20/07/05(日)01:13:10 上手か... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1593879190226.jpg 20/07/05(日)01:13:10 No.705690442
上手かった刺身を教えて
1 20/07/05(日)01:13:26 No.705690511
カワハギ
2 20/07/05(日)01:13:51 No.705690651
クロダイ
3 20/07/05(日)01:14:07 No.705690738
サーモンサーモンサーモン
4 20/07/05(日)01:14:10 No.705690765
サバ
5 20/07/05(日)01:14:29 No.705690844
サーモン
6 20/07/05(日)01:14:41 No.705690915
ビンチョウマグロ
7 20/07/05(日)01:14:45 No.705690929
カツオ
8 20/07/05(日)01:14:55 No.705690975
「」
9 20/07/05(日)01:14:57 No.705690984
参考になるスレだなあ
10 20/07/05(日)01:14:57 No.705690986
キジハタ
11 20/07/05(日)01:15:04 No.705691021
あじ
12 20/07/05(日)01:15:04 No.705691022
かつお
13 20/07/05(日)01:15:12 No.705691069
サゴシ
14 20/07/05(日)01:15:17 No.705691104
フリスビー
15 20/07/05(日)01:15:20 No.705691118
スレ「」
16 20/07/05(日)01:15:29 No.705691160
この間マアジ食ったらめちゃ脂載ってて超うまかった
17 20/07/05(日)01:15:34 No.705691187
ホウボウ 焼き霜ならイサキ
18 20/07/05(日)01:15:42 No.705691221
アジ
19 20/07/05(日)01:15:53 No.705691271
ノーチラス号
20 20/07/05(日)01:16:34 No.705691489
アワビ
21 20/07/05(日)01:16:49 No.705691567
アユ スイカみたいな匂いがする
22 20/07/05(日)01:16:55 No.705691624
伊勢海老
23 20/07/05(日)01:17:04 No.705691680
鯨の尾肉
24 20/07/05(日)01:17:07 No.705691697
船の上で食べた釣りたてのヤリイカ
25 20/07/05(日)01:17:18 No.705691767
鹿
26 20/07/05(日)01:17:21 No.705691773
>アユ >スイカみたいな匂いがする 寄生虫大丈夫なのか？
27 20/07/05(日)01:17:52 No.705691973
ヒラ
28 20/07/05(日)01:18:17 No.705692090
タイ 伊勢あたりで釣り体験で釣ったのその場で捌いて貰って食べた味が忘れられない
29 20/07/05(日)01:18:19 No.705692099
目
30 20/07/05(日)01:18:42 No.705692211
アジ
31 20/07/05(日)01:18:45 No.705692226
>寄生虫大丈夫なのか？ アユは食性から寄生率低いから割と大丈夫
32 20/07/05(日)01:19:13 No.705692376
サヨリ
33 20/07/05(日)01:19:20 No.705692407
個人的に釣りたてのシコイワシの刺身が一番旨い
34 20/07/05(日)01:19:32 No.705692466
カンパチ好きよ
35 20/07/05(日)01:19:35 No.705692482
炙りカサゴ
36 20/07/05(日)01:19:59 No.705692605
サンマとアジかな
37 20/07/05(日)01:20:34 No.705692785
金目鯛まじうまい
38 20/07/05(日)01:20:39 No.705692807
馬の赤身
39 20/07/05(日)01:20:58 No.705692901
ヤガラ美味しいよ 歩留まりは悪いけど
40 20/07/05(日)01:21:32 No.705693058
あんこうが淡白でモッチンモッチンしてたな
41 20/07/05(日)01:22:04 No.705693215
ノドグロ
42 20/07/05(日)01:23:04 No.705693473
>ヤガラ美味しいよ >歩留まりは悪いけど あれはどんな料理法でも可食部少ない気がする
43 20/07/05(日)01:23:31 No.705693586
ブリ
44 20/07/05(日)01:23:54 No.705693696
イカ
45 20/07/05(日)01:23:57 No.705693706
それでスレ「」は俺に何をご馳走してくれるんだ？
46 20/07/05(日)01:24:25 No.705693828
レバー
47 20/07/05(日)01:24:56 No.705693972
味は美味いけど残念な気分になるといえばカサゴの刺身 す……少ない……
48 20/07/05(日)01:25:06 No.705694036
