
350 20/10/29(木)02:52:04 No.741231061
>すき焼きラーメン >揚げバターラーメン >タピオカラーメン もちろんある >ナンプラーとかしょっつるみたいな魚醤を使ったラーメンって意外とないよな 富山ラーメン
351 20/10/29(木)02:52:13 No.741231073
>鮭とばで出汁を取った鮭ラーメンとかどうだろう いや骨とかアラも使った方がいいと思う あと鮭醤油
352 20/10/29(木)02:52:25 No.741231094
ナツメグラーメン！
353 20/10/29(木)02:52:35 No.741231117
>日本人が大抵の主食に乗っけて食べてるものなのに >コロッケラーメンとかカツラーメンは聞いたことがないな もうある
354 20/10/29(木)02:52:43 No.741231134
そういやビーフンのラーメンって食べたこと無いな
355 20/10/29(木)02:52:43 No.741231136
>コロッケラーメンとかカツラーメンは聞いたことがないな 高速PAでたまにある
356 20/10/29(木)02:52:48 No.741231140
コロッケそばがあるからコロッケラーメンも探せば割とすぐありそう というか〇〇そばの〇〇をラーメンにぶち込んだものはだいたいありそう
357 20/10/29(木)02:53:00 No.741231163
>コロッケラーメンとかカツラーメンは聞いたことがないな コロッケラーメンは普通にあるしカツはパーコー麺があるね
358 20/10/29(木)02:53:12 No.741231182
>コロッケそばがあるからコロッケラーメンも探せば割とすぐありそう >というか〇〇そばの〇〇をラーメンにぶち込んだものはだいたいありそう とろろラーメン！
359 20/10/29(木)02:53:21 No.741231195
角煮はもっと普及しろ
360 20/10/29(木)02:53:28 No.741231207
カツ乗っけた普通のラーメンもカツ乗っけたカレーラーメンもある
361 20/10/29(木)02:53:35 No.741231222
山菜ラーメンいいかもな
362 20/10/29(木)02:53:47 No.741231248
>とろろラーメン！ いっぱいある！
363 20/10/29(木)02:53:55 No.741231269
ちなみに北海道には海老天を乗っけたラーメンもあるよ
364 20/10/29(木)02:54:06 No.741231282
>山菜ラーメンいいかもな 何なら立ち食いでもある
365 20/10/29(木)02:54:08 No.741231289
>とろろラーメン！ 豚骨か冷やしラーメンのトッピングですね
366 20/10/29(木)02:54:12 No.741231294
ショートケーキラーメン！
367 20/10/29(木)02:54:13 No.741231297
味以外のアプローチ…燃えるラーメンとか 有ったわ
368 20/10/29(木)02:54:28 No.741231326
>ちなみに北海道には海老天を乗っけたラーメンもあるよ 北海道以外でもあるよ
369 20/10/29(木)02:54:29 No.741231328
にしんラーメンはあるのかな…甘いのはあんまり合わない気がする
370 20/10/29(木)02:54:48 No.741231362
プロテインラーメン
371 20/10/29(木)02:54:51 No.741231370
古代ローマとのコラボでガルムラーメン
372 20/10/29(木)02:54:59 No.741231376
航空ラーメン 機内食でラーメンって出されることあるのかな
373 20/10/29(木)02:55:00 No.741231379
>にしんラーメンはあるのかな…甘いのはあんまり合わない気がする 前にどっかで見たことある あと鰯の煮たの乗ってる奴も
374 20/10/29(木)02:55:01 No.741231381
>>とろろラーメン！ >豚骨か冷やしラーメンのトッピングですね 冷やしでとろろいいかも知れん… 山形次に行く機会あったら探すか
375 20/10/29(木)02:55:04 No.741231389
今更思い出したけど天一が半分ジャガイモポタージュだったね…
376 20/10/29(木)02:55:06 No.741231392
あんまり美味しそうなイメージないけど山羊とか羊とかの出汁はもう試されてるんだろうなぁ
377 20/10/29(木)02:55:31 No.741231433
あおさラーメン
378 20/10/29(木)02:55:32 No.741231434
>航空ラーメン >機内食でラーメンって出されることあるのかな 普通にある
379 20/10/29(木)02:56:16 No.741231515
ビタミン剤などの各種栄養錠剤を溶かした栄養剤出汁ラーメンというのは…
380 20/10/29(木)02:56:21 No.741231526
>プロテインラーメン 市販の麺である
381 20/10/29(木)02:56:22 No.741231530
>練り物か… >練り物ラーメン！ おでんの締めにラーメン入れたりする店あるし隠し味に良い練り物入れたりは割と普通 >味噌汁ラーメンって美味しくない味噌ラーメンに対する評価って印象が... みつか坊主はいい意味でうまい味噌汁のラーメン >クリームスープのラーメン めちゃくちゃ多い >モンブランラーメンとか斬新じゃないですかね！ 栗出汁ラーメンは昔丹波にあった >鮭メインなラーメンてあるのかな これは知らない
382 20/10/29(木)02:56:32 No.741231542
>味以外のアプローチ 光るゲーミングラーメン！
383 20/10/29(木)02:56:33 No.741231545
お粥ラーメン…
384 20/10/29(木)02:56:38 No.741231558
ウェイパーの青いやつの方ラーメン！
385 20/10/29(木)02:56:52 No.741231580
粉ラーメン きな粉に麵入れてあって黒蜜かけて食う おそらく食いにくい
386 20/10/29(木)02:56:53 No.741231583
獣系は臭くて出汁としては使いにくそうだな イノシシとかありそうだけど食べたくはない
387 20/10/29(木)02:57:03 No.741231612
>練り物か… >練り物ラーメン！ そもそもナルトが練り物では？
388 20/10/29(木)02:57:07 No.741231614
レンコンラーメン
389 20/10/29(木)02:57:30 No.741231651
>粉ラーメン >きな粉に麵入れてあって黒蜜かけて食う >おそらく食いにくい 魚粉とタレでいいんじゃね 油麺だけど
390 20/10/29(木)02:57:50 No.741231677
鮭は北にはある 空港ある町が鮭有名だから
391 20/10/29(木)02:58:01 No.741231693
蕎麦寿司ならぬラーメン寿司とか
392 20/10/29(木)02:58:02 No.741231697
あんこと生クリームとチョコレートはラーメンに使われてるの見たことある
