ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
20/10/02(金)20:20:50 No.733170360
おのれあじもろくにわからないであろうワンマン社長め
1 20/10/02(金)20:22:52 No.733170965
個人のラーメン屋が小商いかは置いといてほとんど正論では
2 20/10/02(金)20:23:43 No.733171235
>個人のラーメン屋が小商いかは置いといてほとんど正論では 全国チェーン店の社長から見たら小商いなのも間違ってないと思う
3 20/10/02(金)20:24:04 No.733171346
チェーン店の社長がちゃんと味のこと理解してるのがいいよね
4 20/10/02(金)20:26:58 No.733172300
もっと美味しくできるけどコストと安定考えたらこんなもんだよなって感じなのがいいな
5 20/10/02(金)20:27:11 No.733172364
年商数十億ったって味は大した事ないチェーン店が偉そうに… 美味しいラーメンを作れる笠原さんがこんなチェーン店に縛られるなんて勿体無い！ 契約契約って娘を四角四面に縛りつける銭ゲバめ… 銭感情の事しか頭に無いチェーン店の社長ごときが笠原さんのラーメンを的確に理解できるなんて！？ と藤本クンのヘイトスピーチが凄すぎた回いいよねよくない
6 20/10/02(金)20:27:11 No.733172368
ラーメン屋なんかやってるやつにここまでのチェーン経営の思想があるなんて
7 20/10/02(金)20:27:17 No.733172398
実の娘絡みに甘いって態度見せたら信頼もガタ落ちだしな
8 20/10/02(金)20:27:30 No.733172471
正論しかいってねぇ
9 20/10/02(金)20:27:57 No.733172610
１日数百万動くであろう企業の跡目になれる逸材が独立して 店一軒で独創性の高いラーメン作るとか言ったらそりゃ怒りたくもなる
10 20/10/02(金)20:28:35 No.733172802
最近だとチェーン店でも店舗限定特別メニューとかもあるっちゃあるよね
11 20/10/02(金)20:29:23 No.733173073
これどうやって解決するの？ 弁護士通して解約条件の違法性を争うとか？
12 20/10/02(金)20:29:31 No.733173125
>と藤本クンのヘイトスピーチが凄すぎた回いいよねよくない こう見るとこの時期の藤本くん今のエピソードの加納とほぼ同格なんだよな…
13 20/10/02(金)20:29:37 No.733173154
憎さ100倍といっても別に報復するわけでもなく契約にそってるあたり普通すぎて逆に不安になってくる むしろこの娘ひどい…
14 20/10/02(金)20:29:49 No.733173228
独立したいってのはしょうがない 同じ場所で設備も使わせろは正気を疑う
15 20/10/02(金)20:30:11 No.733173339
全国チェーンの社長なんだから強キャラなのは当然
16 20/10/02(金)20:30:14 No.733173360
お父さんが正しいすぎる…
17 20/10/02(金)20:30:33 No.733173453
>これどうやって解決するの？ >弁護士通して解約条件の違法性を争うとか？ 藤本くんがうまあじたっぷりの塩を見つけて社長のお眼鏡にかなう新メニュー作って解決するよ
18 20/10/02(金)20:30:46 No.733173528
この漫画メシ系の漫画にありがちな美味い料理作って解決みたいなパターンばっかりじゃないのが面白いよね 続編の才遊記で顕著だけど店単位の成功の方法を描いてるのが斬新
19 20/10/02(金)20:31:06 No.733173628
大量生産は心がこもってないからな
20 20/10/02(金)20:31:11 No.733173665
チェーンから抜けるんだからこの店は引き払えって真っ当すぎると思うんだが…
21 20/10/02(金)20:31:17 No.733173695
>全国チェーンの社長なんだから強キャラなのは当然 一軒のラーメン屋の比じゃない荒波に揉まられてるわな…
22 20/10/02(金)20:31:34 No.733173780
チェーン店の接客が質が高いとはとても思えない
23 20/10/02(金)20:32:05 No.733173941
では上沼恵美子相談員は解約できるということで 続いて辻本茂雄相談員の意見を聞いてみましょか
24 20/10/02(金)20:32:10 No.733173977
契約書通りにしてもらおうは真っ当すぎてぐうの音も出ない
25 20/10/02(金)20:32:25 No.733174070
>これどうやって解決するの？ >弁護士通して解約条件の違法性を争うとか？ 自然塩を各種出汁が蒸発するまで煮込んだ味付き塩を作り「オペレーションを簡素化した上で100点の味を目指せる新商品」を開発して（社長自身が日頃から「良いアイディアには金を出す」と公言してるので）円満に店を引き継いだ
26 20/10/02(金)20:32:28 No.733174091
>チェーン店の接客が質が高いとはとても思えない 一定の水準が存在するだけマシってことだろう
27 20/10/02(金)20:33:02 No.733174270
この独立する人は別にチェーン店をやりたいわけじゃないでしょ？ 自分個人でやっていく店ならこれでいいんでは？
28 20/10/02(金)20:33:17 No.733174348
>チェーン店の接客が質が高いとはとても思えない お前はまだ本当の場末の個人経営店を知らない
29 20/10/02(金)20:33:53 No.733174555
逆張りが上手いよねこの作者
30 20/10/02(金)20:34:09 No.733174631
>自然塩を各種出汁が蒸発するまで煮込んだ味付き塩を作り これってめっちゃコスト掛かりそうな気がするけど簡単に作ってた？
31 20/10/02(金)20:34:30 No.733174749
娘と跡取りに考えてた義理の息子がチェーン店から独立して 契約無視して設備そのままで店使うことになりましてね っていち企業の社長が言ったら何が起こるかわかったもんじゃねえ
32 20/10/02(金)20:35:10 No.733174977
>これってめっちゃコスト掛かりそうな気がするけど簡単に作ってた？ セントラルキッチンで手間がかかるぶんには全体のクォリティも上がるし別にいいんじゃないすかね
33 20/10/02(金)20:35:14 No.733174993
チェーン店の中に新ブランド立ち上げるとかじゃ駄目だったのかな
34 20/10/02(金)20:35:21 No.733175034
でもこういう時ゆとりちゃんなら どっちも納得する答えをピッコーン！しそうな爆発力がある
35 20/10/02(金)20:35:35 No.733175105
入るのに勇気が要らないってのは割とデカい
36 20/10/02(金)20:35:36 No.733175109
