虹裏img歴史資料館

1 20/09/16(水)04:24:13 No.728131934

他からうまあじを補うのだ

2 20/09/16(水)04:27:19 No.728132041

S&Bでレシピ載せてるからその通りに作ってみるといい

3 20/09/16(水)04:28:47 No.728132096

これ一つでってわけにはいかない 何かに加えることでカレー味になる

4 20/09/16(水)04:30:39 No.728132173

キャベツの油炒めにでもちょっと振ればいいのよ 味の素と塩と一緒に

5 20/09/16(水)04:35:00 No.728132354

塩焼きそばに入れるだけでお手軽にカレー焼きそばになる

6 20/09/16(水)04:37:06 No.728132440

鶏肉をなんかいい感じにアレするとタンドリーチキンっぽいのができる

7 20/09/16(水)04:40:22 No.728132541

ルゥだと油や小麦いっぱいあるからな こっち使えと言われた

8 20/09/16(水)04:41:35 No.728132581

チャーハンの素と一緒にちょっと振る

9 20/09/16(水)04:43:02 No.728132629

なるほどありがとう…これでカレーピラフというかカレー炒飯的な物を作ろうとしたら 味がしないのに無茶苦茶からいとかいう矛盾した物体が出来上がって凹んでたんだ 今公式レシピ見たら他にも必要な物いっぱい書いてたから次からはそうする！

10 20/09/16(水)04:44:03 No.728132682

カレー粉単品だとカレーっぽい匂いがするだけの味のない何かになるからな

11 20/09/16(水)04:44:27 No.728132701

カレールーには入っている塩と油とグルソーとコク味の素が全部無いのがカレー粉なので それらを補ったり意図して補わなかったりするのがコツだ

12 20/09/16(水)04:49:11 No.728132859

実家で調味料がこれしか入らないもやし炒めがよく出たせいで使い方に気づくまでしばらく時間がかかった

13 20/09/16(水)04:49:55 No.728132890

su4205944.png なんだよ...結構使いこなせてんじゃねえか...

14 20/09/16(水)04:52:00 No.728132968

安めのレトルトカレーにこれを入れるんだ 普通よりも美味しいレトルトカレーに化ける 「」に聞いたらカレーは香辛料が一番高く付くから 真っ先の減らすのが香辛料で増やすのが塩 だから安いレトルトに香辛料を追加すると塩が多少多めだけど美味しいカレーになる

15 20/09/16(水)04:54:56 No.728133057

いいことを聞いた 咖喱屋カレー流石に物足りないからな

16 20/09/16(水)04:59:01 No.728133207

カレー粉は400g1000円くらいで売ってるが通販だと同じ値段でガラムマサラも買える そっちはカレーだけじゃなくてタンドリーチキンとか焼き魚にも使えるから 買っとくと便利だぞ

