20/08/22(土)02:48:17 夏はあ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1598032097424.jpg 20/08/22(土)02:48:17 No.720316436
夏はあっさりしたのに限る
1 20/08/22(土)02:54:17 No.720317106
低温調理…しよ？
2 20/08/22(土)02:55:14 No.720317220
お手軽自傷行為よくないとおもう
3 20/08/22(土)02:57:07 No.720317431
関係ねえ 甘え
4 20/08/22(土)02:57:19 No.720317454
そのまま食べても鶏肉の甘味が強くて美味しい
5 20/08/22(土)02:57:45 No.720317503
醤油とワサビと生姜で殺菌！だいじょぶ！
6 20/08/22(土)02:57:53 No.720317510
美味しそうなお刺身だね
7 20/08/22(土)02:58:55 No.720317610
ササミの湯引きあかんの
8 20/08/22(土)02:59:46 No.720317688
カンピロバクター ギラン・バレー症候群
9 20/08/22(土)03:00:01 No.720317723
肉フェスの破壊者
10 20/08/22(土)03:00:05 No.720317730
カツオがこれくらい歯ごたえあればな
11 20/08/22(土)03:00:45 No.720317812
>ササミの湯引きあかんの ダメだが
12 20/08/22(土)03:00:48 No.720317817
鶏は中身まで菌ぎっしりだから湯引きやたたきは生食ってるのと一緒
13 20/08/22(土)03:03:19 No.720318089
鹿児島宮崎は生食用のガイドライン作ってるから安心
14 20/08/22(土)03:03:36 No.720318122
そっかー しばらく食べてないけど却ってよかったな
15 20/08/22(土)03:07:11 No.720318503
スレ画は雑な管理でしっかり集団食中毒起こした奴
16 20/08/22(土)03:10:09 No.720318815
まあこれが生で食っても安全な時代もいつか来るのかな
17 20/08/22(土)03:10:25 No.720318843
熊本の山の中で鶏の刺身みたいなの食える店あったな
18 20/08/22(土)03:10:28 No.720318855
>カツオがこれくらい歯ごたえあればな 所謂鳥刺しって食べた事ないけどかなり弾力ある感じなの？
19 20/08/22(土)03:12:36 No.720319085
鹿児島に来たらスーパーに売ってるＮチキンっていうメーカーの鳥刺し食べてほしい ここのは品質がめっちゃ良くて美味い スーパーのＰＢはめぅちゃ残っててＮチキンはいつも売り切れてるレベル
20 20/08/22(土)03:13:28 No.720319180
コワ～
21 20/08/22(土)03:14:09 No.720319247
地元民には耐性ある程度あって県外人が食べたらイッパツアウトな気がして
22 20/08/22(土)03:14:43 No.720319322
鹿児島行くなら豚やらカツオやら食べるかな…
23 20/08/22(土)03:14:46 No.720319328
目に見えない細菌類寄生虫類って怖いねってなる料理
24 20/08/22(土)03:15:11 No.720319366
焼いて齧ってみたら中がちょい生だった時確かに結構弾力あったな
25 20/08/22(土)03:15:48 No.720319437
はいはいカンピロカンピロ
26 20/08/22(土)03:17:40 No.720319626
>鹿児島行くなら豚やらカツオやら食べるかな… カツオは食べなくていいよ 高知に行った方がいい カツオ節なら鹿児島だけど
27 20/08/22(土)03:18:39 No.720319711
免疫力を高めておけば大丈夫だ おっさんは諦めろ
28 20/08/22(土)03:20:23 No.720319873
がんばって！応援してる！
29 20/08/22(土)03:20:36 No.720319899
しょっちゅう食べてるけど当たったことないな
30 20/08/22(土)03:20:57 No.720319928
ギランバレーは遠慮したいので 酒やみりんやしょうゆに漬けた鶏肉焼いて食べる …昔食ったときはうまかったな 二度と食わないが
31 20/08/22(土)03:21:06 No.720319942
せめてもっと薄く切ってくれ 見てるこっちが不安になる
32 20/08/22(土)03:21:54 No.720320012
鹿児島でも当たる人は当たるが 30年ほど食べ続けて一度も当たったことないから 個人的には鹿児島県のガイドラインを信用している
33 20/08/22(土)03:23:23 No.720320163
無菌飼育してるところのはいけるんじゃない 低温調理でもかなり歯ごたえあって刺し身でいけるよ炊飯器やヨーグルトメーカーでできるから安全に生にすごく近いの食べたいなら試す価値はある
34 20/08/22(土)03:23:24 No.720320165
やーらけー
35 20/08/22(土)03:24:52 No.720320301
養鶏やってる親戚が鳥刺で入院してたな
36 20/08/22(土)03:26:31 No.720320429
>無菌飼育してるところのはいけるんじゃない 俗的な意味での無菌飼育ってのはやばい家畜伝染病を持ってない程度の意味しかないぞ 正しい意味での無菌動物なんて食えるような値段じゃない
37 20/08/22(土)03:27:12 No.720320487
加熱しても残る小さな血だまりを見ないふりして食べる
38 20/08/22(土)03:27:43 No.720320537
>酒やみりんやしょうゆに漬けた鶏肉焼いて食べる これのほうがよっぽど美味い
39 20/08/22(土)03:28:26 No.720320598
>加熱しても残る小さな血だまりを見ないふりして食べる それ血じゃないよ 鶏肉の体液は加熱すると赤くなる
40 20/08/22(土)03:29:43 No.720320704
>俗的な意味での無菌飼育ってのはやばい家畜伝染病を持ってない程度の意味しかないぞ >正しい意味での無菌動物なんて食えるような値段じゃない もちろん生食OK出してる表示できてるやつね
41 20/08/22(土)03:30:30 No.720320768
どういう過程を経れば生で喰える代物になるんだろう ちょっと食べたいけど当たらないか気になり過ぎる
42 20/08/22(土)03:32:36 No.720320940
一時期電気ついてない部屋で生活してて毎日胸肉の唐揚げ食べてたんだけど 電気いれた後いつもどおりの調理時間で作った唐揚げ見たら中ほぼ火入ってない状態だった でもすごいジューシーでプリプリで美味しかったんだよな…
