20/07/31(金)17:54:44 ID:rUj9oA8k ハイス... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1596185684937.jpg 20/07/31(金)17:54:44 ID:rUj9oA8k rUj9oA8k No.713497111
ハイスペックラーメン好き？
1 20/07/31(金)17:57:58 No.713497882
店による
2 20/07/31(金)17:58:45 No.713498060
ハイスペックラーメンも好きだけど所謂中華そばみたいなラーメンも好き
3 20/07/31(金)17:59:57 No.713498322
成分は同じなのに何で化学調味料使わないんだろう？
4 20/07/31(金)18:00:59 No.713498542
使わないよって言ってる方が売れるから
5 20/07/31(金)18:02:41 No.713498938
新世代のミドルとかロー帯はないんですか
6 20/07/31(金)18:04:07 No.713499232
値段による
7 20/07/31(金)18:05:26 No.713499525
ハイスペは油と熱さで冷めるまで繊細うまあじがわからなくて辛い 麺がちゃんとしすぎててズバズバ食べられない チャーハンがない
8 20/07/31(金)18:05:29 No.713499537
スシローのラーメンはなに帯ですか
9 20/07/31(金)18:06:02 No.713499651
>成分は同じなのに何で化学調味料使わないんだろう？ 使ってないよって宣伝 ぶっちゃけ食ってる側も味わからないし化学調味料のことなんか何も知らないけどアホばっかだから使ってないって方が売れる
10 20/07/31(金)18:07:25 No.713499992
>ぶっちゃけ食ってる側も味わからないし化学調味料のことなんか何も知らないけどアホばっかだから使ってないって方が売れる いや流石にわかるよ 店によってはわかってドバドバ入れるところもある
11 20/07/31(金)18:07:39 No.713500054
昆布からとったグルタミン酸ナトリウムと廃糖蜜から得たグルタミン酸ナトリウムとでどれほどの違いがあるのだろう…
12 20/07/31(金)18:09:56 No.713500588
左が300円くらいで食えるなら常連になるわ
13 20/07/31(金)18:10:03 No.713500610
繁盛してる有名店って旧世代ミドルくらいのイメージ
14 20/07/31(金)18:24:20 No.713503941
>昆布からとったグルタミン酸ナトリウムと廃糖蜜から得たグルタミン酸ナトリウムとでどれほどの違いがあるのだろう… その成分以外で差が生まれるんじゃない 同じ塩でも岩塩と塩化ナトリウムなら味が全然違うし
15 20/07/31(金)18:25:39 No.713504232
ロースペックなんかインスタントで充分というかわざわざ店で食いたくない… 今日日デパートでもまともなテナント呼んでるしウェイパー溶かしただけの醤油ラーメンみたいなの出ないんじゃ
16 20/07/31(金)18:27:07 No.713504536
そもそも汁物なんだからパサパサチャーシューで十分
17 20/07/31(金)18:29:05 No.713505020
情報を食ってるんだ
18 20/07/31(金)18:32:03 No.713505673
ハゲも別に化学調味料否定派じゃないからな 自分の好みじゃないから今は入れてないけど必要なら使うよって言ってるし
19 20/07/31(金)18:33:55 No.713506098
実際のところ情報でどのくらい舌って騙されるんだろう？ 有名な店で食べてみたけどイマイチだったって声も巷に普通にあるし
20 20/07/31(金)18:38:01 No.713507139
ハイスペックと醤油ラーメンが矛盾してるような気がする
21 20/07/31(金)18:40:05 No.713507697
次郎系なんかは今でもガンガン化学調味料使ってる印象
22 20/07/31(金)18:46:03 No.713509204
化学調味料使って美味いラーメン作るのは出来ても化学調味料使って無化調の美味いラーメンを完全再現するのはまだ無理だ
23 20/07/31(金)18:46:33 No.713509344
うまいまずいって人体の構造でこの成分はうまいこっちはまずいって決まるわけだし化調まずいはまああり得ないよね 化調使わないのはそっちの方がうまいからじゃなく複雑で他にない味の追究や健康面での心配からでしょ
24 20/07/31(金)18:48:06 No.713509733
無添加だろうと化学式で表せるんだから考えるだけ無駄では
25 20/07/31(金)18:48:17 No.713509768
他の味を邪魔せずにうまみを足せるんだから化調ってすげぇよなあと安いし
26 20/07/31(金)18:49:30 No.713510094
化学調味料が悪いというより分量適当で大量投入とかする現場が悪い
27 20/07/31(金)18:49:55 No.713510211
水菜あたりが1番上に載せてあるのハイスペック系に多い気がする
28 20/07/31(金)18:51:15 No.713510560
なにも化学調味料だけで味作るわけじゃないからなぁ 成分純度で言えば砂糖や塩もだし