虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 20/07/27(月)18:16:46 No.712388731

原価で一貫4000円…？マジか？

2 20/07/27(月)18:22:18 No.712390113

トロシンコ子イカは握れば握るほど損するって何回も出てくるよ

3 20/07/27(月)18:23:54 No.712390480

大トロの方がいっぱいとれるんだ しらんかった

4 20/07/27(月)18:31:10 No.712392292

年取ると大トロより赤身がありがたくなるよね

5 20/07/27(月)18:32:23 No.712392581

トロ原価割れするんだ...

6 20/07/27(月)18:37:08 No.712393820

大物以外にはクズネタ出す店なのに良いネタそんな量買うのか

7 20/07/27(月)18:39:35 No.712394435

大物相手ならそんくらいとっていいんじゃないかな

8 20/07/27(月)18:41:08 No.712394861

>大トロの方がいっぱいとれるんだ >しらんかった 大トロばっかりの部分買ったからでないの

9 20/07/27(月)18:43:45 No.712395525

ファストフードがポテトで儲けてるみたいなもんで 売れ筋高いとそもそも客足が遠のくとかそういう話だろうか

10 20/07/27(月)18:46:17 ID:DAOZT5vc DAOZT5vc No.712396158

>大トロの方がいっぱいとれるんだ 大トロと中トロの区別はお店で決めるから このマグロはﾖｼ！寿司で出すとすると大トロがこれくらい とかそんな感じだと思う

11 20/07/27(月)18:48:37 No.712396764

大名ちらしでも作ってろ

12 20/07/27(月)18:54:05 No.712398312

芹沢サン的やさしさ

13 20/07/27(月)18:54:21 No.712398382

二人の仲良くないから初期の話？

14 20/07/27(月)18:54:40 No.712398467

大トロは本当利益出ないから常連に対してご愛好の気分で出している ただ回転寿司のやつがよく分からない 自社で船持っていて自前で取るから原価安く済むくらいしか浮かばない

15 20/07/27(月)18:58:01 No.712399350

>ただ回転寿司のやつがよく分からない >自社で船持っていて自前で取るから原価安く済むくらいしか浮かばない それこそ大トロで客を寄せて割のいい創作寿司で回収する形なんじゃないか

16 20/07/27(月)19:01:03 No.712400210

回転寿司の大トロに本マグロは使ってないだろうしマグロですらない可能性が大だから

17 20/07/27(月)19:01:44 No.712400407

回転寿司の大トロは大半が赤マンボウなんじゃなかった？

18 20/07/27(月)19:04:41 No.712401180

客寄せ用だとしても元が取れない物に120万か…

19 20/07/27(月)19:06:19 No.712401621

アカマンボウとかマグロより漁獲量少ないよ

20 20/07/27(月)19:07:10 ID:DAOZT5vc DAOZT5vc No.712401851

赤身もちゃんと計算に入れろや

21 20/07/27(月)19:07:16 No.712401880

>マグロですらない可能性が大だから 多分それやったら法的にダメ でも大トロとだけ書いてマグロとは書いてないからセーフなんてやり方通じるのか…

22 20/07/27(月)19:07:51 No.712402014

寿司しか握れないかと思ったら割と計算できるなこいつら

23 20/07/27(月)19:08:10 No.712402101

聞いておいてしっかり返されたら「…その通りだ」って返すの良い奴なんだか悔し紛れなんだか

24 20/07/27(月)19:08:26 No.712402168

いただけよ

25 20/07/27(月)19:08:29 No.712402177

>でも大トロとだけ書いてマグロとは書いてないからセーフなんてやり方通じるのか… 寿司は昔から代用魚の文化が定着しているからもしかしたらセーフ… 回転ずしのエンガワとかはだいたい得体のしれない魚だぞ

26 20/07/27(月)19:08:37 No.712402222

>寿司しか握れないかと思ったら割と計算できるなこいつら 店の意地で見なかったことにしてるだけで計算自体は出来る

27 20/07/27(月)19:09:34 No.712402450

食品の呼び名の偽装問題の発端な芝海老は俗称で小型の海老って意味でもあるから間違いじゃなかったのが若干酷い

28 20/07/27(月)19:09:40 No.712402479

>回転ずしのエンガワとかはだいたい得体のしれない魚だぞ オヒョウ良いよね 遠近感狂う