20/08/14(金)04:53:47 昔は荻... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1597348427341.jpg 20/08/14(金)04:53:47 No.717809905
昔は荻窪ラーメンが東京のラーメンの代表みたいな時代があったのに今は全然聞かなくなったなぁ
1 20/08/14(金)05:00:33 No.717810287
荻窪のラーメンって何かあったっけ？
2 20/08/14(金)05:00:46 No.717810302
言うて春木屋だけだし その春木屋も特徴らしい特徴が無いから 亜流も生まれにくかったし
3 20/08/14(金)05:07:23 No.717810625
東京の町中華ならどこでも食べられる醤油ラーメンのクオリティを一定のレベルに担保したようなものかな荻窪ラーメン
4 20/08/14(金)05:10:06 No.717810748
地方ラーメンブームの頃から 特徴の少ない荻窪ラーメンの存在感が薄れだして 家系や二郎のブームで完全に引き摺り下ろされた感じ
5 20/08/14(金)05:14:09 No.717810926
大勝軒系の元になったのが荻窪の丸長で丸長系の元になってるけど 丸長系自体がそういう系譜もあるね程度でさほど知られていない…
6 20/08/14(金)05:26:27 No.717811438
八王子ラーメン好き！
7 20/08/14(金)05:33:48 No.717811732
大勝軒て2系統あるんだよな 近所に大勝軒の系列の店が出来たから食べにいったら 知らないラーメンだったことある
8 20/08/14(金)05:36:45 No.717811844
>大勝軒て2系統あるんだよな へぇー知らんかった
9 20/08/14(金)05:49:45 No.717812416
大勝軒ていうと量がやたらと多いのと 山岸一雄がつけ麺を考案したところの2系統 山岸一雄の方は直弟子と山岸一雄を商業利用するために 老後の面倒とあと伝記映画まで作った田代浩二のこうじ系と2系統へ別れた こうじ系はお店から山岸一雄の看板を外したので権利を失ったのかもすれないけど とみ田っていうすごい弟子を持ってるのでもう要らないのかもしれない
10 20/08/14(金)05:52:32 No.717812553
つけ麺の元祖はつけ麺大王だけどあまり美味しくないが 未だに美味しくないつけ麺の味をそのまま守ってるので一見の価値あり
11 20/08/14(金)05:56:23 No.717812743
近所に出来た大勝軒は永福町系ってのだったけど 量が選択可能なんで特徴のどか盛り感は無く 普通のあっさりした醤油ラーメンだったな
12 20/08/14(金)06:23:10 No.717813953
一玉にしても50円しか安くならないから二玉のやつを頼んでしまう…