43 20/08/22(土)03:33:04 No.720320971
流石に自分で作ったりした事はないけど専門店で売ってる奴を気にする事なく食ってたけどそんなにヤバイの？
44 20/08/22(土)03:33:41 No.720321019
>どういう過程を経れば生で喰える代物になるんだろう >ちょっと食べたいけど当たらないか気になり過ぎる カンピロバクターくんは肉自体を汚染するから無理だよ
45 20/08/22(土)03:34:20 No.720321076
>流石に自分で作ったりした事はないけど専門店で売ってる奴を気にする事なく食ってたけどそんなにヤバイの？ ふつうは下痢ピー1週間で済む 重症化したら障害者になる
46 20/08/22(土)03:35:05 No.720321149
じゃあお出しされてる鶏のお刺身はいったい…？
47 20/08/22(土)03:35:36 No.720321197
>じゃあお出しされてる鶏のお刺身はいったい…？ ～♪
48 20/08/22(土)03:35:40 No.720321202
>ふつうは下痢ピー1週間で済む >重症化したら障害者になる まじか じゃあ何で普通に売ってて営業停止しないんだ…
49 20/08/22(土)03:35:41 No.720321204
>流石に自分で作ったりした事はないけど専門店で売ってる奴を気にする事なく食ってたけどそんなにヤバイの？ まともな店ならヤバくないよ
50 20/08/22(土)03:36:12 No.720321270
よか鳥刺じゃ
51 20/08/22(土)03:36:28 No.720321297
>じゃあお出しされてる鶏のお刺身はいったい…？ お あ し す
52 20/08/22(土)03:36:30 No.720321302
>ふつうは下痢ピー1週間で済む 普通に保健所案件だわ
53 20/08/22(土)03:36:41 No.720321320
鳥刺しといっても実質的にはタタキだからね
54 20/08/22(土)03:37:02 No.720321352
>じゃあお出しされてる鶏のお刺身はいったい…？ 牛レバーなどと違って法的規制はされてないのだ
55 20/08/22(土)03:37:15 No.720321383
そのうち悪食スキル付くから大丈夫だよ
56 20/08/22(土)03:37:32 No.720321407
処理の段階で腸管なり傷つけると肉が汚染される 面倒なので普通は気を使わないけど生食OK貰ってるところはちゃんと処理してる
57 20/08/22(土)03:37:42 No.720321421
カンピロバクターは内臓の処理で失敗してどうしても出てくるから当たらなかったのは運が良かっただけなんだよ
58 20/08/22(土)03:38:03 No.720321440
新鮮な鳥をその場で捌いたやつなら平気と聞いた 加工済みはアウト
59 20/08/22(土)03:38:39 No.720321493
>どういう過程を経れば生で喰える代物になるんだろう >ちょっと食べたいけど当たらないか気になり過ぎる http://www.pref.kagoshima.jp/ae09/kenko-fukushi/yakuji-eisei/syokuhin/joho/niwatori_namasyokuh30.html
60 20/08/22(土)03:39:09 No.720321553
加工後にUV殺菌してもだめ？
61 20/08/22(土)03:39:24 No.720321573
カンピロ食中毒のほとんどが鶏肉の生食か生焼けなのでどんどん厳しくはなってる
62 20/08/22(土)03:39:26 No.720321580
ほんの数百の菌で発症するから細心の注意を払ってもなお危ない
63 20/08/22(土)03:39:47 No.720321614
>新鮮な鳥をその場で捌いたやつなら平気と聞いた 解体方法と内蔵処理が問題なんであって鮮度は関係ねえ
64 20/08/22(土)03:39:47 No.720321615
>加工後にUV殺菌してもだめ？ 硫黄臭くなるから生食に向かなくなる
65 20/08/22(土)03:40:36 No.720321681
>新鮮な鳥をその場で捌いたやつなら平気と聞いた >加工済みはアウト こういうやつが当たる
66 20/08/22(土)03:41:38 No.720321760
人間が強くなるしかねぇな
67 20/08/22(土)03:42:28 No.720321831
>新鮮な鳥をその場で捌いたやつなら平気と聞いた >加工済みはアウト こういうやつがデマばらまくから被害が絶えない
68 20/08/22(土)03:42:52 No.720321869
昔スーパーで売ってた鳥刺し食って腹下したなぁ…
69 20/08/22(土)03:43:27 No.720321915
なるほど一応生専用の処理はするけど運が悪けりゃ当たるって感じなのね
70 20/08/22(土)03:43:37 No.720321930
>こういうやつが当たる ごめん…
71 20/08/22(土)03:43:50 No.720321944
スレ画は実際にやらかしたやつの写真だった気がする
72 20/08/22(土)03:43:50 ID:UemX8jYw UemX8jYw No.720321947
冷凍庫に入れたのを解凍してもダメ？
73 20/08/22(土)03:44:08 No.720321971
生まれてこのかた当たった事ないしなぁ でもよく考えたらタタキはその専門店の奴しか食った事ないな…
74 20/08/22(土)03:44:51 No.720322042
>ごめん… お前の適当な知識のせいで無知な「」が死んでたかもしれないんだよ？本当に悪いと思ってる？
75 20/08/22(土)03:45:02 No.720322054
>カンピロバクターって？ >家畜，家きん類の腸管内に生息し，食肉に処理する際に食肉（特に鶏肉），臓器を汚染します。また，まれに飲料水が汚染されて食中毒が発生しています。 >市販の加熱用鶏肉及び内臓から，高い割合でカンピロバクターが見つかっています。 >乾燥にきわめて弱く，また，通常の加熱調理で死滅します。 >低温に強く，少量の菌でも発症します。
76 20/08/22(土)03:45:04 No.720322058
日本人は新鮮なものなら生でも美味いとか大丈夫だとかいう思い込みちょっと強すぎだと思うの
77 20/08/22(土)03:45:28 No.720322087
子供の頃うまいうまいって食ってたからか実家帰ると母親がよくとりわさ出してきて気まずい 何回衛生面でヤバいって言っても次帰省する頃には忘れてるし夏じゃなければ大丈夫って認識だし
78 20/08/22(土)03:45:40 No.720322108
別に生食がある地域でも気にしてないだけで特別安全なわけじゃない