>独立したいってのはしょうがない >同じ場所で設備も使わせろは正気を疑う 他の店に示しがつかなくなる
37 20/10/02(金)20:35:38 No.733175124
>チェーン店の接客が質が高いとはとても思えない 吉野家やすき家あたりの牛丼店は確かにクソな事多い気がするわ
38 20/10/02(金)20:36:02 No.733175267
>この独立する人は別にチェーン店をやりたいわけじゃないでしょ？ >自分個人でやっていく店ならこれでいいんでは？ ちゃんと読め このレシピを提供するのと引き換えにチェーン抜けてもこの場所で商売できるようにして欲しいって話なのに 肝心の提供するレシピがチェーン店に合ってなきゃ意味がねえだろ
39 20/10/02(金)20:36:02 No.733175270
>チェーン店の接客が質が高いとはとても思えない はいｼｮﾕﾗｰﾒﾝ
40 20/10/02(金)20:36:11 No.733175322
>チェーン店の接客が質が高いとはとても思えない 行列対策とか混雑してる時の対応とか「上手い店の作り方」は個人店よりチェーン店の方が優れてるって序盤から言われてるから…
41 20/10/02(金)20:36:15 No.733175341
>この独立する人は別にチェーン店をやりたいわけじゃないでしょ？ >自分個人でやっていく店ならこれでいいんでは？ 個人でやるなら契約に則って違約金払えって話なんだよ それを親族のよしみでチャラにしろと娘が言ってるから社長キレた
42 20/10/02(金)20:36:40 No.733175471
>>チェーン店の接客が質が高いとはとても思えない >お前はまだ本当の場末の個人経営店を知らない 個人店だとどう客を扱おうが注意する人間すらいないもんな
43 20/10/02(金)20:36:45 No.733175494
>この独立する人は別にチェーン店をやりたいわけじゃないでしょ？ >自分個人でやっていく店ならこれでいいんでは？ じゃあお店はチェーンで使うから違約金払って出てってねって社長言ってるじゃん 店は使わせてくれ！とか言ってるから何言ってんだてめぇってなってるだけで
44 20/10/02(金)20:37:30 No.733175733
ラーメン屋に限った話じゃないが接客が酷い個人経営店は本当に酷いからな… 別にレビュアーでもないからもう二度と来ないだろうで割り切って記憶から消してはいるが
45 20/10/02(金)20:37:31 No.733175739
>チェーン店の接客が質が高いとはとても思えない 例えばチェーン店並の店舗の清掃やるだけでも個人店には結構な負担だからな
46 20/10/02(金)20:37:49 No.733175847
店員の教育水準が高い低いはチェーン店の看板で評価されがちだからいい評判の看板使えるのは大きい
47 20/10/02(金)20:38:00 No.733175905
>個人でやるなら契約に則って違約金払えって話なんだよ >それを親族のよしみでチャラにしろと娘が言ってるから社長キレた 社長が正しい過ぎる… 強いて言うとそんなワガママ娘に育ててしまったのは親としては微妙だったか…
48 20/10/02(金)20:38:04 No.733175924
娘に甘い社長でよかったな 下手したら勘当して店も即追い出しかねん
49 20/10/02(金)20:38:16 No.733176001
>でもこういう時ゆとりちゃんなら >どっちも納得する答えをピッコーン！しそうな爆発力がある ゆとりちゃんあじを高めることに関しては天才だけどコスト押さえるとか誰でも作れるって方面で有能な印象ないからどうかな…
50 20/10/02(金)20:38:19 No.733176025
クソな個人店で比べていいならチェーン店も駄目なのが出てくるのでは
51 20/10/02(金)20:38:29 No.733176086
このパパは己の道を行くつもりなら半端に頼らずきっぱり訣別しろって言ってるだけだしな
52 20/10/02(金)20:38:31 No.733176097
父娘のギスギスを肴にして横で美味そうにビールを呷るハゲ
53 20/10/02(金)20:38:31 No.733176099
>個人店だとどう客を扱おうが注意する人間すらいないもんな どきゅん is No1! どきゅん is No1!
54 20/10/02(金)20:38:40 No.733176134
>チェーン店の中に新ブランド立ち上げるとかじゃ駄目だったのかな 若い店主にありがちな独立心ありきの行動なんで… 実際そこら辺も社長から説得されたけど独立したいのでと言われて 若いうちはそんなもんだよなと納得してる
55 20/10/02(金)20:38:53 No.733176206
>個人でやるなら契約に則って違約金払えって話なんだよ >それを親族のよしみでチャラにしろと娘が言ってるから社長キレた 違約金代わりにレシピ譲るよっていう話でそのレシピが合わないよってことだから違うよ 最大の争点は店舗を残させろってところ
56 20/10/02(金)20:39:00 No.733176254
チェーン店は相当な営業努力をしていることを理解できない人は多い どの店でも値段が統一されてるのだって凄いことなんだぞ
57 20/10/02(金)20:39:30 No.733176383
独立するのは一向にかまわないが契約に従って違約金払って別の場所で商売してくれって社長に 良いレシピを提供するからその分チャラにしてくれ！って話持ち込んだ 確かに美味いがチェーン店として出すにはあまりに個人に寄った代物で使い物にならなかった じゃあ当初の契約通りにしてくれ！って話に戻っちゃった
58 20/10/02(金)20:39:42 No.733176453
まあちゃんと味を一定に保つ努力してる他のフランチャイズ店バカにしてんのかってなるはわかる…
59 20/10/02(金)20:39:44 No.733176459
ゆとりちゃんは毎日全く別の味ラーメンとかチェーン店運営の真逆を行ってるからな…
60 20/10/02(金)20:39:44 No.733176465
>チェーン店は相当な営業努力をしていることを理解できない人は多い チェーン店=低品質であることを疑わない人居るからね…
61 20/10/02(金)20:40:47 No.733176748
単純に不味かったらチェーン展開できるわけねえだろってな
62 20/10/02(金)20:41:00 No.733176816
コンビニと同じで働くハードルが低いから大したもんじゃねえと思ってしまうのかもしれない
63 20/10/02(金)20:41:05 No.733176834
諸々の問題を置いといて独立したとして それで経営やっていけるかというと未知数どころか難しい可能性のほうが高い チェーン店ならもちろん経営の問題は同じくあるけどブランドもシステムも使えるし この人の場合社長にまでなれるかもしれないんだからたまらない
64 20/10/02(金)20:41:20 No.733176916
一日たかが数百食って気軽に言う
65 20/10/02(金)20:41:21 No.733176925
