ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
20/09/25(金)02:42:00 No.730893016
アフリカ料理ってどういうものがあるの？
1 20/09/25(金)02:42:50 No.730893104
ウガリ
2 20/09/25(金)02:44:28 No.730893280
東西南北中央アフリカの角で全然違うぞ
3 20/09/25(金)02:45:08 No.730893352
タロイモを練った物みたいな偏見がある
4 20/09/25(金)02:47:23 No.730893591
なんかおかゆのような物
5 20/09/25(金)02:48:05 No.730893663
照り焼きチキンが好きみたい
6 20/09/25(金)02:48:19 No.730893694
アフリカってどこ？
7 20/09/25(金)02:48:21 No.730893697
基本的に辛そうなイメージある…が温暖な地域だろうしそんなことはないのかな
8 20/09/25(金)02:48:45 No.730893749
焼きバナナだろ？
9 20/09/25(金)02:49:13 No.730893795
ユーラシア大陸料理ってなにがあるのって聞かれたらどう答えるつもりだ
10 20/09/25(金)02:50:20 No.730893924
カートくちゃくちゃしながら牛乳飲むんでしょ
11 20/09/25(金)02:50:28 No.730893940
https://youtu.be/wfjv1Dj9zUk これ好き
12 20/09/25(金)02:50:50 No.730893975
インジェラってのがクレープみたいで美味そうだった
13 20/09/25(金)02:51:35 No.730894041
クスクス食べたい
14 20/09/25(金)02:51:38 No.730894047
マグリブの飯が美味いのは容易に想像がつくな
15 20/09/25(金)02:51:40 No.730894053
アフリカから中東の料理は謎の物体が多い トルコに至ると少し見慣れたものが出てくる
16 20/09/25(金)02:52:09 No.730894103
マンモスの肉とか…
17 20/09/25(金)02:52:54 No.730894164
普通にアフリカをアメリカって読み間違えてたわ 寝よう
18 20/09/25(金)02:54:20 No.730894306
アフリカ料理の店ってのは見たことないな
19 20/09/25(金)02:55:26 No.730894431
確かこんなのだろ？って軽く調べたら全部南米の料理だった
20 20/09/25(金)02:56:12 No.730894513
アフリカンチキンいいよね
21 20/09/25(金)02:57:13 No.730894621
>アフリカ料理の店ってのは見たことないな エジプト料理なら見たことあるがアフリカは確かに無いな…
22 20/09/25(金)02:57:33 No.730894665
>インジェラってのがクレープみたいで美味そうだった （変な声）
23 20/09/25(金)02:57:45 No.730894691
タジン鍋でこう...なんか...作る
24 20/09/25(金)02:59:32 No.730894875
北と東は昔から栄えてたし期待出来そうだな 西と中央はやばそう
25 20/09/25(金)03:00:11 No.730894952
呪文のような名前でメニューからひとつも情報が得られないのが特徴。
26 20/09/25(金)03:00:49 No.730895021
タジン鍋の蒸し料理はアフリカ料理って言っちゃダメなの？
27 20/09/25(金)03:01:14 No.730895067
>クスクス食べたい 自然食品扱ってるような店に置いてあるな
28 20/09/25(金)03:02:22 No.730895183
昔くったアフリカ料理の店は肉と豆煮たやつとお上品な薄味の漬物みたいなものだった
29 20/09/25(金)03:03:18 No.730895286
なんかペーストっぽい物を手で食ってるイメージしかない
30 20/09/25(金)03:03:51 No.730895353
>>インジェラってのがクレープみたいで美味そうだった >（変な声） 突撃!ストリートシェフ@ワシントンを見てましたよ…
31 20/09/25(金)03:05:19 No.730895483