79 20/08/22(土)03:46:05 No.720322140
乾燥には弱いからバッキバキに乾かせばまあ
80 20/08/22(土)03:46:34 No.720322175
>日本人は新鮮なものなら生でも美味いとか大丈夫だとかいう思い込みちょっと強すぎだと思うの いや美味いのは美味いだろ 魚とか生だと滅茶苦茶うまいのに火を入れると一気にまずくなる
81 20/08/22(土)03:47:06 No.720322224
安全に食いたければ鹿児島に行くのが1番いいと思う マジで他県で安全に食う方法がねえ
82 20/08/22(土)03:47:24 No.720322246
じゃが薩摩もんは違う！
83 20/08/22(土)03:47:43 No.720322270
豚肉の生食提供がわざわざ法改正で規制されたのも割と最近だしな…
84 20/08/22(土)03:47:51 No.720322274
>お前の適当な知識のせいで無知な「」が死んでたかもしれないんだよ？本当に悪いと思ってる？ 確かにデマというかそういうの広めるのは悪いと思うよ でも反省の色を見せてるのに少しでも非があるとそうやってマウント取る奴は嫌い
85 20/08/22(土)03:48:07 No.720322296
貝は生より火を通した方が旨い
86 20/08/22(土)03:48:10 No.720322299
実際美味いから危険を侵してまでやろうとするんだ
87 20/08/22(土)03:48:32 No.720322324
生にんにくを信じろ
88 20/08/22(土)03:48:46 No.720322347
フェイクミートとかいうやつでうまいことフェイク鳥刺し作ってくれないかな…
89 20/08/22(土)03:49:45 No.720322429
>安全に食いたければ鹿児島に行くのが1番いいと思う >マジで他県で安全に食う方法がねえ 鹿児島も別に安全なわけじゃねえよ
90 20/08/22(土)03:50:02 No.720322451
生肉好きなやつはもう虫に脳を占領されてて操られてるからな…
91 20/08/22(土)03:50:52 No.720322515
あの下痢が止まらない感覚はもう二度と味わいたくねえ…
92 20/08/22(土)03:51:05 No.720322539
>鹿児島も別に安全なわけじゃねえよ 別に無理に鹿児島に行く必要はないので安心してほしい 食いたくなければ行かなければいい
93 20/08/22(土)03:51:23 No.720322556
レバ刺し好きだったけど禁止されたのは今でも悲しい 焼き鳥屋でたまに肝刺し食ってるけど食中毒で死者出たらこれも禁止されるだろうし戦々恐々だわ
94 20/08/22(土)03:51:42 No.720322582
北関東県だけど売ってる店あるわ 今まであたった事ないけど何%くらいの確率なの？
95 20/08/22(土)03:52:05 No.720322616
>子供の頃うまいうまいって食ってたからか実家帰ると母親がよくとりわさ出してきて気まずい >何回衛生面でヤバいって言っても次帰省する頃には忘れてるし夏じゃなければ大丈夫って認識だし いい母ちゃんだけど事情が事情だけにちょっと悲しいな…
96 20/08/22(土)03:52:08 No.720322618
一度食べてみたいな… 高くても安全が確立させていれば…
97 20/08/22(土)03:52:22 No.720322635
ていうかみんなそんなに当たるもんなの？ 余程変な店で食ったとかじゃなくて？
98 20/08/22(土)03:52:30 No.720322649
生の鶏肉は腹壊すだけならいいけどギランバレー症候群になるからヤバすぎる
99 20/08/22(土)03:53:03 No.720322697
鳥はまだいいけど豚でもやるやついるのが狂気
100 20/08/22(土)03:53:25 No.720322732
>一度食べてみたいな… >高くても安全が確立させていれば… 生食可能な鶏肉ってもんが存在しないので食うならリスクを覚悟の上になる
101 20/08/22(土)03:53:45 No.720322761
>北関東県だけど売ってる店あるわ >今まであたった事ないけど何%くらいの確率なの？ まず菌がいるかどうかとかそれが中毒になるレベルかどうかとかだから%では出し辛いけど別にそういうの出してる店なら小数点2桁以下じゃないと即潰れてるよ
102 20/08/22(土)03:54:09 No.720322794
>鳥はまだいいけど豚でもやるやついるのが狂気 豚は低温調理しか食ったことないけどうまいよな
103 20/08/22(土)03:54:14 No.720322801
こういうのは得てして美味しいと思い込んでいるだけだから…
104 20/08/22(土)03:54:39 No.720322829
>こういうのは得てして美味しいと思い込んでいるだけだから… (鳥刺し食べたことないんだろうな…)
105 20/08/22(土)03:54:52 No.720322844
>ていうかみんなそんなに当たるもんなの？ >余程変な店で食ったとかじゃなくて？ 何度も食べた事があるけど当たった事は一度もないな だから安全なんて言う気は毛頭ないけど
106 20/08/22(土)03:54:54 No.720322846
低温調理で刺身もどきでも作るしかないか…
107 20/08/22(土)03:54:57 No.720322852
>ていうかみんなそんなに当たるもんなの？ >余程変な店で食ったとかじゃなくて？ ちょっと前まで生レバーとか普通に食われてたけど当たる話はしょっちゅう聞いてただろ 今もサバやカキで当たる話しょっちゅう聞くだろ
108 20/08/22(土)03:55:09 No.720322870
>こういうのは得てして美味しいと思い込んでいるだけだから… いや美味いよ
109 20/08/22(土)03:55:18 No.720322883
>まず菌がいるかどうかとかそれが中毒になるレベルかどうかとかだから%では出し辛いけど別にそういうの出してる店なら小数点2桁以下じゃないと即潰れてるよ まぁじゃなければタタキとか生レバーと同じで速攻販売禁止になってるだろうしな
110 20/08/22(土)03:55:18 No.720322884
フエ星人論法やめろ！
111 20/08/22(土)03:55:39 No.720322912
書き込みをした人によって削除されました
112 20/08/22(土)03:55:52 No.720322931
>低温調理で刺身もどきでも作るしかないか… 文明の力を享受していこう
113 20/08/22(土)03:56:08 No.720322951
生レバーも何十年も普通に食われて来てたんだぜ
114 20/08/22(土)03:56:23 No.720322967
まぁでも鶏肉も将来的には生食禁止になるとは思う
115 20/08/22(土)03:56:32 No.720322976