個人店だから出来ることもあるけど 逆に大手チェーン店だからこそ出来ることもあるって視点大事よね
66 20/10/02(金)20:42:25 No.733177224
>それで経営やっていけるかというと未知数どころか難しい可能性のほうが高い でもまあ円満に独立出来たし、将来会社を継ぐ事になるかもしれないし独立した経験は活きると思う
67 20/10/02(金)20:42:32 No.733177255
安く抑えてるから味はそこそこ止まりなワケか…
68 20/10/02(金)20:43:38 No.733177559
小さいラーメン屋て基本1人で行く物だから客単価も少ない、家族で行きやすいチェーン店はやっぱり大きいよ
69 20/10/02(金)20:44:19 No.733177764
何もかも度外視したメニュー考えがちなアマチュアから 仕入れやコストや手間といった経営面も含んだものを考えるようになる成長譚だから 「優秀なラーメンマニア」の藤本クンの失敗描くの上手いよね
70 20/10/02(金)20:44:22 No.733177777
>個人店だから出来ることもあるけど >逆に大手チェーン店だからこそ出来ることもあるって視点大事よね このパターンで出店すると「今まで当然にやってきたことの殆どができない…！」って絶望すると思う
71 20/10/02(金)20:44:41 No.733177871
この漫画だとラーメン屋は商売であることと切っても切れないというテーマは一貫してるから売上も無視できない要素 売れないでうだつの上がらないのを解決してく側面もあるし
72 20/10/02(金)20:44:50 No.733177922
実際トップランクの個人店に比べたらチェーン店は美味しくない 下層の個人店と比べたら全てに勝るけど
73 20/10/02(金)20:44:57 No.733177964
娘がボンボン思考過ぎる…
74 20/10/02(金)20:45:25 No.733178090
>安く抑えてるから味はそこそこ止まりなワケか… 簡略化するから味がそこそこ止まりになるだけだし安くなるのは大量仕入れのおかげだ
75 20/10/02(金)20:45:29 No.733178118
>安く抑えてるから味はそこそこ止まりなワケか… ぶっちゃけこれもマニアの戯言だからな… ラーメンにそこまで求める人が多いわけでもないし
76 20/10/02(金)20:45:37 No.733178152
>この漫画だとラーメン屋は商売であることと切っても切れないというテーマは一貫してるから売上も無視できない要素 料理の内容一切変えずに店の内装と料理器変えて大繁盛！みたいなのもあったね
77 20/10/02(金)20:45:53 No.733178235
個人経営のそこそこ繁盛してる美味い店とかだと なんかのきっかけで客がめっちゃ賑わってもノウハウがそもそもねぇって事態に陥る…
78 20/10/02(金)20:46:07 No.733178292
楽な商売なんてないんすよ
79 20/10/02(金)20:46:11 No.733178316
>一日たかが数百食って気軽に言う 限度の話だし
80 20/10/02(金)20:46:20 No.733178362
ハゲと同レベルの舌を持っててハゲ以上に事業成功させてるからめちゃくちゃ強キャラなんだよな社長…
81 20/10/02(金)20:46:22 No.733178368
でもそこそこっても100点満点の50点とかじゃな70～90とかなんだよチェーン店って それは凄いことなんだ
82 20/10/02(金)20:46:31 No.733178419
個人のお店はその人が休んだらお終いだ
83 20/10/02(金)20:46:42 No.733178468
>なんかのきっかけで客がめっちゃ賑わってもノウハウがそもそもねぇって事態に陥る… 小池さんの所がそれで困ってたよね
84 20/10/02(金)20:46:46 No.733178486
>安く抑えてるから味はそこそこ止まりなワケか… 味をそこそこにどまりにしてるからウケがいいって面もある
85 20/10/02(金)20:46:51 No.733178504
>一日たかが数百食って気軽に言う 1000円のラーメンだとしても100食出てやっと100000円なんだからそりゃ数百出してもらわないと…
86 20/10/02(金)20:47:03 No.733178565
誰にでも作れるレシピにするだけでも味がまあまあになるからな
87 20/10/02(金)20:47:11 No.733178605
>でもそこそこっても100点満点の50点とかじゃな70～90とかなんだよチェーン店って >それは凄いことなんだ 近所の天一と来来亭が80～90ぐらいの店なのでいつも美味しくて助かる
88 20/10/02(金)20:47:19 No.733178642
>No.733177777 しゅごい
89 20/10/02(金)20:47:34 No.733178726
>でもそこそこっても100点満点の50点とかじゃな70～90とかなんだよチェーン店って >それは凄いことなんだ 個人店だとそれこそ0点から100点まで幅広いからな…
90 20/10/02(金)20:47:36 No.733178739
最後のページで 若い夫婦がクソみたいな事言ってるようにしか思えない
91 20/10/02(金)20:47:45 No.733178778
この漫画基本的に数件以上抱えてるラーメン屋とかチェーン店の社長が強キャラだからね
92 20/10/02(金)20:47:56 No.733178817
サイゼリヤなんかは清掃に対するコストを減らすために店の作りから清掃しやすい設計にしてるとかそういう努力があるもんな…
93 20/10/02(金)20:48:03 No.733178845
>>一日たかが数百食って気軽に言う >1000円のラーメンだとしても100食出てやっと100000円なんだからそりゃ数百出してもらわないと… 原価3割と考えて70000円 ここから人件費と光熱水費、家賃を差し引くと…
94 20/10/02(金)20:48:30 No.733178984
なんとなーくラーメンを食いたい気がする… まぁ目当てもないし日高屋で良いわ という需要は各実にある
95 20/10/02(金)20:48:36 No.733179016
>安く抑えてるから味はそこそこ止まりなワケか… 二郎とかチェーンだし味はそこそこなの？ 行ったことないんだけど
96 20/10/02(金)20:48:44 No.733179065
>>一日たかが数百食って気軽に言う >1000円のラーメンだとしても100食出てやっと100000円なんだからそりゃ数百出してもらわないと… 一時期あった10円饅頭とか狂ってるよね
97 20/10/02(金)20:48:46 No.733179082
いやチェーン店はブラックてみんな言ってたよね？
98 20/10/02(金)20:49:10 No.733179204
幸楽苑とかそういうのか
99 20/10/02(金)20:49:16 No.733179232
