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20/10/23(金)07:19:47 No.739398094
初めてパンつくった 感動するほどの美味さもなく かといって不味いわけでもない そんな感じだった
1 20/10/23(金)07:20:42 No.739398165
よかったじゃないか 俺の最初のパンは感動するほど不味かったぞ
2 20/10/23(金)07:20:57 No.739398185
膨らんでないな
3 20/10/23(金)07:22:46 No.739398324
表面はしっかり膨らんでたんだけど 切ってみたら中が均等に膨らんでなかった でもなんか工作に近い感覚で面白かったのでパン作りハマりそうだ…
4 20/10/23(金)07:24:38 No.739398461
俺の初めてのパンはまるで膨らまず歯ごたえがすごかったわ
5 20/10/23(金)07:25:21 No.739398512
シュークリームかと思った
6 20/10/23(金)07:27:20 No.739398672
画像じゃサイズ感がわかりづらいけど直径25センチぐらいのサイズです
7 20/10/23(金)07:27:54 No.739398722
>画像じゃサイズ感がわかりづらいけど直径25センチぐらいのサイズです 割とデカイな…
8 20/10/23(金)07:28:34 No.739398774
イースト？他の何か？
9 20/10/23(金)07:28:53 No.739398802
ドライイースト使った
10 20/10/23(金)07:29:19 No.739398838
見た目は本格的だな
11 20/10/23(金)07:29:33 No.739398856
不味くなくてよかったな そこまででかいのが不味いと片付けるの大変そうだ
12 20/10/23(金)07:30:00 No.739398902
まあこの先の出来栄えの伸び代がでかいって事にしよう
13 20/10/23(金)07:30:45 No.739398961
湯種使ってオーバーナイト法で作るのが一番簡単で失敗無いよ 寝かせとく時間かかるけどオススメ 超モチモチふわふわになる
14 20/10/23(金)07:30:46 No.739398963
>見た目は本格的だな 作ってみて思ったけどこの粉化粧いらないなって思った 食ってるとき手が汚れるし粉っぽい
15 20/10/23(金)07:31:11 No.739399007
カタカツ
16 20/10/23(金)07:31:16 No.739399016
小学生みたいなレス期待してスレ開いたのに全然違う…
17 20/10/23(金)07:32:13 No.739399090
>小学生みたいなレス期待してスレ開いたのに全然違う… マジかよ！おまえパンt……俺にはムリだ…
18 20/10/23(金)07:39:43 No.739399761
「」がパンツ食った程度じゃスルーされる
19 20/10/23(金)07:41:35 No.739399932
分かりました超熟買ってきます
20 20/10/23(金)07:41:51 No.739399951
なにか失敗して膨らまないパンが ちょうどこんな感じになる
21 20/10/23(金)07:41:54 No.739399952
>湯種使ってオーバーナイト法で作るのが一番簡単で失敗無いよ >寝かせとく時間かかるけどオススメ >超モチモチふわふわになる 湯種ググってみた おもしろそうだね
22 20/10/23(金)07:43:25 No.739400090
>なにか失敗して膨らまないパンが >ちょうどこんな感じになる そのままじゃねえか！
23 20/10/23(金)07:46:15 No.739400368
小麦粉を通販で買って色々試してみよう
24 20/10/23(金)07:47:59 No.739400549
今のパン屋はほぼオーバーナイトらしいね
25 20/10/23(金)08:04:21 No.739402274
俺は初めてホームベーカリーで作ったやつは殆ど捨てた 味や食感が微妙なのことに加えて一人で食う量ではなかった
26 20/10/23(金)08:09:37 No.739402853
>俺は初めてホームベーカリーで作ったやつは殆ど捨てた >味や食感が微妙なのことに加えて一人で食う量ではなかった 一日で食べきらなくても…
27 20/10/23(金)08:14:35 No.739403479
>一日で食べきらなくても… 冷凍までして食べる味じゃねーなって思って
28 20/10/23(金)08:20:15 No.739404128
発酵もさせない小麦粉と塩と水だけで作る劣化ナンみたいなのはたまに作る 超簡単でカレーによく合う
29 20/10/23(金)08:22:40 No.739404393
捏ねて寝かせて一次発酵二次発酵とかやってると こんなめんどくさいのやってられっかパン屋さんはすごいね? って気持ちになる