17 20/09/16(水)05:00:41 No.728133274

うどんつゆにコレ少しとかして片栗粉でとろみつけると究極カレーうどんになるよ

18 20/09/16(水)05:03:30 No.728133379

カップヌードルのシーフード味に スレ画ひとさじ入れて食うとかやるな あとカレーメシ最後にグルグルするときも追加する

19 20/09/16(水)05:04:50 No.728133427

>su4205944.png >なんだよ...結構使いこなせてんじゃねえか... カリーヴルストいいよね…

20 20/09/16(水)05:05:25 No.728133456

>カリーヴルストいいよね… トマトケチャップにカレー粉入れるだけで化けるよね……

21 20/09/16(水)05:05:59 No.728133478

ドイツじん意外と雑だなってなった うまいけど

22 20/09/16(水)05:06:15 No.728133492

こいつはカレー用にスパイスが混ぜられてるだけで 塩とか調味料での味付けは自分の手でする必要があるのだ それに気づければ万能スパイスになる

23 20/09/16(水)05:06:41 No.728133506

もしかして既存の調味料に雑に足すとうまあじになるの…？

24 20/09/16(水)05:07:35 No.728133536

カレー風味が合わないやつはちょっと考えたほうがいいけどだいたいあってる

25 20/09/16(水)05:09:25 No.728133603

いつもの料理に入れるとカレー味に出来る

26 20/09/16(水)05:11:10 No.728133672

雑に野菜炒めに一振り混ぜたり魚にこれとパン粉を塗して焼いたり

27 20/09/16(水)05:11:19 No.728133679

親子丼に少し入れるのは美味しかった

28 20/09/16(水)05:12:00 No.728133702

>親子丼に少し入れるのは美味しかった それよさそうだ 今度やってみる

29 20/09/16(水)05:12:28 No.728133722

卵との相性もいいね

30 20/09/16(水)05:12:30 No.728133723

たまにボンカレーに足す ボンカレーはボンカレー自体で好きなんだけどたまに趣向を変えてみたくなるというか

31 20/09/16(水)05:13:23 No.728133763

カレー粉自体はただのスパイスミックスだから塩脂旨味は自前で用意するのが基本

32 20/09/16(水)05:13:39 No.728133773

鶏肉焼く時に使う

33 20/09/16(水)05:14:11 No.728133795

万能スパイスっていうか何もかもカレー風味が付く破壊神というイメージがある

34 20/09/16(水)05:14:15 No.728133798

>>親子丼に少し入れるのは美味しかった >それよさそうだ >今度やってみる ちょっと一手間かけて鶏肉にめんつゆとカレー粉揉みこんで暫く置いとくと更によかったよ

35 20/09/16(水)05:15:07 No.728133834

カレー粉ご飯にかけて食ったりしてたな昔 すぐ飽きたけど

36 20/09/16(水)05:15:39 No.728133849

レトルトにちょい足しするならターメリック入ってない方がいいんじゃない？

37 20/09/16(水)05:15:43 No.728133855

四角い缶はデカイねぇ

38 20/09/16(水)05:16:12 No.728133864

カレーうどん作ると結構量を使う

39 20/09/16(水)05:17:55 No.728133918

小さい頃に読んだ小説でカレーのために出汁を取るって書いてあったのはこれにうまあじプラスするためだったのかな

40 20/09/16(水)05:18:10 No.728133931

初心者は黄色の料理用カレーを使え 味がついてるから調味料として使える

41 20/09/16(水)05:20:15 No.728134005

あくまでミックススパイスであってカレーを粉にしたものじゃないからな

42 20/09/16(水)05:20:53 No.728134027

>レトルトにちょい足しするならターメリック入ってない方がいいんじゃない？ 上にも入れるガラムマサラ入れるのが良いと思うんだが 入手性はスレ画がダントツだし ガラムマサラは出してるところごとに配合全然違うから難しい

43 20/09/16(水)05:20:59 No.728134034

日本産ガラムマサラ

44 20/09/16(水)05:22:02 No.728134081

>ガラムマサラは出してるところごとに配合全然違うから難しい わざわざ話難しくしないでもコリアンダーとカルダモンの粉買って入れさせればいいと思う

45 20/09/16(水)05:22:20 No.728134093

カレールーで作ったカレーにこれいれてた

46 20/09/16(水)05:23:37 No.728134136

炊飯器がこれの匂いになった

47 20/09/16(水)05:26:16 No.728134250

固形ルーが登場するまでマジでこれがカレーの元だったからな このオールスパイスを元に自分で食材ととの相性を考えて 出汁を入れたり具材を追加したりしたんだ

48 20/09/16(水)05:27:32 No.728134309

ウインナーにケチャップとスレ画かければドイツ名物カリーヴルストだ

49 20/09/16(水)05:28:35 No.728134344

めっちゃ使う調味料貼るな

50 20/09/16(水)05:29:46 No.728134397

肉じゃがに入れる

51 20/09/16(水)05:30:22 No.728134410

細切れ肉と玉葱人参馬鈴薯を鍋で煮たあとで 塩とスレ画と水溶きの小麦粉を放り込んで あとでウスターソースをだばだばかけるのが昔のカレーライスだったというからな…

52 20/09/16(水)05:30:54 No.728134431

>>ガラムマサラは出してるところごとに配合全然違うから難しい >わざわざ話難しくしないでもコリアンダーとカルダモンの粉買って入れさせればいいと思う 朝から知らない調味料の名前出されて俺の頭は？ばっかりだ！！

53 20/09/16(水)05:31:54 No.728134471

じゃがいもとベーコンと玉ねぎをこれで炒めたりちょっと煮る

54 20/09/16(水)05:33:15 No.728134527

日本では固形ルーが登場してからベースとなるブイヨンやスープストックの必要性が出てきた 時期を同じくしてめんつゆを筆頭とする商業流通前提の合わせ出汁文化はここからはじまる もちろん合わせ出汁は昔からあるしミックススパイスだって昔からある だがそれを一般化させるのがどれだけ大変だったかっていうことだよ