チェーン店は一括で大量購入するから材料の質自体は個人店よりグレード高くなる
100 20/10/02(金)20:49:17 No.733179242
>いやチェーン店はブラックてみんな言ってたよね？ いかに本部が得をするかの作りになるからね…
101 20/10/02(金)20:49:17 No.733179244
フランチャイズやってるとこだと青葉が好き
102 20/10/02(金)20:49:20 No.733179249
>二郎とかチェーンだし味はそこそこなの？ >行ったことないんだけど 二郎はチェーン店じゃなくのれん分けじゃないの？
103 20/10/02(金)20:49:22 No.733179264
>いやチェーン店はブラックてみんな言ってたよね？ 矛盾はしねぇだろ別に
104 20/10/02(金)20:49:26 No.733179282
味が分かんない個人店よりそれなりに安定してるチェーン店入るなんてよくあるしな…
105 20/10/02(金)20:49:31 No.733179308
下手な個人店だと外れな可能性あるからね
106 20/10/02(金)20:49:39 No.733179342
独立と言いつつやってる事は事実上店舗の乗っ取りだからな
107 20/10/02(金)20:49:56 No.733179419
>いかに本部が得をするかの作りになるからね… フランチャイズならともかく直営ならそんな事ないでしょ
108 20/10/02(金)20:49:59 No.733179430
ラーメンのチェーン店なんだから80店も出せてたら上出来だろう
109 20/10/02(金)20:50:00 No.733179436
会社に家族特権求める娘が９割方悪い 残りは独立してやってける金貯めるの待たないで独立企てる旦那
110 20/10/02(金)20:50:21 No.733179524
>いやチェーン店はブラックてみんな言ってたよね？ 個人店はもっとブラックだが
111 20/10/02(金)20:50:27 No.733179554
>下手な個人店だと外れな可能性あるからね 外見に騙されて入ったら店の雰囲気でもうやばいのいいよね…
112 20/10/02(金)20:50:32 No.733179580
西遊記でも限定メニュー考えてくれって依頼に来る強キャラのおっさん
113 20/10/02(金)20:50:40 No.733179623
スレ画みたいなに互いのスタイルのメリットデメリットを理解した上で持論を展開する敵キャラいいよね
114 20/10/02(金)20:50:41 No.733179629
二郎はセントラルキッチンじゃないでしょ？
115 20/10/02(金)20:50:51 No.733179670
10店とか出せば十分チェーン店として十分なくらいに成功だよね飲食店って
116 20/10/02(金)20:50:57 No.733179696
王将行ってくる、深夜までやってて助かるよね
117 20/10/02(金)20:51:23 No.733179803
うちの近くの個人のラーメン屋は安定した安さだったけど夫婦二人でやってて片方が寝込んじまったから休業中だ
118 20/10/02(金)20:51:39 No.733179895
>スレ画みたいなに互いのスタイルのメリットデメリットを理解した上で持論を展開する敵キャラいいよね 良いんだけど論破のしようがない程の正論だから こっちがクリアするのが無理やり過ぎて…
119 20/10/02(金)20:51:45 No.733179932
>スレ画みたいなに互いのスタイルのメリットデメリットを理解した上で持論を展開する敵キャラいいよね 両方言っておけばどっちが勝っても当てたみたいになるしな
120 20/10/02(金)20:51:58 No.733180004
>10店とか出せば十分チェーン店として十分なくらいに成功だよね飲食店って 個人経営からだと飯食えてるだけで充分だよ
121 20/10/02(金)20:51:59 No.733180009
24時間の飲食業とか個人でやれないだろうしね
122 20/10/02(金)20:52:01 No.733180018
>二郎はチェーン店じゃなくのれん分けじゃないの？ のれん分けも場合によってはチェーンと同じ仕組みになってるとこない？ 二郎は知らんが
123 20/10/02(金)20:52:51 No.733180256
>24時間の飲食業とか個人でやれないだろうしね チェーンの場合も雇われ店長が死にそうになって成立させてるだけだったりするし…
124 20/10/02(金)20:52:52 No.733180264
味だけ追求する客はお高い料亭にいきなされ それこそスレ画でも言ってる通りチェーンは味はそこそこでも総合的なコストパフォーマンスは抜群だよ チェーンの味をもっとよくしろっていうなら値上げしても文句言わないで通いつづけてくれ 飲食に携わる者として鳥貴族が値上げ発表した時は色々なメディアで絶賛されて株価上がったのに 実際は客数大幅減で収益減になったのは本当にがっかりした
125 20/10/02(金)20:52:58 No.733180296
自分の店で出したい味すら定まってない藤本クンより ゲストキャラの方が基本的にステージが上だからな
126 20/10/02(金)20:53:10 No.733180365
店舗オリジナルも前提としてチェーンのメニューがあってこそだからね
127 20/10/02(金)20:53:11 No.733180375
>良いんだけど論破のしようがない程の正論だから >こっちがクリアするのが無理やり過ぎて… でもそれこそセントラルキッチンの強みを活かしたメニューが考案出来れば良いわけだしそれが出来たならいいんでない？
128 20/10/02(金)20:53:39 No.733180530
なんか大塚家具を思い出した
129 20/10/02(金)20:53:44 No.733180565
そこそこうまい飯をそこそこの値段で食えるってのは贅沢なんだ
130 20/10/02(金)20:53:54 No.733180615
塩ラーメン開発されたら社長も手放さざるを得ない
131 20/10/02(金)20:53:59 No.733180636
独立したいけど今の店そのまま使わせてくれって言ってる方がおかしい 居直り強盗みたい
132 20/10/02(金)20:54:07 No.733180682
個人て駐車場無い店とかあるけど、めんどくさくて行かない
133 20/10/02(金)20:54:46 No.733180885
>24時間の飲食業とか個人でやれないだろうしね ぶっちゃけ24時間飲食店開けてて誰が喜ぶっていうと同じく24時間営業で仕事してる飲食店の人が八割以上占めてるんだよな 一斉に24時間営業やめればいいのに
134 20/10/02(金)20:54:48 No.733180896
>自分の店で出したい味すら定まってない藤本クンより >ゲストキャラの方が基本的にステージが上だからな 優秀なラーメンマニアだからな
135 20/10/02(金)20:55:10 No.733180999
