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20/10/18(日)03:13:02 No.737904880
干し貝柱食べるとお腹ゴロゴロするんだけど何でだろ
1 20/10/18(日)03:13:17 No.737904910
死ぬんじゃない？
2 20/10/18(日)03:15:54 No.737905262
死んだよ
3 20/10/18(日)03:16:25 No.737905326
カタ軟骨ウマすぎ祭り
4 20/10/18(日)03:18:11 No.737905538
食べすぎ
5 20/10/18(日)03:21:24 No.737905943
高い
6 20/10/18(日)03:26:09 No.737906496
安くなる要素ないんだけど昔からこんな高かったっけ？ 裕福って訳でもない実家でよくしゃぶってたんだけど
7 20/10/18(日)03:33:30 No.737907305
>安くなる要素ないんだけど昔からこんな高かったっけ？ >裕福って訳でもない実家でよくしゃぶってたんだけど おうちが海の民だったんじゃない？
8 20/10/18(日)03:34:05 No.737907372
アレルギーでは？
9 20/10/18(日)03:34:52 No.737907467
去年くらいにセブンで売ってた大地のホタテってソイミート風偽ホタテがうまかったんだけど見なくなって悲しい
10 20/10/18(日)03:35:48 No.737907570
>おうちが海の民だったんじゃない？ いや東京の団地 もらいもんかもしれないか
11 20/10/18(日)03:36:02 No.737907594
別に裕福じゃないけど親戚が中元に毎年贈ってくるは実家あるある うちは海なし県だけどいくらに困らなかった
12 20/10/18(日)03:36:57 No.737907695
家の誰かが好きで買ってたんじゃないの
13 20/10/18(日)03:37:02 No.737907702
自作ラーメンの醤油ダレレシピとかで干し貝柱とか書いてあると気軽に言ってくれるなぁ…ってなる
14 20/10/18(日)03:39:17 No.737907938
米に入れて炊き込んでも旨い魔法の干物
15 20/10/18(日)03:40:01 ID:W5yxpCyE W5yxpCyE No.737908017
なんでそ爆・・・
16 20/10/18(日)03:40:02 No.737908024
なんで貝はこんなうまあじ溜め込んでるの
17 20/10/18(日)03:40:35 No.737908080
安いと思った時が無いから昔から高かった
18 20/10/18(日)03:41:43 No.737908210
食べ方考えないと貝柱に体内の水分吸われまくって最悪死ぬ
19 20/10/18(日)03:43:55 No.737908413
食ってみな 飛ぶぞ
20 20/10/18(日)03:48:52 No.737908848
>安くなる要素ないんだけど昔からこんな高かったっけ？ >裕福って訳でもない実家でよくしゃぶってたんだけど ちょっと前にホタテ不作で普通にホタテ自体が高い 今は大分値落ちたけど
21 20/10/18(日)03:49:52 No.737908916
貝類ではホタテアレルギーが一番多いらしい
22 20/10/18(日)03:50:16 No.737908953
本当にホタテなのかは知らない
23 20/10/18(日)03:50:46 No.737909000
この間のAmazonセールで乾物1位のスレ画500g買ったよ めちゃくちゃ美味いけど4000ちょっとしたからちょびちょび摘んでる
24 20/10/18(日)03:51:17 No.737909038
これを出汁にしたら美味いスープが出来るのでは
25 20/10/18(日)03:52:49 No.737909165
乾物にうま味が凝縮されるプロセスがよくわからない
26 20/10/18(日)03:55:04 No.737909335
水分が飛んでうまあじだけの塊が出来上がるのかもしれない
27 20/10/18(日)03:55:24 No.737909370
>自作ラーメンの醤油ダレレシピとかで干し貝柱とか書いてあると気軽に言ってくれるなぁ…ってなる 本格的なラーメン自作するなら店の方がはるかに安いよ
28 20/10/18(日)03:57:40 No.737909578
塩をそのまま舐めるのと水が多めの食塩水を舐めた時塩そのままの方がしょっぱく感じるのと同じことが 食品中の水分が抜けることでできる 水があると薄く感じる
29 20/10/18(日)04:00:31 No.737909830
>塩をそのまま舐めるのと水が多めの食塩水を舐めた時塩そのままの方がしょっぱく感じるのと同じことが 食品中の水分が抜けることでできる >水があると薄く感じる でもスープの出汁にも乾物がいいって言うじゃない？ まあソースは中華一番なんだけど それなら直接出汁とった方が濃いんじゃないかって思っちゃうんだよね
30 20/10/18(日)04:05:54 No.737910268
