虹裏img歴史資料館

1 20/10/01(木)22:42:29 No.732938874

豚骨は人を選ぶと思う

2 20/10/01(木)22:42:45 No.732938995

嫌いなら食わないだけだろ

3 20/10/01(木)22:43:32 No.732939314

うちの親が作る水の分量多すぎラーメンがまじまずかった カレーもしゃばしゃばで嫌いなものベスト3にカレーとラーメンが

4 20/10/01(木)22:44:01 No.732939483

一時期流行った淡麗系ラーメンって見なくなったな たまに食べたくなる

5 20/10/01(木)22:44:40 No.732939711

ラーメン屋はだれでも出店できるから年間200店は出店するけど3年残るのは20店って石神が言ってた

6 20/10/01(木)22:46:33 No.732940403

ラーメン屋で3年続いたらかなりスゴいの？

7 20/10/01(木)22:48:02 No.732940969

ラーメンは旨いこともさることながら個性がないと 結局何処でもいっか…ってなってしまうんだよな

8 20/10/01(木)22:48:39 No.732941197

このコロナ禍で生き残ったとこはしばらく大丈夫な気がする

9 20/10/01(木)22:48:56 No.732941312

>一時期流行った淡麗系ラーメンって見なくなったな 浣腸系ラーメンってなんだよ

10 20/10/01(木)22:49:20 No.732941458

地元のえびみそとんこつが美味い

11 20/10/01(木)22:49:21 No.732941466

名古屋出身の友人はスガキヤのせいでラーメン嫌いだったけど 東京に来たら美味いラーメン屋だらけで感動したと言ってた 俺は食べた事無いけどどんだけ不味いんだスガキヤ…

12 20/10/01(木)22:49:36 No.732941557

>ラーメンは旨いこともさることながら個性がないと >結局何処でもいっか…ってなってしまうんだよな なので立地は超重要なのだ

13 20/10/01(木)22:49:54 No.732941660

>浣腸系ラーメンってなんだよ 何をどう誤読するとそこまでひどくなるんだ？

14 20/10/01(木)22:51:09 No.732942083

>地元のえびみそとんこつが美味い 一幻？ なんだかんだ名前は聞くけど一度もいったことないや

15 20/10/01(木)22:52:15 No.732942457

>このコロナ禍で生き残ったとこはしばらく大丈夫な気がする 俺の行動範囲内では フランチャイズの本部と 個人経営で相当昔からやってて商売してるんだかしてないんだか分からないようなところはだいたい生き残ってる それ以外のここ10年くらいで店開いた中堅どころだと思っていた所はだいたい店畳んだ

16 20/10/01(木)22:52:33 No.732942549

>名古屋出身の友人はスガキヤのせいでラーメン嫌いだったけど >東京に来たら美味いラーメン屋だらけで感動したと言ってた >俺は食べた事無いけどどんだけ不味いんだスガキヤ… うまいとかまずいとかじゃない スガキヤはスガキヤなんだ

17 20/10/01(木)22:53:23 No.732942831

好きな白湯ラーメン店は無事で良かった

18 20/10/01(木)22:53:40 No.732942910

>>ラーメンは旨いこともさることながら個性がないと >>結局何処でもいっか…ってなってしまうんだよな >なので立地は超重要なのだ 美味しいのに立地が絶妙に奥まったところにあって場所そのものが気付かれにくい近所のラーメン屋は閉店しないか心配になる

19 20/10/01(木)22:53:51 No.732942979

名古屋にだってスガキヤ以外のラーメン屋あるだろ！

20 20/10/01(木)22:54:26 No.732943180

まず嫌いならこのスレ開かない 嫌いなのにスレ開いたらアンチ気質の人だとおもう これは罠だ

21 20/10/01(木)22:54:38 No.732943242

競合してた来来亭と天下一品が潰れて地元のラーメン屋が生き残った 潰れた跡地に家系チェーンが入ったけどあれは多分すぐ潰れる

22 20/10/01(木)22:55:31 No.732943581

>ラーメンが嫌いな「」も1人か2人はいるだろう いるのかもしれないけど嫌いな「」は叩き目的でもなければスレに近寄らないから嫌いな食べ物総合スレでも立てないと実証が取れない