393 20/10/29(木)02:58:32 No.741231738
この時のハゲってラーメンマスクが藤本くんって知ってるんだっけ？
394 20/10/29(木)02:58:33 No.741231742
鮭も鰤も鯛も秋刀魚も鰯もラーメンあるよ
395 20/10/29(木)02:58:41 No.741231752
>味以外のアプローチ ノーパンラーメン
396 20/10/29(木)02:59:12 No.741231789
>獣系は臭くて出汁としては使いにくそうだな >イノシシとかありそうだけど食べたくはない ジビエラーメン食べたことあるけど猪出汁美味しかったよ 熊肉チャーシューもうまかった
397 20/10/29(木)02:59:13 No.741231793
魚はやり尽くされてる気がする タコ出汁とかクラゲ出汁とかナマコ出汁とかどうだろう
398 20/10/29(木)02:59:22 No.741231805
>ブイヤベースラーメンとか美味しそうじゃない？ もう ある 高い >アヒージョみたいに油で食べるラーメンとかあるかな つけ麺 油そば 和え玉 >ひき肉とたくあんとしおからとジャムとにぼしと大福ラーメン ジャイアンシチュー作ったけどクソ食べにくかった 不味いわけでは無いがクソだった >本格的なコンソメスープとか ある
399 20/10/29(木)02:59:28 No.741231819
>蕎麦寿司ならぬラーメン寿司とか ラーメンの麺を切って煮凝りで固めて海苔巻きにするっていうのが才遊記で出てたな 見た目は面白いんだけど、じゃあ普通にラーメンとして食べるより美味しいかっていうとそうでもないと評価は低かった
400 20/10/29(木)02:59:30 No.741231823
イカ墨ラーメン
401 20/10/29(木)02:59:35 No.741231829
邪道食いはよせーっ！
402 20/10/29(木)02:59:50 No.741231845
味以外か 過冷却エクストラコールドラーメン！
403 20/10/29(木)02:59:53 No.741231846
いちご大福ラーメン！
404 20/10/29(木)03:00:03 No.741231858
>>獣系は臭くて出汁としては使いにくそうだな >>イノシシとかありそうだけど食べたくはない >ジビエラーメン食べたことあるけど猪出汁美味しかったよ >熊肉チャーシューもうまかった マジか イノシシって赤味噌で臭みごまかすイメージだったから意外だ
405 20/10/29(木)03:00:16 No.741231877
あるか無いかはともかく一通り試されてはいるだろうからなぁ それで出せないものはそういうことなんだろう
406 20/10/29(木)03:00:16 No.741231878
>昆虫ラーメン！ 昆布水に浸して少し塩をかけただけの冷やしラーメンうまい
407 20/10/29(木)03:00:30 No.741231898
>この時のハゲってラーメンマスクが藤本くんって知ってるんだっけ？ 知ってるし会社にバレたらやばいのも知ってる それとは関係なく称賛してるんだけども
408 20/10/29(木)03:00:39 No.741231914
>ラーメンハゲでもやってたけど冷やしがあまりメジャーにならないのが気になる 大阪はすごく多い
409 20/10/29(木)03:00:40 No.741231919
>イノシシって赤味噌で臭みごまかすイメージだったから意外だ 猪もきちんと臭み抜きすればそんな食べ方しなくても醤油出汁で充分美味しいよ？
410 20/10/29(木)03:00:52 No.741231932
塩釜焼きラーメン！
411 20/10/29(木)03:00:53 No.741231933
>レンコンラーメン 魂麺ってラーメン屋がやってた
412 20/10/29(木)03:01:14 No.741231970
>イカ墨ラーメン 函館で食べた
413 20/10/29(木)03:01:14 No.741231971
もんじゃ焼きラーメン！
414 20/10/29(木)03:01:23 No.741231989
>>昆虫ラーメン！ >昆虫水に浸して少し塩をかけただけの冷やしラーメンうまい
415 20/10/29(木)03:01:27 No.741231990
>猪もきちんと臭み抜きすればそんな食べ方しなくても醤油出汁で充分美味しいよ？ いいねえ食べてみたい
416 20/10/29(木)03:01:36 No.741232000
魚でやってないの探そうと思ったらそれこそ採算的にやる前にムリってなる奴くらいじゃないかな
417 20/10/29(木)03:01:41 No.741232009
>ほうれん草好きだからいっそほうれん草スープで作ったラーメンとか美味しいかも サグカレーで作った店あったけど厳密にはほうれん草オンリーではないか
418 20/10/29(木)03:01:46 No.741232019
ガンプラーメン！
419 20/10/29(木)03:02:22 No.741232069
>イノシシって赤味噌で臭みごまかすイメージだったから意外だ 俺が食ったのは醤油だったな…普段から変な限定ラーメン作りまくってる店なので技術凄いのかもしれない
420 20/10/29(木)03:02:27 No.741232081
>いいねえ食べてみたい 関西方面とかでジビエ取れる山の多いエリアだったら普通にあると思う 奈良とか
421 20/10/29(木)03:02:27 No.741232082
樹液…メープルシロップ的なのをこう…スープに使えないだろうか
422 20/10/29(木)03:02:40 No.741232096
龍角散ラーメン！
423 20/10/29(木)03:02:47 No.741232103
>>>ラーメンハゲでもやってたけど冷やしがあまりメジャーにならないのが気になる >>ざるそばですらこの時期に熱くもないけど寒くもないとたかくくって暖房つけずに食うと寒くなる >というか肝心の夏でも今時の店内は普通にエアコン効いてるからな >店内が既に涼しいと冷やしラーメンを食べる欲求が湧かない！ 引きこもりかブルジョアかよ！
424 20/10/29(木)03:02:52 No.741232119
>タコ出汁とかクラゲ出汁とかナマコ出汁とかどうだろう タコは普通にある クラゲはどこかの水族館がお土産に出してたと思う ナマコは中華食材だから中華料理屋のラーメンだと結構ある
425 20/10/29(木)03:02:54 No.741232125
臭みの強い肉は手間かけるなら牛豚鳥使うわってなるだけだからな 羊出汁ラーメンはジンギスカンって感じだった
426 20/10/29(木)03:02:59 No.741232135
しもつかれラーメン！
427 20/10/29(木)03:03:00 No.741232137
焼き鳥のタレラーメン
428 20/10/29(木)03:03:19 No.741232164
>>ほうれん草好きだからいっそほうれん草スープで作ったラーメンとか美味しいかも >サグカレーで作った店あったけど厳密にはほうれん草オンリーではないか ほうれん草は美味しいんだけど悪いところをゆで汁に捨てる野菜だから出汁に向かない
429 20/10/29(木)03:03:38 No.741232190
