虹裏img歴史資料館

1 20/06/20(土)01:56:52 No.701164278

そんなことで揉メンマって…

2 20/06/20(土)01:57:34 No.701164437

あん?なんだって？

3 20/06/20(土)01:58:27 No.701164618

通りすがりのメンマ不要論者です

4 20/06/20(土)01:58:31 No.701164635

イラナイ派

5 20/06/20(土)01:59:16 No.701164783

やわらぎは薄い方がいい ラーメン屋のはかぶりつくようなぶっといのが好き

6 20/06/20(土)01:59:16 No.701164785

深夜に美味しそうなメンマを貼ることの罪の重さ分かってんの？

7 20/06/20(土)02:00:08 No.701164960

メンマしてえな(笑)

8 20/06/20(土)02:00:22 No.701165002

でっけえメンマの歯ごたえがいいんだ

9 20/06/20(土)02:01:23 No.701165224

油でしっかり炒めたメンマとかザーサイ好き

10 20/06/20(土)02:01:28 No.701165240

今風な感じの店だと穂先メンマ率高くて正直飽き気味

11 20/06/20(土)02:02:48 No.701165498

ごメンマさい

12 20/06/20(土)02:03:29 No.701165635

薄かろうが厚かろうがメンマで重要視されるのは歯ごたえだ ただ柔くても許されるのは薄い方で厚くて柔いのはただひたすら虚無を食わされてる気がして駄目だ

13 20/06/20(土)02:05:03 No.701165941

甘いメンマは死ねって思う ラーメンに合わねぇんだよ！

14 20/06/20(土)02:07:17 No.701166370

メンマが美味いラーメンに当たるとなんか得した気分になる

15 20/06/20(土)02:07:47 No.701166459

>メンマが美味いラーメンに当たるとなんか得した気分になる メンマ別で欲しくなるよね…

16 20/06/20(土)02:08:40 No.701166640

柔かいか硬いで言ったら多少歯応えがある硬い方が良い

17 20/06/20(土)02:09:01 No.701166727

細筍とか好きだけど出す店滅多にない su3985086.jpg

18 20/06/20(土)02:09:31 No.701166842

市販だと薄いのしかなくてなあ 極太なのをかじりたいのに

19 20/06/20(土)02:11:02 No.701167124

市販の太いやつでも不十分なのか 自分はそれほど太いのはお目にかかったことがないな

20 20/06/20(土)02:11:12 No.701167151

指くらい太いのをいっぱい入れてくれる有名なラーメン屋を思い出した

21 20/06/20(土)02:18:07 No.701168341

ふといのくらはぁい♥

22 20/06/20(土)02:18:42 No.701168458

そういうレスはおよしなちくって

23 20/06/20(土)02:19:09 No.701168546

>あん?なんだって？

24 20/06/20(土)02:21:35 No.701168994

さきっぽの長めで柔らかいメンマが良い

25 20/06/20(土)02:21:55 No.701169066

>su3985086.jpg どこここ

26 20/06/20(土)02:27:17 No.701170011

元よ 穂先メンマじゃ 穂先メンマのように美味く細くなれ

27 20/06/20(土)02:35:56 No.701171512

おっとここでザーサイ派の乱入だ

28 20/06/20(土)02:36:05 No.701171535

最近自分でメンマ作ったよ 厚めに切ってから醤油で炒めてコショウ多めに振ってジャクジャク食うと酒にもご飯にも合って最高

29 20/06/20(土)02:40:51 No.701172309

とんこつには分厚いメンマに限る

30 20/06/20(土)02:42:04 No.701172503

ラーメン屋自家製の材木みたいなメンマうめぇ

31 20/06/20(土)02:45:22 No.701172991

豚骨だとメンマよりきくらげを重視する

32 20/06/20(土)02:46:08 No.701173102

ジャキジャキの黒くて硬いメンマがいい ただし歯切れもよくないとダメだ

33 20/06/20(土)02:48:03 No.701173366

メンマ食いたくなってきた

34 20/06/20(土)02:50:24 No.701173691

現代のラーメンだとメンマを入れる理由が薄い

35 20/06/20(土)02:50:50 No.701173745

極太メンマつまみにして食べたいんだけど自分で作るっきゃないのかな

36 20/06/20(土)02:52:36 No.701173983

>>su3985086.jpg >どこここ 福島原福島市のバッチ屋って店 リニューアルオープンして店名もメニューも全面的に変わったのでもう出してない

37 20/06/20(土)02:53:15 No.701174070

マジかよパッチ…

38 20/06/20(土)02:55:30 No.701174391

>現代のラーメンだとメンマを入れる理由が薄い 昔はあったのか というかどうして入れたんだろうね

39 20/06/20(土)02:56:23 No.701174538

>福島原福島市のバッチ屋って店 >リニューアルオープンして店名もメニューも全面的に変わったのでもう出してない それ細筍っていうかネマガリタケってやつだな 福島だとわりとメジャーな山菜

40 20/06/20(土)02:57:05 No.701174641

スーパーに売ってる安メンマが最近 煮すぎてグニャグニャなやつばっか当たる… 太い奴はコロナ前なら業務スーパーにあったな

41 20/06/20(土)02:57:44 No.701174734

自分で作るのはハードル高くね…？ ある程度育った筍用意して発酵させるんだろ？

42 20/06/20(土)02:58:35 No.701174851

割り箸から煮なきゃいけないのはハードル高いな

43 20/06/20(土)02:58:53 No.701174907

クックパッドとかだと中華味で炒めたのをメンマと言い張ってるが全然違う… あれはあれでめっちゃ美味しいから許すが…

44 20/06/20(土)02:59:03 No.701174932

今だからこそいうけどデイリーポータルZの割り箸からメンマを作る記事に本気で騙された

45 20/06/20(土)03:00:31 No.701175134

>それ細筍っていうかネマガリタケってやつだな こっちだと笹竹って呼んでたなあ

46 20/06/20(土)03:00:38 No.701175151

>自分で作るのはハードル高くね…？ >ある程度育った筍用意して発酵させるんだろ？ 水煮のたけのこでも柔らかいのでいいなら作れるよ 発酵は塩漬け併用すればほぼ失敗しない

47 20/06/20(土)03:01:47 No.701175299

>自分で作るのはハードル高くね…？ >ある程度育った筍用意して発酵させるんだろ？ 乾燥メンマの気に入ったやつ買えばよろしい

48 20/06/20(土)03:03:20 No.701175482

>現代のラーメンだとメンマを入れる理由が薄い ラーメンハゲの漫画でも取り上げられてた佐野系の醤油ラーメンとかメンマ欠かせないじゃん

49 20/06/20(土)03:03:54 No.701175563

今年のメンマがちょうど明日発酵終わるわ