20/10/06(火)19:42:25 芹沢さ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1601980945080.jpg 20/10/06(火)19:42:25 No.734411489
芹沢さん対鹿内店長
1 20/10/06(火)19:43:01 No.734411661
だんだん性格の悪い頃のハゲが戻ってきてくれて嬉しい
2 20/10/06(火)19:43:40 No.734411862
再評価される須田
3 20/10/06(火)19:44:13 No.734412022
この店長はラーメン職人としての才能は皆無だな
4 20/10/06(火)19:44:13 No.734412024
鹿内は舌ボンクラで加納は舌はいいけど理想が高すぎ 融合させるのかな
5 20/10/06(火)19:45:00 No.734412252
芹沢さん的には鹿内さんと加納さんはどっちが有能なんだろう
6 20/10/06(火)19:45:58 No.734412549
ヤバすぎるのに当たるとハゲも丸くなるんだな…
7 20/10/06(火)19:46:18 No.734412645
あの芹沢さんをギブアップさせるとはやるな
8 20/10/06(火)19:46:37 No.734412740
よくこれでいけると思ったな…
9 20/10/06(火)19:46:52 No.734412826
>鹿内は舌ボンクラで加納は舌はいいけど理想が高すぎ >融合させるのかな 鹿内の良い所なくない？j
10 20/10/06(火)19:47:02 No.734412878
センスとかそういう次元ですらねぇ…
11 20/10/06(火)19:47:13 No.734412926
この頭の悪そうな口の開き方！
12 20/10/06(火)19:47:24 No.734412973
SSR弟子二人育てたから縛りプレイするね
13 20/10/06(火)19:47:26 No.734412983
想像以上のヤバいのが出て来た…
14 20/10/06(火)19:47:27 No.734412994
まあ職人としての才能と店長としての才能は違う…から…
15 20/10/06(火)19:47:33 No.734413031
須田なんか
16 20/10/06(火)19:47:48 No.734413096
須田は重度のラオタだからそれなりの味覚持ってるよね
17 20/10/06(火)19:47:55 No.734413132
>>鹿内は舌ボンクラで加納は舌はいいけど理想が高すぎ >>融合させるのかな >鹿内の良い所なくない？j 加納派からはボロクソに言われてるけど雇われ店長としては店もきれいにしてるしメッチャ有能なんですよ
18 20/10/06(火)19:48:37 No.734413342
最初クズだと思ってたこっちの方がだんだん好きになってきた…
19 20/10/06(火)19:48:41 No.734413369
ラーメン発見伝の頃はこんな芹沢さんが見れるとは思わなかった
20 20/10/06(火)19:49:05 No.734413494
須田はSRくらいの評価だな
21 20/10/06(火)19:49:09 No.734413516
えー結構おいしそうじゃん
22 20/10/06(火)19:49:15 No.734413544
このレベルなら１度も入賞できないわな・・・
23 20/10/06(火)19:49:21 No.734413584
>最初クズだと思ってたこっちの方がだんだん好きになってきた… 口論なると一言多いだけだからな…
24 20/10/06(火)19:49:24 No.734413599
調味料の並び見てなんか気づいた風なかったっけ？ 店の隅々まで手を抜かずに管理してるってことかな？
25 20/10/06(火)19:49:27 No.734413617
ラーメンセンスないから眼鏡女にも嫌われてるのか…
26 20/10/06(火)19:49:31 No.734413636
加納というか眼鏡を殺したら万事解決しそう
27 20/10/06(火)19:49:42 No.734413706
ハゲはせっかく自由を満喫してたのにまた同じことやってんな
28 20/10/06(火)19:49:45 No.734413717
自分で試食しなかったのかな
29 20/10/06(火)19:49:49 No.734413739
スレ画はもう勘弁してください…だけど実際にスイーツ方面にアプローチかけたラーメンってあるの？
30 20/10/06(火)19:49:56 No.734413772
>調味料の並び見てなんか気づいた風なかったっけ？ >店の隅々まで手を抜かずに管理してるってことかな？ きちんと掃除されてるとかそんなん
31 20/10/06(火)19:50:14 No.734413877
邪道食いはよせーっ！！
32 20/10/06(火)19:50:20 No.734413896
>えー結構おいしそうじゃん (何を考えてるんだ、こいつは……)
33 20/10/06(火)19:50:34 No.734413982
なんで甘い方向に舵切るんだよ いやチャーシュー甘いけど
34 20/10/06(火)19:50:59 No.734414110
夏川さんの評価高くて嬉しい
35 20/10/06(火)19:51:05 No.734414147
スレッドを立てた人によって削除されました >>鹿内は舌ボンクラで加納は舌はいいけど理想が高すぎ >>融合させるのかな >鹿内の良い所なくない？j ビールを奢ってくれるぞ！
36 20/10/06(火)19:51:06 No.734414152
須田さんはヒント出す役としてなら最高級だと思う
37 20/10/06(火)19:51:13 No.734414182
これって辛口で煽るの芹沢が戻ってきたと言うより 奇人変人クズに振り回されて大変なことになるケースの芹沢が戻ってきた感じでは…
38 20/10/06(火)19:51:18 No.734414203
甘くないマロンクリームだったらまだなんとかならないかな
39 20/10/06(火)19:51:20 No.734414215
甘味を抑えれば栗使うのはまだなんか行けそうな気もするんだよ
40 20/10/06(火)19:51:38 No.734414300
まぁゆとりちゃんならとんでもないゲテモノからピコーんって来そうだ
41 20/10/06(火)19:51:41 No.734414314
あんな喧嘩を仕掛けるような真似をした芹沢にまた変わらない態度で接して試食までお願いする店長いい人だよね しかもカリスマハゲだと知らないのに年上だから敬語まで使うし
42 20/10/06(火)19:51:48 No.734414357
店舗管理ならかなり有能そうなんよね 創作ラーメンはまぁうん
43 20/10/06(火)19:52:06 No.734414439
人に食わせる前に自分で試食とかしてないのか
44 20/10/06(火)19:52:08 No.734414452
これ自分で試食してんのか…？正気とは思えぬ
45 20/10/06(火)19:52:10 No.734414462
行けると思ったのでこれか…
46 20/10/06(火)19:52:14 No.734414484
栗の風味と油と塩って砂糖抜きでもゲップ出るわ
47 20/10/06(火)19:52:15 No.734414490
砂糖入れなきゃ不味くなることはないと思うが…
48 20/10/06(火)19:52:20 No.734414525
とんかつパフェとかあるしラーメンケーキが流行ってもいいはずだ
49 20/10/06(火)19:52:30 No.734414582
ゲテモノ食いの人なら
50 20/10/06(火)19:52:31 No.734414590
海苔の上にモンブラン乗せただけだから味の想像はつく
51 20/10/06(火)19:52:32 No.734414597
こいつはバカなのか センスがどうこうの次元じゃない
52 20/10/06(火)19:52:33 No.734414608
有能って程の評価でもなかった気がする 最初に眼鏡から吹きこまれたゲス野郎って印象が強かったから
53 20/10/06(火)19:52:35 No.734414614