イカは俺も好きだけどみんなはアオリと剣先とどっちが好き？ コウイカ系はネチャネチャしてるから嫌い
49 20/07/05(日)01:25:10 No.705694058
市場で食べた海鮮丼のアジとイカは甘かった
50 20/07/05(日)01:25:34 No.705694172
ハマチ！最高！
51 20/07/05(日)01:25:35 No.705694176
昆布締め
52 20/07/05(日)01:25:53 No.705694274
クロソイムラソイタケノコメバル食べたけどやっぱノーマルカサゴが一番美味しい
53 20/07/05(日)01:25:55 No.705694288
シマアジ
54 20/07/05(日)01:26:41 No.705694508
>イカは俺も好きだけどみんなはアオリと剣先とどっちが好き？ >コウイカ系はネチャネチャしてるから嫌い 歯ごたえを求めるならスルメイカになるのでは
55 20/07/05(日)01:27:06 No.705694618
バラムツ
56 20/07/05(日)01:27:35 No.705694747
マルソーダちょっとだけ食べたけど味が濃くてそれなりに良かったな
57 20/07/05(日)01:27:50 No.705694815
めっちゃうまい刺身出してくれた飲み屋気に入って次行った時は見事にヒスタミンっぽい症状出て刺身って難しい…
58 20/07/05(日)01:27:54 No.705694834
サワラ
59 20/07/05(日)01:28:01 No.705694856
サヨリ
60 20/07/05(日)01:28:04 No.705694874
ハゼ
61 20/07/05(日)01:28:08 No.705694887
アイナメ
62 20/07/05(日)01:28:19 No.705694924
天使のエビってやつ通販で買ったら美味しかった 身が閉まってて一尾まるごとだと噛み切れないくらいの弾力 薄く切って食べると味が濃厚
63 20/07/05(日)01:28:34 No.705694995
八角
64 20/07/05(日)01:28:43 No.705695042
春子
65 20/07/05(日)01:29:08 No.705695137
刺し身って普通に食ってるけど寄生虫とか大丈夫なのかって気になっちゃうよね 知識がないゆえかもだけど
66 20/07/05(日)01:29:22 No.705695214
うにー！
67 20/07/05(日)01:29:27 No.705695235
ヒラメ
68 20/07/05(日)01:29:29 No.705695250
スズキがメチャうまい 旬も終わりなので食いたいと思ったら朝になったらすぐに食える店を探せ
69 20/07/05(日)01:29:34 No.705695272
バラムツ
70 20/07/05(日)01:30:06 No.705695411
脂の乗ったカツオ 表面を白い脂肪分が分厚く覆ってるやつ 馬刺しのタテガミと赤身を一緒に重ねて甘醤油にたっぷり絡めてニンニク１キレ載せて食べるやる クジラの鹿の子刺し 脂身と赤身が水玉模様になってるやつ シャコの半生で卵がちょっと付いてるやつ などなど
71 20/07/05(日)01:30:15 No.705695453
トンボマグロ
72 20/07/05(日)01:31:01 No.705695653
>マルソーダちょっとだけ食べたけど味が濃くてそれなりに良かったな 機会があったらヒラソウダもぜひ食ってみてくれ
73 20/07/05(日)01:31:04 No.705695663
>ハマチ！養殖のやつね！
74 20/07/05(日)01:31:57 No.705695859
コイ
75 20/07/05(日)01:32:09 No.705695905
ボラ 売ってるのみたけど食べたことはない
76 20/07/05(日)01:32:11 No.705695914
オヒョー
77 20/07/05(日)01:32:25 No.705695960
オシツケ まじうまいから
78 20/07/05(日)01:33:00 No.705696089
シマアジ
79 20/07/05(日)01:33:18 No.705696159
キビナゴ
80 20/07/05(日)01:33:32 No.705696214
馬
81 20/07/05(日)01:33:42 No.705696247
>オシツケ アブラボウズは煮付けでしか食ったこと無いな 刺し身も美味かろうな
82 20/07/05(日)01:34:42 No.705696461
フクラギ
83 20/07/05(日)01:34:53 No.705696499
ブリしゃぶ用の脂ノリまくった大きめに切ったブリを刺身として食ったらメチャンコ旨かった
84 20/07/05(日)01:35:02 No.705696531
鯵だな 色々食べても最終的に戻ってきちゃう
85 20/07/05(日)01:35:20 No.705696610
ホウズギ
86 20/07/05(日)01:35:51 No.705696730
シマアジ
87 20/07/05(日)01:35:59 No.705696763
ナガスクジラ
88 20/07/05(日)01:36:07 No.705696802
鹿 両国で食べた
89 20/07/05(日)01:36:23 No.705696864
マンボウは珍味って味で楽しかったな 普通にご飯食うならマグロとかの方がいいけど
90 20/07/05(日)01:37:26 No.705697094