アーモンドラーメン！
430 20/10/29(木)03:03:46 No.741232202
>あんきもラーメンとか美味しそう 一条流がんことか覆面の定番
431 20/10/29(木)03:03:57 No.741232218
麵を団子素材にすればアンコだの田楽味噌だのが合う甘いラーメンも出来るかも知れん ラーメンというか単に綿状にしただけの団子だが
432 20/10/29(木)03:04:34 No.741232272
>うどん蕎麦のツユには脂っ気ないけどラーメンのスープには脂必須だから冷やすと浮くもんな 植物系使って香味つける
433 20/10/29(木)03:04:41 No.741232282
野菜関係はもう京野菜みたいな地方独特の品種ぐらいしか未開拓なさそう
434 20/10/29(木)03:05:16 No.741232334
かつて一度でも存在したってことでいいなら はちみつレモン風豚骨味噌ラーメンホイップクリーム添えは実在したぞ 店ごと滅んだけど
435 20/10/29(木)03:05:16 No.741232335
>タコ出汁とかクラゲ出汁とかナマコ出汁とかどうだろう タコはある くらげは出汁が出ない なまこはどうかな…と思ったけどアイツ茹でると食べる以前にゆで汁グロだわ
436 20/10/29(木)03:05:54 No.741232384
>コンソメ作るノリで丁寧に作ったスープとか… >コスパ悪すぎるか こだわり系の店の変態なラーメンは割とそれ
437 20/10/29(木)03:06:10 No.741232394
猫ラーメン
438 20/10/29(木)03:06:12 No.741232399
杏仁ラーメン！
439 20/10/29(木)03:06:16 No.741232407
オクラーメン！ 絶対既にあるわ…
440 20/10/29(木)03:06:20 No.741232415
>麵を団子素材にすればアンコだの田楽味噌だのが合う甘いラーメンも出来るかも知れん >ラーメンというか単に綿状にしただけの団子だが それやると小麦粉使ってもジャンルがラーメンでなくうどんになると思う もしくは米粉使ってフォーとかそっち
441 20/10/29(木)03:06:42 No.741232438
韓国なら犬ラーメンあるかな
442 20/10/29(木)03:06:56 No.741232449
米のとぎ汁ラーメン
443 20/10/29(木)03:06:58 No.741232455
>>近所にコーヒーラーメンあるわ >下関の人？
444 20/10/29(木)03:07:03 No.741232463
魚卵ラーメン！
445 20/10/29(木)03:07:12 No.741232475
>>麵を団子素材にすればアンコだの田楽味噌だのが合う甘いラーメンも出来るかも知れん >>ラーメンというか単に綿状にしただけの団子だが >それやると小麦粉使ってもジャンルがラーメンでなくうどんになると思う >もしくは米粉使ってフォーとかそっち ラーメンみたいにかん水入った団子って想像つかないし一度は食ってみたいかも 美味しくないかもしれないが
446 20/10/29(木)03:07:36 No.741232503
混ぜご飯の具は要するに出汁が出てご飯が美味しくなってるんだからラーメンにも使えそうな気がする 栗はどうだろうと思ったがすでにあるな グリーンピースとかどうだ
447 20/10/29(木)03:07:37 No.741232504
おっぱいラーメン そういう店名有ったわ
448 20/10/29(木)03:08:07 No.741232534
>酢ラーメン 冷やし中華 サンラータン
449 20/10/29(木)03:08:08 No.741232535
タピオカ粉混ぜてるとこはあるね すごくもちもちした麺になる
450 20/10/29(木)03:08:25 No.741232554
ありえない組み合わせなら てっさラーメンなんて存在しないだろう…
451 20/10/29(木)03:08:31 No.741232564
ピータンラーメン
452 20/10/29(木)03:08:37 No.741232573
汁なしお好み焼きラーメンソース味！
453 20/10/29(木)03:09:16 No.741232620
>汁なしお好み焼きラーメンソース味！ たぶんモダン焼きー！
454 20/10/29(木)03:10:00 No.741232671
>ありえない組み合わせなら >てっさラーメンなんて存在しないだろう… https://gamp.ameblo.jp/ramen-gantetsu/entry-12336426483.html
455 20/10/29(木)03:10:19 No.741232689
お好み焼きにラーメン入れるのとは逆に ラーメンにお好み焼き乗せてるってのも存在するようだな
456 20/10/29(木)03:10:21 No.741232691
>ラーメンみたいにかん水入った団子って想像つかないし一度は食ってみたいかも かんすいの風味が邪魔でクソ不味い 実体験としてクソ不味い
457 20/10/29(木)03:11:09 No.741232749
豚汁ラーメン！
458 20/10/29(木)03:12:02 No.741232802
オタフクソース味ラーメン！
459 20/10/29(木)03:12:08 No.741232808
>とろろラーメン！ 関西にある麺哲系の店が冷やし山かけラーメンを春から秋に出すんだけどめちゃくちゃうまい
460 20/10/29(木)03:12:10 No.741232814
>タピオカ粉混ぜてるとこはあるね >すごくもちもちした麺になる 道産小麦美味しいんだけどボソボソになりやすいから自家製麺の店はわりとそれが定番になって来てる
461 20/10/29(木)03:12:15 No.741232819
マヨネーズラーメン！
462 20/10/29(木)03:13:11 No.741232886
味以外のアプローチ：光るラーメン 有った
463 20/10/29(木)03:13:13 No.741232889
>マヨネーズラーメン！ 油そばなんかじゃポピュラーだけど スープのあるラーメンだとどうなんだろう
464 20/10/29(木)03:13:46 No.741232948
>>いいねえ食べてみたい >関西方面とかでジビエ取れる山の多いエリアだったら普通にあると思う >奈良とか 京都の宇治の山に猟師がそんな屋台たまにやってる
465 20/10/29(木)03:13:46 No.741232949
タバスコラーメン！
466 20/10/29(木)03:14:04 No.741232971
カツオ出汁ラーメン！
467 20/10/29(木)03:16:08 No.741233130
>ありえない組み合わせなら >てっさラーメンなんて存在しないだろう… フグ出汁は精算度外視の限定でやって身はトッピングにしてお出しするよ した
468 20/10/29(木)03:16:39 No.741233164
シチューラーメン
469 20/10/29(木)03:16:48 No.741233176
>カツオ出汁ラーメン！ めちゃくちゃメジャー
470 20/10/29(木)03:16:59 No.741233192
こいこくラーメン