>スレッドを立てた人によって削除されました >>>鹿内は舌ボンクラで加納は舌はいいけど理想が高すぎ >>>融合させるのかな >>鹿内の良い所なくない？j >ビールを奢ってくれるぞ！ 間違って削除してしまった…すまない
54 20/10/06(火)19:52:36 No.734414619
インスタント焼きそばが甘味にふって食べ物で遊ぶなって叩かれてたなあ
55 20/10/06(火)19:52:55 No.734414702
ようやく行けると思ったっつってんだから試食した上でだろ
56 20/10/06(火)19:53:13 No.734414793
須田は知識はあるけどそれを使いこなせる技術がないってイメージがある
57 20/10/06(火)19:53:29 No.734414876
>間違って削除してしまった…すまない (何を考えてるんだ、このスレ「」は……)
58 20/10/06(火)19:53:31 No.734414884
神田のラーメン屋がバレンタイン限定でチョコレートラーメンを出してた気がする
59 20/10/06(火)19:53:34 No.734414908
あのイケメンは評価されてないのか
60 20/10/06(火)19:53:41 No.734414950
ハゲが負けを認めたラーメン
61 20/10/06(火)19:53:46 No.734414976
鹿内店長は創作料理の才能が無いだけで料理の腕が不味いわけではない むしろ良い方
62 20/10/06(火)19:53:52 No.734414999
当たり前だけどゆとりちゃんの評価凄い
63 20/10/06(火)19:53:53 No.734415005
>>店の隅々まで手を抜かずに管理してるってことかな？ >きちんと掃除されてるとかそんなん 雇われ店長としては良い仕事してるなって思ったけどそういや店員への教育は適当だったの思い出した
64 20/10/06(火)19:53:55 No.734415013
雇われ店長としては一言余計で小心者で味覚センスない以外は有能だよ
65 20/10/06(火)19:54:07 No.734415076
ラーメンケーキ自体はあるんだよな
66 20/10/06(火)19:54:09 No.734415089
>間違って削除してしまった…すまない てっきりビールを奢ってもらえなかったハゲの腹いせかと…
67 20/10/06(火)19:54:23 No.734415167
こんなやべーセンスなのになんで店は流行ってるんだ
68 20/10/06(火)19:54:29 No.734415199
マウンテンがウケてるんだからイけるイける！
69 20/10/06(火)19:54:30 No.734415202
食いしん坊でも読んだのか
70 20/10/06(火)19:54:31 No.734415207
>あのイケメンは評価されてないのか ドラマでは主役回あったけど原作だと人妻と不倫してるだけの兄ちゃんだったので実力がよくわからないんだよな
71 20/10/06(火)19:54:44 No.734415274
ゆとりちゃんは発想力もそうだがレパートリーも膨大っぽくて化け物すぎる
72 20/10/06(火)19:54:47 No.734415289
>マウンテンがウケてるんだからイけるイける！ ゲテモノとしてじゃねーか
73 20/10/06(火)19:54:52 No.734415314
というかハゲ目線でも夏川さんの評価高かったんだな
74 20/10/06(火)19:55:00 No.734415354
>雇われ店長としては一言余計で小心者で味覚センスない以外は有能だよ 正直上司にしたくない要素が多い…
75 20/10/06(火)19:55:06 No.734415379
まず自分で試食しろよ！明かにやべーだろ
76 20/10/06(火)19:55:14 No.734415433
淡口分かる連中だからなぁ会社の人間て
77 20/10/06(火)19:55:17 No.734415456
>こんなやべーセンスなのになんで店は流行ってるんだ チェーン店なのでこの人がラーメン考案しないでいいし
78 20/10/06(火)19:55:23 No.734415487
>神田のラーメン屋がバレンタイン限定でチョコレートラーメンを出してた気がする 味噌ガーナとかもあったなそういえば…
79 20/10/06(火)19:55:23 No.734415488
>こんなやべーセンスなのになんで店は流行ってるんだ チェーン店で決まったメニューしかないからでは
80 20/10/06(火)19:55:33 No.734415548
>こんなやべーセンスなのになんで店は流行ってるんだ マニュアル通りにラーメン作るのは得意なんだろう
81 20/10/06(火)19:55:34 No.734415551
流石にラーメンを見る目は厳しいな…！
82 20/10/06(火)19:55:39 No.734415577
なまじ丁寧なモンブラン作って乗せてるところが恐ろしい
83 20/10/06(火)19:55:41 No.734415587
>こんなやべーセンスなのになんで店は流行ってるんだ センスが必要とされない店だからじゃねえかな
84 20/10/06(火)19:55:41 No.734415588
>>雇われ店長としては一言余計で小心者で味覚センスない以外は有能だよ >正直上司にしたくない要素が多い… 加納派がシフトにいない日だと職場の雰囲気いいんですよ…
85 20/10/06(火)19:55:47 No.734415622
結局協力してやるのか 気まぐれかな
86 20/10/06(火)19:55:57 No.734415674
>というかハゲ目線でも夏川さんの評価高かったんだな ゆとりほどの天才じゃないけど凡人として看板預けられるレベルだし相当買ってるでしょ
87 20/10/06(火)19:56:01 No.734415690
夏川はクソヒモ男に騙されてベッドで喘がされてた以外の作中の失点無いからな 接客がゴミカスの麺神よりなんなら総合力あると思う
88 20/10/06(火)19:56:03 No.734415703
モンブランラーメン作る奴は比較対象にならないよ……
89 20/10/06(火)19:56:08 No.734415733
>こんなやべーセンスなのになんで店は流行ってるんだ 8種の野菜炒めのせただけ！なラーメンがちゃんとうまくて 日常に変化を求める胃袋もガッシリ掴んでる
90 20/10/06(火)19:56:09 No.734415736
>鹿内店長は創作料理の才能が無いだけで料理の腕が不味いわけではない >むしろ良い方 マニュアルはきちんとこなせるタイプか…
91 20/10/06(火)19:56:12 No.734415752
むしろチェーン店店長向きなんだこの人 味にさえ関わらせなきゃ有能なんだから
92 20/10/06(火)19:56:28 No.734415842
>こんなやべーセンスなのになんで店は流行ってるんだ チェーン店だからね
93 20/10/06(火)19:56:33 No.734415865
意欲はある しかし
94 20/10/06(火)19:56:35 No.734415883
>まず自分で試食しろよ！明かにやべーだろ 美味い！これならいける！
95 20/10/06(火)19:56:41 No.734415914
ポタージュ風ラーメンとしてなら風味活かせるとは思うがこれ醤油ベースかなんかだろ
96 20/10/06(火)19:56:47 No.734415953
甘いラーメンってそれだけでゲテモノだろう…
97 20/10/06(火)19:56:50 No.734415964
適材適所というやつか
98 20/10/06(火)19:56:54 No.734415996
しょうゆ、塩、味噌、豚骨の次に加わる大衆的な味はモンブランでは無かった
99 20/10/06(火)19:57:03 No.734416044
栗をラーメンに取り入れられないだろうか？って挑戦はいいと思う モンブラン乗せるな
100 20/10/06(火)19:57:12 No.734416101
まあ喧嘩を酒の肴にしたしこれくらいは…
101 20/10/06(火)19:57:13 No.734416105
>むしろチェーン店店長向きなんだこの人 >味にさえ関わらせなきゃ有能なんだから 創作ラーメンが苦手なままじゃダメだと思って
102 20/10/06(火)19:57:19 No.734416138