チェーンも全部が全部セントラルキッチンってわけじゃないかんな当然だけど
136 20/10/02(金)20:55:14 No.733181022
社長の娘がチェーンから抜けるって汚名を残すから代わりに店とノウハウタダでくれよ！
137 20/10/02(金)20:55:21 No.733181051
チェーン店だと1000円で結構食えるけど個人経営の店だと腹いっぱいだと1500円かかる もちろんだから個人経営の方に行かないとかないけど給料日前とか明らかに個人経営の店に行く機会が減る
138 20/10/02(金)20:55:41 No.733181151
実の娘だから店舗と設備とレシピを0円で譲れって金銭感覚で独立しても先が見えすぎる
139 20/10/02(金)20:55:44 No.733181163
スープの味をそんなに損なわずにお店にお届けする方法があるんじゃないの？
140 20/10/02(金)20:56:14 No.733181287
王将だと餃子だけがセントラル方式で他は店内調理？
141 20/10/02(金)20:56:26 No.733181366
>そこそこうまい飯をそこそこの値段で食えるってのは贅沢なんだ ラーメンは個人店の方が値段もお得で味も良いってのを引きやすい気はする ただ地方であまりラーメン屋がないところとかは全国どこでも同じ味でそこそこの値段ってのがありがたいとは思う
142 20/10/02(金)20:57:00 No.733181550
同レベルの味なら 値段や入りやすさでチェーン店行くよな
143 20/10/02(金)20:57:04 No.733181573
個人の中華料理屋なら800円で腹一杯食えるし…
144 20/10/02(金)20:57:13 [ドイツ] No.733181609
>ぶっちゃけ24時間飲食店開けてて誰が喜ぶっていうと同じく24時間営業で仕事してる飲食店の人が八割以上占めてるんだよな >一斉に24時間営業やめればいいのに らっしゃい！8時にはみんな帰らないと許さないよ！
145 20/10/02(金)20:57:38 No.733181719
>個人の中華料理屋なら800円で腹一杯食えるし… 中華のボリュームはすごい
146 20/10/02(金)20:57:43 No.733181749
>個人の中華料理屋なら800円で腹一杯食えるし… それどこにでもあるの？
147 20/10/02(金)20:57:55 No.733181813
チェーン店は概ね万人受けする味だから好みの違う人同士で行きやすいし ラーメンマニア以外にはこっちの方が美味しいと感じることも多い
148 20/10/02(金)20:58:07 No.733181880
>安く抑えてるから味はそこそこ止まりなワケか… 天一の味が安く提供できる！
149 20/10/02(金)20:58:07 No.733181881
>>24時間の飲食業とか個人でやれないだろうしね >ぶっちゃけ24時間飲食店開けてて誰が喜ぶっていうと同じく24時間営業で仕事してる飲食店の人が八割以上占めてるんだよな >一斉に24時間営業やめればいいのに 一度始めた消耗線は最後の1人が倒れるまでやめられねぇんだ
150 20/10/02(金)20:58:09 No.733181891
なんかここ読むとあれ？花月嵐って結構すごいことやってる？ってなるな…
151 20/10/02(金)20:58:17 No.733181934
>>そこそこうまい飯をそこそこの値段で食えるってのは贅沢なんだ >ラーメンは個人店の方が値段もお得で味も良いってのを引きやすい気はする >ただ地方であまりラーメン屋がないところとかは全国どこでも同じ味でそこそこの値段ってのがありがたいとは思う 個人店の場合本当に店舗ごとに違うから外れもそれなりに引く 安定さ求めるならやっぱチェーン店は強いわ
152 20/10/02(金)20:58:23 No.733181962
中華料理ならチェーンでも800円で腹一杯食えると思う
153 20/10/02(金)20:58:26 No.733181976
>>個人の中華料理屋なら800円で腹一杯食えるし… >それどこにでもあるの？ それなりの規模の町ならだいたいどこにでもあると思うよ
154 20/10/02(金)20:58:30 No.733181990
>>個人の中華料理屋なら800円で腹一杯食えるし… >それどこにでもあるの？ 謎の台湾料理屋なら…
155 20/10/02(金)20:58:31 No.733181996
コンビニとか24時間やめると24時間やるために作った工場設備流通全部無駄になるからやらないといけないんだ
156 20/10/02(金)20:58:44 No.733182039
>なんかここ読むとあれ？花月嵐って結構すごいことやってる？ってなるな… 花夏嵐を美味しいと思ったことない
157 20/10/02(金)20:58:45 No.733182047
>王将だと餃子だけがセントラル方式で他は店内調理？ 餃子だけって言うか餃子を共有してるだけの個人店の集まりみたいなもんだ
158 20/10/02(金)20:58:48 No.733182063
>>個人の中華料理屋なら800円で腹一杯食えるし… >それどこにでもあるの？ 町中華って割とどこにでもあるよ
159 20/10/02(金)20:58:52 No.733182078
>個人の中華料理屋なら800円で腹一杯食えるし… 個人の中華料理屋はバクチ要素の固まりじゃねえか 腹いっぱいはおろか一口も食えないような外れが普通にあるだろ
160 20/10/02(金)20:58:53 No.733182085
実の娘だからこそ特別扱いなんてできねえよな…
161 20/10/02(金)20:59:03 No.733182134
>王将だと餃子だけがセントラル方式で他は店内調理？ 王将は割とメニュー自由だよね
162 20/10/02(金)20:59:18 No.733182235
>チェーン店は概ね万人受けする味だから好みの違う人同士で行きやすいし >ラーメンマニア以外にはこっちの方が美味しいと感じることも多い ラーメンメニューもそれなりにあるから色々選べるしね
163 20/10/02(金)20:59:21 No.733182253
>一度始めた消耗線は最後の1人が倒れるまでやめられねぇんだ デフレがマジでこれ だからこそ >飲食に携わる者として鳥貴族が値上げ発表した時は色々なメディアで絶賛されて株価上がったのに >実際は客数大幅減で収益減になったのは本当にがっかりした 人件費上がってるのに同じ値段で同じクオリティー維持できるわきゃねーだろっていう
164 20/10/02(金)20:59:28 No.733182290
850円くらいで選べるラーメンと選べるチャーハンセットの中華料理屋？
165 20/10/02(金)20:59:42 No.733182368
>>王将だと餃子だけがセントラル方式で他は店内調理？ >王将は割とメニュー自由だよね なんかたまに地域限定の組み合わせのランチとかあるよね王将
166 20/10/02(金)20:59:50 No.733182404
花月とかたまにヘンな特化店にリニューアルして潰してるよな 近所の店がそれで無くなって困った
