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20/07/19(日)16:45:52 No.709909377
パスタの種類が豊富 という事は日本風のパスタを考えないと
1 20/07/19(日)16:50:14 No.709910392
一行目と二行目の間で省略した論理をちゃんと示せ
2 20/07/19(日)16:51:27 No.709910683
でもよぉ 粗方の形状はとっくにイタリアで試されてるぜぇ？
3 20/07/19(日)16:52:06 No.709910838
日本仕様増やしてもいいでしょうか 新しいパスタを考案して
4 20/07/19(日)16:52:23 No.709910901
>粗方の形状はとっくにイタリアで試されてるぜぇ？ マッハなゆであがりとか
5 20/07/19(日)16:52:52 No.709911005
>日本仕様増やしてもいいでしょうか >新しいパスタを考案して これが今日の起案かね
6 20/07/19(日)16:52:52 No.709911008
卍
7 20/07/19(日)16:53:21 No.709911113
蕎麦粉で作ったパスタ
8 20/07/19(日)16:54:05 No.709911275
粒状のパスタ茹でたあと甘酢と和えて魚の切り身乗っけて手で形整えたらどうっすかね
9 20/07/19(日)16:55:21 No.709911540
寿司やパスタの…
10 20/07/19(日)16:55:22 No.709911548
>粒状のパスタ もうある
11 20/07/19(日)16:55:46 No.709911653
>蕎麦粉で作ったパスタ あるにはあるな北の方の山岳地帯にだけ
12 20/07/19(日)16:56:19 No.709911771
>卍 ありそうではあるが…ユーロ圏で売れない…
13 20/07/19(日)16:57:11 No.709911971
いたりあじんがソフト麺の事日本のパスタって言ってたからソフト麺が日本風のパスタなんだろう たぶん
14 20/07/19(日)16:57:33 No.709912072
>手で形整えたらどうっすかね どうやって…ゆであがりでスシ形態を保てるパスタ
15 20/07/19(日)16:57:45 No.709912109
粒状のパスタってクスクスがそうじゃなかったっけ
16 20/07/19(日)16:57:47 No.709912121
粒状はクスクスか
17 20/07/19(日)16:58:15 No.709912225
色違いの巴模様とか
18 20/07/19(日)16:59:20 No.709912472
U-DON
19 20/07/19(日)16:59:27 No.709912497
リーゾとかリゾーニっていう米状のパスタもあるぞ 名前の意味も米だ アレルギーで米が食えないから重宝してる
20 20/07/19(日)16:59:52 No.709912580
>いたりあじんがソフト麺の事日本のパスタって言ってたからソフト麺が日本風のパスタなんだろう >たぶん 小麦で作ったものなら麺状だろうが平べったかろうが何でもパスタだ 餃子もパスタ扱いされる
21 20/07/19(日)17:00:15 No.709912653
>卍 https://www.nisshin.com/company/research/technology/01/
22 20/07/19(日)17:01:42 No.709912960
三島行った時に抹茶入りのパスタ食べた 後味さっぱりで魚介類と相性最高
23 20/07/19(日)17:02:37 No.709913163
卍は早ゆでだったのか
24 20/07/19(日)17:03:17 No.709913322
さつまいも練りこんでいもっぽくするか
25 20/07/19(日)17:03:46 No.709913428
>さつまいも練りこんでいもっぽくするか ニョッキはジャガイモだけど探せばサツマイモもありそう
26 20/07/19(日)17:04:10 No.709913519
>粒状はクスクスか 粒状の穀物ならともかくなんで元あった姿よりわざわざ細かくしたんですかね…粒状にするのに手間かかるよね？
27 20/07/19(日)17:04:23 No.709913576
イタリアには500を優に超えるパスタがあるから…
28 20/07/19(日)17:04:27 No.709913589
>さつまいも練りこんでいもっぽくするか さつまいものニョッキならもうある
29 20/07/19(日)17:04:50 No.709913679
>粒状の穀物ならともかくなんで元あった姿よりわざわざ細かくしたんですかね…粒状にするのに手間かかるよね？ 何か言ってやれそうめん
30 20/07/19(日)17:08:24 No.709914493
>さつまいものニョッキならもうある あーこれうまそうっすね
31 20/07/19(日)17:08:34 No.709914537
イタリアのコルツェッティって家紋押してあるパスタカッコいいよね そりゃ目出度いときのやつにもなる
32 20/07/19(日)17:08:49 No.709914592
スパゲティを真ん中で折れば日本風パスタの出来上がりだ！
33 20/07/19(日)17:08:49 No.709914593
とりあえず麺太くしてコシ作ればいいんだろ
34 20/07/19(日)17:08:52 No.709914608
細くする方向にも既にカッペリーニが…