>>まず自分で試食しろよ！明かにやべーだろ >美味い！これならいける！ 店のラーメンの味はどう思ってるんだろう…
103 20/10/06(火)19:57:20 No.734416144
料理人としてはシリーズ史上最低じゃ無いこの人？
104 20/10/06(火)19:57:20 No.734416145
>なまじ丁寧なモンブラン作って乗せてるところが恐ろしい パティシエ転向！
105 20/10/06(火)19:57:34 No.734416224
普通のラーメンにモンブラン乗せちゃうのか
106 20/10/06(火)19:57:43 No.734416274
ゆとりなんて言っちゃあれだが芹澤さんより持ってるからな才能から何から こういう難しいのを育ててこそ
107 20/10/06(火)19:57:45 No.734416278
栗と合わせるのは悪くないと思うんだ担々麺方向で そしてクリーム系もラーメンとの相性は悪くないと思う 甘さを抑えれば…あるいは…
108 20/10/06(火)19:57:45 No.734416279
>甘いラーメンってそれだけでゲテモノだろう… スイーツ的な甘さじゃない甘いラーメンなら割とある
109 20/10/06(火)19:57:46 No.734416283
クリは結構高いのでラーメンに取り入れるとなるとかなりの高額になるのもマイナス
110 20/10/06(火)19:57:47 No.734416288
>加納派がシフトにいない日だと職場の雰囲気いいんですよ… この辺りがヒントというかエッセンスだよね 牡蠣醤油ラーメンもっと前面に出して繁盛させてチェーン店から加納派を移動させれば丸く収まる …けど画像はどうしようもないな
111 20/10/06(火)19:57:58 No.734416354
2週間限定で全国チェーンとかの限定ならSNSとかで話題になってプラスにもなるだろう 数県数十店舗とかでこれやられても困るだけだと思う 最低限の味は必要だろうけど
112 20/10/06(火)19:58:02 No.734416375
美味けりゃいいだけで流行るなら加納の店も流行るもんな…
113 20/10/06(火)19:58:04 No.734416387
>料理人としてはシリーズ史上最低じゃ無いこの人？ たまにゴミも出てきたけどここまでトンチンカンなのはなかったかもしれない
114 20/10/06(火)19:58:21 No.734416471
もしかして乗っけなくてサイドメニューで〆のラーメンの後の〆のモンブラン！ってやれば流行るんじゃないか
115 20/10/06(火)19:58:24 No.734416483
でもこれモンブラン部分を味噌とかで作って時間差ダブルテイストな感じにできないかな…
116 20/10/06(火)19:58:38 No.734416566
パイナップルラーメンとかならあったよね
117 20/10/06(火)19:58:41 No.734416586
試しに「栗ラーメン」でぐぐったらもう存在していた じゃがいもみたいにポタージュ風に作ってるそうだが
118 20/10/06(火)19:58:42 No.734416592
チェーン店として排除すべきは加納派では…
119 20/10/06(火)19:58:58 No.734416664
>>甘いラーメンってそれだけでゲテモノだろう… >スイーツ的な甘さじゃない甘いラーメンなら割とある なんなら発見伝でも出てきたからな砂糖たっぷり入れたラーメン
120 20/10/06(火)19:59:06 No.734416703
>でもこれモンブラン部分を味噌とかで作って時間差ダブルテイストな感じにできないかな… 甘味と塩味ですごくつらい…
121 20/10/06(火)19:59:14 No.734416740
サイドメニューでモンブランとかスイーツ出して大ヒット！とかになるんじゃないの？
122 20/10/06(火)19:59:19 No.734416770
試食してこれを自信をもって出してきたなら飲食業に向いてなくね？ いくらなんでも舌がぼんくらで済むレベルじゃない まだカニとカルビを載っけたラーメンの方がまし
123 20/10/06(火)19:59:22 No.734416783
>栗と合わせるのは悪くないと思うんだ担々麺方向で >そしてクリーム系もラーメンとの相性は悪くないと思う >甘さを抑えれば…あるいは… 調整すればジャージャー麺方向でいけると思う ただ俺はこれコストで躓くと思う
124 20/10/06(火)19:59:26 No.734416804
栗はコスト結構かかるから正直ラーメンとは相性激烈に悪いと思う モンブランラーメン１５００円とかあっても注文したいかな…
125 20/10/06(火)19:59:30 No.734416834
ラーメンで栗尽くし…？なんで？
126 20/10/06(火)19:59:37 No.734416865
モンブランが麵っぽいからつい…
127 20/10/06(火)19:59:41 No.734416889
秋しか作れなさそう
128 20/10/06(火)19:59:42 No.734416891
>試しに「栗ラーメン」でぐぐったらもう存在していた >じゃがいもみたいにポタージュ風に作ってるそうだが ポタージュ系ラーメンは一応ジャンルとしてあるしね
129 20/10/06(火)19:59:43 No.734416894
ラーメンはアンバランスこそが魅力ってゆとりちゃんも気付いたからこれはこれで正解なのかもしれない…
130 20/10/06(火)19:59:46 No.734416916
>>料理人としてはシリーズ史上最低じゃ無いこの人？ >たまにゴミも出てきたけどここまでトンチンカンなのはなかったかもしれない 創作ラーメンがダメな人でもジンギスカンラーメンとかすき焼きラーメンみたいなまぁ食えるだろう…って感じだったしね
131 20/10/06(火)19:59:56 No.734416978
「もう勘弁してください…」って聞いて「またダメだったか…」って言葉出て来るのが才能どころか気概も無いよな
132 20/10/06(火)19:59:57 No.734416990
逆にイケると思わないラーメンのほうが旨いのでは
133 20/10/06(火)19:59:57 No.734416994
砂糖抜きならと思ったがそもそもラーメンスープと栗は合わんか
134 20/10/06(火)19:59:59 No.734417003
こんな奴いなくても才能は分かるだろ
135 20/10/06(火)20:00:05 No.734417036
つーかここはコンペに勝ちたいってコンプレックスがあるって個人的な話で 店自体は手堅く客入ってるから後は化膿一派を上手く追い出して他の良い店員増えれば丸く治るのよね
136 20/10/06(火)20:00:07 No.734417059
まずモンブランってめちゃくちゃ作るのが面倒なのにどう素早く提供するんだ
137 20/10/06(火)20:00:21 No.734417135
ラーメンの素材でモンブランのなりを再現すればワンチャン……
138 20/10/06(火)20:00:55 No.734417347
何故イケると思った
139 20/10/06(火)20:00:58 No.734417359
結局コストと手間考えるとこのモンブラン部分出来合いの冷凍に甘んじると思う
140 20/10/06(火)20:01:05 No.734417394
日本人は砂糖醤油好きだしワンチャンありますぜ！
141 20/10/06(火)20:01:05 No.734417395
一応ちゃんと食べるハゲ 見たところ半分くらいでギブアップしてるな
142 20/10/06(火)20:01:07 No.734417402
>まずモンブランってめちゃくちゃ作るのが面倒なのにどう素早く提供するんだ 出来合いのモンブラン乗せて完成！
143 20/10/06(火)20:01:16 No.734417465
>まずモンブランってめちゃくちゃ作るのが面倒なのにどう素早く提供するんだ デザートとして用意してるのを乗せる
144 20/10/06(火)20:01:32 No.734417540
>見たところ半分くらいでギブアップしてるな 歳と共に炭水化物キツくなってるのに偉いよ…
145 20/10/06(火)20:01:37 No.734417583
芹沢さんの舌バカにならない？
146 20/10/06(火)20:01:37 No.734417584
