20/06/13(土)22:56:12 ネギを... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1592056572620.jpg 20/06/13(土)22:56:12 No.699263749
ネギを切るのが苦手なんだけどどうすれば上手くなるんだろう 毎回ちょっと切り残しちゃって綺麗に刻めないし包丁が皮で滑ってストンと切れない
1 20/06/13(土)22:57:08 No.699264167
綺麗に刻めない分はつまみ食いしよう
2 20/06/13(土)22:58:26 No.699264736
包丁砥ごう
3 20/06/13(土)22:58:29 No.699264759
https://www.happyjpn.com/products/food/OCH-13.html ネギー…頼む
4 20/06/13(土)22:59:35 No.699265282
>包丁砥ごう シャープナー買ったけど変わってる気がしない…
5 20/06/13(土)22:59:43 No.699265343
全部使うの諦めればいいだけだよ 玉ねぎとか隅っこ入れるとみじん切りにでかいのが混ざる
6 20/06/13(土)23:01:54 No.699266386
プラまな板から木のまな板に変えたら綺麗に切り離せるようになった
7 20/06/13(土)23:03:49 No.699267334
握撃で粉砕する
8 20/06/13(土)23:03:52 No.699267367
>プラまな板から木のまな板に変えたら綺麗に切り離せるようになった そういうのがあるのか！確かに今プラまな板だ
9 20/06/13(土)23:21:23 No.699275655
砥石で研げ
10 20/06/13(土)23:25:37 No.699277636
スパイダルコのトライアングルシャープナーをおすすめしたい
11 20/06/13(土)23:26:21 No.699278012
プロは包丁使わないで中空で切るらしい まな板使うと板と包丁で押し潰されるから
12 20/06/13(土)23:28:56 No.699279175
https://youtu.be/1RD-jOqwJtY 俺はいつもこのやり方でみじん切りしてる
13 20/06/13(土)23:30:25 No.699279892
谷やんって人のみて毎回マネするけど全然うまくなる貴しない 包丁研いだ方がいいのかね
14 20/06/13(土)23:31:08 No.699280239
>https://www.happyjpn.com/products/food/OCH-13.html >ネギー…頼む バームクーヘン切るマンが10万なの考えると安いな
15 20/06/13(土)23:32:01 No.699280688
玉ねぎのみじん切り冷凍野菜は存在する 業務スーパーとかに売ってるのでみてみるといい
16 20/06/13(土)23:32:45 No.699281048
蛇腹に切り込み入れるやり方真似するとふにゃふにゃになったネギを断ち切れなくて結局綺麗にみじんぎり出来ない 包丁めっちゃ滑る
17 20/06/13(土)23:33:07 No.699281263
包丁は束になってる新聞紙でも砥げるってこないだテレビで見た
18 20/06/13(土)23:33:45 No.699281594
立てに何本か切れ目を入れてから横に切るだけじゃん
19 20/06/13(土)23:34:34 No.699282063
フードプロセッサーでも買うといい 憎いネギがバラバラになるぞ
20 20/06/13(土)23:36:28 No.699282985
>プロは包丁使わないで中空で切るらしい >まな板使うと板と包丁で押し潰されるから これ切れ味よくないと結局組織が潰れるから意味ないんだろうけど そういう俺の包丁でもちゃんと切れるから蕎麦とか茹でてちょっと欲しい時実践してるわ極力まな板出したくないし
21 20/06/13(土)23:37:35 No.699283510
>蛇腹に切り込み入れるやり方真似するとふにゃふにゃになったネギを断ち切れなくて結局綺麗にみじんぎり出来ない >包丁めっちゃ滑る それはもうマジで包丁研ぐしかない それは切れ味がそこそこある包丁にのみ許された切り方だけど滑らないとマジで楽に微塵切り出来る切り方でもある
22 20/06/13(土)23:43:03 No.699286228
>ネギー…頼む 買うか迷う微妙なラインの値段を攻めてくるな…
23 20/06/13(土)23:43:50 No.699286636
>それはもうマジで包丁研ぐしかない >それは切れ味がそこそこある包丁にのみ許された切り方だけど滑らないとマジで楽に微塵切り出来る切り方でもある やっぱ切れ味かあ
24 20/06/13(土)23:52:47 No.699291046
ネギを薬味で切るときはわざと切れ味悪い包丁使うものじゃないの？