虹裏img歴史資料館

1 20/07/03(金)05:30:38 No.705084034

これを毎日はさすがにちょっと無理

2 20/07/03(金)05:31:03 No.705084050

色々と足りない…

3 20/07/03(金)05:31:20 No.705084071

凄まじい塩分で大量の米を食う文化

4 20/07/03(金)05:33:39 No.705084147

1kgくらいならまあおかず次第かな…

5 20/07/03(金)05:34:12 No.705084166

冷蔵庫ない時代だし塩漬けは仕方ない

6 20/07/03(金)05:35:57 No.705084234

江戸の庶民がうんこするために力んだだけで血管切れて死ぬの多発するほど高血圧だったのも頷ける

7 20/07/03(金)05:36:46 No.705084267

日本昔ばなしだってもっといいもの食べてる

8 20/07/03(金)05:36:59 No.705084280

お味噌汁は割とぜいたく品だったんだろうか

9 20/07/03(金)05:37:17 No.705084287

そら身長伸びんわという感じのメニュー

10 20/07/03(金)05:38:51 No.705084349

戦国時代の食生活話なら見かけたが 画像のだと魚が相当な贅沢品っぽい

11 20/07/03(金)05:39:09 No.705084363

ぶっちゃけ江戸時代って言ってもクッソ長いので どの時期のどの地域か言って貰わないと

12 20/07/03(金)05:40:07 No.705084407

と言っても最初から最後まで外食以外の家の食卓はそんなに変わらないと思うよ

13 20/07/03(金)05:40:17 No.705084415

１日米五合食うんだっけか

14 20/07/03(金)05:40:19 No.705084416

納豆汁ください

15 20/07/03(金)05:40:39 No.705084427

肉くれ肉

16 20/07/03(金)05:40:41 No.705084428

当の江戸では白米食いまくって脚気になるほどだったそうなので 江戸ではないそこそこの都市あたりかなあ

17 20/07/03(金)05:40:57 No.705084436

気軽外の飯食えるようになっても日持ちするような家での調理は大きく変わらんだろうしな…

18 20/07/03(金)05:44:09 No.705084585

>当の江戸では白米食いまくって脚気になるほどだったそうなので >江戸ではないそこそこの都市あたりかなあ 上で江戸時代は長い言われてるように脚気が江戸患いとして猛威振るったのも一時的よ江戸の街に総菜屋や飯屋が増えて食のバリエーション増えるにつれ減ってった