幸楽苑のチョコラーメンは食うと地獄だったらしいな
147 20/10/06(火)20:01:45 No.734417653
>逆にイケると思わないラーメンのほうが旨いのでは ハゲの根幹エピソードがここで来るのか
148 20/10/06(火)20:02:07 No.734417811
>「もう勘弁してください…」って聞いて「またダメだったか…」って言葉出て来るのが才能どころか気概も無いよな いやその反応見てまだ行けるみたいな自信にあふれてたらもうダメだろ 頭ジンバかよってなるじゃん
149 20/10/06(火)20:02:24 No.734417915
まず甘味と麺は絶対に合わないというところから学ぼう
150 20/10/06(火)20:02:49 No.734418132
モンブランのクリームだけなら基本マロンペースト+酒+バターorカスタードクリームだから割と簡単だよ
151 20/10/06(火)20:02:59 No.734418235
むしろこれコンペで出したらスゴいことになったんじゃないか？
152 <a href="mailto:鹿内">20/10/06(火)20:03:18</a> [鹿内] No.734418408
（砂糖醤油ラーメン！？）
153 20/10/06(火)20:03:25 No.734418459
>まず甘味と麺は絶対に合わないというところから学ぼう でも喫茶マウンテンみたいなお店もあるし……
154 20/10/06(火)20:03:28 No.734418481
>幸楽苑のチョコラーメンは食うと地獄だったらしいな そこまでじゃ無いよ 二度と注文せんなとは思ったけど
155 20/10/06(火)20:03:30 No.734418496
でも凡人がラーメンで一発当てようと思ったらもう奇策に走るしかないイメージがある
156 20/10/06(火)20:03:30 No.734418500
なんでそのまま入れた
157 20/10/06(火)20:03:41 No.734418569
>まず甘味と麺は絶対に合わないというところから学ぼう 本当かー？ 本当に合わないかー？
158 20/10/06(火)20:03:42 No.734418578
>まず甘味と麺は絶対に合わないというところから学ぼう でもそれで成功してる喫茶店が名古屋にあるって…
159 20/10/06(火)20:03:51 No.734418641
でもまあとりあえず何かしらラーメンにぶち込んでみるって発想はいいかもしれない 手当たり次第ぶっこんでみたらいい感じの組み合わせがそのうちできる
160 20/10/06(火)20:03:55 No.734418672
古いラーメンには甘いがイカれた創作ラーメンには厳しい
161 20/10/06(火)20:04:22 No.734418866
ラーメン再遊記が今一番楽しみな漫画の人って実は結構多いと思うけどそこまで社会現象になってないのは納得できない
162 20/10/06(火)20:04:35 No.734418963
>でも凡人がラーメンで一発当てようと思ったらもう奇策に走るしかないイメージがある 出汁の風味を不快にならないように調整しながらひたすら濃くすればいけると思う 難しいんだろうけど…
163 20/10/06(火)20:04:50 No.734419068
もう勘弁してください…の表情がすごくいい
164 20/10/06(火)20:04:52 No.734419085
わかりました レモンラーメンとパイナップルラーメン出します
165 20/10/06(火)20:05:06 No.734419174
こういう変化球はゆとりちゃんか藤本クンか得意だよね
166 20/10/06(火)20:05:06 No.734419178
>>「もう勘弁してください…」って聞いて「またダメだったか…」って言葉出て来るのが才能どころか気概も無いよな >いやその反応見てまだ行けるみたいな自信にあふれてたらもうダメだろ >頭ジンバかよってなるじゃん いや失敗したかしてないかにしか頭が行って無くて ヤマカンでアイデア出してるだけだってのが透けて見える
167 20/10/06(火)20:05:11 No.734419213
社会現象って言葉自体が10年は古いから恥ずかしい事言うな 多様性でそれは死んだ言葉だ
168 20/10/06(火)20:05:16 No.734419250
>まず甘味と麺は絶対に合わないというところから学ぼう それこそ狭い了見だ すきうどん系を考えれば甘みも麺には合う
169 20/10/06(火)20:05:20 No.734419278
でもスガキヤだとラーメンとソフトクリームは鉄板の組み合わせらしいじゃん 名古屋舌には
170 20/10/06(火)20:05:26 No.734419331
>わかりました >レモンラーメンとパイナップルラーメン出します レモンは蕎麦だけど当ててる店があった気がする
171 20/10/06(火)20:05:27 No.734419347
>ラーメン再遊記が今一番楽しみな漫画の人って実は結構多いと思うけどそこまで社会現象になってないのは納得できない ラーメンだしおっさんだし
172 20/10/06(火)20:05:30 No.734419372
鹿内店長が清流企画に相談するとか流れになったら面白そう
173 20/10/06(火)20:05:31 No.734419381
気を衒ったり悪ふざけ感出すのはいいけどちゃんと美味くないとな…
174 20/10/06(火)20:05:58 No.734419650
変なラーメン作るのは簡単だけどコスト押さえて安定供給出来ないといけないとなると 大抵のものを大抵の人が試してるからな…
175 20/10/06(火)20:06:00 No.734419671
>わかりました >レモンラーメンとパイナップルラーメン出します レモンは柑橘系だから調整次第では割りといけそう
176 20/10/06(火)20:06:08 No.734419735
レモンラーメンはわりとどこにでもある
177 20/10/06(火)20:06:15 No.734419775
>店のラーメンの味はどう思ってるんだろう… オレは悪い夢でも見ているのか？ この舌バカどもが！ そんなにシャキシャキした8種類の野菜が食いたけりゃ食わせてやる！！ そんな野菜だらけのラーメンでも食わせときゃ 二度とウチには来ないだろう…
178 20/10/06(火)20:06:18 No.734419799
昔のハゲだったら100%キレ散らかしてたな
179 20/10/06(火)20:06:19 No.734419813
>ラーメンはアンバランスこそが魅力ってゆとりちゃんも気付いたからこれはこれで正解なのかもしれない… まずいのはだめだろ・・・
180 20/10/06(火)20:06:30 No.734419887
甘いものにしょっぱいものを合わせると美味しいからな……
181 20/10/06(火)20:06:30 No.734419891
>わかりました >レモンラーメンとパイナップルラーメン出します どっちも実在してるやつじゃねーか
182 20/10/06(火)20:06:38 No.734419943
>でもスガキヤだとラーメンとソフトクリームは鉄板の組み合わせらしいじゃん >名古屋舌には 食い終わった後にソフトクリームであって一緒に食うもんじゃねぇ
183 20/10/06(火)20:06:40 No.734419958
>でもスガキヤだとラーメンとソフトクリームは鉄板の組み合わせらしいじゃん >名古屋舌には アレはソフトクリームを溶かして食う為のスープだからな
184 20/10/06(火)20:06:50 No.734420042
>レモンラーメンはわりとどこにでもある パイナップルラーメンもググったら出てきたぞ
185 20/10/06(火)20:07:03 No.734420152
輪切りレモンやゆず敷き詰めたラーメンは最初びっくりしたっけなあ
186 20/10/06(火)20:07:03 No.734420156
昔食ったたぬきラーメンはひどかった 天ぷら系とラーメンはあわん
187 20/10/06(火)20:07:05 No.734420175
毎日違うラーメン出す店で成功したゆとりの才能が異次元すぎる…
188 20/10/06(火)20:07:05 No.734420185
ゆとりちゃんや米倉くんはラーメンに合わない具材を使っても味のバランスを取れる能力が高いのでそこそこのラーメンに仕上げれるんだろう