167 20/10/02(金)21:00:34 No.733182628
>ぶっちゃけ24時間飲食店開けてて誰が喜ぶっていうと同じく24時間営業で仕事してる飲食店の人が八割以上占めてるんだよな >一斉に24時間営業やめればいいのに 飲食に限らず24時間業務なんて重要なインフラ以外なくなった方が健全な社会になると思う
168 20/10/02(金)21:01:16 No.733182867
>らっしゃい！8時にはみんな帰らないと許さないよ！ そこらの商店でもちゃんとこれやってるから偉い ギリギリに買いに行こうとしたら嫌な顔された
169 20/10/02(金)21:01:21 No.733182904
都会の真ん中とかならともかく地方とか24時間なくてもいい気もする
170 20/10/02(金)21:01:42 No.733183019
こういうの見てると味は損ねないでチェーン店やれてる麺屋武蔵と青葉やべーよってなる
171 20/10/02(金)21:01:43 No.733183023
ラーメンだと家系のチェーンなんかは安定してると思う 花月は高いうえ旨くない
172 20/10/02(金)21:02:22 No.733183231
>>王将は割とメニュー自由だよね >なんかたまに地域限定の組み合わせのランチとかあるよね王将 王将は安くて腹いっぱい食えるってウルトラ兄弟もお墨付きしてるけど あれ関西圏だけで関東圏の店舗はその一割増の価格設定してるから安くないんだよね なんでや
173 20/10/02(金)21:02:24 No.733183240
まぁ仮に潰れてノコノコ戻って来たとしてもそれはそれで経験になるし案外悪くないかもしれない 競合になるくらいまで育ったらそれはそれでうま味もあるだろうし
174 20/10/02(金)21:02:34 No.733183310
>謎の台湾料理屋なら… チェーン店！チェーン店じゃないか！
175 20/10/02(金)21:02:35 No.733183318
というか藤本クンはあんま店側に立った考え方できないってのは初期のキャラ付けだしそれに対してちゃんと学習してから自分の本分でアンサー出してくるって流れだしな
176 20/10/02(金)21:02:44 No.733183356
>>飲食に携わる者として鳥貴族が値上げ発表した時は色々なメディアで絶賛されて株価上がったのに >>実際は客数大幅減で収益減になったのは本当にがっかりした >人件費上がってるのに同じ値段で同じクオリティー維持できるわきゃねーだろっていう おっ！ライバルが値上げした！今が市場をかっさらうチャンス！
177 20/10/02(金)21:02:51 No.733183408
24時間はともかくチェーンの強みは毎日営業だ 個人店は定休臨時休多いからな、思い立って行ってみたら無駄足とか
178 20/10/02(金)21:03:17 No.733183544
>なんでや 最低賃金が違うから
179 20/10/02(金)21:03:20 No.733183570
>人件費上がってるのに同じ値段で同じクオリティー維持できるわきゃねーだろっていう 1会社だけ値上げしても他の安売りしてる店も一斉に値上げしないとそっちに客流れるだけで意味無いのでは
180 20/10/02(金)21:03:27 No.733183612
>飲食に限らず24時間業務なんて重要なインフラ以外なくなった方が健全な社会になると思う そのインフラで働いてる人たちが夜でもご飯食べられる店を作りたい
181 20/10/02(金)21:03:35 No.733183658
今もうチェーン店って90点以上は出してくるから本当に強い
182 20/10/02(金)21:03:58 No.733183786
>>飲食に携わる者として鳥貴族が値上げ発表した時は色々なメディアで絶賛されて株価上がったのに >>実際は客数大幅減で収益減になったのは本当にがっかりした >人件費上がってるのに同じ値段で同じクオリティー維持できるわきゃねーだろっていう お弁当や惣菜の上底だとかお菓子の量が少ない牛乳少ないのにお値段据え置きを叩いてる人居るけど こう言う背景あったら仕方ないよね… 消費者の声を反映した営業努力だと思うわ
183 20/10/02(金)21:04:17 No.733183900
>>>個人の中華料理屋なら800円で腹一杯食えるし… >>それどこにでもあるの？ >町中華って割とどこにでもあるよ 腹一杯となると結構厳しい 白金台の町中華はお上品なサイズだった マジで半チャーハンが半分しかねえの
184 20/10/02(金)21:04:20 No.733183919
>飲食に限らず24時間業務なんて重要なインフラ以外なくなった方が健全な社会になると思う そんな重要な仕事をする人たちのためのお店が必要じゃない？
185 20/10/02(金)21:04:31 No.733183994
スレ画の時代とだいぶ変わって 今では家系ラーメン(修行して暖簾分け)勢力図が企業系家系ラーメン(味の均一化をしたチェーン店方式)に押されつつあったのが コロナで体力有る所だけが生き残る現状だとそれが加速する可能性もある
186 20/10/02(金)21:04:35 No.733184015
>謎の台湾料理屋なら… あれだて本当に台湾料理なのかな…って思う 大陸の人やってない…？
187 20/10/02(金)21:04:56 No.733184120
日高屋のチゲ味噌ラーメン以下のラーメン出してる個人店は 価値がないということですか？
188 20/10/02(金)21:05:01 No.733184143
>>と藤本クンのヘイトスピーチが凄すぎた回いいよねよくない >こう見るとこの時期の藤本くん今のエピソードの加納とほぼ同格なんだよな… ありがとうラーメンハゲ…
189 20/10/02(金)21:05:12 No.733184218
>おっ！ライバルが値上げした！今が市場をかっさらうチャンス！ 実際客掴めれば多少コストかかっても利益上がるからな… そういう判断する上層部は現場では働かないし 人件費があがった！値段は据え置き！利益減らすな！どうやって？
190 20/10/02(金)21:05:21 No.733184274
>最低賃金が違うから そうは言っても東京都と神奈川県が突出してるだけで あとはみんな大阪府より低いだろどうしてこんな…
191 20/10/02(金)21:05:24 No.733184295
>実の娘だからこそ特別扱いなんてできねえよな… チェーン店なんて店舗出す土地を探しにも多大なコストかけてるしな…
192 20/10/02(金)21:05:46 No.733184440
>お弁当や惣菜の上底だとかお菓子の量が少ない牛乳少ないのにお値段据え置きを叩いてる人居るけど >こう言う背景あったら仕方ないよね… >消費者の声を反映した営業努力だと思うわ 上底はぱっと見で減ってる事分からなくしてるんだから別問題じゃねえかな…
193 20/10/02(金)21:05:53 No.733184484
示しがつかないって所で割と理解あるよね…
194 20/10/02(金)21:05:57 No.733184501