19 20/07/03(金)05:49:07 No.705084797

>と言っても最初から最後まで外食以外の家の食卓はそんなに変わらないと思うよ 回数が2回から3回になって総菜屋とかも出来始めるのでそれは無い

20 20/07/03(金)05:50:50 No.705084882

外食してない奴らは脚気になりやすかったらしい 外で食べたり蕎麦食べたりしていた奴らは脚気にならなかったとか

21 20/07/03(金)05:50:54 No.705084885

江戸の人は初ガツオに月収の半分ぶっこむとか怖い

22 20/07/03(金)05:51:07 No.705084896

江戸時代のどのあたりのどの地域の食事の再現なの？

23 20/07/03(金)05:51:50 No.705084939

正直いける気がする

24 20/07/03(金)05:52:09 No.705084949

塩…？

25 20/07/03(金)05:53:44 No.705085025

たんぱく質…たんぱく質どこ…

26 20/07/03(金)05:53:46 No.705085026

簡単に火も使えないから冷たい

27 20/07/03(金)05:54:09 No.705085047

>江戸の人は初ガツオに月収の半分ぶっこむとか怖い 必要な生活費が安いし老後の貯蓄とか考えないのであんまり仕事しねえからな…

28 20/07/03(金)05:54:17 No.705085055

>江戸の人は初ガツオに月収の半分ぶっこむとか怖い 宵越しの銭を二週間貯めたんやな

29 20/07/03(金)05:54:45 No.705085079

>たんぱく質…たんぱく質どこ… 米に…

30 20/07/03(金)05:55:01 No.705085097

ほとんどでんぷん

31 20/07/03(金)05:55:58 No.705085140

>たんぱく質…たんぱく質どこ… 玄米は全てを解決する

32 20/07/03(金)05:56:22 No.705085159

糖尿にはならないのか

33 20/07/03(金)05:56:22 No.705085160

>簡単に火も使えないから冷たい 昔のというかそれこそ20世紀入るまでは 食事のたびに火を起こして温かいもの作るなんてかなり贅沢なんだもんな…

34 20/07/03(金)05:56:41 No.705085180

江戸にそんな職ねえよ！飽和しとるわ！田舎に帰れ！ ってお上が言うぐらいだからね…仕事もすぐ終わるんだ

35 20/07/03(金)05:57:00 No.705085194

でも国連かなんかが江戸時代の食事は理想的な栄養バランスだって言ってたし…

36 20/07/03(金)05:57:12 No.705085203

>糖尿にはならないのか 百姓みたいに運動量が多ければならなかった

37 20/07/03(金)05:58:01 No.705085241

常に冷蔵する機械があるとか ちょいと捻ればすぐ火が点くとか すごいことなんだなあ

38 20/07/03(金)05:58:22 No.705085262

江戸っ子は江戸煩い知ってたから 対策してたけど 地方から来た人達は白米麻薬にどはまりして 江戸煩いって面白い

39 20/07/03(金)05:58:57 No.705085286

火が無くなると火を作るまで何も出来ないと考えるに炭火ってのは長持ちするし凄かったんだろうな…

40 20/07/03(金)06:00:06 No.705085331

明治以降になっても脚気の科学的解明がなかなか行われず 白米至上主義は続いて軍属でも脚気になっていたと言うんだからたまらない 少量で味の濃いおかずで大量の米を打ち込むって食文化はそのままで 白い米が食べたくて軍属になったと言うのに玄米なんか食べてられるかと突っぱねて脚気になると言う

41 20/07/03(金)06:00:16 No.705085340

米こんなにあるのにダイエットメニューに見える不思議

42 20/07/03(金)06:00:16 No.705085341

お江戸だと白米に豆腐に大根の三白が基本でなかったか

43 20/07/03(金)06:00:18 No.705085344

当時の食事とか見て「あれ？意外と俺昔でも生きていけそう！」って思っても 冷静に考えると冷蔵庫と水回りと火であー無理だわってなる

44 20/07/03(金)06:00:24 No.705085348

肉が欲しい

45 20/07/03(金)06:00:44 No.705085363

白米が美味すぎるのが悪い

46 20/07/03(金)06:01:14 No.705085383

江戸っ子はすでに白米食いすぎがあんまり良くないって把握してたとしたら じゃあ帝国陸軍がバカみたいじゃないですか…

47 20/07/03(金)06:01:18 No.705085386

燃料薪用に伐採しすぎたから杉植林するね

48 20/07/03(金)06:02:04 No.705085430

肉はないが元禄になれば寿司が食えてマグロがたくさん出回ってたぞ下魚扱いで それで動物性タンパク質は取れる

49 20/07/03(金)06:03:14 No.705085489

>江戸にそんな職ねえよ！飽和しとるわ！田舎に帰れ！ 生活にかかわるあらゆる物事が商売になってたと聞くね 鍋や傘の修理、肥の汲み取りはもとより ろうそくのクズやかまどの灰を買い取る商売まで

50 20/07/03(金)06:03:16 No.705085493

>江戸っ子はすでに白米食いすぎがあんまり良くないって把握してたとしたら >じゃあ帝国陸軍がバカみたいじゃないですか… 別に把握はしてないけど食文化が花開いたからたまたまおかずの方からビタミン摂取出来てただけじゃないですかね…

51 20/07/03(金)06:03:53 No.705085533

>当時の食事とか見て「あれ？意外と俺昔でも生きていけそう！」って思っても >冷静に考えると冷蔵庫と水回りと火であー無理だわってなる 電気ガス無しで沢の水での生活5カ月くらいやらせてもらってたことあったけど割とできたよ まあ季節労働もしてたし栄養に関しては買い食いとかもしたけど