189 20/10/06(火)20:07:41 No.734420460
すだち敷き詰めた蕎麦とか有名だし醤油味と柑橘系は相性いいよね
190 20/10/06(火)20:07:47 No.734420520
逆にハイスペック醤油ラーメンを上手く作るんじゃないかこの人
191 <a href="mailto:鹿内">20/10/06(火)20:08:01</a> [鹿内] No.734420636
（ソフトクリームラーメン！？）
192 20/10/06(火)20:08:05 No.734420670
>毎日違うラーメン出す店で成功したゆとりの才能が異次元すぎる… コンサルの社長には不要な才能すぎる…
193 20/10/06(火)20:08:27 No.734420844
ソースかつ丼なんてする蛮族を基準にするなんて…！
194 20/10/06(火)20:08:31 No.734420888
>店のラーメンの味はどう思ってるんだろう… 店のラーメン旨い！モンブランラーメンも旨い！だろう
195 20/10/06(火)20:08:42 No.734420988
（甘口イチゴラーメン！？）
196 20/10/06(火)20:09:00 No.734421120
ラーメンなでしこはまだ経営できてるんだろうか… 麺神はもうスタッフから抜けてるっぽいので夏ちゃんが壊れてしまう気がするぞ
197 20/10/06(火)20:09:01 No.734421129
しかし思ったより長々とやる感じなんだな 短期集中のはずだが単行本3冊ぐらい出すのかな
198 20/10/06(火)20:09:10 No.734421182
>>毎日違うラーメン出す店で成功したゆとりの才能が異次元すぎる… >コンサルの社長には不要な才能すぎる… 毎日出して売上作りましたった説得力になるぞ
199 20/10/06(火)20:09:15 No.734421233
あれーっ！？
200 20/10/06(火)20:09:23 No.734421285
>すきうどん系を考えれば甘みも麺には合う どうなんだろう…カレーうどんはうまいがカレーラーメンは微妙だしうどんが何にでも合ってしまうのかもしれない ラーメンに甘いのが絶対に合わないとは言わんが結構ハードル高い気はする
201 20/10/06(火)20:09:28 No.734421320
（レーズンラーメン！？）
202 20/10/06(火)20:09:51 No.734421479
芹沢さんは全然ラーメン作りのアドバイスしないんだな
203 20/10/06(火)20:09:51 No.734421483
芹沢さんが不味いと感じただけで客にはウケるかもしれないだろ！
204 20/10/06(火)20:09:53 No.734421503
>（レズラーメン！？）
205 20/10/06(火)20:10:06 No.734421598
うどんラーメン？！
206 20/10/06(火)20:10:26 No.734421767
>（女装レズラーメン！？）
207 20/10/06(火)20:10:40 No.734421883
これだけ味覚音痴でよく飲食店目指そうと思ったなモジャモジャの人…
208 20/10/06(火)20:10:46 No.734421924
甘めのあんかけの焼きそばもあるから甘味が主張するのはそれはそれとしてある あるがケーキとはな…
209 20/10/06(火)20:10:48 No.734421940
俺はカレーラーメン好きだよ もっとブラッシュアップできる余地はあると思う
210 20/10/06(火)20:10:49 No.734421956
毎日違うラーメンを1000円で採算取れるように作るって全盛期芹沢さんにだって無理
211 20/10/06(火)20:10:51 No.734421975
>うどんラーメン？！ どっかのかつやはご飯にうどんのっけて大成功したしいける気がする
212 20/10/06(火)20:10:58 No.734422010
ハゲっていやな奴じゃなかｔｔのか
213 20/10/06(火)20:11:09 No.734422124
もう勘弁してくださいって社長時代言ったことなさそう
214 20/10/06(火)20:11:10 No.734422131
雇われって体になってるからギリギリキレなかったって状態じゃん
215 20/10/06(火)20:11:14 No.734422177
>>レモンラーメンとパイナップルラーメン出します >レモンは蕎麦だけど当ててる店があった気がする パイナップルは当てた上でうちの地元から消えた店がある 今町田にあるらしいけど
216 20/10/06(火)20:11:15 No.734422178
この舌バカどもが！ そんなにモンブランを食わせたきゃ食わせてやる！
217 20/10/06(火)20:11:16 No.734422187
芹沢さん ようやくイケるんじゃないかってラーメンがいくつかできたんです これから試食してもらえませんか？
218 20/10/06(火)20:11:17 No.734422193
ゆとりちゃんなら美味しく作れそう
219 20/10/06(火)20:11:27 No.734422275
>>（女装レズラーメン！？） 食欲と性欲の融合とか昔の独裁者の発想だろ
220 20/10/06(火)20:11:29 No.734422289
ゆとりちゃんはサラブレッドだからなぁ
221 20/10/06(火)20:11:33 No.734422309
このハゲいつ印籠持ってちりめん問屋のご隠居の正体ばらすんだろうな
222 20/10/06(火)20:11:35 No.734422325
昔乾電池ラーメンがメニューにある店あった記憶がある
223 20/10/06(火)20:11:45 No.734422428
秋の果物と言えばリンゴ リンゴはカレーに合う つまりリンゴとカレーとラーメンを組み合わせればよい
224 20/10/06(火)20:11:49 No.734422454
具志堅用高の店でソースラーメンってのを昔食ったことがあるけどそこまで不味くはなかった 店は潰れたのでもう食べられないけど
225 20/10/06(火)20:12:05 No.734422576
>昔乾電池ラーメンがメニューにある店あった記憶がある ダイヤルアップ時代に見た文字列な気がする…
226 20/10/06(火)20:12:15 No.734422682
>この舌バカどもが！ >そんなにモンブランを食わせたきゃ食わせてやる！ そんな栗だらけのモンブランを食わせときゃ二度とウチには来るまい…
227 20/10/06(火)20:12:20 No.734422730
卵とじカツラーメンとか…
228 20/10/06(火)20:12:21 No.734422739
>ラーメンに甘いのが絶対に合わないとは言わんが結構ハードル高い気はする あれ系の味だと徳島ラーメンがあるな あれはまぁあれでそれなりに好き嫌いある味だが
229 20/10/06(火)20:12:28 No.734422801
>というかハゲ目線でも夏川さんの評価高かったんだな 天才と比較される機会のある凡人って大抵言うほど凡人じゃないからな…
230 20/10/06(火)20:12:30 No.734422814
>秋の果物と言えばリンゴ >リンゴはカレーに合う >つまりリンゴとカレーとラーメンを組み合わせればよい （カレーアップルパイラーメン）
231 20/10/06(火)20:12:34 No.734422847
>>（女装レズラーメン！？） 何を考えているんだこいつは・・・
232 20/10/06(火)20:12:38 No.734422888
>うどんラーメン？！ >どっかのかつやはご飯にうどんのっけて大成功したしいける気がする もう辞めたけど名古屋に伝説的な店があったよ くずふらい先生が本でボロカスに言っていた
233 20/10/06(火)20:12:46 No.734422943
乾電池…？
234 20/10/06(火)20:13:07 No.734423090
ひょっとしてハゲをベテラン女優にやってもらって実写化すればヒットするのでは…
235 20/10/06(火)20:13:11 No.734423113
これ絶対に自分自身では味見してないだろ
236 20/10/06(火)20:13:25 No.734423221