クスクスってアフリカ料理だったんだな… イタリアンでも出てくるよね
32 20/09/25(金)03:06:15 No.730895584
ピーナッツスープとフーフーっての食ったけど ピーナッツスープはカレーのようでカレーとは全然違う感じの不思議なものでフーフーはつきたてのお餅だった
33 20/09/25(金)03:06:36 No.730895616
マグリブの山の幸とナイルデルタの穀倉地帯と地中海の海の幸を有する北はちょっとずるいと思う
34 20/09/25(金)03:09:43 No.730895925
ジョロフライス！
35 20/09/25(金)03:23:38 No.730897209
アフリカ原産…オクラ！
36 20/09/25(金)03:24:10 No.730897266
>北と東は昔から栄えてたし期待出来そうだな >西と中央はやばそう 基本的にイスラム系の方が料理が複雑だから西とか中央の方が東より美味いよ 東アフリカ料理は主食と煮込みだけみたいなのが多い
37 20/09/25(金)03:24:52 No.730897327
コシャリ
38 20/09/25(金)03:25:10 No.730897358
アフリカじんはオクラよく食べるけどぬるぬる嫌いだから洗まくるらしいな
39 20/09/25(金)03:32:58 No.730898051
朝ごはんがご飯→オートミール→クスクスになったよ 作るの手間かかるけどすごい美味い
40 20/09/25(金)03:38:34 No.730898412
なぜか酸っぱいイメージある
41 20/09/25(金)03:41:27 No.730898649
食べ物本気で乏しい地方は保存食頼りになるから発酵ですっぱくなるんじゃないかな
42 20/09/25(金)03:48:05 No.730899075
タジン鍋ってアフリカだったんだ 東南アジアとかだと
43 20/09/25(金)03:49:11 No.730899151
中央は酸っぱくて温くて衛生観念皆無のイメージが強い
44 20/09/25(金)03:50:32 No.730899243
su4229014.jpg アフリカでっかいから色んな料理あるね
45 20/09/25(金)03:51:52 No.730899330
>インジェラってのがクレープみたいで美味そうだった テフ→オフチョベット→マブガッド=リット リット+アブシィト=インジェラ
46 20/09/25(金)03:55:01 No.730899510
>テフ→オフチョベット→マブガッド=リット でたなエチオピアの呪文
47 20/09/25(金)03:58:55 No.730899716
アフリカ料理はレシピ以前に食材を手に入れるのも難しそうだ
48 20/09/25(金)03:59:26 No.730899740
みんな知らないだろうがエジプトもアフリカ
49 20/09/25(金)03:59:47 No.730899763
アジアの納豆を調べた人の新刊がアフリカの納豆の本だったよ 納豆マジでどこにでもある
50 20/09/25(金)04:03:49 No.730900019
>アフリカ料理はレシピ以前に食材を手に入れるのも難しそうだ 材料以前に調理法の問題じゃないのだろうか ローカライズされると食材違うものが当たり前みたいになってるのにどこの地域の料理って言われるし
51 20/09/25(金)04:06:00 No.730900144
調味料が発達してなくて基本塩味！あとは香草！ってイメージがある
52 20/09/25(金)04:08:19 No.730900258
ドロワットはとても美味しいカレー的な奴なのでお勧め 尻は死ぬ
53 20/09/25(金)04:10:01 No.730900354
デイリーポータルあたりで記事になってそうだと思ったらやっぱりいくつかヒットしたわ
54 20/09/25(金)04:11:32 No.730900438
カレー的な奴ってアフリカから欧州まで類似品いっぱいあるよね
55 20/09/25(金)04:11:38 No.730900443
エチオピアはコーヒー発祥の地だけあって 茶道みたいなコーヒを飲む伝統的な作法があると聞く
56 20/09/25(金)04:14:20 No.730900582
>エチオピアはコーヒー発祥の地だけあって >茶道みたいなコーヒを飲む伝統的な作法があると聞く もの食う人びとってルポで読んだな…
57 20/09/25(金)04:18:21 No.730900765