35 20/07/19(日)17:09:08 No.709914674
了解！きしめん！
36 20/07/19(日)17:09:54 No.709914868
>了解！きしめん！ フェットチーネ！
37 20/07/19(日)17:10:11 No.709914928
>イタリアのコルツェッティって家紋押してあるパスタカッコいいよね 葵の紋とか菊の紋で付けるか 食ったら不敬とかならないよな
38 20/07/19(日)17:11:23 No.709915215
>食ったら不敬とかならないよな なぁに葵紋なら知らずに食べてることも多いさ キュウリとかな…
39 20/07/19(日)17:11:48 No.709915316
>>了解！きしめん！ >フェットチーネ！ 違いは小麦粉の種類だけか…
40 20/07/19(日)17:11:50 No.709915331
さつまいもって言ってもヨーロッパのさつまいもは日本のと全然別物だから あまり甘さは期待しない方が
41 20/07/19(日)17:12:18 No.709915447
原材料から卵を抜いてかん水で茹でれば日本風になるかもしれん
42 20/07/19(日)17:13:07 No.709915675
ラーメン風パスタマカロニ
43 20/07/19(日)17:13:13 No.709915690
すいとんみたいな団子状のは流石にないか…？
44 20/07/19(日)17:13:22 No.709915731
米粒ではなく逆におにぎりくらいの大きさのパスタにしよう
45 20/07/19(日)17:13:34 No.709915789
ちぢれ麺もあるのかな？
46 20/07/19(日)17:13:41 No.709915815
米粉のパスタとか米粉のニョッキとかおいしくないのかな
47 20/07/19(日)17:14:16 No.709915953
ナンみたいなパスタ！
48 20/07/19(日)17:14:18 No.709915968
>すいとんみたいな団子状のは流石にないか…？ クネーデルとかそういうのもある
49 20/07/19(日)17:15:50 No.709916321
日本風のパスタで一番完成度高くオリジナリティもあるのは素麺（中国~台湾の素麺は小麦粉じゃなく豆澱粉を使うのでパスタの定義に当てはまらない）
50 20/07/19(日)17:17:31 No.709916759
>ナンみたいなパスタ！ それはフラットブレットに分類 形状だけ大きな三角なら可能
51 20/07/19(日)17:17:37 No.709916777
素麺タイプは欧米じゃ流行ってないんだよな アジアでは様座生素材でめちゃくちゃバリエーションあるのに
52 20/07/19(日)17:18:28 No.709917007
様々な素材がこんな予測変換になるの何だこの学習
53 20/07/19(日)17:19:28 No.709917280
ダンプリングだとツェペリナイとかあったな
54 20/07/19(日)17:19:29 No.709917286
>様々な素材がこんな予測変換になるの何だこの学習 なまが逆だ
55 20/07/19(日)17:20:00 No.709917402
ドングリ粉でも混ぜるか
56 20/07/19(日)17:20:40 No.709917587
言われてみると素麺は小麦粉100%使用で干す行程も入るから完璧なパスタだ
57 20/07/19(日)17:22:02 No.709917936
うどんも冷麦も素麺もきしめんもみんなパスタよ
58 20/07/19(日)17:22:14 No.709917982
そうめんか…そうか…そういえばアジアだけだな…
59 20/07/19(日)17:22:39 No.709918102
実はイタリアでもパスタの定義曖昧なんだよな それこそ中国語の麺に相当する位広い範囲を表す事もあるし
60 20/07/19(日)17:23:13 No.709918235
米もパスタだっけ？
61 20/07/19(日)17:23:13 No.709918236
>リーゾとかリゾーニっていう米状のパスタもあるぞ >名前の意味も米だ >アレルギーで米が食えないから重宝してる 1万円生活で有野が作ってたやつしか想像できない
62 20/07/19(日)17:23:53 No.709918400
複雑形状をパスタマシンでどう押し抜けるか
63 20/07/19(日)17:24:26 No.709918540
>実はイタリアでもパスタの定義曖昧なんだよな >それこそ中国語の麺に相当する位広い範囲を表す事もあるし 一般的には材料が小麦粉で干して流通するものだそうだけどニョッキや生麺もパスタという人もいたりいなかったりだね
64 20/07/19(日)17:25:09 No.709918722
>米もパスタだっけ？ 米は米です 野菜扱い
65 20/07/19(日)17:25:48 No.709918896
>>リーゾとかリゾーニっていう米状のパスタもあるぞ これでリゾット作るとどういう表記になるのやら…
66 20/07/19(日)17:25:52 No.709918911
プディングやサラダにも使うからな米は…
67 20/07/19(日)17:28:17 No.709919553
チネリ
68 20/07/19(日)17:30:47 No.709920258
うどんやそうめんを塩入れずに作ったらパスタだしなあ
69 20/07/19(日)17:35:01 No.709921473
サムライパスタ
70 20/07/19(日)17:37:19 No.709922183
麺以外はおいしくない