沖縄で食ったやつが意外に美味かったけど覚えてない 変な名前だったことしか覚えてない
91 20/07/05(日)01:37:46 No.705697162
イカ スルメイカが好き
92 20/07/05(日)01:38:08 No.705697260
ボラは水がきれいじゃないとまずい
93 20/07/05(日)01:38:22 No.705697321
アブラボウズ
94 20/07/05(日)01:38:27 No.705697334
いい寿司屋でカワハギの刺し身を肝ポン酢で食べたのが美味かった
95 20/07/05(日)01:39:02 No.705697474
上手かったとか 国語力あるの
96 20/07/05(日)01:39:31 No.705697596
大間産クロマグロ トロが美味いのはもちろんだけど赤身の味がすっげえ濃い 普段食べてるメバチやキハダの赤身はカスや…ってなるくらい濃い
97 20/07/05(日)01:39:54 No.705697692
金目鯛のえんがわの湯通し
98 20/07/05(日)01:39:57 No.705697704
俺 イテテテ
99 20/07/05(日)01:40:11 No.705697757
バラムツ
100 20/07/05(日)01:40:20 No.705697804
たくさん出てるが何でも適量が一番うまい こないだマグロのぶつをアホみたいに乗せた丼を食ったが途中でもういいや…ってなっちった
101 20/07/05(日)01:40:29 No.705697846
鉄板だけどカワハギのキモと刺し身を一緒に食べるのはいつ食べても美味い
102 20/07/05(日)01:40:29 No.705697847
>>オシツケ >アブラボウズは煮付けでしか食ったこと無いな >刺し身も美味かろうな うむ 醤油皿は脂弾いて機能しないから直接上から醤油かけてどうぞだ
103 20/07/05(日)01:40:44 No.705697894
鯨のさえずり
104 20/07/05(日)01:40:54 No.705697936
深海サバ
105 20/07/05(日)01:41:15 No.705698024
クロムツ
106 20/07/05(日)01:41:30 No.705698067
エイの肝臓 海のレバ刺しと言ってお出しされたがありゃ最高だった
107 20/07/05(日)01:41:43 No.705698126
鶏
108 20/07/05(日)01:42:03 No.705698206
去年の2月に大洗で食べた秋刀魚の寿司が生涯ベストの旨さだった
109 20/07/05(日)01:42:51 No.705698384
>いい寿司屋でカワハギの刺し身を肝ポン酢で食べたのが美味かった カワハギの皮に肝を少量付けて巻くようにして 更に刺身と一緒に食べると天に登るくらい美味いぞ
110 20/07/05(日)01:43:09 No.705698438
イシダイ
111 20/07/05(日)01:43:22 No.705698484
ホウライヒメジおいしいよね！たまにくっさいことあるけど
112 20/07/05(日)01:43:49 No.705698578
オニカサの刺身もかなり旨いぞぉ 刺身以外にも旨い調理法はいっぱいあるけど
113 20/07/05(日)01:44:44 No.705698779
ブリうんめぇ～って食う度に思ってるけどブリが名物の場所ってどこになるんだろう
114 20/07/05(日)01:45:23 No.705698931
この海にはまだ俺の食ったことのないうめぇ魚がいるはずなんだ
115 20/07/05(日)01:45:52 No.705699042
色々変なのも食べたけどキンメダイが一番うまいと思った
116 20/07/05(日)01:46:21 No.705699127
>ブリうんめぇ～って食う度に思ってるけどブリが名物の場所ってどこになるんだろう 下関？
117 20/07/05(日)01:46:26 No.705699150
>寄生虫大丈夫なのか？ あたっても腹壊すだけ
118 20/07/05(日)01:46:45 No.705699218
>>ブリうんめぇ～って食う度に思ってるけどブリが名物の場所ってどこになるんだろう >下関？ 違う富山だ 氷見のブリは日本有数
119 20/07/05(日)01:46:46 No.705699224
>ブリうんめぇ～って食う度に思ってるけどブリが名物の場所ってどこになるんだろう ブリつったら氷見のイメージあるが…
120 20/07/05(日)01:47:03 No.705699297
何月のどこ産の何って言い方してたもれ
121 20/07/05(日)01:47:15 No.705699342
>下関？ そりゃフグじゃね
122 20/07/05(日)01:47:21 No.705699365
なんだろうね たとえば釣り船で沖に出て釣ってすぐ食べるのは当たり前にうまいけどそこまでの準備とかその後の陸に戻るまでとか色々あってうまかった記憶はあるけどそれ以外の記憶が邪魔するよね 上でも言ってる人がいるけど大洗みたいなたくさん人の来る栄えてる海の町みたいなとこで食う店の刺身が一番うまかったって記憶に残る気がするな
123 20/07/05(日)01:48:04 No.705699504
寒ブリってどこだっけ？
124 20/07/05(日)01:48:06 No.705699509
メカジキの刺身大好きなのに帰省した時くらいしか食えない...