>卵とじカツラーメンとか… パーコー麺があるからカツはラーメンと相性いいと思う あとは卵とじがどう働くかかな
237 20/10/06(火)20:13:29 No.734423261
>（ペンパイナップルアップルペンラーメン）
238 20/10/06(火)20:13:30 No.734423275
ソースラーメンでググったら船橋が出て来た 名物なの？
239 20/10/06(火)20:13:32 No.734423300
>（カレーアップルパイラーメン） 作り方次第で美味そうになるな
240 20/10/06(火)20:13:42 No.734423402
ラー飯！？
241 20/10/06(火)20:13:51 No.734423499
>秋の果物と言えばリンゴ >リンゴはカレーに合う >つまりリンゴとカレーとラーメンを組み合わせればよい ほい！カレーライスとラーメンセットお待ち！
242 20/10/06(火)20:13:51 No.734423502
ゆとりちゃんは天才の枠に収まるレベルを超えてる 毎日新作で味のバランスと値段のバランス取れるって複数の才がいるし
243 20/10/06(火)20:13:53 No.734423520
醤油系か味噌系に甘みを加えそれを引き締めるために酸味か辛味を加える オーソドックスなのはそういう形だ
244 20/10/06(火)20:14:11 No.734423668
>ソースラーメンでググったら船橋が出て来た >名物なの？ 地元の食い物
245 20/10/06(火)20:14:15 No.734423704
味以前に手間かかり過ぎるし採算絶対取れないよこれ！
246 20/10/06(火)20:14:16 No.734423718
>これ絶対に自分自身では味見してないだろ でもようやくイケるって…
247 20/10/06(火)20:14:18 No.734423730
うどんラーメンじゃないが藤本くん考案の違う種類の麺が複数入ったラーメンって現実にあるのかな？ あれ芹沢さんもベタ褒めしてたよね
248 20/10/06(火)20:14:24 No.734423769
>>（ペンパイナップルアップルペンラーメン） PPAPRきたな…
249 20/10/06(火)20:14:27 No.734423790
レモンをのせたそば ゆずだらけのそば なるほどそばで使われているアイディアをラーメンに転用するんですか それならざるそばのつけ汁にラー油を加えたものがありますから それをラーメンに転用したらどうですか 芹沢さん
250 20/10/06(火)20:14:27 No.734423791
甘いもの食ってるとき味に飽きてきたら塩気とるといいアクセントになるから 甘さとしょっぱさの組み合わせ自体はそこまで悪くはないと思うんだけどな……
251 20/10/06(火)20:14:28 No.734423798
創作って奇抜って意味じゃねーんだぞ！
252 <a href="mailto:豊橋カレーうどん">20/10/06(火)20:14:32</a> [豊橋カレーうどん] No.734423838
>どっかのかつやはご飯にうどんのっけて大成功したしいける気がする 大成功！
253 20/10/06(火)20:14:32 No.734423841
パーコーメン嫌いじゃないけどできるならカツは別に載せて欲しいと思ってる
254 20/10/06(火)20:14:41 No.734423906
せめてラーメンの麺をモンブランに見立てたとかならさぁ…
255 20/10/06(火)20:14:49 No.734423994
>ソースラーメンでググったら船橋が出て来た >名物なの？ わりとすき
256 20/10/06(火)20:14:56 No.734424061
>毎日新作で味のバランスと値段のバランス取れるって複数の才がいるし 採算度外視ばかりと思ってたけど予算も考えられるの？！
257 20/10/06(火)20:15:07 No.734424138
いろんな麺と汁をとっかえてみるってちょっと楽しそうだよね ラーメンもスパゲッティみたいに麺の形自体を弄ってもいい時代だろう
258 20/10/06(火)20:15:12 No.734424190
進化できないNクラスって感じ モンブランとか入れる辺り
259 20/10/06(火)20:15:22 No.734424270
モンブラン鮎ラーメンが流行ったら芹沢さん味覚崩壊しそう
260 20/10/06(火)20:15:26 No.734424300
>スレ画はもう勘弁してください…だけど実際にスイーツ方面にアプローチかけたラーメンってあるの？ 幸楽苑が去年チョコラーメン出してたよね まあ板チョコ半分くらいがっつり入ってるのにチョコの味まったくしなかったけど…
261 20/10/06(火)20:15:32 No.734424348
かつラーメンは高知にあったな
262 20/10/06(火)20:15:51 No.734424488
>>毎日新作で味のバランスと値段のバランス取れるって複数の才がいるし >採算度外視ばかりと思ってたけど予算も考えられるの？！ 店潰れるだろ！
263 20/10/06(火)20:16:01 No.734424566
カツラーメン https://joshi-spa.jp/664915
264 20/10/06(火)20:16:16 No.734424702
でっかい海苔の上にモンブランが載ってるだけのラーメンなんだな 見た目はインパクトあるな見た目は…
265 20/10/06(火)20:16:30 No.734424809
（しめ鯖アンコラーメン！？）
266 20/10/06(火)20:16:38 No.734424857
カカオ９９％とかならうまくラーメン作れるかも
267 20/10/06(火)20:16:42 No.734424893
見た目だけラーメンで使ってる具材は完全にデザートに寄せたら行けるかもしれない ラーメンではない
268 20/10/06(火)20:16:50 No.734424939
>>毎日新作で味のバランスと値段のバランス取れるって複数の才がいるし >採算度外視ばかりと思ってたけど予算も考えられるの？！ 芹沢さん系列のお店で1番利益をあげてる 本店はギリギリ黒字でもはや行列もできない
269 20/10/06(火)20:16:53 No.734424953
http://www.macotakara.jp/blog/diary/entry-2706.html アルカリラーメンとかアイスクリームラーメンとか実在したんか…
270 20/10/06(火)20:17:06 No.734425049
>甘いもの食ってるとき味に飽きてきたら塩気とるといいアクセントになるから >甘さとしょっぱさの組み合わせ自体はそこまで悪くはないと思うんだけどな…… 塩まんじゅうとか塩味のお汁粉は普通にあるから組み合わせ次第だ 栗のねっとりとした甘みに合うラーメン…無理だこれ
271 20/10/06(火)20:17:29 No.734425194
>芹沢さんは全然ラーメン作りのアドバイスしないんだな 仕事でもないしチェーン店店員のほとんどお遊びみたいな創作ラーメン程度にアドバイスする意味もないし…
272 20/10/06(火)20:17:35 No.734425255
スレ画のラーメンはかいけつゾロリに出てきた砂糖ラーメンレベルの食いもんじゃん 児童書レベルの発想って…
273 20/10/06(火)20:17:39 No.734425287
近所に創作系の店あるけど一回甘いラーメンはやってた 不評で数週間でお蔵入りになっていたが
274 20/10/06(火)20:17:49 No.734425376
ハゲの求める新しいスタンダードは鹿内さんみたいな常識はずれの方がまともな人より産み出せる可能性は高い気がする
275 20/10/06(火)20:18:28 No.734425657
杏仁豆腐を麺状にしてデザート杏仁ラーメンとか小サイズでやれば良いと思う
276 20/10/06(火)20:19:43 No.734426215
>杏仁豆腐を麺状にしてデザート杏仁ラーメンとか小サイズでやれば良いと思う スープもオレンジジュースのにこごりとかにすればなおいいな
277 20/10/06(火)20:19:46 No.734426235
>スレ画はもう勘弁してください…だけど実際にスイーツ方面にアプローチかけたラーメンってあるの？ 世の中色々ある http://kisyoku.info/kikuya1.htm