52 20/07/03(金)06:04:42 No.705085568

>江戸っ子は江戸煩い知ってたから >対策してたけど >地方から来た人達は白米麻薬にどはまりして >江戸煩いって面白い やはり江戸っ子虐殺しないと…

53 20/07/03(金)06:05:49 No.705085633

洗濯がまあ重労働かな多分着っぱなしなんだろうけど

54 20/07/03(金)06:06:30 No.705085672

書き込みをした人によって削除されました

55 20/07/03(金)06:07:07 No.705085703

>今日はドラクエ11Sもあるんだっけ？ >声付きは知らないから楽しみだ… 江戸っ子のレス

56 20/07/03(金)06:07:31 No.705085724

江戸っ子は暇なときはドラクエしてたんだなあ

57 20/07/03(金)06:07:43 No.705085732

あったりめえよぉ

58 20/07/03(金)06:08:35 No.705085777

寝ぼけてナチュラルに間違えたよごめんね…

59 20/07/03(金)06:09:29 No.705085832

これ3食はちょっとキツイな俺には

60 20/07/03(金)06:10:11 No.705085863

腹の中は綺麗になりそうだ

61 20/07/03(金)06:10:27 No.705085878

マルチビタミンくらいないときついな

62 20/07/03(金)06:10:39 No.705085886

二食だから大丈夫大丈夫 おやつにお寿司とお蕎麦食べようね

63 20/07/03(金)06:11:28 No.705085927

そりゃあ平均身長小さいよね…って食事

64 20/07/03(金)06:11:49 No.705085948

蕎麦すごいよね めちゃくちゃ栄養ほうふ

65 20/07/03(金)06:13:21 No.705086021

ダイエット期間の俺より良いものは食ってはいるかな ほぼこれの玄米をご飯茶碗くらいの量に減らしただけだし

66 20/07/03(金)06:13:40 No.705086038

魚がつくとはレアだな

67 20/07/03(金)06:14:29 No.705086084

肉1kgならともかく米1kg食べるのは無理だわ

68 20/07/03(金)06:15:19 No.705086125

su4017541.jpg

69 20/07/03(金)06:15:28 No.705086132

>魚がつくとはレアだな 豪華な時に付くらしい スレ画作った人によれば

70 20/07/03(金)06:15:58 No.705086157

せめて大豆と蕎麦がもっともっと豊富に食べられればな身長もアップしただろうが植物性タンパク質でも 寿司の魚で動物性摂れれば更にいいのだが 卵も海老より貴重で高くてヤギの乳とかも飲まなくなったからカルシウムも足りないのか

71 20/07/03(金)06:16:28 No.705086195

1日5合とは言わないまでも2～3合は食べるわ俺…

72 20/07/03(金)06:16:40 No.705086204

コメでこれなら当時の蕎麦とかどうだったんだ

73 20/07/03(金)06:16:49 No.705086212

塩分塩分塩分塩分塩みたいな付け合わせ

74 20/07/03(金)06:17:36 No.705086258

一言に江戸時代と言っても中世ヨーロッパくらいふわふわしてるってこと？

75 20/07/03(金)06:17:43 No.705086264

今って1日一合…？

76 20/07/03(金)06:17:57 No.705086274

いくら美味いコメでも1キロは無理だな…

77 20/07/03(金)06:18:42 No.705086315

とにかく今でも日本人にはしょっぱい少量のおかずで大量の穀物をかきこんで腹を膨らまそうって食文化がDNAに刻まれてるレベルだと思う それが現代生活だと運動不足で糖尿と高血圧を引き起こす

78 20/07/03(金)06:19:06 No.705086340

ネギ汁の下の茶色いのは醤油麹かなんかなのか

79 20/07/03(金)06:19:15 No.705086349

カイジの地下帝国がこんなメニューだった

80 20/07/03(金)06:19:27 No.705086364

まあ俺も一日米4合ぐらい食べるな…

81 20/07/03(金)06:19:28 No.705086365

>一言に江戸時代と言っても中世ヨーロッパくらいふわふわしてるってこと？ あそこまでひろくねぇ

82 20/07/03(金)06:19:41 No.705086375

>ネギ汁の下の茶色いのは醤油麹かなんかなのか 味噌じゃね

83 20/07/03(金)06:19:58 No.705086392

スレ画でも普段の戦国時代の殿様並かそれ以上に豪華な食事だぞ

84 20/07/03(金)06:20:18 No.705086409

これが白米に変わって量減らして塩だけの皿無くせば昭和の百姓の朝飯とかも割とこんなんじゃない？

85 20/07/03(金)06:20:19 No.705086410

>とにかく今でも日本人にはしょっぱい少量のおかずで大量の穀物をかきこんで腹を膨らまそうって食文化がDNAに刻まれてるレベルだと思う あらゆる料理は所詮米を食べる道具でしかないからな…