西アフリカのサハラ砂漠周辺地帯では昔からパルキアって木やハイビスカス、バオバブの実を使って納豆を作り、その納豆を使った料理が豊富で旨いんだそうな 稲作始めたのもかなり古くて納豆ご飯も普通に喰ってるって
58 20/09/25(金)04:18:39 No.730900781
クスクスはトルコ料理の店で初めて食べたけどバッサバサで何が美味しいのかわからんかった… ひたすら食べづらくて口に入れるのも苦痛だった 食べ方間違ってたんか
59 20/09/25(金)04:19:05 No.730900805
タモリ倶楽部のアフリカ料理回で餅みたいな主食を手づかみで食べるはずが熱くて全然掴めてなかった
60 20/09/25(金)04:19:18 No.730900816
アフリカの納豆か……食べてみたいな 料理法だけでも調べてみよう
61 20/09/25(金)04:21:33 No.730900918
>カレー的な奴ってアフリカから欧州まで類似品いっぱいあるよね スパイシーな汁物を勝手にカレーと呼んでるだけのもあるけどな ゲーンて名前の料理なのに国外ではタイカレー呼ばわりみたく
62 20/09/25(金)04:22:34 No.730900965
>ゲーンて名前の料理なのに国外ではタイカレー呼ばわりみたく そうだったんだ…
63 20/09/25(金)04:22:42 No.730900974
>クスクスはトルコ料理の店で初めて食べたけどバッサバサで何が美味しいのかわからんかった… >ひたすら食べづらくて口に入れるのも苦痛だった >食べ方間違ってたんか だいたいシチューみたいな汁物と一緒になってない？
64 20/09/25(金)04:23:51 No.730901027
>>クスクスはトルコ料理の店で初めて食べたけどバッサバサで何が美味しいのかわからんかった… >>ひたすら食べづらくて口に入れるのも苦痛だった >>食べ方間違ってたんか >だいたいシチューみたいな汁物と一緒になってない？ １０年以上前でラム中心の串焼きとクスクスは覚えてるけど確かにシチューみたいなのはあった気がする…
65 20/09/25(金)04:36:31 No.730901556
おいしいよタジン煮込みをかけたクスクス https://www.google.co.jp/search?q=moroccan+couscous&tbm=isch
66 20/09/25(金)04:44:28 No.730901851
インジェラが口に合う日本人はいないと思う
67 20/09/25(金)05:16:22 No.730903054
>インジェラが口に合う日本人はいないと思う 雑巾だの腐った牛乳の匂いだの本当に酷い評価しか見ない…
68 20/09/25(金)05:22:36 No.730903254
昔あいのりで見たヤギ肉を茹でたのと蝿くらいしか知らない
69 20/09/25(金)06:21:37 No.730905440
茶碗を蚊柱に振り回して内側にべっとり付いた肉を丸めてハンバーグにするのは昔見たな
70 20/09/25(金)06:27:10 No.730905692
>茶碗を蚊柱に振り回して内側にべっとり付いた肉を丸めてハンバーグにするのは昔見たな うｎ？
71 20/09/25(金)06:31:51 No.730905952
ガンボスープみたいなやつ
72 20/09/25(金)06:57:22 No.730907367
>アジアの納豆を調べた人の新刊がアフリカの納豆の本だったよ その人の書いたソマリランドの本の中で現地の料理に触れられてたな なかなかうまそうだったと記憶してる
73 20/09/25(金)06:58:07 No.730907421
>インジェラが口に合う日本人はいないと思う 発酵した米粉のクレープと考えると日本人好みっぽいのに
74 20/09/25(金)06:59:07 No.730907482
チュニジアもアフリカだけどほぼヨーロッパ
75 20/09/25(金)07:18:23 No.730908859
ガーナ料理と南アフリカ料理食ったけどかなり違ったな ガーナは野菜たっぷりで味付けも薄めだったけど南アフリカはスパイスで無理やり生臭さを消したような肉とか魚を潰した芋で食う感じのやつ
76 20/09/25(金)07:21:39 No.730909097
モロッコは飯うまそう
77 20/09/25(金)07:37:03 No.730910456
>インジェラが口に合う日本人はいないと思う エチオピアの周り国のアフリカ人からもボロクソに言われるレベル