23 20/10/01(木)22:57:14 No.732944237

>潰れた跡地に家系チェーンが入ったけどあれは多分すぐ潰れる 家系は運動部の高校生や大学生がいればそうそう潰れないぞ いないなら…うん…

24 20/10/01(木)22:57:31 No.732944347

嫌いなわけではないが博多ラーメンはなんかあまりときめかない

25 20/10/01(木)22:58:08 No.732944586

ラーメンに親が野菜炒め山盛りで入れるから嫌いになった

26 20/10/01(木)22:58:23 No.732944688

今まで生きてきて残したくなるほど不味いラーメンは食ったことがない 山岡家のスープ表面に油の層が浮いてるようなラーメンも7年に1回くらいは食いたくなる

27 20/10/01(木)22:59:04 No.732944953

>今まで生きてきて残したくなるほど不味いラーメンは食ったことがない スーパーで買ったアルミ鍋のラーメンはまずかった

28 20/10/01(木)22:59:42 No.732945221

どうも味噌がどれも同じような味に感じてそこまで好きじゃない…

29 20/10/01(木)22:59:48 No.732945260

子供の頃はあまり好きじゃなかったけど大人になって好きになって来た 不思議

30 20/10/01(木)23:00:17 No.732945500

>今まで生きてきて残したくなるほど不味いラーメンは食ったことがない 一店舗だけある 全く味がしなくて卓の調味料ブチ込んで食っても不味くて大盛りにしたのにほとんど残した…もったいない 評判のチャーハンはうまかった

31 20/10/01(木)23:00:43 No.732945717

近所の二郎系の店が腹一杯食えるので頑張って欲しい 駅から離れてるから難しいかな…

32 20/10/01(木)23:00:49 No.732945761

トップブリュの初期のラーメンはなかなか酷かった記憶がある 今はだいぶマシになってるだろうか

33 20/10/01(木)23:01:34 No.732946141

>今まで生きてきて残したくなるほど不味いラーメンは食ったことがない 昔近所にできたラーメン屋が客寄せでラーメン1杯300円！ってやったけどクソ不味くて半分残して帰った事ある 即つぶれた

34 20/10/01(木)23:01:48 No.732946254

コロナの影響で言うとテイクアウトやってくれる店はありがたいかな よく行く店では680～730円のラーメンがテイクアウトだと500円均一になるのがありがたい スープの入った袋は湯煎、麺を茹でるだけで店で食べるのと遜色ないラーメンが自宅で食べられる

35 20/10/01(木)23:02:21 No.732946526

>全く味がしなくて卓の調味料ブチ込んで食っても不味くて大盛りにしたのにほとんど残した…もったいない 近所のラーメン屋もラーメン食べると味がしない…見た目はラーメンなのに別の物食ってる気になる… 餃子旨いから餃子ライス食うね…

36 20/10/01(木)23:02:42 No.732946715

>>今まで生きてきて残したくなるほど不味いラーメンは食ったことがない >昔近所にできたラーメン屋が客寄せでラーメン1杯300円！ってやったけどクソ不味くて半分残して帰った事ある >即つぶれた 180円のラーメンでもまぁこんなもんか…って全部食えたぞ！？ そこも随分前に潰れたけど

37 20/10/01(木)23:03:17 No.732947022

ビックリラーメンって昔あったなあ 180円くらいの

38 20/10/01(木)23:03:48 No.732947314

家系なんてどこも同じと言われるが 俺は2回切れそうになるくらい不味い家系に当たった

39 20/10/01(木)23:06:26 No.732948635

>今まで生きてきて残したくなるほど不味いラーメンは食ったことがない 醤油ラーメンなのにとんこつよりキツイ獣臭がして味が油の味しかしない ６人で入って全員残して帰った

40 20/10/01(木)23:07:06 No.732949014

スガキヤはラーメンじゃなくてスガキヤってジャンルの食べ物だし

41 20/10/01(木)23:07:54 No.732949415

>家系なんてどこも同じと言われるが >俺は2回切れそうになるくらい不味い家系に当たった 敢えてつけ麺を頼んでみたら麺がダマになってて酷かった… 一番高いメニューでこれかよとイライラしてしまって 初めてお客様アンケート書いて帰ったわ

