20/09/28(月)06:05:51 朝食を... のスレッド詳細
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20/09/28(月)06:05:51 No.731879458
朝食を支給する！
1 20/09/28(月)06:07:59 No.731879537
激流！
2 20/09/28(月)06:09:30 No.731879594
朝からこれは重い…
3 20/09/28(月)06:10:05 No.731879614
これ峰打ちって言ってるけど頭骨砕けたりしない…？
4 20/09/28(月)06:11:07 No.731879650
峰で打っただけで殺してないとは言ってませんな
5 20/09/28(月)06:11:36 No.731879677
>これ峰打ちって言ってるけど頭骨砕けたりしない…？ ﾀﾞﾝｯ!
6 20/09/28(月)06:24:05 No.731880178
少なくとも「失神してる間に内臓を取る」ってもう失神で済んでませんよね？
7 20/09/28(月)06:28:32 No.731880362
突然失神させられて全身を切り刻まれて揚げられる鯉たち…
8 20/09/28(月)06:28:43 No.731880369
峰打ちですな
9 20/09/28(月)06:29:39 No.731880404
そもそも食うんだから殺すのは当たり前なんですな 死体からモツ抜くか気絶してる所から抜くかで味が変わるんでしょうな
10 20/09/28(月)06:31:54 No.731880489
すりこぎのどの部分が峰なのか分かりませんな
11 20/09/28(月)06:36:18 No.731880691
熱々の鯉に熱々の餡は滅茶苦茶美味そうで滅茶苦茶熱そうなんですな
12 20/09/28(月)06:42:35 No.731880971
生きてる鯉 死んでる鯉
13 20/09/28(月)06:49:12 No.731881328
なんでも鯉は死んでから抜くと臭くなるそうですな 「」の受け売りだから話半分でいいんですな
14 20/09/28(月)07:04:28 No.731882181
これ二度揚げって冷めた鯉を注文に応じて再加熱してるだけじゃ…
15 20/09/28(月)07:08:57 No.731882422
結局死ぬわけですな
16 20/09/28(月)07:25:00 No.731883476
まな板の上の時点で死ぬ事は確定なんですな
17 20/09/28(月)07:27:14 No.731883650
>これ二度揚げって冷めた鯉を注文に応じて再加熱してるだけじゃ… カラッと揚がるのと温め直しで実に合理的ですな
18 20/09/28(月)07:35:22 No.731884341
これとかシャウロンが流行っていた今年5月
19 20/09/28(月)09:34:53 No.731898220
生きてる鯉(ﾀﾞﾝｯ 頭のところに峰打ちを食らわして気絶させます。失神している間に内臓を取り出して綺麗に包丁目を入れる。 これを揚げるわけです。 小麦粉をつけた鯉を無造作に放り込んでいく。ダイナミックですな。 なんとこん中に、二十匹鯉が揚げられてるんです。すっかりこの鯉は食べられますので二度揚げに致します。 最初、強火で一気に揚げる。火は通っていくに連れて油の音が変わってきますな。これはどんどん水分が蒸発していくのです。 鯉はこう…浮き上がって参ります。音が低くなり鯉が浮きがって来る。頃合いを見て網の上に上げるんです。 一遍揚げてまた揚げる。二度揚げを致します。 この鯉を網の上に上げているその間でも予熱で骨やら頭の中にまで火が通っていくそうです。 少し時間をおいてからもう一度油に入れて揚げます。今度はちょっと低い温度ですな。 もうカラカラに揚がってる訳ですね。合計で四十分ほど鯉を油で揚げます。
20 20/09/28(月)09:35:06 No.731898249
こうやって二度揚げをしている間に別のところで餡が作られてー…おります。 玉ねぎやらピーマンを炒め味付けをして、片栗でとろみをつける。熱々の餡を熱々の鯉にかける訳ですな。 この、音がまだしている間にお客さんの前へ運びます。甘酸っぱい餡に香ばしい鯉。 これが出ますとやっぱりテーブルが華やいた感じになりますな。 この餡を拵えるのと鯉を揚げるのは同時進行…。
21 20/09/28(月)09:42:37 No.731899171
なんか貼られる度に画質が落ちてる気がするんですな