たまに火の通り甘いの口にした後吐き出してもっかい火通すけど通ってない部分も美味いなってなる
116 20/08/22(土)03:56:35 No.720322981
>低温調理で刺身もどきでも作るしかないか… でも低温に強いって…
117 20/08/22(土)03:56:46 No.720323004
じゃあ早く規制した方がいいのでは？政府は何やってるの？
118 20/08/22(土)03:56:54 No.720323013
菌さんのモチベによる
119 20/08/22(土)03:57:10 No.720323030
低温調理の鳥刺し風の何かも食べたことあるけど あれはあれで美味しいのでそっちで我慢できなくもない それと別に普通の鳥刺しあったら鳥刺し頼んじゃうけど
120 20/08/22(土)03:57:20 No.720323041
今の内に食っておかなきゃ…
121 20/08/22(土)03:57:42 No.720323069
「」がギランバレーにかかって後悔する一生を送らないことを祈ってるよ
122 20/08/22(土)03:57:47 No.720323075
美味しいと思い込んでるだけってのは結構な暴論だと思う
123 20/08/22(土)03:57:51 No.720323077
>レバ刺し好きだったけど禁止されたのは今でも悲しい まあ生でも食えるくらい鮮度いいレバーを出す店で 客が勝手に生で食うのは合法だから
124 20/08/22(土)03:58:06 No.720323093
低温調理は生より柔らかい的なの聞くけど鶏肉なら何度で何分みたいなの教えてくだち
125 20/08/22(土)03:58:12 No.720323102
交通事故だって自分が合うことのほうが少ないし一生合わない人のほうが大多数だけど だからといって安全なわけじゃないからなあ
126 20/08/22(土)03:58:28 No.720323126
食材が新鮮ってことはついてる寄生虫も新鮮で元気ってことだ
127 20/08/22(土)03:58:29 No.720323129
刺身と焼き魚比べたら全然別物だしな
128 20/08/22(土)03:58:31 No.720323131
>生レバーも何十年も普通に食われて来てたんだぜ そりゃリスクについて無知だったからで普通に食われたから大丈夫って事にはならねぇよ？
129 20/08/22(土)03:59:02 No.720323159
>「」がギランバレーにかかって後悔する一生を送らないことを祈ってるよ 「」の交通安全祈ってくれた方がなんぼか効果あるわそんなもん
130 20/08/22(土)03:59:11 No.720323174
>そりゃリスクについて無知だったからで普通に食われたから大丈夫って事にはならねぇよ？ 無知じゃなくてみんな当たるって知ってたよ
131 20/08/22(土)03:59:17 No.720323180
>じゃあ早く規制した方がいいのでは？政府は何やってるの？ うんこ食うななんて規制がないのと同じだよ
132 20/08/22(土)03:59:27 No.720323189
>美味しいと思い込んでるだけってのは結構な暴論だと思う 今の時点まで存続してきた食文化を丸ごと否定してるからな…
133 20/08/22(土)03:59:43 No.720323206
だめだった奴は淘汰されるただそれだけの話だ 一人で淘汰される分には何の問題もないけど他人や子供に生が美味いから！って食わせる奴は罪に問われてほしい
134 20/08/22(土)03:59:47 No.720323208
思い込んでたらもう美味いってことでいいのでは？
135 20/08/22(土)03:59:47 No.720323209
大衆がチキンレースしてたらお上がブチ切れたんだよ
136 20/08/22(土)03:59:50 No.720323214
>「」の交通安全祈ってくれた方がなんぼか効果あるわそんなもん なんで「」のために祈らなきゃいけねぇんだよ
137 20/08/22(土)04:00:13 No.720323242
>>美味しいと思い込んでるだけってのは結構な暴論だと思う >今の時点まで存続してきた食文化を丸ごと否定してるからな… くじらとかは食文化でもまずいけど刺身は美味いからな…
138 20/08/22(土)04:00:40 No.720323265
>だめだった奴は淘汰されるただそれだけの話だ >一人で淘汰される分には何の問題もないけど他人や子供に生が美味いから！って食わせる奴は罪に問われてほしい 黙って勝手に食ってろって話だよな それを旨いからどうこうとか言い出すのが本当に愚か
139 20/08/22(土)04:00:42 No.720323270
>でも低温に強いって… 63°で1時間調理すればカンピロバクターは死ぬ
140 20/08/22(土)04:00:42 No.720323271
でも100%安心安全な食い物だなんてないし何やっても危険って言うのもなんだかな… どうしたものか
141 20/08/22(土)04:00:58 No.720323296
ちゃんと生食用に品質管理された代物なら食べては見たいが さすがにうちの地域じゃ売ってないしな
142 20/08/22(土)04:01:24 No.720323324
>でも100%安心安全な食い物だなんてないし何やっても危険って言うのもなんだかな… >どうしたものか それはリスクの高さで判断するものなんじゃないかな
143 20/08/22(土)04:01:37 No.720323338
>一人で淘汰される分には何の問題もないけど他人や子供に生が美味いから！って食わせる奴は罪に問われてほしい 他人に生の鶏肉食わされて当たったことがある人来たな…
144 20/08/22(土)04:01:37 No.720323339
>でも100%安心安全な食い物だなんてないし何やっても危険って言うのもなんだかな… リスクが無視できるほど小さいなら安心安全と言って差し支えないと思う
145 20/08/22(土)04:01:51 No.720323354
いつもの誰でも参加できるから伸びやすい食べ物レスポンチ用の話題だからなこれ…
146 20/08/22(土)04:01:52 No.720323357
>ちゃんと生食用に品質管理された代物なら食べては見たいが >さすがにうちの地域じゃ売ってないしな 大分に来いよ！ いい店知ってるぜ！
147 20/08/22(土)04:01:57 No.720323363
見えてて回避する手段もわかってるものぐらいは回避しようって話だしね
148 20/08/22(土)04:02:00 No.720323369
毒ユッケの件といいグルメ気取りでマウント取る人間はどうしようもない
149 20/08/22(土)04:02:09 No.720323374
>くじらとかは食文化でもまずいけど刺身は美味いからな… 鯨カツだけはうまいと思う