42 20/10/01(木)23:08:20 No.732949617

ラーメンじゃないけど二郎のチャーシューが臭すぎて食えなかったのが俺だ

43 20/10/01(木)23:08:40 No.732949777

家の近くに豚骨系が出来て凄く楽しみにしてうｒ

44 20/10/01(木)23:08:44 No.732949805

スガキヤは地元から消えてしまった… まぁ8番ラーメンがあるから良いけど

45 20/10/01(木)23:08:47 No.732949832

スガキヤのフォークスプーンが有名だけど地元民は箸で食べるんだよね

46 20/10/01(木)23:09:04 No.732949969

最近テイクアウトばかりで汁もの食べてないな…たべたい

47 20/10/01(木)23:09:55 No.732950364

二郎系の持ち帰りでチャーシュー含めて一食分だと1000円くらいで二の足踏んでる 味は旨いのは店舗で食べてはいるけど…

48 20/10/01(木)23:10:23 No.732950592

店の外まで豚臭いとんこつラーメンの店は入る気なくなる

49 20/10/01(木)23:10:55 No.732950836

うちは母ちゃんがメシマズで麺類とカレーは小学校に上がるまで大っ嫌いだったな・・・

50 20/10/01(木)23:11:12 No.732950963

ラーメン屋は炒飯が美味いかどうかで決める ラーメンはスープ

51 20/10/01(木)23:11:51 No.732951264

父親は豚骨が嫌いだったな 臭いが無理だとよく言ってた

52 20/10/01(木)23:11:59 No.732951325

地元の超こってりで有名な店に久々に行ったけど 「ソーシャルディスタンス？知ったことか！でもアルコール消毒はしてね！」 って感じで通常営業してて安心した

53 20/10/01(木)23:12:49 No.732951676

小麦アレルギーだったらと思ったけどまあそれは嫌いとはまた違うか

54 20/10/01(木)23:13:17 No.732951868

最近のラーメン屋は炒飯なんて置いてないだろ せいぜいライスとライス派生の丼物

55 20/10/01(木)23:13:43 No.732952054

必ず下痢するから躊躇する 美味いけど

56 20/10/01(木)23:13:57 No.732952157

>名古屋出身の友人はスガキヤのせいでラーメン嫌いだったけど >東京に来たら美味いラーメン屋だらけで感動したと言ってた >俺は食べた事無いけどどんだけ不味いんだスガキヤ… でも一人でスガキヤ入ったらソフトクリームまで食べちゃって 子供の頃思い出してさめざめと泣いたりするんだぜそいつ

57 20/10/01(木)23:14:34 No.732952404

学生時代に横浜のラーメン博物館でくっさい豚骨スープのラーメンを初めて食った時の衝撃は凄かったな… スープ飲み干したらなんか砂みたいなのがいっぱい沈んでる…

58 20/10/01(木)23:14:44 No.732952468

>ラーメン屋は炒飯が美味いかどうかで決める >ラーメンはスープ つか都市部のラーメン屋チャーハンやってないの多すぎ

59 20/10/01(木)23:16:02 No.732952997

知り合いがラーメン好きって聞いたから美味しいラーメン屋をお勧めしたら「店でお金出して食べるほどじゃないしカップ麺で十分です」って言われた まぁ確かにカップ麺は旨いからな……ラーメン好きなのにお店で食べるほどじゃないってのが分からん…

60 20/10/01(木)23:17:05 No.732953382

カップヌードルが旨すぎるのも悪いと思う

61 20/10/01(木)23:18:33 No.732953905

>まぁ確かにカップ麺は旨いからな……ラーメン好きなのにお店で食べるほどじゃないってのが分からん… ラーメンじゃなくカップラーメンが好きって事か

62 20/10/01(木)23:19:08 No.732954108

昔の味そのままの店舗よりはカップラーメンのほうが確実に進歩してるとは思う

63 20/10/01(木)23:19:15 No.732954139

油が浮いてるの出てきて うわー美味そう！体に悪そーっ！ 複雑な気持ち

64 20/10/01(木)23:19:23 No.732954192

好きだけど行列並んでまで食べようとは思わないくらいなら気持ち分かる

65 20/10/01(木)23:19:56 No.732954406

紹介した店が合わなかっただけでは

66 20/10/01(木)23:20:32 No.732954623

今日スガキヤ食いに行ったら無くなってた そうか…9月いっぱいで撤退したんだ…ってノスタルジックな気持ちになった

67 20/10/01(木)23:20:41 No.732954676

最大で2時間並んだことあるけどスマホで時間潰せなかったら我慢できないわ

68 20/10/01(木)23:21:22 No.732954892

秋葉原の豚野郎で始めて麺もスープも残した

69 20/10/01(木)23:21:41 No.732954992

塩ラーメンはハズレ率高すぎるから頼まない

70 20/10/01(木)23:21:48 No.732955026

繁盛してるけど3食200円くらいのチルド麺と味変わらんぞって店はある

71 20/10/01(木)23:22:11 No.732955130

>まぁ確かにカップ麺は旨いからな……ラーメン好きなのにお店で食べるほどじゃないってのが分からん… カップ麺はカップ麺で別カテゴリだと思うけど全くわからないわけでもない 具でかなり差が出るけど