55 20/09/16(水)05:34:45 No.728134583

麺つゆと合わせると簡単に塩味と旨味が足されて美味い あとは適当な肉を入れて油分を補う カレーうどんできた！

56 20/09/16(水)05:36:00 No.728134628

バターチキンカレーとかタンドリーチキン作るときに使う すぐ無くなる

57 20/09/16(水)05:36:07 No.728134633

カレー風味つけたいやつに適当に使うだけでもいいんだ これだけでカレー作るのは無理

58 20/09/16(水)05:36:44 No.728134663

これで炒めて煮込むときにルーを放り込むのよ 難しく考えないことだ

59 20/09/16(水)05:37:00 No.728134677

二日目のカレーに一匙加えて風味を補うのカリーヴルストにしか使ってない俺はゴミだよ…

60 20/09/16(水)05:37:04 No.728134680

このスレ見てるだけでも汎用性が高すぎる …というよりカレー味の侵食力がやばい

61 20/09/16(水)05:37:23 No.728134698

>朝から知らない調味料の名前出されて俺の頭は？ばっかりだ！！ GABAのスパイスならスーパーでも売ってるから安心して欲しい よくわからないならバジルか感想パセリでも買っとこう

62 20/09/16(水)05:38:23 No.728134748

キャベツの細切り痛めて塩コショウ画像でゴキゲンな付け合わせになる

63 20/09/16(水)05:38:35 No.728134759

オリーブオイルにこれとコンソメと塩胡椒を混ぜたものに鶏肉を漬け込んで焼けばタンドリーチキンっぽい美味いやつができる

64 20/09/16(水)05:39:16 No.728134788

カレーピラフとか食べたくなってきた

65 20/09/16(水)05:39:44 No.728134813

>わざわざ話難しくしないでもコリアンダーとカルダモンの粉買って入れさせればいいと思う 話を難しくしないでと前置きしておきながら新たな横文字2つ出して難しくするのどうかと思う