278 20/10/06(火)20:19:46 No.734426237
仮にゆとりにモンブランでラーメン作れって言ったらハイレベルなラーメン作ってきそう
279 20/10/06(火)20:19:50 No.734426270
甘いラーメンはつけ麺系とか冷やし中華系ならワンチャンあると思うけど普通のラーメンと組み合わせるのは無理
280 20/10/06(火)20:20:08 No.734426400
ここでのハゲはラーメン界のカリスマでも敏腕コンサルタントでもなくただの中年バイトだからな アドバイスも開発協力もしてやる義理はない
281 20/10/06(火)20:20:15 No.734426462
偶然から生まれた形式もあると考えると モンブランも頭ごなしには否定できないか
282 20/10/06(火)20:20:22 No.734426520
モンブランラーメンに鶏油浮かせてみよう
283 20/10/06(火)20:21:06 No.734426848
>仮にゆとりにモンブランでラーメン作れって言ったらハイレベルなラーメン作ってきそう 藤本くんなら栗を麺に練り込むとかしそうだけどゆとりちゃんは想像できないな…
284 20/10/06(火)20:21:12 No.734426903
クリームとラーメンは絶望的に合わないって！ 油同士がスープの中で殺し合い始めるよ！
285 20/10/06(火)20:21:16 No.734426932
モンブランは栗を材料にする必要はない もやしとキャベツを使ってもモンブランと言えるはず
286 20/10/06(火)20:21:25 No.734427029
>世の中色々ある >http://kisyoku.info/kikuya1.htm なるほど冷やしラーメン
287 20/10/06(火)20:21:44 No.734427194
久しぶりってことは前にもこのレベルのラーメンを食ってるのか カリスマ時代の芹沢さんにそんなの食わせるとかとんでもないな
288 20/10/06(火)20:22:25 No.734427472
モンブラン無駄に綺麗に盛れてるな…
289 20/10/06(火)20:22:55 No.734427733
チェーンの店長ならちゃんと店の管理ができて経営ができれば十分合格なんじゃなかろうか
290 20/10/06(火)20:23:14 No.734427850
予想の斜め上どころじゃないな 食べるなら金もらいたいレベルで拒否反応出る
291 20/10/06(火)20:23:15 No.734427855
そもそもなんでラーメンにモンブランみたいなクリームが合うと思ったんだ…
292 20/10/06(火)20:23:19 No.734427876
話だけ聞いて一回食べてみたかったのはジンジャエールつけ麺
293 20/10/06(火)20:23:26 No.734427942
そもそもラーメンどんぶりサイズの甘いものは普通食わないし食えないよぉ… お茶碗の子供サイズで提供してやっとだと思う
294 20/10/06(火)20:23:30 No.734427978
>チェーンの店長ならちゃんと店の管理ができて経営ができれば十分合格なんじゃなかろうか そっち方面だと優秀だからなこの人
295 20/10/06(火)20:23:30 No.734427980
>チェーンの店長ならちゃんと店の管理ができて経営ができれば十分合格なんじゃなかろうか でも加納の彼女が舐めた態度を取ってくるし…
296 20/10/06(火)20:23:32 No.734427999
秋の味覚・・・
297 20/10/06(火)20:23:54 No.734428171
>久しぶりってことは前にもこのレベルのラーメンを食ってるのか >カリスマ時代の芹沢さんにそんなの食わせるとかとんでもないな ラーメン店巡りしてるしハズレを引くこともあるんだろう
298 20/10/06(火)20:24:06 No.734428264
和風モンブランってなんだよ……
299 20/10/06(火)20:24:30 No.734428431
これならまだ焼いた栗を砕いてラーメンの上にばら撒いた方がマシでは？
300 20/10/06(火)20:24:38 No.734428497
モンブランは製法だから別に栗にこだわる必要無いから他のラーメンに合う食材なら…
301 20/10/06(火)20:24:54 No.734428606
いやクリーム系は合わないこともないよ鶏パイタンラーメンみたいなノリで 甘いのは無理だけど
302 20/10/06(火)20:25:20 No.734428765
問題は栗じゃないと思うよ…
303 20/10/06(火)20:25:22 No.734428783
野菜をムースにするラーメンを発見伝時代に作ってたよね芹沢さん
304 20/10/06(火)20:25:26 No.734428817
>芹沢さん的には鹿内さんと加納さんはどっちが有能なんだろう 創作の才能はなくても手堅く店を運営できる鹿内のほうが普通に評価上じゃね
305 20/10/06(火)20:25:34 No.734428870
才遊記でうどんの麺を縦に半分に割ってそれを麺にラーメン作ってなかったっけ？
306 20/10/06(火)20:25:36 No.734428890
ガーリックムースでモンブランみたいにしたらいけないかな
307 20/10/06(火)20:26:11 No.734429121
モンブランラーメン作るならスープはキャラメルラテがいいと思うし麺は長くしたお団子がいいな
308 20/10/06(火)20:26:51 No.734429419
栗を使ったラーメンはアリだと思う 砕いて塩胡椒で炒めた栗をばら撒くとか
309 20/10/06(火)20:27:11 No.734429574
ソフトクリームラーメンは知ってる
310 20/10/06(火)20:27:19 No.734429649
盛り付け上手いから材料だけラーメンに合うようにすればインスタ映え狙いで行けるかも
311 20/10/06(火)20:27:37 No.734429812
須田さんが評価されてるの初めて見た
312 20/10/06(火)20:27:40 No.734429849
白玉を麺状にするのはどうだ
313 20/10/06(火)20:27:42 No.734429862
そもそもラーメン食いたい＝しょっぱいもん食いたい時だからなぁ…
314 20/10/06(火)20:28:07 No.734430080
>須田さんが評価されてるの初めて見た 清流企画にいる時点でそれなりに評価してると言える
315 20/10/06(火)20:28:20 No.734430205
ラーメンハゲももう結構いい年なのにこんなの食ってて大丈夫なのか
316 20/10/06(火)20:28:42 No.734430365
ゆとりちゃんでも藤本くんでもないんだから 既存のラーメンの枠組みに乗っかって細部をちまちま改良するところから始めた方が…
317 20/10/06(火)20:28:49 No.734430421
https://rocketnews24.com/2016/07/12/772834/ こういう方向性とか…
318 20/10/06(火)20:28:50 No.734430437
クリーム系か… 蟹クリームラーメン…
319 20/10/06(火)20:29:01 No.734430523
一度試してみたい気もする絶妙なゲテモノ具合
320 20/10/06(火)20:29:01 No.734430527
クレープ食べたいでおかずクレープ食べる人は居てもラーメンじゃ無理だ
321 20/10/06(火)20:29:11 No.734430614
>ラーメンハゲももう結構いい年なのにこんなの食ってて大丈夫なのか 菓子パン３つで腹パンパンハゲなのにな…
322 20/10/06(火)20:29:23 No.734430719
味はともかく常識に囚われない発想は評価できると思う 平均点は低いけどまぐれ当たりが有るタイプだから創作は続けさせるべき
323 20/10/06(火)20:29:28 No.734430757
藤本くんがキレてたハンバーグラーメンとかのがまだマシに見えるな…
324 20/10/06(火)20:29:39 No.734430865
>ゆとりちゃんでも藤本くんでもないんだから >既存のラーメンの枠組みに乗っかって細部をちまちま改良するところから始めた方が… 商品用じゃなくて社内コンペ用なら奇抜なのはそれはそれでありだと思うぞ