>安くなる要素ないんだけど昔からこんな高かったっけ？ 台湾とか中国が買うようになったからだな 前は生のホタテだと1kgで1000円とかあったんだが
31 20/10/18(日)04:06:00 No.737910274
そう言われてみるとそうだな 濃縮還元した方がうまあじが出るってことは単に水分が抜けてるだけじゃなくてなんかあるのか
32 20/10/18(日)04:07:32 No.737910391
水分が無くなるプロセスで謎の化学パワーが働いているのかもしれない
33 20/10/18(日)04:11:56 No.737910716
たぶん干物になる過程でタンパク質からアミノ酸への分解が進むから 生より干しの方がうまあじが強くなるんだと思う ちなみに機械乾燥より天日干しの方がこのアミノ酸の膜が厚くなるみたい
34 20/10/18(日)04:13:03 No.737910814
>たぶん干物になる過程でタンパク質からアミノ酸への分解が進むから ググったら確かにそんな感じっぽかった 昆布とか椎茸とかタンパク質が含まれてない物まで干すといい感じになるのはよくわからん
35 20/10/18(日)04:14:53 No.737910957
乾物は痛風の元になる成分が多いんだっけか
36 20/10/18(日)04:18:59 No.737911286
>昆布とか椎茸とかタンパク質が含まれてない物まで干すといい感じになるのはよくわからん しいたけは干すことで生とは別のうまあじが生まれるみたいね
37 20/10/18(日)04:21:01 No.737911446
奥が深い…
38 20/10/18(日)04:27:22 No.737911898
>乾物は痛風の元になる成分が多いんだっけか 乾燥させるとグラムあたりの成分が増えるもんな
39 20/10/18(日)04:27:30 No.737911913
子供の頃に親が貰って来たの食ったらあまりに美味くて こそこそつまみ食いしてたらほとんど食っちゃって後で怒られた
40 20/10/18(日)04:34:07 No.737912335
噛むと言うより吸って楽しむ感じ
41 20/10/18(日)04:37:27 No.737912551
うまい たかい
42 20/10/18(日)04:44:13 No.737912955
鍋に出汁としていれる うまい
43 20/10/18(日)04:47:27 No.737913136
>>乾物は痛風の元になる成分が多いんだっけか >乾燥させるとグラムあたりの成分が増えるもんな そうめんのカロリーはゆでると減るみたいな話を…
44 20/10/18(日)04:49:51 No.737913282
一粒？一匹？で4～500円とかして驚く
45 20/10/18(日)04:52:54 No.737913463
昔は小売もしてる問屋で1キロ1万円で買って 数ヶ月かけてちまちま食ったもんだがもう無理だな
46 20/10/18(日)04:53:53 No.737913537
プチトマトも半分に切ってドライトマトにすると旨味が凝縮されるなぁ
47 20/10/18(日)04:54:38 No.737913571
古来よりチャイナで大事な出汁素材として扱われるのもの納得
48 20/10/18(日)04:54:47 No.737913581
近所のバッタ屋がたまーに500g1500円とかで売り出すから見かけたら買い込んでる ほぐして中華なスープにするとうまあじの暴力が凄い
49 20/10/18(日)04:56:23 No.737913675
つまり凝縮っていうより新たに産まれてるって感覚か 見るからに凝縮って感じだけど
50 20/10/18(日)04:56:49 No.737913710
お腹の中の水分が少ないんだと思う 断食断水してた時はよくお腹がゴロゴロした
51 20/10/18(日)04:56:55 No.737913721
形くれずしたやつは少し安く買えるね
52 20/10/18(日)04:58:47 No.737913824
以前「」が「女性へのプレゼントは何がいいか」について話し合ってた際 高い美味しい自分では買わない可愛い等の理由で 干し貝柱が最適という結論が出てたな
53 20/10/18(日)05:00:42 No.737913926
>以前「」が「女性へのプレゼントは何がいいか」について話し合ってた際 >高い美味しい自分では買わない可愛い等の理由で >干し貝柱が最適という結論が出てたな 女性も「」ならパーフェクトだな
54 20/10/18(日)05:01:01 No.737913943
「」の発想すぎる…
55 20/10/18(日)05:02:09 No.737913999
下手に食べ物買うと賞味期限短かったりするからドライものはある意味良いのかも
56 20/10/18(日)05:14:21 No.737914555
そうかあ 出汁の元になるならいっぱい欲しいな
57 20/10/18(日)05:23:43 No.737914933
ホタテはかわいいからな…
58 20/10/18(日)05:26:57 No.737915060
俺だって乾燥貝柱買ってくれる女ほしい