150 20/08/22(土)04:03:25 No.720323436
>でも低温に強いって… 冷凍してもしなないって意味だよ！
151 20/08/22(土)04:03:50 No.720323460
俺タバコ規制しろって言われてる愛煙家の気持ちわかった！
152 20/08/22(土)04:03:57 No.720323470
>ちゃんと生食用に品質管理された代物なら食べては見たいが >さすがにうちの地域じゃ売ってないしな 鶏肉にそういう基準がないので品質管理された代物というのがまず存在しない 流通してる鶏肉は火を通して食う事前提なんだ
153 20/08/22(土)04:04:07 No.720323480
鹿児島と宮崎に住んでるんでもなければ無理に食うものでもないよ 興味があるならお越しやす
154 20/08/22(土)04:04:14 No.720323490
>くじらとかは食文化でもまずいけど刺身は美味いからな… ネギとごま油で最強なんだよな 居酒屋で食ってうまかった
155 20/08/22(土)04:04:46 No.720323530
>冷凍してもしなないって意味だよ！ それはそれでヤバいな 加熱以外無敵かよ
156 20/08/22(土)04:05:16 No.720323557
100度に対する63度は低温だが肉にとっての63度は高温なんだよ！
157 20/08/22(土)04:05:23 No.720323562
>大衆がチキンレースしてたらお上がブチ切れたんだよ チキンだけにな！
158 20/08/22(土)04:05:24 No.720323564
美味いって言っただけでグルメ気取りのマウント取りはひどくない？
159 20/08/22(土)04:05:44 No.720323584
家庭用の冷凍庫くらいなら大体の食中毒菌は生き残るよ カンピロに限った話でもない
160 20/08/22(土)04:05:51 No.720323593
味覚なんて個人差あるしな こんな程度のもの為にリスクの高いもの食べるとか馬鹿馬鹿しいとしか思えねえ
161 20/08/22(土)04:06:17 No.720323625
ギランバレーって初めて聞いたけど食中毒から気軽に派生する割にとんでもなく重い病気だな…
162 20/08/22(土)04:06:45 No.720323655
>鶏肉にそういう基準がないので品質管理された代物というのがまず存在しない >流通してる鶏肉は火を通して食う事前提なんだ 鹿児島とか大分だっけ？ そこら辺での独自基準みたいなものは無いの？
163 20/08/22(土)04:07:11 No.720323696
>ギランバレーって初めて聞いたけど食中毒から気軽に派生する割にとんでもなく重い病気だな… ギランバレーまでいかなくても重い食中毒は普通にヤバい
164 20/08/22(土)04:07:27 No.720323714
>美味いって言っただけでグルメ気取りのマウント取りはひどくない？ これに関しては肉刺しうまいって言ったらバカにしてレスを稼ぐ手法だからな… そのレスが喜ばせることになる
165 20/08/22(土)04:07:31 No.720323715
ミ、ミーにはどっちかと言うと食ってる奴にマウント取って人格否定してるように見える…
166 20/08/22(土)04:07:32 No.720323717
>それはそれでヤバいな >加熱以外無敵かよ だいたいのウイルスや細菌は凍らせても死なないよ
167 20/08/22(土)04:07:54 No.720323746
>鹿児島とか大分だっけ？ >そこら辺での独自基準みたいなものは無いの？ 店や業者で独自のものを設けてそれに従い提供してるってのはある でも鶏肉自体がどんなに新鮮でも安全ではないので どこまでいっても比較的リスクが小さいというレベルに留まる
168 20/08/22(土)04:08:26 No.720323781
>鹿児島とか大分だっけ？ >そこら辺での独自基準みたいなものは無いの？ 鹿児島とかは生食用の鶏の解体基準があるよ
169 20/08/22(土)04:08:37 No.720323794
規制はされてないんだから食うのは自由だ 万一当たったら同情されるどころか呆れられたり非難されるたぐいの酔狂なだけ
170 20/08/22(土)04:08:49 No.720323806
>そこら辺での独自基準みたいなものは無いの？ 鹿児島がやってるけど当たった例があるかないかだとまああるわけだからな 当然確率は低くはできるだろうが
171 20/08/22(土)04:08:49 No.720323807
>ギランバレーって初めて聞いたけど食中毒から気軽に派生する割にとんでもなく重い病気だな… わりと芸能人とかもかかって死んでるし だいたいの原因が食中毒から派生だからな…
172 20/08/22(土)04:08:50 No.720323809
初めて食べた鶏レバーで当たる あの居酒屋絶対許せねえ…
173 20/08/22(土)04:09:10 No.720323829
個人で勝手に食う分ならともかく他人に勧めるのは大問題だな…
174 20/08/22(土)04:09:18 No.720323838
>店や業者で独自のものを設けてそれに従い提供してるってのはある >でも鶏肉自体がどんなに新鮮でも安全ではないので >どこまでいっても比較的リスクが小さいというレベルに留まる 鹿児島には県のガイドラインがあるみたいだけど？
175 20/08/22(土)04:10:04 No.720323883
>個人で勝手に食う分ならともかく他人に勧めるのは大問題だな… 実は全ての食べ物がそうなんですよ
176 20/08/22(土)04:10:16 No.720323897
厳密に言えば生卵だってサルモネラリスク低いけどあるからどうしても食べたいなら自分で線引き決めるしかないね
177 20/08/22(土)04:10:20 No.720323900
>初めて食べた鶏レバーで当たる >あの居酒屋絶対許せねえ… 自分で注文して食べたんですよね？
178 20/08/22(土)04:10:32 No.720323923
ただ鹿児島のカンピロ患者数の統計見ても全国平均と比べて特に多いってことないんだよね… 年によってブレが大きいけど平均取ったらむしろ少ないぐらいかもしれん…
179 20/08/22(土)04:11:06 No.720323958
>鹿児島には県のガイドラインがあるみたいだけど？ だから安全じゃないのかと言いたいのなら上のレスにある通りだよ
180 20/08/22(土)04:11:19 No.720323972
>自分で注文して食べたんですよね？ 上の人間に食わされました… 後で鶏レバーって気付いたけど手遅れだったよ…
181 20/08/22(土)04:11:46 No.720324011
>初めて食べた鶏レバーで当たる >あの居酒屋絶対許せねえ… 居酒屋とかで食うのはやめといた方がいいよ ああいうのは生食用でも即食べてくださいね！って言ってる奴を保存しててお出しするとかやってる事がある