66 20/09/16(水)05:40:43 No.728134854

>これだけでカレー作るのは無理 小学生の頃に小麦粉をバターで炒めて赤缶のカレー粉を加えるルー作りをした事あるけど大変だったよ

67 20/09/16(水)05:41:25 No.728134879

コリアンダーは パクチーだ！

68 20/09/16(水)05:41:47 No.728134890

>カレーピラフとか食べたくなってきた 休日に母ちゃんが雑に作るようなチャーハンに混ぜるのが簡単で威力が感じられるのかもしれない

69 20/09/16(水)05:42:28 No.728134913

フライパンとこれと塩があれば美味いものはいくらでも作れる

70 20/09/16(水)05:42:49 No.728134930

ウスターソースと合わせるだけでカレーピラフ的なものが簡単にできて美味い

71 20/09/16(水)05:44:10 No.728134996

これと大きい缶のカレー粉の区別がついてなかったがこのスレで理解した あと大きい方のカレー粉だけど、あれ缶の中に袋入っててびっくりしたんだけど

72 20/09/16(水)05:47:10 No.728135104

ググったら2kgの業務用缶なんてあるんだな…

73 20/09/16(水)05:50:44 No.728135268

カレールーと違って塩分が入ってないからこそ料理に使いやすい面もある

74 20/09/16(水)05:55:39 No.728135500

まとめ買いすればするほど安いんだけれど 2kg缶には流石に手が出ない

75 20/09/16(水)05:57:18 No.728135578

カレーというかお手軽スパイス集みたいなもんと思っておいた方が良い スパイス入れたら美味そうな料理をそれっぽくするのに使う

76 20/09/16(水)06:03:01 No.728135871

>2kg缶には流石に手が出ない 一般家庭で賞味期限内に使い切るのは400g缶が限度かな…

77 20/09/16(水)06:19:24 No.728136644

残った野菜スープにひとさじ加えるだけでカレーっぽいものになる

78 20/09/16(水)06:22:41 No.728136822

玉ねぎ豚肉炒めてケチャップとコンソメとスレ画で味つける

79 20/09/16(水)06:24:53 No.728136947

鶏もも肉のてりやきを作る時に軽くささっと振りかけるだけでめっちゃカレー味てりやきの出来上がりよ

80 20/09/16(水)06:26:29 No.728137035

とりあえずバターだ

81 20/09/16(水)06:31:30 No.728137328

最近カレールゥでカレー作ると油が重いからカレー粉にコンソメとウスターソースとトマトケチャップ適当に突っ込んでなんちゃってカレーを作る

82 20/09/16(水)06:31:51 No.728137349

たまに材料に出てくるけど業務用カレーを粉にして放り込んでもおいしいから大丈夫だなって実際に使ったことないやつ

83 20/09/16(水)06:35:19 No.728137575

創味のダシに混ぜて野菜スープなんか作るんじゃないぞ 絶対にやるなよ

84 20/09/16(水)06:39:48 No.728137876

>創味のダシに混ぜて野菜スープなんか作るんじゃないぞ >絶対にやるなよ ・・・どうなるんだ？

85 20/09/16(水)06:39:55 No.728137887

散々言われてるけど何を使って塩と油を足してやるかだね

86 20/09/16(水)06:41:28 No.728137986

いま鶏肉とケチャップとヨーグルトと混ぜてきた 手がスパイシー…

87 20/09/16(水)06:41:34 No.728137989

我慢できなくなってウインナー茹でてカリーブルスちまったじゃん からいすっぱいうまい

88 20/09/16(水)06:43:09 No.728138100

>いま鶏肉とケチャップとヨーグルトと混ぜてきた >手がスパイシー… スプーンを…

89 20/09/16(水)06:43:53 No.728138154

本来の用途のカレーに使おうとすると辛すぎて使えない

90 20/09/16(水)06:44:33 No.728138196

沼の原料

91 20/09/16(水)06:44:41 No.728138205

ダイエットしてた時茹でたささみにこれと塩ふって食ってた スパイスの香りは満足感が得られてよい

92 20/09/16(水)06:50:04 No.728138541

https://housefoods.jp/products/special/currypowder/index.html これめっちゃよさそう 買ってみよう

93 20/09/16(水)06:51:19 No.728138616

スパイスカレーを作るようになってわかるメーカーの企業努力…

94 20/09/16(水)06:51:57 No.728138665

戦場カメラマンがカレー粉があれば大抵のものは食えるようになるって言ってた

95 20/09/16(水)06:53:34 No.728138790

>スパイスカレーを作るようになってわかるメーカーの企業努力… TOKIOも言ってた

96 20/09/16(水)06:57:49 No.728139093

>TOKIOも言ってた 俺に長瀬程の味覚があればと悔やむ事も多いな… 物足りないんだけど何足せば良いかわかんねえ

97 20/09/16(水)07:03:17 No.728139499

>・・・どうなるんだ？ うまあじの塊で昇天する

98 20/09/16(水)07:12:58 No.728140236

ものほんのカレー粉って要は粉末スパイスだもんね……

99 20/09/16(水)07:14:19 No.728140353

本物というかただ単にカレー粉とカレールウが全く別物というか

100 20/09/16(水)07:16:07 No.728140489

カレールゥは本当に庶民の味方なパーフェクトな存在であると思い知らされる あの値段で売られているのが凄い

101 20/09/16(水)07:19:11 No.728140751

小麦粉炒めてこいつの方がヘルシーなんだろうけどめんどい カレールーサイコー

102 20/09/16(水)07:19:42 No.728140795

ドイツにはカリーブルストの屋台めっちゃあるんだってね

103 20/09/16(水)07:33:16 No.728141946

>カリーヴルスト 良い物聞いた

104 20/09/16(水)07:34:41 No.728142074

徳用ポップコーンの味付けとして便利だし安い

105 20/09/16(水)07:34:59 No.728142106

そこにキューブコンソメがあるじゃろ

106 20/09/16(水)07:43:59 No.728142925

>>カリーヴルスト >良い物聞いた ドイツで一番人気なヴルストだぞ

107 20/09/16(水)07:45:33 No.728143079

>ものほんのカレー粉って要は粉末スパイスだもんね…… っていうか ものほんじゃないカレー粉って何だよ…

108 20/09/16(水)07:51:00 No.728143632

個人情報違反スレです 調査と通報の協力をお願いします

109 20/09/16(水)07:54:07 No.728143967

味付きカレー粉を鶏もも肉にかけたらくそ美味かった

110 20/09/16(水)07:55:24 No.728144090

>カレールーと違って塩分が入ってないからこそ料理に使いやすい面もある これは本当

111 20/09/16(水)07:56:50 No.728144223

ひき肉と玉ねぎフライパンにぶち込んで煮詰めてスレ画振りかけたら立派なキーマカレーだ

112 20/09/16(水)07:58:45 No.728144423

魚の切り身買ってきてお酒と醤油とほんだしに漬けてからカレー粉と片栗粉まぶして焼く うまあじーっ！

113 20/09/16(水)07:59:27 No.728144485

揚げ物をするときに半分は粉にこれを混ぜてバリエーションを増やす

114 20/09/16(水)08:02:52 No.728144882

これに好きなスパイス追加するだけで自作カレーを名乗るのが俺だ

115 20/09/16(水)08:12:11 No.728145948

赤缶の最小サイズは割高すぎるけどでかいサイズはネットじゃないと見つからない悲しみ

116 20/09/16(水)08:13:48 No.728146119

カレー用スパイスはダイソーでも揃うぜ！！

117 20/09/16(水)08:34:47 No.728148540

>赤缶の最小サイズは割高すぎるけどでかいサイズはネットじゃないと見つからない悲しみ 業スーで2kgまでは見かけたけどいつもチキって400gを買ってしまう

118 20/09/16(水)08:40:42 No.728149176

だし醤油混ぜたら美味しかったよ

119 20/09/16(水)08:49:00 No.728150062

アレンジ加える前提ならスレ画は超便利だ