72 20/10/01(木)23:22:37 No.732955274

カップ麺は麺がまずくてきつい スープはうまい

73 20/10/01(木)23:23:37 No.732955640

とりあえずネギ多め脂多めニンニク多めでオーダーしてしまう習慣をそろそろ変えたい

74 20/10/01(木)23:23:46 No.732955686

フードコートにあった中華料理屋の坦々麺は酷かった ギトギトで油の味しかしなかった

75 20/10/01(木)23:24:15 No.732955858

蕎麦やスパゲティが好きでラーメンは嫌いではないけど好きってほどでもない 豚骨は結構好き

76 20/10/01(木)23:24:27 No.732955934

>紹介した店が合わなかっただけでは そもそも紹介した店には行ってくれてないんだ… どうやら麺の太さや茹で加減の当たり外れを外食でお金払って博打するより安くてハズレの無いカップ麺の方が良いらしくラーメン屋には産まれて一度も行ったことないらしい 人の嗜好に無闇に口出すべきじゃ無いとは分かってるんだけどラーメン屋行きもせずカップ麺で十分って断言されたのがモヤモヤする…それほどカップ麺が凄いんだと納得することにしましたよ私は

77 20/10/01(木)23:24:27 No.732955935

>嫌いなわけではないが博多ラーメンはなんかあまりときめかない 1杯目は素で食べて2玉めから紅生姜とニンニクで味変して 三玉めに高菜入れて 最後ニンニク追加してのラストスパート四玉めって組み立てるのワクワクするだろ

78 20/10/01(木)23:25:07 No.732956181

東京きてラーメン屋いろいろあるのをはじめてしった ラーメンが好きというよりはあの店のあのラーメンが好きみたいな感じだな

79 20/10/01(木)23:25:16 No.732956235

鶏白湯ラーメンで一口目がすごい美味しかったんだけどめちゃくちゃ一口ごとが重くて食べるのに苦労したというのはある

80 20/10/01(木)23:25:30 No.732956311

このご時世にも関わらず近所に家系が新しく出来たがいつも並んでてびっくりする そこまで美味いわけじゃないんだけど単純にご飯無料で安いからかな…

81 20/10/01(木)23:26:02 No.732956488

豚骨は店による 雑巾の匂いの店はしんどい

82 20/10/01(木)23:26:18 No.732956592

近所の丸鶏使ったのが普通に美味しくて他の店に行かなくなったな やっぱラーメンはシンプルに旨いのが一番良い

83 20/10/01(木)23:26:28 No.732956659

スガキヤ撤退でも8番らーめんがあるから困らない北陸「」

84 20/10/01(木)23:27:01 No.732956869

>>嫌いなわけではないが博多ラーメンはなんかあまりときめかない >1杯目は素で食べて2玉めから紅生姜とニンニクで味変して >三玉めに高菜入れて >最後ニンニク追加してのラストスパート四玉めって組み立てるのワクワクするだろ 正直ルールがよくわからないしめんどくさいです…

85 20/10/01(木)23:27:34 No.732957061

セメント系てやつ食ったけどあんま旨くねえなと思った

86 20/10/01(木)23:27:47 No.732957138

替え玉前提ってのがよく分からないというか面倒

87 20/10/01(木)23:28:08 No.732957239

>正直ルールがよくわからないしめんどくさいです… 替え玉下さいって言えば麺が無限に出てくるだけの普通のラーメンだよ！

88 20/10/01(木)23:28:17 No.732957294

新潟ラーメンの生姜醤油ラーメンとても美味いと思うんだけどあんまり数がない

89 20/10/01(木)23:28:31 No.732957374

家系は食べるたびに「味は大したことないな…満腹感は凄いけど食べすぎると身体に悪いって実感する味だしもう行くことはないだろう…」って行く度に思う 一ヶ月もしたら無性にまた行きたくなってる…食べてる時そこまで劇的に美味しいと感じてる訳でもないのになんでなんだろう

90 20/10/01(木)23:29:06 No.732957585

>替え玉下さいって言えば麺が無限に出てくるだけの普通のラーメンだよ！ 無料で替え玉無限に出てくる店に行ったことがない あとご飯が無料のラーメン屋にも行ったことないけどこれは別に不満じゃない

