20/06/13(土)16:47:40 カルボ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1592034460874.jpg 20/06/13(土)16:47:40 No.699121403
カルボナーラ作ったよ
1 20/06/13(土)16:50:34 No.699122177
900円くらいで売れそう
2 20/06/13(土)16:51:55 No.699122552
盛り付けいいと食欲湧くの実感するよね
3 20/06/13(土)16:53:29 No.699123011
お腹減っちゃった
4 20/06/13(土)16:59:33 No.699124664
いいよねカルボナーラ 材料の日持ちがいいのも助かるし作るのがペペロンチーノの次点に楽
5 20/06/13(土)17:15:04 No.699129144
弱火で半熟にする時がコツがいるよね 火を通しすぎると卵が固まってボソボソになるし
6 20/06/13(土)17:15:51 No.699129375
カルボナーラって作れるもんなんだ・・・
7 20/06/13(土)17:16:33 No.699129619
釜玉うどんの仲間だし
8 20/06/13(土)17:18:41 No.699130257
皿の余白の使い方がなかなかオシャレ度高い
9 20/06/13(土)17:20:26 No.699130750
>弱火で半熟にする時がコツがいるよね >火を通しすぎると卵が固まってボソボソになるし 火に当てる必要なんてないよ
10 20/06/13(土)17:22:54 No.699131565
液作って茹でたパスタとまぜまぜでOKでしょ
11 20/06/13(土)17:25:38 No.699132333
今日作ったよ …スレ画が強すぎて見せられない
12 20/06/13(土)17:28:24 No.699133062
とてもオーソドックスな和風カルボナーラだな ベーコンもっと水分飛ばすとベーコン噛んだときのサクカリが旨いぞ
13 20/06/13(土)17:31:44 No.699133979
>火に当てる必要なんてないよ 日本のトッププロもきちんと火を通しますが…？
14 20/06/13(土)17:31:54 No.699134028
ちょうど昨日の夜作ったよ 美味かったけど麺茹でるときの塩の量が多すぎた どのくらいがちょうどいいのかね
15 20/06/13(土)17:32:12 No.699134104
胡椒多すぎ！
16 20/06/13(土)17:32:18 No.699134128
塩味に関してはあなたの好みとしか言い様がない…
17 20/06/13(土)17:34:25 No.699134667
余熱だとダマになりにくいよ プロの人がそう言ってるならそっち参考にしたほうがいいよ
18 20/06/13(土)17:36:31 No.699135287
なんかミソ入れるとコクが出るらしい 美味しいレシピ教えてよ
19 20/06/13(土)17:37:32 No.699135594
卵黄とチーズをあらかじめ混ぜとく 茹で上がった麺とベーコン入れて混ぜるときに茹で汁とベーコンから出た油をちょっと足して一気に混ぜる これでいいんだ
20 20/06/13(土)17:37:44 No.699135659
>美味しいレシピ教えてよ 日本とイタリア統計に基づくレシピ4種 https://www.lifecooking.net/entry/2017/04/16/214726
21 20/06/13(土)17:37:53 No.699135703
自分で作ると濃厚で美味いけどチーズが普通の粉チーズなせいかなんか味が物足りない パルミジャーノ買うと高いし味の素でも振ればマシになるかな
22 20/06/13(土)17:38:51 No.699135998
>美味しいレシピ教えてよ トマトカルボナーラ https://www.pasta.or.jp/smt/member_recipe.php?cmd=DispDetail&recipe_id=272
23 20/06/13(土)17:41:03 No.699136663
本場だとペコリーノロマーノ使ったりもするんだよね サイゼで削ったやつ頼めるけど旨味がすごい あれで作れたら美味いんだろうけどなあ
24 20/06/13(土)17:42:48 No.699137218
美味そう
25 20/06/13(土)17:44:19 No.699137678
生クリーム使ってないカルボナーラ好き