86 20/07/03(金)06:21:02 No.705086458

こんなに塩分ばっか食ってると高血圧で死ぬんじゃねぇの

87 20/07/03(金)06:21:07 No.705086467

>一言に江戸時代と言っても中世ヨーロッパくらいふわふわしてるってこと？ そんなことない ざっと265年の間だよ

88 20/07/03(金)06:21:08 No.705086470

>スレ画でも普段の戦国時代の殿様並かそれ以上に豪華な食事だぞ 島津の芋でももっとマシなもん食っとるわ

89 20/07/03(金)06:21:32 No.705086489

>こんなに塩分ばっか食ってると高血圧で死ぬんじゃねぇの だからみんな死んだ

90 20/07/03(金)06:21:34 No.705086490

>こんなに塩分ばっか食ってると高血圧で死ぬんじゃねぇの 実際江戸の町人は死んでたとか言われてる

91 20/07/03(金)06:21:39 No.705086495

1食3-4合くらい晩飯なら食べるけど5合はただのデブだわ

92 20/07/03(金)06:21:49 No.705086502

今でも明太子だの筋子だのでご飯かきこんじゃうしまあそういうの刻まれてるんだろうな…

93 20/07/03(金)06:22:13 No.705086532

じっさいおかずとか2口分くらいを3種類もあればいいよな

94 20/07/03(金)06:22:13 No.705086533

>1食3-4合くらい晩飯なら食べるけど ちょっと待てよ！？

95 20/07/03(金)06:22:19 No.705086539

>1食3-4合くらい晩飯なら食べるけど5合はただのデブだわ いや食わねぇよ

96 20/07/03(金)06:22:22 No.705086543

>1食3-4合くらい晩飯なら食べるけど5合はただのデブだわ デブ！

97 20/07/03(金)06:22:24 No.705086546

>これが白米に変わって量減らして塩だけの皿無くせば昭和の百姓の朝飯とかも割とこんなんじゃない？ 昭和って言っても戦前は百姓身分では米は贅沢品だぞ

98 20/07/03(金)06:22:30 No.705086555

>>ネギ汁の下の茶色いのは醤油麹かなんかなのか >味噌じゃね 金山寺味噌みたいなやつだな…多分

99 20/07/03(金)06:22:37 No.705086564

1日5合ならなんとか…

100 20/07/03(金)06:22:49 No.705086574

卵欲しい…

101 20/07/03(金)06:22:56 No.705086581

>島津の芋でももっとマシなもん食っとるわ 唐芋がっついてんだろ？

102 20/07/03(金)06:23:03 No.705086585

一食3合は普通にそれだけでデブでは？

103 20/07/03(金)06:23:07 No.705086595

ブシメシ！じゃなくしょみんめし！書けるくらいの資料いっぱい出てこないかな

104 20/07/03(金)06:23:09 No.705086601

冷凍からあげ3個くらいチンして醤油かけて味濃くしてちびちびかじりながらご飯2杯かきこむ俺には何も否定できない

105 20/07/03(金)06:23:26 No.705086621

1食34合はデブハゲ江戸っ子の石川啄木だわ

106 20/07/03(金)06:23:36 No.705086637

当時は米だけ食べてても筋肉つけられる腸内環境だったらしい

107 20/07/03(金)06:23:56 No.705086650

>ブシメシ！じゃなくしょみんめし！書けるくらいの資料いっぱい出てこないかな ブシはメシ食いすぎ

108 20/07/03(金)06:24:00 No.705086655

>島津の芋でももっとマシなもん食っとるわ な訳ねぇだろ…薩摩藩民の主食はサツマイモだぞ

109 20/07/03(金)06:24:10 No.705086665