471 20/10/29(木)03:17:09 No.741233202
書き込みをした人によって削除されました
472 20/10/29(木)03:17:24 No.741233228
甘いラーメンの話あったけどホウトウみたいにカボチャ溶かしながら食うラーメンとかならできそうてかありそう
473 20/10/29(木)03:18:02 No.741233276
北国のトナカイとかアザラシの脂身で作ったラーメン食いたい
474 20/10/29(木)03:18:44 No.741233330
>ガチャ溶かしながら食うラーメンとかならできそうてかありそう と読んでしまってソシャゲ廃課金者専用ラーメンか…と一瞬思ってしまった
475 20/10/29(木)03:19:12 No.741233375
マヨは卵、酢、油だからバリバリに中華よりにするなら合うかも
476 20/10/29(木)03:19:38 No.741233404
>>マヨネーズラーメン！ >油そばなんかじゃポピュラーだけど >スープのあるラーメンだとどうなんだろう とある声優が不定期開催してるみんなで麺を食べてTwitterに写真ぶん投げるオンラインイベントがあるんだけど カップのシーフードヌードルにマヨぶち込んだモノを声優が推したせいで定期的にマヨカップラーメン見る上にどこの店か分からんけどお店でマヨラーメン食ってる奴も見たことある
477 20/10/29(木)03:19:42 No.741233410
>>ガチャ溶かしながら食うラーメンとかならできそうてかありそう >と読んでしまってソシャゲ廃課金者専用ラーメンか…と一瞬思ってしまった 電子ラーメンは新しいけど技術が追いついてないな…
478 20/10/29(木)03:20:02 No.741233439
土竜の唄で素麺でやってたアレをつけ麺で ブランデーに漬けて食うつけ麺 あんま美味そうじゃない
479 20/10/29(木)03:20:03 No.741233441
>シチューラーメン 普通 ホワイトソースに牡蠣とか使ったラーメンうまいよパスタで美味いんだから当然だが
480 20/10/29(木)03:20:03 No.741233443
納豆ラーメン
481 20/10/29(木)03:20:23 No.741233465
>>ガチャ溶かしながら食うラーメンとかならできそうてかありそう >と読んでしまってソシャゲ廃課金者専用ラーメンか…と一瞬思ってしまった ラーメン好きなキャラ引くためにやってる奴とかいそうだな
482 20/10/29(木)03:20:48 No.741233498
>>ガチャ溶かしながら食うラーメンとかならできそうてかありそう >と読んでしまってソシャゲ廃課金者専用ラーメンか…と一瞬思ってしまった トッピングがガチャなのか…ちょっと面白いかもしれん…
483 20/10/29(木)03:20:57 No.741233510
>納豆ラーメン 定番
484 20/10/29(木)03:21:01 No.741233518
酒ラーメンだとワインが結構メジャーよね
485 20/10/29(木)03:21:21 No.741233543
>納豆ラーメン 昔近所に有った200円ラーメンがウリの店「味よし」でやってたわ
486 20/10/29(木)03:22:07 No.741233604
>土竜の唄で素麺でやってたアレをつけ麺で >ブランデーに漬けて食うつけ麺 >あんま美味そうじゃない アレは美味いかどうかの話ではねえよ！復讐心燃やすためのやつだよ！
487 20/10/29(木)03:22:07 No.741233605
>納豆ラーメン レアチーズキムチ納豆ラーメンとかあるぞ
488 20/10/29(木)03:22:08 No.741233606
炭酸スープのラーメン
489 20/10/29(木)03:22:30 No.741233643
せんぶりラーメン
490 20/10/29(木)03:22:46 No.741233666
>炭酸スープのラーメン ある
491 20/10/29(木)03:22:46 No.741233668
大根おろしラーメン
492 20/10/29(木)03:23:01 No.741233689
>納豆ラーメン 何なら天一でも店によってあるじゃねぇか
493 20/10/29(木)03:23:05 No.741233699
>>炭酸スープのラーメン >ある まじで…なんでもあるね本当
494 20/10/29(木)03:23:50 No.741233765
海苔メインのラーメン
495 20/10/29(木)03:23:51 No.741233767
>大根おろしラーメン いっぱいあるしチェーン店でもある
496 20/10/29(木)03:24:10 No.741233797
>海苔メインのラーメン 何なら海苔汁みたいなラーメンもある
497 20/10/29(木)03:24:22 No.741233811
>>ガチャ溶かしながら食うラーメンとかならできそうてかありそう >と読んでしまってソシャゲ廃課金者専用ラーメンか…と一瞬思ってしまった 今なら初来店でSSRトッピング煮卵が必ず貰える
498 20/10/29(木)03:24:49 No.741233841
仁丹麺
499 20/10/29(木)03:24:56 No.741233851
しゃぶしゃぶ風ラーメン 茹でる前の麵を湯に通してタレに漬けて食う きっとめんどいだけだなこれ
500 20/10/29(木)03:24:56 No.741233852
>まじで…なんでもあるね本当 大体のことはできるけどコスパがね… 儲かってる店の挑戦メニューでしか無い https://www.excite.co.jp/news/article/Rocketnews24_250430/
501 20/10/29(木)03:26:18 No.741233949
キムチはマジでラーメンに合うと思ってる
502 20/10/29(木)03:26:19 No.741233951
>しゃぶしゃぶ風ラーメン >茹でる前の麵を湯に通してタレに漬けて食う >きっとめんどいだけだなこれ 風どころかしゃぶしゃぶの方のメニューにラーメンあるの見たことあるような
503 20/10/29(木)03:26:26 No.741233966
ラーメンってマジで他の料理の調理法貪欲に取り込んできたからね… 未知のラーメンを作るってそれこそ今ない調理法から自分で見つけないとだめなくらい
504 20/10/29(木)03:26:33 No.741233981
>しゃぶしゃぶ風ラーメン >茹でる前の麵を湯に通してタレに漬けて食う >きっとめんどいだけだなこれ しゃぶしゃぶ屋さんでやってるし…〆に有名製麺所の中華麺をとか
505 20/10/29(木)03:26:37 No.741233990
>大体のことはできるけどコスパがね… >儲かってる店の挑戦メニューでしか無い >https://www.excite.co.jp/news/article/Rocketnews24_250430/ これ見て思い出したけどそういえばぶらり途中下車の旅でコーラ入れる油そばの店宣伝してたわ
506 20/10/29(木)03:27:05 No.741234018
パンラーメン
507 20/10/29(木)03:27:48 No.741234064