182 20/08/22(土)04:11:57 No.720324017
>上の人間に食わされました… >後で鶏レバーって気付いたけど手遅れだったよ… それは恨むべきは店じゃなくて上の人間では？
183 20/08/22(土)04:12:04 No.720324027
なら大丈夫なんでしょう もちろん当たったら運が悪いってのはあるが ただ別に鹿児島や大分に行ってまで食べに行く余裕はないが
184 20/08/22(土)04:12:15 No.720324041
>ただ鹿児島のカンピロ患者数の統計見ても全国平均と比べて特に多いってことないんだよね… >年によってブレが大きいけど平均取ったらむしろ少ないぐらいかもしれん… むしろ全国と比べても明確に低い 平成29年なんて0だし
185 20/08/22(土)04:12:52 No.720324089
>>個人で勝手に食う分ならともかく他人に勧めるのは大問題だな… >実は全ての食べ物がそうなんですよ どんな極論言ってんだ…
186 20/08/22(土)04:12:56 No.720324093
>むしろ全国と比べても明確に低い >平成29年なんて0だし 当たっても黙ってるだけ説
187 20/08/22(土)04:13:18 No.720324115
そもそもカンピロバクターって真面目に統計取ってるんだろうか 自分が当たった時は医者にカンピロバクターじゃないっすかねーって胃腸薬貰って終わりだったし…
188 20/08/22(土)04:13:31 No.720324127
九州以外で鳥刺しは怖くて食べれない
189 20/08/22(土)04:13:51 No.720324154
鹿児島で食べた 店内のみで持ち出しは絶許だった
190 20/08/22(土)04:13:55 No.720324158
>だから安全じゃないのかと言いたいのなら上のレスにある通りだよ 鹿児島には県のガイドラインがあるみたいだけど？って聞いたんだけど >店や業者で独自のものを設けてそれに従い提供してるってのはある これは事実誤認？
191 20/08/22(土)04:14:24 No.720324177
>>むしろ全国と比べても明確に低い >>平成29年なんて0だし >当たっても黙ってるだけ説 んなこと言い出したらもう何も参考にできんぞ
192 20/08/22(土)04:15:00 No.720324214
>当たっても黙ってるだけ説 黙ってて治せるなら当たっても大した事なさそう
193 20/08/22(土)04:15:24 No.720324236
地域柄によるってのはあるが極論ではないだろこの場合
194 20/08/22(土)04:15:31 No.720324250
>当たっても黙ってるだけ説 無敵の説やめろ
195 20/08/22(土)04:15:53 No.720324267
>>当たっても黙ってるだけ説 >黙ってて治せるなら当たっても大した事なさそう 医者行ってもビオフェルミン貰うしかないんだよ…
196 20/08/22(土)04:15:54 No.720324270
>鹿児島で食べた >店内のみで持ち出しは絶許だった そりゃそうだろ 店で出してる飲食物はテイクアウトで提供してるの以外基本そうだよ
197 20/08/22(土)04:16:13 No.720324291
内臓傷つけなければ大丈夫なら捌くのが上手い人なら安全な鳥刺し作れる？
198 20/08/22(土)04:16:15 No.720324293
まあそんなもんだろ 今でもレバー食って当たっても黙ってるの多いし
199 20/08/22(土)04:16:17 No.720324296
「」っていつも極端だよね
200 20/08/22(土)04:16:23 No.720324303
食わないのが一番だな…
201 20/08/22(土)04:16:26 No.720324308
鹿児島だと飲み会やったら必ず誰か頼むレベルのものだから それで他県と同じくらいの量なら抑えられてるんじゃない あとは各自の好きに
202 20/08/22(土)04:16:33 No.720324318
当たっても黙ってるって言うのはあるだろう ただそれを言い出したら他の地域他の食べ物でも同じ事があるだろうってだけで
203 20/08/22(土)04:16:44 No.720324334
>そもそもカンピロバクターって真面目に統計取ってるんだろうか >自分が当たった時は医者にカンピロバクターじゃないっすかねーって胃腸薬貰って終わりだったし… 食中毒の場合は医者は保健所へ届け出る義務があるよ ただブッチする医者もいるかもしれんしカンピロと検査で確定しなきゃ原因不明扱いになるし…
204 20/08/22(土)04:17:07 No.720324356
別に当たるのなんて他の食品でも一緒だし
205 20/08/22(土)04:17:20 No.720324372
九州人以外の他県民にはオススメしない
206 20/08/22(土)04:17:28 No.720324379
>別に当たるのなんて他の食品でも一緒だし それも極論だな
207 20/08/22(土)04:17:36 No.720324397
もうスナック菓子だけ食ってろ
208 20/08/22(土)04:17:59 No.720324422
食文化なので食いたくない人が無理に食うものでもないし 土人の蛮風とでも思ってくれればいいんだ でも美味いぞ
209 20/08/22(土)04:17:59 No.720324423
>九州人以外の他県民にはオススメしない ガンジス川かよ
210 20/08/22(土)04:18:05 No.720324436
>内臓傷つけなければ大丈夫なら捌くのが上手い人なら安全な鳥刺し作れる？ タタキ売りにしてる店とかは基本そういう人雇って捌いてもらってるんだろうね
211 20/08/22(土)04:18:07 No.720324443
牡蠣ほどじゃない
212 20/08/22(土)04:18:08 No.720324444
前に飲み会で一度だけ食わされて全然美味しくなかったな… 生系は本当に好みが分かれると思う
213 20/08/22(土)04:18:17 No.720324450
九州人はカンピロの乗り物
214 20/08/22(土)04:18:33 No.720324478
雑な煽りすぎる…
215 20/08/22(土)04:18:36 No.720324481
>別に当たるのなんて他の食品でも一緒だし 当たった時の被害の大きさと当たる確率は全然違うのでは？
216 20/08/22(土)04:18:53 No.720324496
これって鮮度とかは一切関係ない感じ？今裏で締めましたみたいなのでもヤバいの？
217 20/08/22(土)04:19:15 No.720324522
>これって鮮度とかは一切関係ない感じ？今裏で締めましたみたいなのでもヤバいの？ 処理に失敗したら全部アウトよ