>いや食わねぇよ >デブ！ いや晩飯だよ？豆腐とかポテサラとかも食ってるし健康バランスは良いはず

110 20/07/03(金)06:24:20 No.705086674

>ちょっと待てよ！？ >いや食わねぇよ >デブ！ きっと高校球児とかだよ

111 20/07/03(金)06:24:22 No.705086678

>昭和って言っても戦前は百姓身分では米は贅沢品だぞ 戦後の昭和の話だ

112 20/07/03(金)06:24:23 No.705086681

一日一合食べてるな 朝昼の分炊いて夜はおかずだけ

113 20/07/03(金)06:24:34 No.705086688

普通にデブの俺でも晩飯のご飯はせいぜい茶碗2杯くらいだぞ… どうやったら3合も食えるんだ

114 20/07/03(金)06:25:04 No.705086723

晩飯にたくさん食べると太るよ

115 20/07/03(金)06:25:04 No.705086725

>いや晩飯だよ？豆腐とかポテサラとかも食ってるし健康バランスは良いはず 豆腐はともかくポテサラは米に更にプラスして炭水化物だデブ！

116 20/07/03(金)06:25:10 No.705086728

>そんなことない >ざっと265年の間だよ 明治から今よりも長い… 令和も明治も一緒ですよねみたいな

117 20/07/03(金)06:25:13 No.705086731

>ポテサラ 欺瞞！

118 20/07/03(金)06:25:15 No.705086733

>昭和って言っても戦前は百姓身分では米は贅沢品だぞ 明治初期ならともかく昭和でそれはねぇよ

119 20/07/03(金)06:25:18 No.705086735

晩飯なら3、4合食うだろという発想がデブの発想

120 20/07/03(金)06:25:20 No.705086740

多めに喰っても一食一合だな...

121 20/07/03(金)06:25:54 No.705086763

一合って茶碗にご飯大盛りだからな！

122 20/07/03(金)06:26:07 No.705086772

日本昔話のご飯てあながち間違ってなかったんだな

123 20/07/03(金)06:26:09 No.705086777

>実際江戸の町人は死んでたとか言われてる 今で言う癌みたいなもんかね

124 20/07/03(金)06:26:12 No.705086780

>戦後の昭和の話だ じゃあ地域によるだろうけど百姓の朝飯はスレ画よりもっと粗末だったと思うよ

125 20/07/03(金)06:26:15 No.705086783

江戸時代ってなんか屋台で買い食いしてるイメージ強いな スイカの屋台の絵みたいなのを見た覚えはある

126 20/07/03(金)06:26:23 No.705086791

納豆で米を流し込むんだ

127 20/07/03(金)06:26:50 No.705086816

>>昭和って言っても戦前は百姓身分では米は贅沢品だぞ >明治初期ならともかく昭和でそれはねぇよ 戦中でも雑炊にする白米だけはなんとかあった時代だからな 塩の方がよっぽど贅沢

128 20/07/03(金)06:27:09 No.705086839

>日本昔話のご飯てあながち間違ってなかったんだな あれ見るとたくあんでご飯食べたくなるよね

129 20/07/03(金)06:27:56 No.705086879

玄米とか麦飯とかならいっぱい食ってもセーフ？

130 20/07/03(金)06:27:56 No.705086880

>明治初期ならともかく昭和でそれはねぇよ そうか？軍隊に入って毎日米が食えて幸せって奴が大量に居た時代だが

131 20/07/03(金)06:28:02 No.705086885

煮物とか味噌汁とか塩鮭とか これらに加えて漬物まで 塩分がーとかいう割には伝統的な料理が既に塩分の塊じゃん！って思ってたけど まぁ当時じゃしょうがないのか よくそんなに塩手に入ったな