ザーメンマスクみたいな名前だから一瞬身構えたぞ
508 20/10/29(木)03:27:58 No.741234081
それこそ逆に味を極限まで薄味にして漬物とかで食べるお粥風とか健康方面攻めるのは？
509 20/10/29(木)03:28:09 No.741234092
>パンラーメン 焼きそばパンみたいな奴もあるしラーメンにラスク刺さってるのもあった
510 20/10/29(木)03:28:40 No.741234124
ピザラーメン トッピングの極細麺をチーズと一緒にすすり尽くすんや
511 20/10/29(木)03:28:42 No.741234127
>これ見て思い出したけどそういえばぶらり途中下車の旅でコーラ入れる油そばの店宣伝してたわ それで思い出したけど多分このスレでも上がってないコーラ冷やしラーメンとかカルピス冷やしラーメン出す店あったわ しかも行列めっちゃできるラーメンオタク御用達の店
512 20/10/29(木)03:28:46 No.741234129
>風どころかしゃぶしゃぶの方のメニューにラーメンあるの見たことあるような 焼き肉屋に有る焼きそば麵くらいの存在だったか
513 20/10/29(木)03:29:10 No.741234161
鳥尽くしラーメンとかにして
514 20/10/29(木)03:29:13 No.741234166
>それこそ逆に味を極限まで薄味にして漬物とかで食べるお粥風とか健康方面攻めるのは？ とっくの昔からやってるわ！
515 20/10/29(木)03:29:19 No.741234174
>それこそ逆に味を極限まで薄味にして漬物とかで食べるお粥風とか健康方面攻めるのは？ ハゲの理想のラーメンはどっちかって言うとそっち系
516 20/10/29(木)03:29:26 No.741234181
>ピザラーメン >トッピングの極細麺をチーズと一緒にすすり尽くすんや 普通
517 20/10/29(木)03:29:30 No.741234188
源泉ラーメン
518 20/10/29(木)03:30:59 No.741234286
>キムチはマジでラーメンに合うと思ってる キムチラーメンも山ほどあるし 無料キムチバイキングがあるラーメン屋さんも複数あるしね
519 20/10/29(木)03:31:00 No.741234288
スナック麵を砕いたヤツを料理に混ぜるってのをラーメン扱いにすればさらに出来る事が増えそうだ というかわりと見かけるラーメンサラダだわ
520 20/10/29(木)03:31:26 No.741234332
>とっくの昔からやってるわ！ まじか… お粥レベルで薄味は盲点だと思ってたのに
521 20/10/29(木)03:31:38 No.741234343
>パンラーメン 焼いたパンがスープに浸からないようにさくさくのまま乗ってるラーメンなら見たことある
522 20/10/29(木)03:31:41 No.741234349
>源泉ラーメン ラーメンを温泉に！？
523 20/10/29(木)03:31:53 No.741234361
>>それこそ逆に味を極限まで薄味にして漬物とかで食べるお粥風とか健康方面攻めるのは？ >ハゲの理想のラーメンはどっちかって言うとそっち系 中華料理で見かけるタイプの麺類によくあるなこれ系
524 20/10/29(木)03:31:55 No.741234362
>それこそ逆に味を極限まで薄味にして漬物とかで食べるお粥風とか健康方面攻めるのは？ もうある
525 20/10/29(木)03:31:55 No.741234363
>しかも行列めっちゃできるラーメンオタク御用達の店 これなんだけど食べてみたい http://deadnomi.blog.fc2.com/blog-entry-3052.html
526 20/10/29(木)03:32:42 No.741234425
焼きまんじゅうラーメン
527 20/10/29(木)03:32:59 No.741234445
>源泉ラーメン 温泉とか天然泉使ったラーメンは複数ある
528 20/10/29(木)03:33:45 No.741234502
深層水ラーメン
529 20/10/29(木)03:33:56 No.741234515
キムチ+ラーメンは韓国人街近くのラーメン屋が恐ろしく美味かったな…
530 20/10/29(木)03:34:56 No.741234585
>>源泉ラーメン >ラーメンを温泉に！？ 自分でレスしておいてなんだけどあるといえばあったわ https://www.afpbb.com/articles/-/2253439 >さまざまな「変わり風呂」を提供している箱根（Hakone）の温泉テーマパーク「箱根小涌園ユネッサン（Hakone Kowakien Yunessun）」に14日、「ラーメン風呂」が登場した。ラーメンどんぶりをかたどった直径2メートルの浴槽に、「麺」に見立てた入浴剤が投入される。夏休み期間中の目玉として9月26日まで実施。(c)AFP su4313944.jpg
531 20/10/29(木)03:35:14 No.741234604
>お粥レベルで薄味は盲点だと思ってたのに 盲点というか塩入れないような清湯で麺を食べるのは割とメジャーだし昔ながらの薬膳中華そばだったり家庭でも味を減らすラーメンとかだったり一般的だと思った
532 20/10/29(木)03:35:25 No.741234620
たまに見かける辛子ラーメンってのを和辛子の方だと思って詳しく見ると普通の辛子味噌で落胆するってのが何度か有った 和辛子をラーメンに入れるってのはまぁ普通に有りそうだがというか冷やし中華等
533 20/10/29(木)03:35:25 No.741234621
うどんラーメン
534 20/10/29(木)03:36:29 No.741234700
ハンバーグラーメン
535 20/10/29(木)03:36:30 No.741234702
ずいぶん勉強してるな… まるでラーメン博士だ
536 20/10/29(木)03:36:52 No.741234724
>うどんラーメン とっくにあるというかあった 名古屋
537 20/10/29(木)03:37:07 No.741234743
>盲点というか塩入れないような清湯で麺を食べるのは割とメジャーだし昔ながらの薬膳中華そばだったり家庭でも味を減らすラーメンとかだったり一般的だと思った ていうかミスドの中華そばがこれ系だから飲茶やってるミスドいけばすぐ食べれるな
538 20/10/29(木)03:37:07 No.741234744
>ハンバーグラーメン 普通…
539 20/10/29(木)03:37:50 No.741234790
>うどんラーメン どっちも入ってるやつとハーフ＆ハーフ見たことある
540 20/10/29(木)03:38:12 No.741234813
>ていうかミスドの中華そばがこれ系だから飲茶やってるミスドいけばすぐ食べれるな ミスドってそんなメニューあったの… しらそん
541 20/10/29(木)03:38:19 No.741234820
>ていうかミスドの中華そばがこれ系だから飲茶やってるミスドいけばすぐ食べれるな たまに食べたくなるヤツきたな…
542 20/10/29(木)03:38:38 No.741234844
麺にして麺にあらず