125 20/07/05(日)01:48:15 No.705699548
ふぐ食べたことないな食べたいけど1人でお店行く勇気がない
126 20/07/05(日)01:48:43 No.705699641
>寒ブリってどこだっけ？ だから氷見だよ！
127 20/07/05(日)01:48:48 No.705699657
サンマかな 脂強すぎてあんまり食えないけど
128 20/07/05(日)01:49:09 No.705699744
マンボウは水っぽくて結構好み分かれる印象
129 20/07/05(日)01:49:24 No.705699802
>メカジキの刺身大好きなのに帰省した時くらいしか食えない... メカジキはステーキにしても西京漬けにしても旨いからいいよねぇ
130 20/07/05(日)01:49:46 No.705699879
ぐじ
131 20/07/05(日)01:50:01 No.705699926
なるほど氷見…富山か 鱒寿司もいいな！
132 20/07/05(日)01:50:32 No.705700024
八角
133 20/07/05(日)01:50:56 No.705700107
>上でも言ってる人がいるけど大洗みたいなたくさん人の来る栄えてる海の町みたいなとこで食う店の刺身が一番うまかったって記憶に残る気がするな まあロケーションの印象だろう ほぼすべての魚は熟成させた方が美味いし…
134 20/07/05(日)01:51:04 No.705700135
アワビの刺身が好きなんだけど出してる店があまりない
135 20/07/05(日)01:51:08 No.705700143
アイナメ
136 20/07/05(日)01:51:33 No.705700218
>なるほど氷見…富山か >鱒寿司もいいな！ 鱒寿司だけは富山に何日か滞在して食べ比べないと分からんなあってなった 商店が何件もある
137 20/07/05(日)01:51:37 No.705700229
>ふぐ食べたことないな食べたいけど1人でお店行く勇気がない 高島屋とかで売ってる
138 20/07/05(日)01:51:39 No.705700233
鯖の刺身食ってみたい
139 20/07/05(日)01:51:48 No.705700260
イワナ
140 20/07/05(日)01:51:59 No.705700302
さんまいわしさばあじ
141 20/07/05(日)01:52:00 No.705700304
>アワビの刺身が好きなんだけど出してる店があまりない 水貝とか酢貝って名前で出てないか？
142 20/07/05(日)01:52:09 No.705700329
クジラ今マジ美味いよ 冷凍じゃない生の血が滴るようなのが食える ニンニク醤油か生姜醤油かな
143 20/07/05(日)01:52:28 No.705700396
れ、レバ刺し...