ラーメンハゲが出なかったら連載が終わるのが早かったと思うくらいに 尖ってた頃の藤本君はヤバい
195 20/10/02(金)21:06:10 No.733184574
>>王将だと餃子だけがセントラル方式で他は店内調理？ >王将は割とメニュー自由だよね 近くの王将の麻婆豆腐があんかけピリ辛豆腐できつい
196 20/10/02(金)21:06:12 No.733184591
量減らすより値段あげる方が反発でかいんだからそうなるよね
197 20/10/02(金)21:06:25 No.733184664
減ってるって明言したらそれこそ叩かれるし
198 20/10/02(金)21:06:29 No.733184701
>そうは言っても東京都と神奈川県が突出してるだけで >あとはみんな大阪府より低いだろどうしてこんな… 東京都と千葉県で値段違ったら暴動だろうが
199 20/10/02(金)21:06:31 [日高屋] No.733184721
>チェーン店なんて店舗出す土地を探しにも多大なコストかけてるしな… だからこうして吉野家とマクドナルドの隣に出す
200 20/10/02(金)21:06:56 No.733184879
>お弁当や惣菜の上底だとかお菓子の量が少ない牛乳少ないのにお値段据え置きを叩いてる人居るけど >こう言う背景あったら仕方ないよね… >消費者の声を反映した営業努力だと思うわ フィギュア系とかの商品を見てきてる人間なら海外人件費がダイレクトに時代とともに反映してきて 海外と日本のコスト費実感できるんだけど 普通に生きてる分には企業努力で何とかしちゃってて ここ2～30年のそこらへんのコスト増まったく把握出来てないと思う
201 20/10/02(金)21:07:01 No.733184905
>こう見るとこの時期の藤本くん今のエピソードの加納とほぼ同格なんだよな… ただ割とすぐに事実直視したら考え方柔軟に変えてくるしちゃんと解決力はあるんだよね藤本君は
202 20/10/02(金)21:07:07 No.733184948
>そうは言っても東京都と神奈川県が突出してるだけで >あとはみんな大阪府より低いだろどうしてこんな… 最低賃金埼玉以下の愛知
203 20/10/02(金)21:07:13 No.733184997
>>謎の台湾料理屋なら… >あれだて本当に台湾料理なのかな…って思う >大陸の人やってない…？ ネパール人のインド料理みたいなもんで誤差だよ 千葉にある東京ディズニーランドみたいなもんだ
204 20/10/02(金)21:07:22 No.733185049
コンビニ弁当なんかは上底も存在はするけライス部分のは上底というよりレンジの温めやすさ対策がつよいよ
205 20/10/02(金)21:07:36 No.733185122
正直に言えっていう人はいざ言うと表面上だけでも取り繕えって言うからな…
206 20/10/02(金)21:07:48 No.733185189
>あれだて本当に台湾料理なのかな…って思う まず台湾ラーメンが台湾に無い
207 20/10/02(金)21:08:00 No.733185254
>>飲食に限らず24時間業務なんて重要なインフラ以外なくなった方が健全な社会になると思う >そんな重要な仕事をする人たちのためのお店が必要じゃない？ 重要な人を支えてる人たちの為のお店も必要じゃね？
208 20/10/02(金)21:08:24 No.733185417
>減ってるって明言したらそれこそ叩かれるし トリキの件で値上げするにしても大々的に公表しちゃだめって結果がでてるのもつらい 企業が嫌らしい動きするのは消費者がそうさせてるって部分も多分にある…
209 20/10/02(金)21:08:29 No.733185459
>重要な人を支えてる人たちの為のお店も必要じゃね？ それは要らない なぜならその人達は派遣とアルバイトだから
210 20/10/02(金)21:08:33 No.733185479
>まず台湾ラーメンが台湾に無い 台湾人の嫁さんが考案した名古屋めしだから…
211 20/10/02(金)21:09:05 No.733185658
>>>と藤本クンのヘイトスピーチが凄すぎた回いいよねよくない >>こう見るとこの時期の藤本くん今のエピソードの加納とほぼ同格なんだよな… >ありがとうラーメンハゲ… でもとがり方はあんま変わってないというかぶつけ先がハゲの対決化したのがでかいと思う
212 20/10/02(金)21:09:42 No.733185901
商売ってのは結局売れないと勝てないからね
213 20/10/02(金)21:09:48 No.733185943
>企業が嫌らしい動きするのは消費者がそうさせてるって部分も多分にある… だからポテトチップスは60gになるしおいしい牛乳は900mlになる みんなデフレが招いた事だ
214 20/10/02(金)21:09:56 No.733185981
>最後のページで >若い夫婦がクソみたいな事言ってるようにしか思えない 実際親父に甘えてるから店そのまま使わせろって舐めたことほざいてる 社長である親父は独立するんなら契約書通り違約金払ってねって言ってるだけだ
215 20/10/02(金)21:10:10 No.733186075
>まず台湾ラーメンが台湾に無い お前はトルコライスがトルコにあってボルガライスがボルガにあると思ってるのか
216 20/10/02(金)21:10:31 No.733186196
トルコ風呂はトルコに酷いことしたよね…
217 20/10/02(金)21:10:33 No.733186205
>チェーン店なんて店舗出す土地を探しにも多大なコストかけてるしな… フランチャイズ店長が持ち家と労働力を差し出してくれるんじゃないの？
218 20/10/02(金)21:10:38 No.733186227
>>そんな重要な仕事をする人たちのためのお店が必要じゃない？ >重要な人を支えてる人たちの為のお店も必要じゃね？ 重要なインフラの工事は毎日やりますか？ やりますね…
219 20/10/02(金)21:10:40 No.733186237
>トリキの件で値上げするにしても大々的に公表しちゃだめって結果がでてるのもつらい >企業が嫌らしい動きするのは消費者がそうさせてるって部分も多分にある… その辺は業種とか商品にもよるだろうから全部に当て嵌る訳でもないと思う
220 20/10/02(金)21:10:59 No.733186346
お魚も今は世界的に消費国が増えて日本よりも高く買い取るところが多いから 現地で帰るのが端材みたいなお魚しかないってとこ多い たこなんか顕著でずっと前からどんどん値上がりしてたこ焼きが悲鳴をあげながら値段を上げられない
221 20/10/02(金)21:11:32 No.733186569
身内贔屓しないし経営者としてはだいぶ真っ当なのオッサン
222 20/10/02(金)21:11:36 No.733186604
>お前はトルコライスがトルコにあってボルガライスがボルガにあると思ってるのか あの謎の台湾料理屋に必ずある台湾ラーメンの事をつっこんでるだけなんだが トルコ料理屋にはトルコライス必ずあんのか?