543 20/10/29(木)03:38:49 No.741234857
>キムチ+ラーメンは韓国人街近くのラーメン屋が恐ろしく美味かったな… 期間限定とかの変わり種で食べる度にレギュラーに耐えうる味だと思うんだけどコスパ悪かったりするのかな…
544 20/10/29(木)03:38:56 No.741234864
おゆラーメン
545 20/10/29(木)03:39:22 No.741234895
>ずいぶん勉強してるな… >まるでラーメン博士だ ラーメンオタクはもとより店側視点の発言も結構あるからなこの手のスレ
546 20/10/29(木)03:39:44 No.741234917
エスカルゴラーメン
547 20/10/29(木)03:40:49 No.741234982
これは流石にないと思う 煎餅ラーメン
548 20/10/29(木)03:41:23 No.741235015
昔見た海苔出汁のラーメンは盲点だったな そりゃ海藻だもんだし出るわ
549 20/10/29(木)03:41:50 No.741235044
>期間限定とかの変わり種で食べる度にレギュラーに耐えうる味だと思うんだけどコスパ悪かったりするのかな… そもそもレギュラーで滅茶苦茶見ない？
550 20/10/29(木)03:42:07 No.741235065
>期間限定とかの変わり種で食べる度にレギュラーに耐えうる味だと思うんだけどコスパ悪かったりするのかな… 煮込み時間できるタイプなら手間とか回転の問題かも知れん あと限定ってだけで食べられたりはあるからレギュラーになったら実はそんなに出ないとかよくある
551 20/10/29(木)03:42:24 No.741235087
>これは流石にないと思う >煎餅ラーメン 煎餅をスープでふやかして食べるやつ見たことがあるような…
552 20/10/29(木)03:42:38 No.741235103
>これは流石にないと思う >煎餅ラーメン 残念ながら結構ある
553 20/10/29(木)03:42:54 No.741235121
>エスカルゴラーメン どっかで出してた
554 20/10/29(木)03:43:09 No.741235145
ラーメン煎餅の方ならそこらで見かけそう
555 20/10/29(木)03:43:27 No.741235161
>麺にして麺にあらず 肉の麺なら燕皮 形だけなら猫耳麺にマカロニに
556 20/10/29(木)03:43:38 No.741235166
脂っこいスープにイエローキウイのマイルドな甘酸っぱさとか意外と合うと思う
557 20/10/29(木)03:44:12 No.741235198
ラーメンバーガーすらある
558 20/10/29(木)03:44:13 No.741235200
セロリラーメン
559 20/10/29(木)03:44:29 No.741235218
>これは流石にないと思う >煎餅ラーメン 東北の郷土料理じゃね？
560 20/10/29(木)03:44:32 No.741235220
>脂っこいスープにイエローキウイのマイルドな甘酸っぱさとか意外と合うと思う 感じとしてはカレーとかフレンチのソースっぽいね
561 20/10/29(木)03:45:06 No.741235260
>東北の郷土料理じゃね？ せんべい汁はあるけど麺も入れるかあ…
562 20/10/29(木)03:46:05 No.741235317
何ならラーメンにせんべいどころかたこ焼き入ってる店も複数あるぞ
563 20/10/29(木)03:46:11 No.741235324
>>期間限定とかの変わり種で食べる度にレギュラーに耐えうる味だと思うんだけどコスパ悪かったりするのかな… >そもそもレギュラーで滅茶苦茶見ない？ 韓国料理屋とかならよくあるみたいだけどラーメン専門店のレギュラーになってるのは滅茶苦茶ってほどは見ないな…
564 20/10/29(木)03:46:37 No.741235348
>せんべい汁はあるけど麺も入れるかあ… いやせんべい汁みたいなラーメンにそれ入れたらそうだろ
565 20/10/29(木)03:47:21 No.741235382
>韓国料理屋とかならよくあるみたいだけどラーメン専門店のレギュラーになってるのは滅茶苦茶ってほどは見ないな… チェーン店の定番だから滅茶苦茶見るよ…
566 20/10/29(木)03:47:21 No.741235384
て言うかつまみにキムチ置いてるラーメン屋だと入れてもおすすめとかなってたり 店によってトッピングにキムチ書いてあるのも結構多い あとそもそも忘れてはいけないけどキムチ自体が好き嫌い結構分かれる
567 20/10/29(木)03:47:30 No.741235393
遺族のみが食べられる人骨ラーメン
568 20/10/29(木)03:47:45 No.741235409
>遺族のみが食べられる人骨ラーメン もうある
569 20/10/29(木)03:47:57 No.741235417
ベンタブラックみたいに凹凸が判らないレベルに真っ黒で何入ってるんだか判らん闇ラーメン 実現可能かどうかレベルの話だな あと別に出来た所で一発ネタにしかならん
570 20/10/29(木)03:48:03 No.741235421
カジメラーメン
571 20/10/29(木)03:48:22 No.741235443
>韓国料理屋とかならよくあるみたいだけどラーメン専門店のレギュラーになってるのは滅茶苦茶ってほどは見ないな… トッピングキムチだったりそもそもキムチラーメンとして置いてる店めっちゃ見るけど…
572 20/10/29(木)03:48:45 No.741235473
>ベンタブラックみたいに凹凸が判らないレベルに真っ黒で何入ってるんだか判らん闇ラーメン >実現可能かどうかレベルの話だな >あと別に出来た所で一発ネタにしかならん やる意味ない
573 20/10/29(木)03:49:10 No.741235504
>>遺族のみが食べられる人骨ラーメン >もうある とんでもないモラルハザードだよ… 倫理観というものはねえのかよ！
574 20/10/29(木)03:49:17 No.741235511
>ベンタブラックみたいに凹凸が判らないレベルに真っ黒で何入ってるんだか判らん闇ラーメン >実現可能かどうかレベルの話だな >あと別に出来た所で一発ネタにしかならん イカスミじゃなくてタコスミを何匹分も大量に集めてみる？ あと炭ラーメンってあったし食べられる炭使うか
575 20/10/29(木)03:49:28 No.741235519
>>遺族のみが食べられる人骨ラーメン >もうある 調べたら事件出てきてふいた
576 20/10/29(木)03:49:32 No.741235524
良い匂いのするヒノキ油ラーメン
577 20/10/29(木)03:49:59 No.741235546
キムチラーメンよく見るけどそういえばラーメンがあっさり醤油の地域では見ないね
578 20/10/29(木)03:50:10 No.741235561
>>遺族のみが食べられる人骨ラーメン >もうある 遺骨をアクセサリーにするのは見たことあるけど流石にラーメンは聞いたことないぞ
579 20/10/29(木)03:50:43 No.741235593