325 20/10/06(火)20:29:54 No.734430986
甘いラーメンでハゲが認めるほどの美味いの作れたらゆとりちゃんに匹敵すると思う
326 20/10/06(火)20:30:08 No.734431146
芹沢さんが新しいジャンル スイーツラーメンを開眼しました
327 20/10/06(火)20:30:09 No.734431177
>藤本くんがキレてたハンバーグラーメンとかのがまだマシに見えるな… 実際ちゃんとラーメン用に整えたら美味そうではある
328 20/10/06(火)20:30:20 No.734431307
パスタにはジェノベーゼがあるのに ラーメンはバジルの可能性を軽んじすぎだと思うわ
329 20/10/06(火)20:30:46 No.734431499
>>須田さんが評価されてるの初めて見た >清流企画にいる時点でそれなりに評価してると言える 大成功しないけど大失敗もしないから評価が微妙になりがちなんだよな
330 20/10/06(火)20:31:00 No.734431606
>https://rocketnews24.com/2016/07/12/772834/ >こういう方向性とか… こんなの作れるならスイーツ屋になった方がいいよ…
331 20/10/06(火)20:31:05 No.734431646
>藤本くんがキレてたハンバーグラーメンとかのがまだマシに見えるな… ハンバーグに味付けして崩すと味変するとかならありそうだしな…
332 20/10/06(火)20:31:13 No.734431700
ビールピッチャー並みの特大グラスで2杯行けるんだし問題ない
333 20/10/06(火)20:31:15 No.734431715
>ラーメンはバジルの可能性を軽んじすぎだと思うわ スープの汁気で口いっぱいに広がるからまた別物だと思う
334 20/10/06(火)20:31:33 No.734431862
>ゆとりちゃんでも藤本くんでもないんだから >既存のラーメンの枠組みに乗っかって細部をちまちま改良するところから始めた方が… 千葉さんはそれで自分の限界を知って引退してしまった…
335 20/10/06(火)20:31:36 No.734431897
ザンギラーメンが美味いんだからハンバーグラーメンも美味いに決まってらぁ！
336 20/10/06(火)20:31:43 No.734431958
火曜なのにもう早バレ出回るのか
337 20/10/06(火)20:31:45 No.734431966
甘辛いとかはあるだろうけど甘いだけだと途端に辛くなるね
338 20/10/06(火)20:32:02 No.734432092
ハンバーグラーメンもありじゃねーの？
339 20/10/06(火)20:32:15 No.734432191
須田はラーメン知識は豊富だから才能はなくても社に一人はほしいかもしれない 二人はいらない
340 20/10/06(火)20:33:15 No.734432671
須田くんはゆとりを諦めて他の女にアプローチを始めるくらいの常識はある
341 20/10/06(火)20:33:41 No.734432902
担々麺じゃない挽き肉ラーメンとかはアリかもしれん
342 20/10/06(火)20:33:43 No.734432919
ハンバーグラーメンはセリフで名前しか出てないんだっけ
343 20/10/06(火)20:33:52 No.734432989
芹沢サンが謝ってる...
344 20/10/06(火)20:34:07 No.734433126
夏川の評価高いの分かるけど須田そんな低いの！？
345 20/10/06(火)20:34:13 No.734433174
>既存のラーメンの枠組みに乗っかって細部をちまちま改良するところから始めた方が… そんなつまらんどこにでもあるラーメンは新商品にならん
346 20/10/06(火)20:34:24 No.734433250
スープに合わせた栗とクリーム系の野菜炒め作って栗ぃむラーメンとか位で…
347 20/10/06(火)20:34:48 No.734433428
こっちもドラマ化するのかな
348 20/10/06(火)20:34:51 No.734433455
>担々麺じゃない挽き肉ラーメンとかはアリかもしれん ボロネーゼラーメン❕
349 20/10/06(火)20:35:01 No.734433529
逆にモンブランケーキの中に出汁と麺ぶち込んでみては？
350 20/10/06(火)20:35:14 No.734433633
何年か前にソラノイロで食べたラーメンに甘い栗が入っていて美味しかった でもモンブランはダメだろうなあ
351 20/10/06(火)20:35:32 No.734433742
そういえば須田はラーメンオタクのボンクラって印象しか無かったな…
352 20/10/06(火)20:35:50 No.734433851
>逆にモンブランケーキの中に出汁と麺ぶち込んでみては？ モンブランの周りが麺なのか
353 20/10/06(火)20:35:52 No.734433866
洋菓子に出汁は合わねえって！
354 20/10/06(火)20:36:06 No.734433988
九州の甘い醤油のラーメンとか？
355 20/10/06(火)20:36:18 No.734434083
>逆にモンブランケーキの中に出汁と麺ぶち込んでみては？ ラーメン風味のモンブランか
356 20/10/06(火)20:37:01 No.734434388
芹沢さん以上に才能あるゆとりちゃんが同じ会社にいたら須田はまあ…
357 20/10/06(火)20:37:10 No.734434459
よくよく考えてみれば豚骨ラーメンとか甘い辛いで言えば甘い味だ
358 20/10/06(火)20:37:15 No.734434497
>九州の甘い醤油のラーメンとか？ あれ甘い言っても微妙にベクトルが違うよ！
359 20/10/06(火)20:37:49 No.734434752
マロンクリームだけならなんとかなるかもしれん
360 20/10/06(火)20:37:53 No.734434789
須田はゆとりちゃんのフォロー役としてなら結構地味にやくにたってる 特に序盤から中盤の色々業界のことしらなかったゆとりちゃんに丁寧に教えてあげたりヒントとかになる言動多いし
361 20/10/06(火)20:38:04 No.734434869
ベジタブル系ラーメンは甘いんじゃないの よく野菜の甘味って言うし
362 20/10/06(火)20:38:07 No.734434905
店長コンペではカスみたいな結果だったけどそれ以外だと任された仕事はそつなくこなせるし調理技術も普通にある須田君
363 20/10/06(火)20:39:16 No.734435578
須田ってタンメンかなんかの店の後継ぎ探しでも変なの連れて来てたよな…
364 20/10/06(火)20:39:21 No.734435619
藤本クン基準でしかってすまなかった
365 20/10/06(火)20:39:24 No.734435636
須田さんは知識有るから話回すのに便利
366 20/10/06(火)20:39:27 No.734435658
仮に甘いのいけてもクリーム系は無理だろ
367 20/10/06(火)20:39:32 No.734435711
プリンラーメン！
368 20/10/06(火)20:39:45 No.734435802
業界知識豊富で優しいから新人教育にいいよね須田くん
369 20/10/06(火)20:40:08 No.734435955
とりあえずキットカットラーメン味からユーザーに慣れさせよう
370 20/10/06(火)20:40:13 No.734435980
>ベジタブル系ラーメンは甘いんじゃないの >よく野菜の甘味って言うし 基本的に塩味だ
371 20/10/06(火)20:40:21 No.734436021
ポタージュ系でなんとか
372 20/10/06(火)20:40:23 No.734436037
>仮に甘いのいけてもクリーム系は無理だろ 新しいモノを作るときに常識に囚われてたらダメ
373 20/10/06(火)20:41:12 No.734436380
コンサルやる過程で客にとんでもないもの食わされたとかはありそうだな…