20/10/18(日)21:24:30 ムニエ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1603023870364.jpg 20/10/18(日)21:24:30 No.738141939
ムニエル美味いし簡単だし最近めっちゃ作ってる おすすめのムニエル材なんかないですか タラと秋鮭はもうやった ヒラメは近所では売ってない気がする
1 20/10/18(日)21:27:07 No.738143163
のどぐろ
2 20/10/18(日)21:29:09 No.738144047
俺はいつもメカジキでやる
3 20/10/18(日)21:31:46 No.738145055
豚
4 20/10/18(日)21:32:20 No.738145297
カジキかぁやったことないな ツナみたいになっちゃわない？
5 20/10/18(日)21:35:02 No.738146381
タチウオ美味いぞ
6 20/10/18(日)21:35:51 No.738146742
アジは？家じゃ大抵アジだった
7 20/10/18(日)21:40:16 No.738148795
青魚ってムニエルにするんだ
8 20/10/18(日)21:43:25 No.738150167
ムニエル向きの魚は白身のアッサリ系ならなんでもいけるのよ ついでに鶏胸肉を薄くそぎ切りにして粉叩いた後チーズとパセリ混ぜた卵くぐらせてムニエルと同じように焼くとピカタになるのよ魚でもいけるのよ
9 20/10/18(日)21:43:36 No.738150236
サワラとタラ
10 20/10/18(日)21:47:05 No.738151706
塩焼きのが楽だからそんなにムニエらない
11 20/10/18(日)21:47:48 No.738151986
粉にカレー粉混ぜるのもいいよ
12 20/10/18(日)21:48:23 No.738152267
>塩焼きのが楽だからそんなにムニエらない スレ「」じゃないけど俺はグリルの掃除が面倒だからムニえる方が多いな
13 20/10/18(日)21:49:06 No.738152578
天使みたいな名前だよね
14 20/10/18(日)21:49:41 No.738152860
豚肉
15 20/10/18(日)21:50:26 No.738153147
ムニエル楽だよ 塩コショウと小麦粉ふってバターで弱火で焼けばいいだけだから コツとしては火を通しすぎないこと 魚は生でも食えるんだから恐れずに火を止めよう
16 20/10/18(日)21:53:20 No.738154411
鮭が安くて旨いからそればかりだな… 鮭はムニエルにすると皮が特に旨くなる
17 20/10/18(日)21:54:02 No.738154692
ホッケおいしいぞ
18 20/10/18(日)21:54:17 No.738154790
豚ヒレ
19 20/10/18(日)21:54:37 No.738154898
>カジキかぁやったことないな >ツナみたいになっちゃわない？ メカジキは淡白だからムニエルの中でも人気上位だよ
20 20/10/18(日)21:55:16 No.738155164
サバ
21 20/10/18(日)21:57:21 No.738156028
そういやムニエルって魚ばかり話題になるけど肉でもあり？
22 20/10/18(日)21:57:58 No.738156280
>そういやムニエルって魚ばかり話題になるけど肉でもあり？ 牛は合わなさそう
23 20/10/18(日)22:00:13 No.738157179
肉だとムニエルとは呼ばないだろう
24 20/10/18(日)22:00:21 No.738157246
焼く10分前に塩振って水分をふき取ることと 焼いてる最中のよけいな油をふき取ることで臭みを消すだけで大体なんでも旨くなる
25 20/10/18(日)22:22:10 No.738166768
ムニエルにして最高の魚はマトウダイだと思うけど簡単には手に入らないだろうし スーパーで売ってる魚ならアジやイサキ、ニジマスがいいんじゃない