>キムチラーメンよく見るけどそういえばラーメンがあっさり醤油の地域では見ないね 塩と醤油の店が多い地域だけど普通にある…
580 20/10/29(木)03:50:50 No.741235599
光るラーメンは1杯8000円超えとかそんなのが有るそうだな
581 20/10/29(木)03:51:13 No.741235627
安定供給を重視してカラス出汁のラーメン
582 20/10/29(木)03:51:24 No.741235641
>光るラーメンは1杯8000円超えとかそんなのが有るそうだな オタクがサイリウム料理とか飲み物にぶち込んでる奴思い浮かべた
583 20/10/29(木)03:51:53 No.741235667
スキヤキスープでうどんを煮込んだラーメンは絶対美味い
584 20/10/29(木)03:52:19 No.741235694
虫系は穴場
585 20/10/29(木)03:52:33 No.741235713
>安定供給を重視してカラス出汁のラーメン 人里の近くに多いってだけで採り始めたらすぐ足りなくなりそう
586 20/10/29(木)03:52:44 No.741235716
>>>遺族のみが食べられる人骨ラーメン >>もうある >遺骨をアクセサリーにするのは見たことあるけど流石にラーメンは聞いたことないぞ いやあるんだよ…
587 20/10/29(木)03:53:00 No.741235728
>安定供給を重視してカラス出汁のラーメン アイツら実は狩りまくっていいって指定されてないから普通に鳥獣保護法に守られてて狩れないぞ
588 20/10/29(木)03:53:23 No.741235751
>>>>遺族のみが食べられる人骨ラーメン >>>もうある >>遺骨をアクセサリーにするのは見たことあるけど流石にラーメンは聞いたことないぞ >いやあるんだよ… 事件でなく？
589 20/10/29(木)03:53:28 No.741235757
>スキヤキスープでうどんを煮込んだラーメンは絶対美味い 料理くらいちょっとはしろ
590 20/10/29(木)03:53:50 No.741235771
きのこラーメン
591 20/10/29(木)03:54:03 No.741235780
>スキヤキスープでうどんを煮込んだラーメンは絶対美味い うどんよりスープを絡ませやすいのでちゃんと調整しないと甘ったるいと思うよ
592 20/10/29(木)03:54:07 No.741235788
ハチミツラーメン
593 20/10/29(木)03:54:33 No.741235811
>スキヤキスープでうどんを煮込んだラーメンは絶対美味い すき焼きうどんじゃねぇか ラーメンつってんだろ
594 20/10/29(木)03:55:18 No.741235860
>ハチミツラーメン 調味料として使うだけならある それベースはまずラーメンを甘味にしようとするのをやめろ
595 20/10/29(木)03:55:52 No.741235892
豆乳が有りなら牛乳も有りかな
596 20/10/29(木)03:55:54 No.741235895
>虫系は穴場 麵と見せかけてミミズみたいな虫だったとか そんな感じのどこぞの漫画の架空料理で見かけた気がするがなんだったか忘れた あとクリンゴンの料理
597 20/10/29(木)03:56:29 No.741235914
>豆乳が有りなら牛乳も有りかな いっぱい ある
598 20/10/29(木)03:56:35 No.741235921
>豆乳が有りなら牛乳も有りかな 店ではないがカップ麵を牛乳で作ってみるってのはわりと見かける話だな
599 20/10/29(木)03:56:47 No.741235936
ミイララーメン
600 20/10/29(木)03:56:51 No.741235942
>豆乳が有りなら牛乳も有りかな ある なんなら麺類全般である
601 20/10/29(木)03:57:15 No.741235966
ヨーグルトラーメン
602 20/10/29(木)03:58:02 No.741236001
牛乳を煮て酢だか入れると出来るカッテージチーズ アレはラーメンにも合いそうだ
603 20/10/29(木)03:58:45 No.741236040
>ヨーグルトラーメン ヨーグルトソースかかったつけ麺は食べたことあるな
604 20/10/29(木)03:59:21 No.741236066
はんぺんラーメンはないだろ
605 20/10/29(木)04:00:08 No.741236107
パパイヤラーメン
606 20/10/29(木)04:00:34 No.741236133
ミントラーメン
607 20/10/29(木)04:00:53 No.741236145
>ヨーグルトラーメン 普通にある…
608 20/10/29(木)04:01:04 No.741236150
>はんぺんラーメンはないだろ 普通
609 20/10/29(木)04:01:19 No.741236164
日本人ならお茶漬けラーメンやろが！
610 20/10/29(木)04:01:29 No.741236172
三角コーナーから湧き出るバラエティー豊かなダシ
611 20/10/29(木)04:01:39 No.741236177
>ミントラーメン 香味で普通に使う
612 20/10/29(木)04:02:17 No.741236199
パパイヤは青いのを細切りにして炒めたのは野菜炒めとして突っ込んでも美味しいと思う
613 20/10/29(木)04:02:34 No.741236212
>パパイヤラーメン ドライフルーツ乗ってるサラダ麺みたいのあった レーズンとかも乗ってたな…
614 20/10/29(木)04:02:48 No.741236225
>パパイヤラーメン 健康食品である
615 20/10/29(木)04:03:00 No.741236238
かぼすラーメン
616 20/10/29(木)04:03:17 No.741236255
>三角コーナーから湧き出るバラエティー豊かなダシ ないから食べてみて❤️
617 20/10/29(木)04:03:38 No.741236268
>日本人ならお茶漬けラーメンやろが！ お茶漬けで使われてる出汁の内容言ってみろ！
618 20/10/29(木)04:03:43 No.741236276
日本人が苦手な味だとされるリコリス これを使ったラーメンなら
619 20/10/29(木)04:03:55 No.741236286
そういや昔ヤクルトラーメン食ってたなぁ 別にヤクルトで煮込むわけじゃないんだが
620 20/10/29(木)04:04:28 No.741236302
>お茶漬けで使われてる出汁の内容言ってみろ！ お茶漬けの素！
621 20/10/29(木)04:05:39 No.741236350
>>お茶漬けで使われてる出汁の内容言ってみろ！ >お茶漬けの素！ じゃぁだいたい昆布と鰹じゃーい！
622 20/10/29(木)04:06:02 No.741236362
母乳ラーメン！
623 20/10/29(木)04:06:22 No.741236374
あけびラーメン
624 20/10/29(木)04:06:45 No.741236396
>母乳ラーメン！ 胎盤ラーメンのがまだありそう
625 20/10/29(木)04:06:46 No.741236397