30 20/10/23(金)08:22:50 No.739404413
su4298615.jpg ホームベーカリーは偉大よ初めてで結構なのが作れた 白いのが好きだからってちょっと焼きを弱くし過ぎたけど
31 20/10/23(金)08:28:28 No.739405080
道具はなんもなかったのでボウル一つで捏ねたよ
32 20/10/23(金)08:52:16 No.739407927
おめでとう次は三不粘だ
33 20/10/23(金)08:56:21 No.739408434
俺も手作りアンパン春 アンコは前に母親が作ったの冷凍しといたやつだけど su4298640.jpg
34 20/10/23(金)09:09:39 No.739409990
家でパン作ったことないんだけどドライイーストって粉1kg換算だと何g入れるもの？
35 20/10/23(金)09:24:45 No.739411889
いかん！貼られてるの見ただけだと楽しそう！
36 20/10/23(金)09:25:28 No.739412001
失敗したパンは揚げるかクルトンにしてもだめ？
37 20/10/23(金)09:29:13 No.739412499
>俺も手作りアンパン春 >アンコは前に母親が作ったの冷凍しといたやつだけど 出来がいいなこれは
38 20/10/23(金)09:30:36 No.739412678
ドライイーストがないならエビオス錠を使えばいいじゃない
39 20/10/23(金)09:31:09 No.739412760
パン職人「」が多すぎる
40 20/10/23(金)09:37:56 No.739413742
自作ベーグルならあった su4298675.jpg
41 20/10/23(金)09:39:22 No.739413960
地粉100%ベーコンチーズフランスがなかなか膨らまない… これが一番膨らんだ時 su4298679.jpg
42 20/10/23(金)09:40:13 No.739414081
「」パン焼きすぎだろ…
43 20/10/23(金)09:40:17 No.739414088
>自作ベーグルならあった >su4298675.jpg 美味しそう…
44 20/10/23(金)09:43:26 No.739414586
ベーグル作ろうぜって言おうと思ったら既に作ってる「」が出てきた 初めて食べたベーグルってファミマで昔出てたやつ何だけど覚えてる「」いるかな 凄い好きでハマったのにあっという間に消えた
45 20/10/23(金)09:44:50 No.739414785
パンの本読んだらベーグルの材料に最強力粉とかいう見たことない粉が出てきた 名前からして強力粉よりグルテン多い小麦粉って事だろうけど売ってるの見たことない
46 20/10/23(金)09:45:53 No.739414943
バターロールは手作りだと凄く美味かった スレ画みたいなブールとかフランスパン系は自分で作ってみてもいまいちだった
47 20/10/23(金)09:46:06 No.739414976
>名前からして強力粉よりグルテン多い小麦粉って事だろうけど売ってるの見たことない グルテン粉追加でいいんじゃない？
48 20/10/23(金)09:47:31 No.739415166
>パンの本読んだらベーグルの材料に最強力粉とかいう見たことない粉が出てきた >名前からして強力粉よりグルテン多い小麦粉って事だろうけど売ってるの見たことない 好きなものを買え https://tomiz.com/category/111005
49 20/10/23(金)09:48:58 No.739415362
>https://tomiz.com/category/111005 いつもスーパーの普通の小麦粉買ってパンやらピザやら菓子やら作ってるけどこういうの見ると専用の小麦粉欲しくなるな…
50 20/10/23(金)09:49:18 No.739415412
パンは二度ほど寝かしたりして時間かかるんだっけ
51 20/10/23(金)09:53:12 No.739415986
聞いた話のうろ覚えだけど膨らみが悪いのは発酵が足りてないとかだったっけ？ パン作るのまじ下手って言ってた知り合いがなんか上手い人にアドバイス貰って無敵になったって言ってたけど忘れた
52 20/10/23(金)09:53:31 No.739416024
自作の料理って味に2割くらいデバフかかるよね…
53 20/10/23(金)09:54:18 No.739416127
だっけだっけ言われても…少しは調べなよ…
54 20/10/23(金)09:57:49 No.739416625
逆に過発酵ってのもあって難しい
55 20/10/23(金)10:04:26 No.739417549
余ったイーストを100%ジュースに入れちゃダメだよ
56 20/10/23(金)10:04:28 No.739417554
バターと砂糖と生クリームの暴力 出来上がるうどん或いは麩