132 20/07/03(金)06:28:23 No.705086908

>明治から今よりも長い… >令和も明治も一緒ですよねみたいな 流石に近代化の時代を含めるとそりゃ抵抗感は有るよ 食も人口も技術もブレイクスルーしまくりだし

133 20/07/03(金)06:28:25 No.705086911

>そうか？軍隊に入って毎日米が食えて幸せって奴が大量に居た時代だが お前は明治と昭和の区別がないのか

134 20/07/03(金)06:28:31 No.705086912

>じゃあ地域によるだろうけど百姓の朝飯はスレ画よりもっと粗末だったと思うよ 流石にそれはねーよ…1キロも食わねえとは思うが

135 20/07/03(金)06:28:39 No.705086920

こんなもん毎日くってたらそら脚気なるわ

136 20/07/03(金)06:29:00 No.705086938

>お前は明治と昭和の区別がないのか 昭和の話だが

137 20/07/03(金)06:29:24 No.705086958

>そうか？軍隊に入って毎日米が食えて幸せって奴が大量に居た時代だが それは明治だわ

138 20/07/03(金)06:29:42 No.705086979

明治大正ならわからんけど昭和で白飯食えるから軍隊ってのはないんじゃね…

139 20/07/03(金)06:29:45 No.705086985

一食3号は食べ過ぎだけど現代の茶碗一杯は小さ過ぎる

140 20/07/03(金)06:29:56 No.705086998

>それは明治だわ 昭和でもそういう話あるよ

141 20/07/03(金)06:29:59 No.705087001

脚気メニュー

142 20/07/03(金)06:30:03 No.705087004

>一合って茶碗にご飯大盛りだからな！ 鍋とか麻婆豆腐とかの時はたまーに3杯目まで行っちゃうけど そうなると一応3合分くらい食ってることになるのか…まあ流石に茶碗大盛りにはしないが

143 20/07/03(金)06:31:00 No.705087060

おかずが塩辛くてご飯山盛り食べないと食べれたもんじゃないってならわかる

144 20/07/03(金)06:31:53 No.705087101

納豆と卵を掛けるんです…米の2、3合くらいペロリですね

145 20/07/03(金)06:32:07 No.705087117

>昭和でもそういう話あるよ 戦前の普通の学生の子供に持たせる弁当でも白米パンパンに山盛りで逆におかずはめざしと漬け物みたいな時代なので 昭和になると軍隊に入らなきゃ食えねえ贅沢だって時代では流石にない