218 20/08/22(土)04:19:30 No.720324542
>食文化なので食いたくない人が無理に食うものでもないし >土人の蛮風とでも思ってくれればいいんだ >でも美味いぞ まずいぞ
219 20/08/22(土)04:19:42 No.720324557
>生系は本当に好みが分かれると思う 馬刺しとかユッケ食べるけど美味いと思う ダメな人は本当にダメなんだろうな 生き物をそのまま食ってる感じするし
220 20/08/22(土)04:19:59 No.720324575
理解できない人はフグと同じくらいにイメージしておけばいいんじゃない 免許持ってる料理人が鹿児島と宮崎にしかいないフグ
221 20/08/22(土)04:20:11 No.720324592
カキなんて当たり出してない店多いだろうが全然潰れないよな ありゃまた別なのかね
222 20/08/22(土)04:20:20 No.720324600
内臓から移るなら裏で〆てすぐなら仮に身に移ってもまだ繁殖してないと思う
223 20/08/22(土)04:20:24 No.720324607
別に他人に感染するってわけでもないんだろ？ なら完全自己責任だよね？で他人がそこまでムキムキする事ないと思うが
224 20/08/22(土)04:20:24 No.720324609
>これって鮮度とかは一切関係ない感じ？今裏で締めましたみたいなのでもヤバいの？ なぜ鮮度が良いと安全だと思ってしまうのですか…
225 20/08/22(土)04:20:29 No.720324612
>まずいぞ (かわいそうに…美味い鳥刺しを食べたことがないんだな…)
226 20/08/22(土)04:20:56 No.720324644
それこそ何度も言われてるけど個人の味覚の違いとしか言いようがないしな 俺も生と言えばシラスは好きだけど生シラス嫌いだし
227 20/08/22(土)04:21:09 No.720324662
>>まずいぞ >(かわいそうに…美味い鳥刺しを食べたことがないんだな…) 雑すぎる…
228 20/08/22(土)04:21:19 No.720324677
幾何が文化圏で育った「」のレスなのだろうか…
229 20/08/22(土)04:21:44 No.720324699
しにたくない
230 20/08/22(土)04:21:50 No.720324704
普通にスーパーとかで売ってるよね鳥刺し
231 20/08/22(土)04:21:54 No.720324711
煽りが雑な事に文化圏もクソもないだろ
232 20/08/22(土)04:22:00 No.720324723
>カキなんて当たり出してない店多いだろうが全然潰れないよな >ありゃまた別なのかね ノロはひたすら苦しいだけでそうそう死んだり障害が残ったりはしないから
233 20/08/22(土)04:22:01 No.720324724
明日またここへ来てください 本当の鳥刺しを食べさせてあげますよ
234 20/08/22(土)04:22:12 No.720324732
フグみたいに免許制にすればいいのに
235 20/08/22(土)04:22:20 No.720324741
これを美味しく思わないほうがおかしいって考える人は どういう育てられ方をしてきたのだろうか…
236 20/08/22(土)04:22:32 No.720324755
卵や牡蠣だって鮮度が良いから生で食べても当たらないって言う話じゃないし 鶏肉も当然それに当てはまるでしょう
237 20/08/22(土)04:23:15 No.720324807
>普通にスーパーとかで売ってるよね鳥刺し いやそれは流石に無い 地域によるだろ絶対
238 20/08/22(土)04:23:27 No.720324815
煽りと近視眼に混じって中る仕組みが分かってないレスがあるのは義務教育の敗北を感じる
239 20/08/22(土)04:23:37 No.720324820
>フグみたいに免許制にすればいいのに まだ毒みたいなどこに存在してどう処理すればいいのかわかってるものならそうなんだけどこれは生き物が悪さしてるから難しいだろうな
240 20/08/22(土)04:23:48 No.720324826
>普通にスーパーとかで売ってるよね鳥刺し 田舎者来たな…
241 20/08/22(土)04:23:50 No.720324829
>冷凍庫に入れたのを解凍してもダメ？ 冷凍庫は殺菌してくれないぞ
242 20/08/22(土)04:24:10 No.720324850
事故物件みたいなスレ画と文で立てられたスレに事故物件みたいな「」が寄ってこない訳ないし この流れは必然
243 20/08/22(土)04:24:16 No.720324856
カキのノロの方が鶏のカンピロバクターよりきつかった
244 20/08/22(土)04:24:18 No.720324858
>煽りと近視眼に混じって中る仕組みが分かってないレスがあるのは義務教育の敗北を感じる わからない
245 20/08/22(土)04:24:35 No.720324876
>カキなんて当たり出してない店多いだろうが全然潰れないよな >ありゃまた別なのかね 知らないだけで潰れるところは潰れてると思う それ以上に店が建つペースが速い
246 20/08/22(土)04:24:58 No.720324902
生ガキは美味いからな…
247 20/08/22(土)04:25:06 No.720324910
生食はやめろぉ
248 20/08/22(土)04:25:08 No.720324913
>煽りと近視眼に混じって中る仕組みが分かってないレスがあるのは義務教育の敗北を感じる コロナ騒動にまつわる世間のあれこれを見ている今いまさらこんな事を言ってるのは学習能力の欠陥を感じる
249 20/08/22(土)04:25:26 No.720324923
>煽りと近視眼に混じって中る仕組みが分かってないレスがあるのは義務教育の敗北を感じる 俺は君の文章に義務教育の敗北を感じるよ…
250 20/08/22(土)04:25:40 No.720324945
まさに暇だから虹裏を荒らすかーを体現したスレだ
251 20/08/22(土)04:26:22 No.720324980
どう考えてもこういう流れになる事期待して立てられたスレだし
252 20/08/22(土)04:26:51 No.720325005
１５年くらい前に難波の豚刺し出す店行ったことあるけどハツめっちゃうまかった
253 20/08/22(土)04:26:57 No.720325011
鹿児島県民と宮崎県民だけが美味しさを分かっていればいいんだ 他県民に理解出来るとも思えない
254 20/08/22(土)04:27:03 No.720325022
なんでも食いたきゃ食えばいいと思うけど 法規制した上で保険きかないようにして欲しい
255 20/08/22(土)04:27:18 No.720325036
