ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
20/07/29(水)04:19:23 No.712810208
天ぷらなんてひたひたぐらいの油あればいいんでしょと思ってたら 揚げてるうちにどんどん油少なくなってくるのいいよね
1 20/07/29(水)04:23:42 No.712810401
フライはともかく天ぷらは衣が油を吸う だから冷凍のフライは油が２センチほどでいいが じゃあ天ぷらはというと５センチは要る そしてめっちゃ天ぷら油落ちる 皿に揚げたの置いてあると底が油で満ちる なるほどバットって要るわってなる、なった
2 20/07/29(水)04:26:16 No.712810518
そして素揚げ 貴様はなんだ素材によって全然油の減り具合が違うじゃないか なるほどオヤジが夢中になるわけだ（衣などに）
3 20/07/29(水)04:29:46 No.712810662
文量であいつ料理の事になると早口になるよなって思ったが内容はまあそうだねって話だな…
4 20/07/29(水)04:33:59 No.712810830
朝から一人で何言ってんだ
5 20/07/29(水)04:49:53 No.712811435
センシは朝っぱらからこういうこと言う
6 20/07/29(水)04:54:46 No.712811619
スレ「」だけど1、2レス目は俺じゃないので誤解しないでほしい
7 20/07/29(水)06:11:29 No.712814695
昔天ぷらの衣は中の食材自体の水分を閉じ込めて蒸すためのものだだと聞いたことがある でこの役割に支障が無いよう穴が開かない限りは薄ければ薄いほど油吸わないから良いんだとかも どこで聞いたんだったかな
8 20/07/29(水)06:16:36 No.712814882
>スレ「」だけど1、2レス目は俺じゃないので誤解しないでほしい 通りすがりの天ぷらマンだったのか…
9 20/07/29(水)06:19:39 No.712815021
天ぷらマンの朝は早い
10 20/07/29(水)06:26:33 No.712815361
冷凍天ぷらはどうしてあんなに不味いのか
11 20/07/29(水)06:32:05 No.712815597
天ぷらを語るのに時間は関係ない朝から揚げたっていい
12 20/07/29(水)06:33:24 No.712815651
>天ぷらを語るのに時間は関係ない朝から揚げたっていい 朝から揚げ物やってると雨だと思ってしまう
13 20/07/29(水)06:34:08 No.712815688
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14 20/07/29(水)06:37:53 No.712815884
天ぷらは最終的に揚げ油を捨てなければならない その点アヒージョは違う！めいめい最後の一滴まで油ば飲み干さにゃならん！ 飲み干さん者は死罪！