146 20/07/03(金)06:32:37 No.705087150

ああ好きで山盛り食ってたんじゃなくて 漬物がありえないくらい塩辛かったってことなのかもしれないのか 保存するにはそうするしかないもんなあ

147 20/07/03(金)06:32:47 No.705087166

昔の梅干しとかすげえ辛いし他のつけものも同レベルとするとスレ画のつけもの皿はかなりきついな

148 20/07/03(金)06:33:31 No.705087206

塩の皿要らないくらいだ

149 20/07/03(金)06:34:46 No.705087276

貧しい地域は医食同源を歌って貧しい料理を作るしかないのだ まぁそれが割と理にかなうこともしばしば…

150 20/07/03(金)06:34:57 No.705087287

昭和で白米食えて満足って戦争中でモノがなくて軍人の飯が優遇されてた時だろ

151 20/07/03(金)06:36:14 No.705087381

さつまいもは救飢食ではあるんだけど米の代わりにしてるとタンパク質不足になる問題

152 20/07/03(金)06:36:26 No.705087390

おかずの量や種類も少ない時代はパンにしろ米にしろ主食穀物をガンガン食べて栄養素やカロリーを補う傾向になる

153 20/07/03(金)06:36:41 No.705087411

例えば米沢山食ったとして麦飯混ぜたら健康に良かったりする？

154 20/07/03(金)06:36:53 No.705087425

というか玄米の栄養価高すぎ問題

155 20/07/03(金)06:37:20 No.705087455

>例えば米沢山食ったとして麦飯混ぜたら健康に良かったりする？ ただの白米だけ食べるよりはミネラルも食物繊維も加わるからマシにはなる

156 20/07/03(金)06:37:28 No.705087461

>例えば米沢山食ったとして麦飯混ぜたら健康に良かったりする？ 動けデブ

157 20/07/03(金)06:39:04 No.705087571

麦は食物繊維やたら豊富だからおすすめ ただしカロリーは白米より高い

158 20/07/03(金)06:39:27 No.705087604

今むしろ雑穀混ぜたかて飯は健康に良いって金かけて作るものになってるな

159 20/07/03(金)06:39:52 No.705087637

なるほど漬物が発達するわけだ

160 20/07/03(金)06:40:52 No.705087712

なぜか手間かけて精米した米の方が玄米や雑穀より安いって逆転現象がずっと続いてんだよな

161 20/07/03(金)06:42:37 No.705087823

粟も黍も今は魚沼産コシヒカリの5倍から10倍くらい高いからね･･･

162 20/07/03(金)06:42:42 No.705087832

なんか次男が道場やる武士の漫画読んだけど魚は月に二回くらいだってね

163 20/07/03(金)06:42:43 No.705087835

栄養も繊維も削ぎ落とした白米が臭くなくて飽きないって昔のお殿様の間で至高の食べ物みたいにされてきたんだ

164 20/07/03(金)06:42:44 No.705087839

食物繊維が多かったり消化しにくかったりすると実際に吸収されるカロリーは少なくなるからな

165 20/07/03(金)06:43:02 No.705087858

>今むしろ雑穀混ぜたかて飯は健康に良いって金かけて作るものになってるな すごい違和感あるよね いや米より下じゃん！って感じる

166 20/07/03(金)06:43:22 No.705087885

「」がこの前言ってたけど江戸時代って毎日のように肉食ってたんじゃないの？

167 20/07/03(金)06:43:57 No.705087929

ゆっくり消化されるから白米や小麦加工品みたいに血糖値がドカンと上がらなくて脂肪にもなりにくいんだ

168 20/07/03(金)06:44:49 No.705087986

そもそも当時の玄米と今の玄米はだいぶ味が違う 昔の玄米が臭い飯って言われてたのはダテじゃないぞ

169 20/07/03(金)06:44:57 No.705087999

単純に現代は雑穀の生産量が少ないからね

170 20/07/03(金)06:45:12 No.705088029

>「」がこの前言ってたけど江戸時代って毎日のように肉食ってたんじゃないの？ 誰だよそんな事言ってたのは

171 20/07/03(金)06:45:30 No.705088053

将軍クラスでも日常では割と大差ない上に冷たくなった膳が出てくるけどお残しはできません！ あわや料理番が切腹する騒ぎになるので

172 20/07/03(金)06:45:54 No.705088084

江戸時代は肉食が一番禁忌されてた頃だ

173 20/07/03(金)06:46:12 No.705088102

みそ汁の手前にある物体は何よ

174 20/07/03(金)06:46:19 No.705088115

>誰だよそんな事言ってたのは ヴィーガンのスレと部落のスレでそんなようなこと言ってた

175 20/07/03(金)06:46:52 No.705088154

>「」がこの前言ってたけど江戸時代って毎日のように肉食ってたんじゃないの？ 食用家畜もあまりいないのにどこから肉持ってくるんだ

176 20/07/03(金)06:47:06 No.705088171

>1食34合 そんなに

177 20/07/03(金)06:48:37 No.705088299

>みそ汁の手前にある物体は何よ 味噌こうじかと思ったけど単品でおかずにするものではないか…？

178 20/07/03(金)06:48:46 No.705088308

>みそ汁の手前にある物体は何よ もろあじ

179 20/07/03(金)06:49:11 No.705088333

江戸時代で200年以上あるのにずっと同じ食文化だったの？

180 20/07/03(金)06:49:20 No.705088344

>もろあじ ｱﾁｬｰﾓﾛ

181 20/07/03(金)06:50:32 No.705088420

むしろ江戸時代は食文化もめっちゃ進歩してる サンキュー参勤交代って感じ

182 20/07/03(金)06:51:59 No.705088541

>江戸時代で200年以上あるのにずっと同じ食文化だったの？ でも1000年前の奈良時代の貴族の食事でもこんなんだからな 質素なサラメシと言うと味噌のような発明ぬかせば2000年くらいこんなもんなのかも知れない

183 20/07/03(金)06:52:09 No.705088555

良いですよね つけ揚げ

184 20/07/03(金)06:52:30 No.705088573

江戸時代だと寿司もご飯の量すごかったよねたしか

185 20/07/03(金)06:52:59 No.705088617

家でのご飯はスレ画だけど外食系なら色々あったって感じ？

186 20/07/03(金)06:53:30 No.705088650

江戸時代ってもいつの江戸時代だよ

187 20/07/03(金)06:53:57 No.705088684

>家でのご飯はスレ画だけど外食系なら色々あったって感じ？ 中期になれば屋台で江戸前寿司に蕎麦にと色々豊富に出てきた

188 20/07/03(金)06:54:11 No.705088706

江戸時代も前期中期後期で3つに分かれてるからな… 大体後期の話だけど

189 20/07/03(金)06:56:06 No.705088849

夜鳴きそば うなぎ 寿司 天ぷら とか江戸の外食では有名よ

190 20/07/03(金)07:02:46 No.705089351

山鯨とか薬扱いで肉食ってたのはいつ頃？

191 20/07/03(金)07:04:44 No.705089526

つまんねー食い物しか食えなかった時代なんて考えたくないな...