223 20/10/02(金)21:12:09 No.733186823
チェーンの悪いイメージって展開し過ぎてブーム去って売り上げ下がってパターンとかだからな…
224 20/10/02(金)21:12:29 No.733186948
>>重要な人を支えてる人たちの為のお店も必要じゃね？ >それは要らない >なぜならその人達は派遣とアルバイトだから 売る側にとっては重要なインフラ支える人に売るのもそうでない人に売るのも同じよ それどころが店を開いてるのなら来てくれないと困るってなるから24時間はやめられなくなる
225 20/10/02(金)21:12:32 No.733186971
>あの謎の台湾料理屋に必ずある台湾ラーメンの事をつっこんでるだけなんだが >トルコ料理屋にはトルコライス必ずあんのか? 台湾料理屋じゃないけど ただの中華料理屋だけど お前の思い込みで言われても困る
226 20/10/02(金)21:12:47 No.733187066
スレ画はたまにある実験店舗みたいにすれば良さそう うまく行ってるのはあんまり見ないが
227 20/10/02(金)21:12:49 No.733187082
24時間営業禁止になったらその店で使う物流とか含めてマクロな経済活動にかなり影響でるんだろうな
228 20/10/02(金)21:12:51 No.733187095
>チェーンの悪いイメージって展開し過ぎてブーム去って売り上げ下がってパターンとかだからな… 丁度良い所で拡大止められるチェーン少ないよね…
229 20/10/02(金)21:13:21 No.733187265
>>最後のページで >>若い夫婦がクソみたいな事言ってるようにしか思えない >実際親父に甘えてるから店そのまま使わせろって舐めたことほざいてる >社長である親父は独立するんなら契約書通り違約金払ってねって言ってるだけだ 藤本くんもあんまフランチャイズの深いとこは知らんでフランチャイズのよりおいしいラーメン作れるのにもったいないくらいでしかないからな
230 20/10/02(金)21:13:29 No.733187305
台湾料理屋に台湾ラーメンあるの見たことないな…
231 20/10/02(金)21:13:33 No.733187318
>重要なインフラの工事は毎日やりますか？ >やりますね… 現場のメシなんて親分や現場監督がその日その日のコンビニで棚にあるお茶を残らず買って支給して あとはめいめいで好きなカップラーメン買って駐車場の車の中で食う コンビニ側もそれは見越してて近くで工事があると発注増やしたりとか普通にする
232 20/10/02(金)21:13:33 No.733187321
>丁度良い所で拡大止められるチェーン少ないよね… 地方から人気出ちゃってどんどん展開するパターンは自滅多い気がする
233 20/10/02(金)21:13:38 No.733187356
>それは要らない >なぜならその人達は派遣とアルバイトだから 派遣とアルバイトのための店がいらないというやつは経済を語るな
234 20/10/02(金)21:13:50 No.733187430
>丁度良い所で拡大止められるチェーン少ないよね… 銀行が悪い
235 20/10/02(金)21:14:17 No.733187614
>派遣とアルバイトのための店がいらないというやつは経済を語るな 要らないよ なぜなら家に早く帰らせてあげたほうがいいからだ
236 20/10/02(金)21:14:46 No.733187792
>丁度良い所で拡大止められるチェーン少ないよね… 流行ってる感出すには店舗数拡大は必須だからね…
237 20/10/02(金)21:15:00 No.733187890
なぜならなぜならうるせえ奴だ
238 20/10/02(金)21:15:09 No.733187951
>それどころが店を開いてるのなら来てくれないと困るってなるから24時間はやめられなくなる 東京は最低賃金1000円以上になったから単純に考えても24～6時の人がいない時間帯でも毎時1000円以上売らないと赤字という… 本当に利益でてんの？
239 20/10/02(金)21:15:29 No.733188055
夜勤の派遣とアルバイトの必要性を ここで決着をつけようというのか… それもまたよし！ﾌｧｲｯ！
240 20/10/02(金)21:15:40 No.733188124
×派遣とアルバイトのための店がいらないというやつは経済を語るな ○派遣とアルバイトからぼったくるための店がいらないというやつは経済を語るな
241 20/10/02(金)21:16:02 No.733188264
本格派の店は知らんが町中華の台湾料理屋には大体台湾ラーメン見かけるな
242 20/10/02(金)21:16:04 No.733188280
インフラにしてもスラリンカやネパールの電気みたいに重要な時間以外止めれば良いんじゃない と言うかこのまま人員少ないまま今の生活水準なんて支えなくなるだろうからそうなる日が来るんじゃないか
243 20/10/02(金)21:16:18 No.733188374
>本当に利益でてんの？ コロナでしょっちゅうニュースやってたろ 都心のチェーン店が家賃200万円を払えなくてどうのこうのとか
244 20/10/02(金)21:16:37 No.733188498
>東京は最低賃金1000円以上になったから単純に考えても24～6時の人がいない時間帯でも毎時1000円以上売らないと赤字という… >本当に利益でてんの？ 本部にとっては知ったことではないし…
245 20/10/02(金)21:17:08 No.733188720
>インフラにしてもスラリンカやネパールの電気みたいに重要な時間以外止めれば良いんじゃない >と言うかこのまま人員少ないまま今の生活水準なんて支えなくなるだろうからそうなる日が来るんじゃないか 考える意味が無さすぎる…
246 20/10/02(金)21:17:19 No.733188784
>本格派の店は知らんが町中華の台湾料理屋には大体台湾ラーメン見かけるな 町中華で台湾料理名乗ってるのって本格派しか居ないだろ
247 20/10/02(金)21:17:43 No.733188942
暗くなったらインターネットとか止めてもいいよね
248 20/10/02(金)21:18:05 No.733189081
>東京は最低賃金1000円以上になったから単純に考えても24～6時の人がいない時間帯でも毎時1000円以上売らないと赤字という… >本当に利益でてんの？ 仮に7時～23時だとしてもその間に冷蔵庫などの設備も動いてるし掃除とかもろもろ作業の為の人員は居るわけだから ついでにお店も開いといてね
249 20/10/02(金)21:18:07 No.733189102
>暗くなったらインターネットとか止めてもいいよね まずは隗より始めよというよ
250 20/10/02(金)21:18:23 No.733189203
>インフラにしてもスラリンカやネパールの電気みたいに重要な時間以外止めれば良いんじゃない >と言うかこのまま人員少ないまま今の生活水準なんて支えなくなるだろうからそうなる日が来るんじゃないか 日本は生活水準を落とすと災害ですぐ死ぬからそうそう落ちることはない
251 20/10/02(金)21:18:23 No.733189204
>丁度良い所で拡大止められるチェーン少ないよね… まず拡大するのに銀行こらお金借りるだろ 次に拡大した店舗が自立した売上出せるようになるまでの運転資金が必要だから銀行から借りるだろ でも銀行はもっと利益ださないとこれ以上お金貸せないよと言うだろ じゃあさらに店舗拡大するからその分利益でるよというだろ エンドレス
252 20/10/02(金)21:18:49 No.733189352
>暗くなったらインターネットとか止めてもいいよね 出生率上がると思うわ
253 20/10/02(金)21:19:42 No.733189652
>仮に7時～23時だとしてもその間に冷蔵庫などの設備も動いてるし掃除とかもろもろ作業の為の人員は居るわけだから >ついでにお店も開いといてね なるほどなー 売上上げるための営業じゃなくてコストの穴埋めするための営業なわけか…