>>煽りと近視眼に混じって中る仕組みが分かってないレスがあるのは義務教育の敗北を感じる >俺は君の文章に義務教育の敗北を感じるよ… 深夜の「」にまともな文章を期待してはいけない
256 20/08/22(土)04:27:35 No.720325047
沖縄の業務スーパーだと昆布締めしたものとか冷凍で売られてたりする
257 20/08/22(土)04:27:51 No.720325066
>まさに暇だから虹裏を荒らすかーを体現したスレだ 明らかにレスポンチしかけたいだけの奴とかいるけどそりゃそうなるわとしか思えない
258 20/08/22(土)04:27:55 No.720325072
>なんでも食いたきゃ食えばいいと思うけど >法規制した上で保険きかないようにして欲しい 自分と関係ないならほっといてくれよ
259 20/08/22(土)04:27:58 No.720325078
>鹿児島県民と宮崎県民だけが美味しさを分かっていればいいんだ >他県民に理解出来るとも思えない 外に広まったら規制一直線なのでむしろ広めてはいけない
260 20/08/22(土)04:29:08 No.720325130
鹿児島良いとこ一度はおいで 人間はそんなに良くないからマジでメシだけ食って帰るのをお勧めするぞ
261 20/08/22(土)04:29:40 No.720325159
普段個人の好みにケチつけんなっていう割には 他人の食文化にケチつけるよね
262 20/08/22(土)04:30:12 No.720325194
こういうの食って入院したり死んだりしても生命保険はおりるのかな
263 20/08/22(土)04:31:47 No.720325289
>こういうの食って入院したり死んだりしても生命保険はおりるのかな 絶叫マシンの事故でもおりるんだこらおりるだろ
264 20/08/22(土)04:33:24 No.720325389
こんなアホくさい事で医療のリソース食い潰されても困るし…
265 20/08/22(土)04:33:29 No.720325393
食べたい人は自己責任で食べるからそれでいいよね
266 20/08/22(土)04:36:43 No.720325594
医者には世話になるけど自己責任
267 20/08/22(土)04:38:31 No.720325709
食中毒になって店を訴えたら勝てるのかな それとも自分で進んで食べたから自己責任になるんだろうか
268 20/08/22(土)04:40:16 No.720325803
店は食中毒で訴えられたらどうしようもない気がする
269 20/08/22(土)04:41:29 No.720325871
カンピロバクターは潜伏長いから立証出来るかどうか怪しい 来店から一週間のうちに一切鳥肉食べなかったことを証明しにくい
270 20/08/22(土)04:44:12 No.720326029
前に初めて高い店に行ったときに突き出しだと思って生の鶏肉食べたら それがメインの鳥すきの具材だったことがある 結局当たらなかったけど俺は鳥の生食は笑えない
271 20/08/22(土)04:45:21 No.720326114
気も練の類
272 20/08/22(土)04:47:17 No.720326221
>前に初めて高い店に行ったときに突き出しだと思って生の鶏肉食べたら 生の鶏肉疑いもせず食うのはさすがにどうかと思う 九州人でもなければ
273 20/08/22(土)04:51:22 No.720326459
>九州人でもなければ それは差別？
274 20/08/22(土)04:52:44 No.720326541
鶏の菌が死滅するのって何度？鶏ハムとか作って食ってたんだけどまずい？
275 20/08/22(土)04:56:24 No.720326737
>鶏の菌が死滅するのって何度？鶏ハムとか作って食ってたんだけどまずい？ 基本は63℃30分
276 20/08/22(土)04:58:14 No.720326836
>それは差別？ まだしょうもないレスポンチ続けたいのか 逆に凄いな
277 20/08/22(土)05:01:28 No.720327024
>まだしょうもないレスポンチ続けたいのか >逆に凄いな レスポンチは楽しいからな…
278 20/08/22(土)05:04:53 No.720327208
もしかして生で食べれる肉なんて存在しないんじゃないの？
279 20/08/22(土)05:05:49 No.720327268
>もしかして生で食べれる肉なんて存在しないんじゃないの？ まんこだって生はやばいからな
280 20/08/22(土)05:05:52 No.720327271
野生の動物って生の鳥を内蔵込みで普通に食べるじゃん やっぱ食べなれてると酵素とか抗体とか角度とか備わるわけ？
281 20/08/22(土)05:09:11 No.720327438
やっぱ生オナホは危ないのか…
282 20/08/22(土)05:09:58 No.720327463
アナルと膣やばいの膣という話は聞いたことがある
283 20/08/22(土)05:11:10 No.720327504
>鶏の菌が死滅するのって何度？鶏ハムとか作って食ってたんだけどまずい？ 55℃を超えると一気に味が落ちるから 54℃で長時間行くのが最高にグルメよ
284 20/08/22(土)05:15:57 No.720327710
野生生物は一部の個体が子孫残せる程度に生きればいいだけなので… 普通に感染症なり病気なりになってボコボコ死ぬ
285 20/08/22(土)05:19:47 No.720327887
鳥刺をうまいと思ったことがないからよかった 火通した方が100倍うまいわ
286 20/08/22(土)05:21:41 No.720327970
>野生の動物って生の鳥を内蔵込みで普通に食べるじゃん >やっぱ食べなれてると酵素とか抗体とか角度とか備わるわけ？ 野生の動物なんか寄生虫まみれだよ ただ元々10年そこらで子供生んでくたばるサイクルだから別に寄生虫まみれになってもなんとかなってる
287 20/08/22(土)05:21:48 No.720327978
前にうちの大学のサークルが猫の死体を鍋にして普通に食中毒になってたんだけど 何が悪かったの？加熱が足りなかった？
288 20/08/22(土)05:23:07 No.720328033
>何が悪かったの？加熱が足りなかった？ 食中毒菌は熱で死滅するけど出した毒素は熱で消えないから汚染されてから時間たったやつはもう加熱しても無理
289 20/08/22(土)05:23:19 No.720328041
>何が悪かったの？加熱が足りなかった？ 頭かな
290 20/08/22(土)05:26:04 No.720328157
猫の死体食うとか鶏刺しどうこうなんて霞むレベルの蛮族が出てきたぞ…
291 20/08/22(土)05:31:00 No.720328349
文脈的に猫捌いて鍋にしたんじゃなくて猫の死体を鍋にしたんだろ？ そら食中毒起こすわ