192 20/07/03(金)07:06:49 No.705089686

>つまんねー食い物しか食えなかった時代なんて考えたくないな... 100年後の未来には俺らもそう思われたりするのかな

193 20/07/03(金)07:07:33 No.705089745

>山鯨とか薬扱いで肉食ってたのはいつ頃？ 江戸の末期 逆に山鯨と言わなきゃ提供できないほど大手を振るっては提供できなかったわけで あと後期になるともう明治維新前には禁忌されず普通に牛肉が食べられるようになるので

194 20/07/03(金)07:10:50 No.705089983

江戸末期のあたりの武士の飯日記あるじゃん あれだと豪華そう

195 20/07/03(金)07:12:12 No.705090084

>江戸末期のあたりの武士の飯日記あるじゃん >あれだと豪華そう 武士と平民じゃ食うもの違うんじゃね？

196 20/07/03(金)07:12:33 No.705090104

武士は食わねど高楊枝とは言ったのは江戸のいつの時代だろうか

197 20/07/03(金)07:16:59 No.705090482

漫画になったやつならその日記書いた武士はかなり裕福みたいだったな

198 20/07/03(金)07:17:39 No.705090546

ブシメシの人は高給取りで無駄遣いしない代わりにメシちょっと豪華にしてた人だからね 孤独のグルメのゴローちゃんみたいなもん

199 20/07/03(金)07:21:05 No.705090856

>>山鯨とか薬扱いで肉食ってたのはいつ頃？ >江戸の末期 >逆に山鯨と言わなきゃ提供できないほど大手を振るっては提供できなかったわけで >あと後期になるともう明治維新前には禁忌されず普通に牛肉が食べられるようになるので 末期と後期どっちなんだよ

200 20/07/03(金)07:26:27 No.705091341

すき焼きが生まれた頃は食べるのに抵抗あったのかな

201 20/07/03(金)07:29:57 No.705091688

全部米作るから悪いよね じゃがいもとか豆でもOKだったら 芋ご飯とか豆ご飯とか食えたのに

202 20/07/03(金)07:30:55 No.705091785

>全部米作るから悪いよね >じゃがいもとか豆でもOKだったら >芋ご飯とか豆ご飯とか食えたのに 米を節約するための混ぜ物は普通にやってたような

203 20/07/03(金)07:32:04 No.705091897

>すき焼きが生まれた頃は食べるのに抵抗あったのかな 文明開化にござりすれば今までとは考えを改める必要がありまする！！ 実際は若いのだけが新しいものだからで飛び付いてそれなりの年から上は肉なんか食えるかよ！っていつの時代にもあるパターンでしょうね

204 20/07/03(金)07:32:54 No.705091981

一番節約率高いのは雑炊かな？

205 20/07/03(金)07:33:54 No.705092082

そもそも歳取ったら油食えなくなるのに肉食えるとか言われても･･･

206 20/07/03(金)07:37:38 No.705092494

バカが「武士の給料は一日米五合」を「米一日五合食ってた」に変えて広めたけど常識で考えてそんなわけあるかよっていう 家賃光熱費交友費もろもろ含めたお給料が米なんだから大半は換金してるわ！全部はくわねぇよ！ ついでにいうなら給料でもらうお米はいい奴だから1日五合の最底辺の人らは全部売ってもっと安い米を買って食ってたよ！

207 20/07/03(金)07:44:12 No.705093209

>江戸時代だと寿司もご飯の量すごかったよねたしか 今の一口サイズじゃなくておにぎりサイズで上のタネもデカかったし当時は赤酢なんで米も赤かった

208 20/07/03(金)07:51:50 No.705094121

飯が食えるのはありがたいことだがしかし…

209 20/07/03(金)07:53:13 No.705094290

焼きそばないから俺江戸時代は無理だわ

210 20/07/03(金)07:56:01 No.705094647

温かい飯食えるのは朝くらいってのが250年続いたけど 食文化の流れとして根付かなかったな

211 20/07/03(金)07:56:22 No.705094681

これなら俺この時代生活できる気がする