144 20/07/05(日)01:52:43 No.705700443
アイナメかマゴチか皮だけ炙ったノドグロ
145 20/07/05(日)01:52:47 No.705700465
>イワナ 岐阜の五箇山近くの道の駅でイワナのスシをしている店があったな イワナはうまかったがご飯が柔らかめでちょっとガッカリだった
146 20/07/05(日)01:53:35 No.705700602
サザエの刺身が旨かった
147 20/07/05(日)01:53:38 No.705700609
イワナ寿司って初めて聞いた
148 20/07/05(日)01:53:49 No.705700642
>クジラ今マジ美味いよ >冷凍じゃない生の血が滴るようなのが食える >ニンニク醤油か生姜醤油かな 捕鯨基地近くのとこで食べたのはマジうまかった
149 20/07/05(日)01:54:13 No.705700710
サバ刺しはうまいけど割と賭けだな 九州だけど知り合いの会社がサバ刺しでアニサキスに当たった客にクレーム入れられて販売停止処分されてたから
150 20/07/05(日)01:54:15 No.705700718
イワナとカジカは子供の頃しか食べられなかった
151 20/07/05(日)01:54:25 No.705700762
貝も刺身って言うけどエビとかカニは刺身って言わないの何でなの
152 20/07/05(日)01:55:53 No.705701014
>貝も刺身って言うけどエビとかカニは刺身って言わないの何でなの 貝は魚と同じく包丁で切るから？
153 20/07/05(日)01:56:01 No.705701037
>九州だけど知り合いの会社がサバ刺しでアニサキスに当たった客にクレーム入れられて販売停止処分されてたから そりゃ当然なんじゃ…
154 20/07/05(日)01:58:18 No.705701451
ホウボウが好き
155 20/07/05(日)01:58:29 No.705701495
名無しのカンパチ美味かった
156 20/07/05(日)01:58:35 No.705701511
>貝も刺身って言うけどエビとかカニは刺身って言わないの何でなの 言うよ！？ ズワイガニの刺身を氷水で花が咲いたようにして食べさせたり イセエビの刺身も甘海老の刺身も大人気メニューだよう！
157 20/07/05(日)02:00:22 No.705701826
>>九州だけど知り合いの会社がサバ刺しでアニサキスに当たった客にクレーム入れられて販売停止処分されてたから >そりゃ当然なんじゃ… 貝毒にあたって停止処分とかもあるのはひどいと思うわ
158 20/07/05(日)02:00:40 No.705701888
カニ食うなら刺身というか生の方が好きかも知れん
159 20/07/05(日)02:00:58 No.705701948
生のカニ食ったことないな
160 20/07/05(日)02:01:09 No.705701977
>カニ食うなら刺身というか生の方が好きかも知れん ネットリした感じが良いね
161 20/07/05(日)02:01:34 No.705702048
一度だけ冷凍じゃないのの蟹シャブ食べたけめっちゃ美味かった…
162 20/07/05(日)02:02:22 No.705702194
刺し身食いたいなァ…
163 20/07/05(日)02:02:24 No.705702201
イナダもうまいよ
164 20/07/05(日)02:03:05 No.705702296
馬
165 20/07/05(日)02:04:32 No.705702549
サンマの刺身うまいけど小骨多いのがネック
166 20/07/05(日)02:06:09 No.705702834
>サンマの刺身うまいけど小骨多いのがネック 秋刀魚の刺身は梅干しとみりんと醤油混ぜたので食うのが好き
167 20/07/05(日)02:06:59 No.705702975
鯖
168 20/07/05(日)02:07:01 No.705702980
自分で捌いても美味しくできない…
169 20/07/05(日)02:07:29 No.705703079
>ふぐ食べたことないな食べたいけど1人でお店行く勇気がない そんなん今どきチェーン店とかもあるんだから気軽に行けばええよ 白子の刺し身と炙りの食べ比べ美味しかったよ
170 20/07/05(日)02:07:57 No.705703157
刺し身醤油すんげぇ～
171 20/07/05(日)02:09:04 No.705703322
九州は生息域的にサバに寄生虫入りづらいとは聞いたけど まあ入るときは入るんだな…
172 20/07/05(日)02:09:27 No.705703387
>自分で捌いても美味しくできない… プロに勝とうなんて思うな
173 20/07/05(日)02:10:05 No.705703491
贔屓の店がホッケ刺し出してくれるんだけど ホントはけっこう危ないやつだっけメッチャ美味いんだけど
174 20/07/05(日)02:11:24 No.705703711
九州行ったときに食べた地鶏の刺身が美味しかった
175 20/07/05(日)02:11:55 No.705703779
15年ぐらい前に鳥刺し食べたけどあれはうまかったなあ リスクを負ってでも食べたがる人がいるのもわかる