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20/06/23(火)20:12:41 No.702310622
無性に蕎麦が食いたくなって１ｋｇ茹でて後悔したけど食べ切ったので蕎麦に関するコツを教える まずお湯はたっぷり用意すること 次に水道水じゃなくキンキンの氷水で〆ること 最後に薬味のワサビは生ワサビではなく粉ワサビを練ったものを使うこと あと蕎麦はスーパーで売ってるものでもいいけどできるだけ高いものを買うこと これだけで店で出る蕎麦が食べられる
1 20/06/23(火)20:16:21 No.702312054
粉ワサビいいよね でも蕎麦以外で使う機会無いわ
2 20/06/23(火)20:16:33 No.702312148
キンキンに締めた蕎麦はうまい
3 20/06/23(火)20:17:37 No.702312518
>次に水道水じゃなくキンキンの氷水で〆ること うどんは逆に〆すぎると固くなって不味いんだよな…不思議だ…
4 20/06/23(火)20:18:35 No.702312886
環境にもよるけど蛇口から出しただけの水道水じゃ意外と締まらないよね