91 20/10/01(木)23:29:21 No.732957673

>秋葉原の豚野郎で始めて麺もスープも残した 秋葉原のはダメ 他の豚野郎に行くべき

92 20/10/01(木)23:29:38 No.732957773

替え玉はホールに余裕のある店ならいいんだが 呼んでもなかなか来てくれなかったりすると スープも食欲も冷めてしまうのが悲しい

93 20/10/01(木)23:30:14 No.732957990

好きだけど糖尿がね

94 20/10/01(木)23:30:27 No.732958086

>一ヶ月もしたら無性にまた行きたくなってる…食べてる時そこまで劇的に美味しいと感じてる訳でもないのになんでなんだろう 二郎と同じで塩気と油と炭水化物のセットで記憶に残りやすいんだ だから飢餓は大げさだけど空腹時にフラッシュバックしやすい

95 20/10/01(木)23:31:00 No.732958315

近所の替え玉無料店はどこも安かろう悪かろうで麺が絶望的に不味くてつらい

96 20/10/01(木)23:31:14 No.732958417

山岡家めちゃくちゃ食いたい

97 20/10/01(木)23:31:19 No.732958444

>>秋葉原の豚野郎で始めて麺もスープも残した >秋葉原のはダメ >他の豚野郎に行くべき 豚野郎は秋葉でもまだうまい方って地獄だぞ 神田の本店は少なくとも熱々なのが出てきてそこそこうまいよ

98 20/10/01(木)23:31:32 No.732958534

最近は無鉄砲ですら重たくてスープ飲み干せなくなってきた もうまりお流には行くことすらできないのか…

99 20/10/01(木)23:31:45 No.732958613

そういえばラーメンデータベースでご飯が無料じゃない家系は家系じゃないって主張する人がいたんだけどそういう感覚の人って他にもいるのかな？とちょっと思った その人いわく都内の家系はそういう店しか入ったこと無いから都内に家系は無いという主張だった

100 20/10/01(木)23:32:01 No.732958692

>ラーメンに親が野菜炒め山盛りで入れるから嫌いになった 野菜残すとウダウダ言われたり？

101 20/10/01(木)23:32:46 No.732958997

醤油ラーメンの美味しさがいまいちわからない…

102 20/10/01(木)23:33:03 No.732959127

書き込みをした人によって削除されました

103 20/10/01(木)23:33:03 No.732959129

豚野郎はアキバが本店じゃなかったか確か

104 20/10/01(木)23:33:10 No.732959189

5年ぐらい前に生まれて初めて二郎系ラーメン食べて普通のラーメンの方が好きだし二度と食べないって思ってたんだけど最近になって大して美味しいとも感じてなかったのにまた二郎系ラーメンが食べたくなってきた 味に関しては本当に美味しいとは思ってないんだけどなんで食べたいって思ってるんだろう…身体が死にたがってるのかな俺…

105 20/10/01(木)23:33:18 No.732959222

>セメント系てやつ食ったけどあんま旨くねえなと思った 好みがだいぶ分かれるとは思うけどどこの店？

106 20/10/01(木)23:34:18 No.732959620

>そういえばラーメンデータベースでご飯が無料じゃない家系は家系じゃないって主張する人がいたんだけどそういう感覚の人って他にもいるのかな？とちょっと思った そこまでは思わないけど、家系食べたい時ってワシワシ食いたい気分だから飯一杯無料とかがないと選ばないことはある

107 20/10/01(木)23:35:23 No.732960032

酸味のあるつけ麺を食べたいときどうやって調べりゃいいんだろう

108 20/10/01(木)23:35:43 No.732960148

近くの天一は定食のご飯おかわり無料だけどおかわりする前にお腹いっぱいになってしまう

109 20/10/01(木)23:35:58 No.732960241

二郎系食いたいって思ったとき豚野郎を選ぶのは正直ないな… それしか選択肢がないならまだわかるけと

110 20/10/01(木)23:36:20 No.732960435

家系は好きなあじだけど100%下痢するから食えない… 行った事ないけど多分二郎系も下痢すると思う

111 20/10/01(木)23:36:30 No.732960507

徒歩1分くらいのとこにあるラーメン屋が日曜限定麺毎回色々出してくれるおかげでいろんなジャンル試せて嬉しい

112 20/10/01(木)23:37:28 No.732960902

我孫子のてらっちょってラーメン屋が唯一無二で中々困る

113 20/10/01(木)23:38:41 No.732961395

たまにゴワゴワした麺を食べたくなる