>かぼすラーメン これめちゃくちゃうまかった 豚骨ラーメン屋にあったんだけとトンコツってコク深いのが良いのになんで…？ って思ってたんだが大学の先輩がめっちゃ勧めてくるから懐疑心しかなかったけど これがうめーんだ
626 20/10/29(木)04:07:27 No.741236430
激カラ唐辛子ラーメン
627 20/10/29(木)04:07:32 No.741236436
>三角コーナーから湧き出るバラエティー豊かなダシ いろんな意味で当たりが出そうではあるけど再現性が低すぎる…
628 20/10/29(木)04:08:05 No.741236455
羊の脳みそのラーメン
629 20/10/29(木)04:08:10 No.741236459
柑橘系はレモンとか柚子もいいね
630 20/10/29(木)04:09:17 No.741236513
ブルーハワイのラーメン
631 20/10/29(木)04:09:30 No.741236524
ラム肉のラーメンはうまい！くっせえ！って感じだった
632 20/10/29(木)04:09:49 No.741236537
化学調味料ラーメン
633 20/10/29(木)04:09:50 No.741236540
>いろんな意味で当たりが出そうではあるけど再現性が低すぎる… すいません 自炊とか家事とかやったことありますか？ もしくは部屋が散らかってて捨ててないゴミが溜まってませんか？ あと外出とかちゃんとできますか？
634 20/10/29(木)04:09:51 No.741236541
アーティチョークラーメン
635 20/10/29(木)04:10:25 No.741236558
使えそうな食材って言ってるのに食材ですらないの出している奴が多いすぎる
636 20/10/29(木)04:10:28 No.741236560
>羊の脳みそのラーメン あったらしい…ネパール料理らしいよ？
637 20/10/29(木)04:10:49 No.741236571
>羊の脳みそのラーメン ラーメンじゃなくてパスタだったけどうまかった
638 20/10/29(木)04:11:39 No.741236605
>>母乳ラーメン！ >胎盤ラーメンのがまだありそう プラセンタラーメンならあるぞ
639 20/10/29(木)04:11:43 No.741236609
ゴマラーメン
640 20/10/29(木)04:11:49 No.741236612
冷麺にサルサソースかけて食う友人いるけど サルサソース突っ込んだメキシカンラーメンとかちゃんと作ったらいけそう
641 20/10/29(木)04:11:56 No.741236616
じゃあプロテインラーメン 脂質が天敵の層が常飲するプロテインを使ったラーメンはまだないはず！
642 20/10/29(木)04:12:16 No.741236625
>冷麺にサルサソースかけて食う友人いるけど >サルサソース突っ込んだメキシカンラーメンとかちゃんと作ったらいけそう もう ある
643 20/10/29(木)04:12:39 No.741236641
>じゃあプロテインラーメン >脂質が天敵の層が常飲するプロテインを使ったラーメンはまだないはず！ 何なら市販されてる麺であるぞ
644 20/10/29(木)04:12:44 No.741236644
>冷麺にサルサソースかけて食う友人いるけど >サルサソース突っ込んだメキシカンラーメンとかちゃんと作ったらいけそう 挽肉にコリアンダー(パクチー)なんかは王道だしな アボカドも欲しい
645 20/10/29(木)04:13:16 No.741236662
>じゃあプロテインラーメン >脂質が天敵の層が常飲するプロテインを使ったラーメンはまだないはず！ 一回グーグル先生にお伺いたてるくらいしろや！
646 20/10/29(木)04:13:46 No.741236685
水ラーメンはないだろ
647 20/10/29(木)04:14:21 No.741236720
>水ラーメンはないだろ ちょっとスレ遡れ
648 20/10/29(木)04:16:08 No.741236786
そば湯ラーメン
649 20/10/29(木)04:16:36 No.741236797
このスレをハゲが見たらやれやれ…みたいな感じで読み流す中になんか着想を得て あっ！これをこうすれば面白い味になるかも！ とか考えそう
650 20/10/29(木)04:17:08 No.741236812
>水ラーメンはないだろ 好きな店がやってる
651 20/10/29(木)04:17:54 No.741236837
>>脂質が天敵の層が常飲するプロテインを使ったラーメンはまだないはず！ >何なら市販されてる麺であるぞ >一回グーグル先生にお伺いたてるくらいしろや！ 滅茶苦茶手垢ついててビックリした ビーレジェンドなにやってるの…
652 20/10/29(木)04:18:09 No.741236847
スープがある奴は全部試されてそう
653 20/10/29(木)04:18:34 No.741236857
最近気付いたけど味噌ラーメンにはトウモロコシが合う！
654 20/10/29(木)04:20:58 No.741236961
>最近気付いたけど味噌ラーメンにはトウモロコシが合う！ そうだよな豚骨醤油には玉ねぎのみじん切り合うよな
655 20/10/29(木)04:22:29 No.741237019
しょうがとかにんにくも合うよね…
656 20/10/29(木)04:36:05 No.741237486
しもつかれラーメン！
657 20/10/29(木)04:36:12 No.741237490
ありそうだけど梅と紫蘇
658 20/10/29(木)04:37:05 No.741237522
エビフライラーメンとかてんぷらラーメン
659 20/10/29(木)04:56:10 No.741238172
ちりめん山椒とか合いそうだけどコスパ悪そう
660 20/10/29(木)05:01:59 No.741238358
>ちりめん山椒とか合いそうだけどコスパ悪そう スープって何か知ってる？
661 20/10/29(木)05:02:12 No.741238368
>エビフライラーメンとかてんぷらラーメン 死ね
662 20/10/29(木)05:04:54 No.741238443
にわかにレスに余裕がない…
663 20/10/29(木)05:05:25 No.741238463
>きのこラーメン 藤本クンがハゲとの最終決戦で使ってたけど実在するんかな 出汁としてそこまで突飛ではないよね
664 20/10/29(木)05:22:28 No.741239026
>お蕎麦！ スープでは無いけど麺に蕎麦粉を使ったラーメン屋は大阪にあった ラーメンとは言い難い蕎麦でも無い上品で不思議な料理だった
665 20/10/29(木)05:23:19 No.741239055
コスト的にきついし実際トライされた形跡もあるのはわかってるけど ギョウジャニンニク使うのは面白いと思うんだ
666 20/10/29(木)05:50:23 No.741239916
>>きのこラーメン >藤本クンがハゲとの最終決戦で使ってたけど実在するんかな >出汁としてそこまで突飛ではないよね ちたけらーめんとか